محتوى
تنمو مجموعة كبيرة ومتنوعة من الفطر في غابة مختلطة، صالحة للأكل وغير صالحة للأكل. تتضمن الفئة الأخيرة عينة ذات اسم مثير للاهتمام - Hymnopilus Juno، والذي يُسمى أيضًا Hymnopilus بارز. هذا النوع هو ممثل لعائلة Hymenogasteraceae، جنس Gymnopil. منتشر جدًا في روسيا وبالتالي فهو معروف جيدًا لجامعي الفطر ذوي الخبرة.
كيف تبدو الجمنازيوم في جونو؟
ويعتقد أن هذا النوع يدمر الخشب، ويستقر على الأشجار الميتة أو الحية، وكذلك جذوعها الفاسدة أو الجافة
يتم تقديم الجسم المثمر لـ Hymnopylus Juno على شكل ساق وغطاء بالخصائص التالية:
- في المرحلة الأولى من النضج، يكون للغطاء شكل نصف كروي، وبعد مرور بعض الوقت يصبح محدبًا وممدودًا بحديبة صغيرة تقع في المنتصف. الفطر الناضج له غطاء مسطح تقريبًا. في هيكلها سمين وكثيف وسميك جدًا. تم تزيين السطح بمقاييس صغيرة بنفس لون الغطاء نفسه. اللون البرتقالي أو المغرة، مع ظهور ظلال بنية اللون هي السائدة. خلال موسم الأمطار يصبح الجو أغمق قليلاً.
- يوجد في الجزء الداخلي من الغطاء صفائح متكررة تنمو بأسنان على الساق. عندما يكونون صغارًا يكون لونهم أصفر، ولكن بمرور الوقت يكتسبون لونًا بنيًا صدئًا.
- ساق Juno's Gymnopilus ليفية وكثيفة وتشبه الجذر في الشكل ومكثفة عند القاعدة. يتراوح طوله من 4 إلى 20 سم وسمكه من 0.8 إلى 3 سم وهو مطلي باللون البني مع مسحة برتقالية أو مغرة. ولها حلقة داكنة من جراثيم بلون الصدأ تشكل حزامًا بنيًا عندما تجف.
- في العينات الصغيرة يكون لون اللحم أصفر شاحبًا، وفي الفطر الناضج يكون لونه بنيًا. ويتميز هذا النوع برائحة اللوز الرقيقة.
أين ينمو Hymnopilus Juno؟
الوقت المناسب للإثمار هو من منتصف الصيف إلى أواخر الخريف. كقاعدة عامة، يعيش Hymnopilus Juno في الغابات المختلطة، ويفضل أن يكون موجودًا تحت أشجار البلوط أو عند قاعدة جذوع هذا النوع من الأشجار. منتشر جدًا في جميع أنحاء أراضي روسيا تقريبًا، مع الاستثناء الوحيد وهو القطب الشمالي. وكقاعدة عامة، فإنه ينمو في مجموعات عديدة، وأقل كثيرا ما يتم العثور عليه بمفرده.
هل من الممكن تناول هيمنوبيل جونو؟
ويصنف هذا النوع على أنه فطر غير صالح للأكل. لا يستخدم جيمنوبيل جونو في الطبخ بسبب طعمه المر المتأصل.بالإضافة إلى ذلك، تدعي بعض الكتب المرجعية أن هذا النوع من الفطر له خصائص الهلوسة. ويلاحظ أن هذه الحقيقة تعتمد على مساحة النمو. على سبيل المثال، تحتوي منتجات الغابات التي تنمو في اليابان أو كوريا على تركيز عال من السيلوسيبين، ولكن في الولايات المتحدة هذه المادة غائبة عمليا. هذا القلويد يمكن أن يسبب تغيرات في الوعي.
الزوجي من Hymnopil جونو
نظرًا لمذاقها المر المميز، فإن هذا الفطر غير صالح للاستهلاك.
لدى Gymnopil Juno شكل ولون شائعان، وبالتالي يمكن الخلط بينه وبين الهدايا المتقشرة الأخرى ذات اللون الأصفر للغابة. الزوجي يشمل:
- مقياس عشبي - ينمو في التربة الخصبة الغنية. في بعض البلدان يتم إدراج هذا النوع في الكتاب الأحمر. الأكثر شيوعا في أوراسيا وأمريكا الشمالية. الغطاء ذو شكل مسطح ومحدب ومتقشر ناعم ولونه أصفر ذهبي. ينتمي إلى فئة الفطر الصالح للأكل المشروط. ينمو حصرا على التربة.
- المقياس الذهبي - فطر صالح للأكل بشروط. جسم الثمرة صغير الحجم، ولا يصل الغطاء الجرسي إلى أكثر من 18 سم، والساق كثيف، بدون حلقة، بني فاتح اللون، مغطى بقشور صغيرة ذات ظل أغمق. السمة المميزة هي وجود قشور حمراء تختلف عن اللون العام للغطاء.
خاتمة
جيمنوبيل جونو هي عينة جذابة ذات اسم جميل. على الرغم من أن هذا النوع يشبه ظاهريًا بعض الفطر الصالح للأكل بشكل مشروط، إلا أنه يحظر تناوله.يعتقد العديد من الخبراء أنه يحتوي على مواد مهلوسة يمكن أن تؤدي إلى عواقب غير سارة.
