محتوى
Mycena capacidae هو ممثل غير صالح للأكل لعائلة Mycena. ينمو في عائلات صغيرة في الغابات المختلطة ويؤتي ثماره طوال الفترة الدافئة. لتجنب الخلط بين الأنواع والعينات الصالحة للأكل، تحتاج إلى التعرف بعناية على الخصائص الخارجية وعرض الصور ومقاطع الفيديو.
كيف تبدو الميسينا على شكل غطاء؟
يجب أن يبدأ التعرف على ساكن الغابة بوصف الجسم المثمر. قبعة العينات الصغيرة على شكل جرس، مع تقدمهم في السن، تستقيم قليلاً، وفي النضج الكامل تأخذ شكل جرس عريض مع تل صغير في المنتصف. السطح المضلع الشعاعي، الذي يصل قطره إلى 6 سم، ملون من اللون الرمادي والبني إلى اللون الوردي الفاتح. اللب الأبيض هش ورقيق، ذو طعم ورائحة دقيقية.مع الأضرار الميكانيكية، لا يتغير اللون.
تتكون الطبقة السفلية من صفائح ضيقة وفضفاضة ذات لون أبيض مصفر. يحدث التكاثر عن طريق جراثيم ناعمة مجهرية توجد في مسحوق أبيض. ساق أسطوانية الشكل منتظمة ارتفاعها 10 سم، وبنيتها مجوفة وهشة وصلبة. يتم تلوين السطح ليتناسب مع الغطاء، ولكن أقرب إلى القاعدة يصبح لونه بني فاتح مع وجود شعيرات مميزة واضحة للعيان.
غير صالح للأكل، ولكن ليس ساما
أين تنمو قدرات ميسينا؟
ينتشر شكل جرس Mycena في جميع أنحاء العالم. يفضل أن ينمو بجوار الأشجار الصنوبرية والنفضية المتعفنة. ويمكن أيضًا رؤيتها على جذوع الأشجار والركيزة الخشبية والخشب الميت. ينمو في مجموعات ويؤتي ثماره من يونيو إلى نوفمبر.
هل من الممكن أكل الميسينا على شكل غطاء؟
ممثل مملكة الفطر غير صالح للأكل ولكنه ليس سامًا. ونظراً لقلة قيمته الغذائية، لا يستخدم الفطر في الطبخ. ولكن إذا وصلت Mycena capulaceae بطريقة أو بأخرى إلى الطاولة، فلن تسبب التسمم الغذائي.
ينمو جميع أعضاء هذا الجنس على الخشب الميت ويأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام والألوان. هناك أنواع عديدة من Mycena، لكن جميعها تنتمي في الغالب إلى Mycena ذات الشكل الجرسي والمائل. يوجد في مستعمرة واحدة ممثلون شباب وناضجون تمامًا. مع تقدمهم في السن، يتغير شكل الفطر ولونه، مما يربك جامعي الفطر. تختلف الميسينا ذات الشكل القبعة عن نظيراتها في لون الصفائح ووجود عروق عرضية بينها.
لكي لا تؤذي جسمك ولا تحصل على عينات سامة، تحتاج إلى دراسة البيانات الخارجية بعناية. لدى Mycena capulidae نظيرات مماثلة، مثل:
- قلوية - ممثل غير صالح للأكل بغطاء نصف كروي ثم ممدود. تم طلاء السطح الرقيق بالشوكولاتة الكريمية أو بألوان تزلف. الجذع طويل ومجوف وأخف بكثير من الغطاء، وتظهر ألياف العنكبوت عند القاعدة. تنمو الفاكهة طوال الصيف في عائلات كبيرة على مخاريط التنوب والركيزة الصنوبرية.
ينمو على الخشب الميت
- سيقان خيطية - عينة غير صالحة للأكل ذات غطاء مخروطي فاتح أو بني غامق. في الطقس الجاف، يظهر طلاء فضي على السطح. الساق الناعمة رفيعة وطويلة، ومطلية باللون الأبيض الثلجي من الأعلى، وأقرب إلى القاعدة تصبح بلون القهوة مع ألياف بيضاء واضحة. اللب الرمادي هش ولا طعم له وعديم الرائحة. في العينات الناضجة تمامًا، ينبعث من اللب رائحة قوية من اليود. ينمو على ركائز نفضية وصنوبرية، ويفضل التربة الخصبة. وجدت في عينات فردية ومجموعات صغيرة. الفواكه من مايو إلى يوليو.
بسبب قلة الطعم والرائحة لا يؤكل الفطر
- ألبان – يؤكل هذا النوع بالرغم من قلة طعمه ورائحته. يمكنك التعرف عليه من خلال قبعته الصغيرة على شكل جرس، وساقه الرفيع، ولون القهوة الرمادي. ينمو في الغابات المختلطة على الخشب الفاسد. الفواكه طوال الصيف. في الطهي يتم استخدامها في شكل مقلي ومطهي ومعلب. نظرًا لأن الجنس له نظائر سامة، فيجب أن يتم جمع هؤلاء الممثلين لمملكة الفطر بواسطة منتقي فطر ذي خبرة.
مظهر جميل وصغير الحجم
- ينظف – الهلوسة، ساكن الغابات السامة. جسم الثمرة صغير والسطح مخاطي ولونه شوكولاتة فاتح. الجذع أسطواني رفيع وهش طوله 10 سم ويثمر على خشب ميت من مايو إلى يوليو.نظرًا لأن هذه الأنواع يمكن أن تكون ضارة بالصحة، أثناء صيد الفطر، عليك أن تكون حذرًا للغاية وأن تكون قادرًا على التعرف عليه.
فطر خطير – يسبب التسمم والهلوسة البصرية
خاتمة
Mycena capulata هو ممثل غير صالح للأكل ولكنه ليس سامًا لمملكة الفطر. ينمو على الخشب الميت ويؤتي ثماره طوال الصيف حتى الصقيع الأول. يوصي جامعو الفطر ذوو الخبرة بعدم قطف عينة غير مألوفة ، حتى لا تؤذي نفسك وأحبائك ، وكذلك لتجديد السكان.
