محتوى
تنتشر شبكة العنكبوت الكبيرة على نطاق واسع في جميع أنحاء خطوط العرض المعتدلة في روسيا، وخاصة في الغابات الصنوبرية. معظم أنواع الفطر من هذه العائلة غير صالحة للأكل أو سامة، لذلك يتجنبها جامعو الفطر.
كيف يبدو عنكبوت الويب الكبير؟
يُطلق على شبكة العنكبوت الكبيرة أو الوفيرة (Cortinarus largus) ، مثل العديد من ممثلي عائلة نسيج العنكبوت ، اسم عشبة المستنقع أو عشبة المستنقعات.
ممثل العائلة هذا لديه جسم كبير إلى حد ما
ظاهريًا، هذا النوع غير ملحوظ، لكنه يختلف عن الممثلين الآخرين للعائلة في ظل محدد جدًا لغشاء البكارة والساق والجزء العلوي واللب.
وصف الغطاء
لها شكل وسادة محدبة أو محدبة ولونها رمادي فاتح مع مسحة أرجوانية. بمرور الوقت، يزداد حجمه ويمكن أن يصل قطره إلى 10 سم.
سطح الغطاء أملس وجاف
يوجد تحته غشاء البكارة مع صفائح ذات لون أرجواني موجودة بشكل متكرر. بمرور الوقت، يصبح لونها بنيًا أو بنيًا.
وصف الساق
وهي تقع مركزيًا، ولها شكل أسطواني، وفي النهاية تتكاثف وتتوسع، وتكتسب شكلًا على شكل مضرب. يوجد في القاعدة جزيئات من البطانية على شكل حلقة. اللون أرجواني فاتح عند قاعدة الغطاء، ومن الأسفل بني فاتح أو بني.
لا يحتوي جذع الجسم الثمري على تجاويف
اللب ذو كثافة متوسطة بدون رائحة أو طعم مميز، وله لون أرجواني فاتح، يتحول إلى اللون الأبيض مع مرور الوقت.
أين وكيف ينمو
وزعت في خطوط العرض المعتدلة في روسيا. ينمو في الغابات المتساقطة أو الصنوبرية على الحجارة الرملية (منفردة أو في مجموعات)، وحواف الغابات (في عائلات تصل إلى 30 قطعة). أفضل وقت للحصاد هو سبتمبر أو منتصف أكتوبر. في كثير من الأحيان يمكن العثور على الفواكه في نهاية شهر أكتوبر، حتى خلال الصقيع الأول.
هل الفطر صالح للأكل أم لا؟
نسيج العنكبوت الكبير صالح للأكل بأي شكل من الأشكال. وبما أن لبه ليس له رائحة معينة أو طعم مميز، فإن الخيار الأفضل لاستهلاك هذا المنتج هو في شكل مخلل أو معلب.
الثنائي واختلافهما
المستنقع، مثل جميع العينات الصالحة للأكل تقريبًا، له نظيرات غير صالحة للأكل.
المستنقعات الفضية يختلف في الحجم الأصغر واللون الفاتح (الأبيض أو الأرجواني) للغطاء والساقين. الجزء العلوي الفضي له شكل مسطح، بالإضافة إلى الطيات والنتوءات على السطح.
نسيج العنكبوت الفضي هو فطر غير صالح للأكل
الوحل المستنقعي يتميز بوجود مخاط على غطاء بني وساق بيضاء على شكل مغزل
نسيج العنكبوت الوحل هو نظير صالح للأكل بشكل مشروط لنسيج العنكبوت الأكبر
خاتمة
من المؤكد أن نسيج العنكبوت الكبير ليس هو الفطر الأكثر شعبية، على الرغم من مذاقه الجيد وحجمه الكبير. من الأفضل لجامعي الفطر عديمي الخبرة عدم المخاطرة وتجنبها، حيث توجد فرصة للخلط بين هذه الفاكهة والأنواع غير الصالحة للأكل.
