محتوى
تعتبر النبتة النجمية ذات الرأس الأسود عينة مشرقة وغير صالحة للأكل من عائلة Geastraceae. ينمو في الغابات النفضية في المناطق ذات المناخ الدافئ. النوع نادر، فإذا وجدته فالأفضل عدم قطفه، بل المرور عليه.
كيف يبدو نجم البحر ذو الرأس الأسود؟
تحتوي النبتة النجمية ذات الرأس الأسود على جسم مثمر أصلي وغير عادي. فطر صغير على شكل كمثرى أو كروي ينتهي بأنف مدبب أبيض أو بني اللون. في عينة صغيرة، تتناسب القشرة الداخلية بإحكام مع الغلاف الخارجي.عندما ينضج، يحدث تمزق وينقسم الفطر إلى 4-7 فصوص، مما يفضح المادة الداخلية المحتوية على البوغ (جليبا).
يكون لب القهوة الداكنة كثيفًا ويصبح ليفيًا وفضفاضًا مع نضجه. عند النضج الكامل، تتمزق الجليبا وتنتشر أبواغ القهوة أو الزيتون الخفيفة في الهواء، وبالتالي تشكل أفطورة جديدة.
عندما ينضج الفطر يأخذ شكل نجمة.
أين وكيف ينمو
تعتبر النبتة النجمية ذات الرأس الأسود من الأنواع النادرة التي تنمو في المناطق ذات المناخ المريح. يمكن العثور عليها في جبال القوقاز، في الغابات المتساقطة في جنوب ووسط روسيا، في الحدائق والساحات في منطقة موسكو. يحدث الاثمار من أغسطس إلى نهاية سبتمبر.
هل الفطر صالح للأكل أم لا؟
لا يتم استخدام النجمية ذات الرأس الأسود في الطهي. لكن بفضل شكلها الجميل والمشرق فهي مناسبة لالتقاط الصور. ليس للفطر أي قيمة غذائية، وينتمي إلى فئة الأنواع غير الصالحة للأكل، ولكنه وجد استخدامًا واسعًا في الطب الشعبي:
- يتم استخدام الأنواع الصغيرة المقطعة إلى شرائح رفيعة بدلاً من الجص، وهي مادة مرقئية، للشفاء السريع للجروح؛
- يتم تحضير صبغات الشفاء من الجراثيم الناضجة.
الثنائي واختلافهما
الأنواع، مثل كل الجسم الثمرى، لها نظائر مماثلة:
- نجم صغير - يتطور تحت الأرض، فكلما ينمو يظهر على السطح وينفجر على شكل نجمة. هذا النوع شائع في المناطق المفتوحة ويمكن العثور عليه في السهوب والمروج وداخل المدينة. يفضل النمو في التربة الجيرية الخصبة في مجموعات صغيرة أو تشكيل دائرة ساحرة.لا يستخدم في الطبخ لقلة طعمه ورائحته.
نوع غير عادي ينمو على الركيزة الصنوبرية
- معفودكا - عينة صالحة للأكل بشروط. يتطور الجسم الثمري في أعماق الأرض، وعندما ينضج يظهر على السطح وينفجر على شكل نجمة. السطح بني، والكرة الحاملة للأبواغ مسطحة ولونها غامق.
تؤكل العينات الصغيرة فقط
- نجمة شميدل - فطر صغير . ينشأ تحت الأرض، خلال فترة النضج يظهر فوق الركيزة الورقية، والشقوق، ويكشف الطبقة الداخلية الحاملة للأبواغ. يحدث الاثمار في الخريف، وتستخدم العينات الصغيرة فقط في الغذاء.
نوع نادر، يمكن أن يؤكل الفطر الصغير
خاتمة
تعتبر النجمة ذات الرأس الأسود ممثلًا غير صالح للأكل لمملكة الفطر. نادرًا ما يوجد، يفضل النمو في الخريف بين الأشجار المتساقطة. بسبب شكله الأصلي، حتى منتقي الفطر المبتدئ يمكنه التعرف عليه.
