واحدة من أصناف الكشمش الأسود الأكثر إثارة للجدل هي Exotica. تم تربية هذا الصنف ذو الثمار الكبيرة والمثمرة للغاية من قبل المربين الروس في عام 1994. منذ ذلك الحين، لم يهدأ الجدل بين البستانيين حول مزايا وعيوب الصنف. الجميع يحب حجم التوت، وارتفاع إنتاجية المحصول وبساطته، لكن المزارعين الأكثر إرضاءً يشيرون إلى المذاق المتوسط لـ Exotica. هذا لا يعني أن هذا الكشمش لا طعم له، فهو مجرد عادي، دون رائحة واضحة أو ملاحظات لاذعة. هل مزايا الصنف الغريب تفوق عيوبه؟هذا الأمر يحتاج إلى حل.
يوجد وصف تفصيلي لمجموعة متنوعة من الكشمش الأسود الغريب، مع صور ومراجعات من مزارعين حقيقيين، في هذه المقالة. سيتم سرد جميع الإيجابيات والسلبيات هنا، وسيتم تقديم توصيات لتنمية ونشر التنوع.
خصائص الثقافة
الكشمش الأسود الغريب هو من بنات أفكار المربين المحليين من معهد البحث العلمي السيبيري لعموم روسيا. للحصول على محصول منتج وكبير الثمار، عبر العلماء مجموعة جولوبكا مع حبوب اللقاح من أورلوفيا وإرشيستا. وكانت النتيجة مجموعة كبيرة الثمار ذات خصائص طعم جيدة وغرض عالمي ومناسب للزراعة الصناعية.
تلقى الصنف الغريب الوصف التالي:
- ينضج المحصول مبكرًا ويؤتي ثماره مبكرًا - ينضج التوت في الأيام الأولى من شهر يوليو ؛
- أكبر ثمار الكشمش من بين جميع الأصناف المبكرة من الاختيار الروسي؛
- شجيرات متوسطة الحجم، براعم ناعمة، مستقيمة؛
- أوراق إكزوتيكا كبيرة ومتجعدة وكثيفة.
- أعناق الأوراق مطلية بظل أرجواني.
- الفرش كبيرة وفضفاضة.
- شكل العناقيد الغريبة يشبه العنب، تحتوي كل منها على 8-10 حبات؛
- الثمار كبيرة الحجم، مستديرة الشكل، ذات سطح لامع؛
- متوسط وزن التوت هو 3.5-5 جرام، وأحيانا توجد عينات أكبر من الكرز؛
- قشر الثمرة رقيق وغير متين - التوت عرضة للتشقق والتعفن.
- اللب طري، سمين، حلو وحامض، ذو رائحة رقيقة؛
- درجة تذوق الصنف - 4.4 نقطة؛
- قد يختلف توازن الأحماض والسكريات في الفواكه الغريبة اعتمادًا على تكوين التربة والظروف الجوية لسنة معينة؛
- التمزق ليس جافًا جدًا، لذلك غالبًا ما يستنزف التوت ولا يتحمل النقل جيدًا؛
- عندما تنضج ثمار الكشمش قد تسقط.
- المحصول ذو خصوبة ذاتية - حوالي 50٪، يمكن زراعته بدون ملقحات؛
- عائد الكشمش الأسود الغريب مرتفع - حوالي 3.5 كجم لكل شجيرة ؛
- على المستوى الصناعي، يتراوح إنتاج الصنف من 1.5 إلى 5.1 طن للهكتار الواحد (حسب ظروف النمو)؛
- يتمتع النبات بصلابة شتوية جيدة (تصل إلى -26 درجة) - الصنف مناسب للزراعة في كل من المنطقتين الوسطى وسيبيريا.
- تتمتع الكائنات الغريبة بحصانة قوية ضد الصدأ العمودي والعفن البودرة.
- يتمتع الصنف بمقاومة متوسطة لمرض لفحة تيري، والأنثراكنوز، والسبتوريا؛
- ونادرا ما يتأثر هذا المحصول بسوس البراعم.
المميزات والعيوب
غالبًا ما يصبح الكشمش الأسود الغريب موضوعًا للجدل بين العديد من البستانيين والمزارعين. ويرجع ذلك إلى غموض الصنف، وهو نفس العدد تقريبًا من الصفات الإيجابية والسلبية لهذا المحصول.
لذا، مزايا Exotic واضحة:
- الحجم الهائل للتوت ، والذي يمكن أن يطلق عليه بحق اسم غريب ؛
- إنتاجية عالية، سواء على المستوى الخاص أو الصناعي؛
- طعم جيد وقيمة فيتامين للفواكه (محتوى عالي من فيتامين C) ؛
- مقاومة الصقيع طبيعية بالنسبة للمناخ الروسي.
- الحصانة ضد الأمراض والآفات الخطيرة.
لسوء الحظ، فإن الأنواع الغريبة كبيرة الثمار لها أيضًا بعض العيوب المهمة جدًا:
- بسبب الانفصال غير الجاف للغاية، يتم تصريف التوت بسرعة وغير مناسب للنقل؛
- في الظروف المناخية المختلفة، يمكن أن تختلف خصائص طعم ثمار الكشمش الأسود بشكل كبير؛
- تتساقط الثمار الناضجة من الأدغال، لذا تتطلب إكزوتيكا قطفًا منتظمًا ومتكررًا؛
- في ظروف الرطوبة العالية قد يظهر جلد الكشمش ويتعفن.
- الصنف لا يتحمل الحرارة والجفاف جيدًا ويحتاج إلى سقي منتظم.
بالنسبة للعديد من سكان الصيف والمزارعين، أصبحت Exotica هي أكثر أنواع الكشمش الأسود المفضلة، فقد ظلوا يزرعونها على أراضيهم لسنوات ولن يغيروها لشيء آخر. سرعان ما يصاب المزارعون الآخرون (وهناك عدد قليل منهم أيضًا) بخيبة أمل من التوت الغريب، مدعين أنهم ليسوا بهذا الحجم، علاوة على ذلك، حامضين جدًا.
توصيات للبستانيين
على الرغم من المراجعات المتضاربة، يظل الصنف الغريب واحدًا من أكثر الأصناف شعبية في روسيا، وغالبًا ما يُزرع في وسط البلاد. لكي لا تصاب بخيبة أمل من هذا الكشمش كبير الثمار، عليك اتباع بعض الحيل في عملية زراعته.
يوصي المزارعون ذوو الخبرة الذين قاموا بزراعة الصنف الغريب لسنوات عديدة بما يلي:
- لزراعة الشجيرات، اختر المناطق ذات التربة الخصبة الخفيفة التي تحتوي على كمية كافية من الدبال. إذا كانت التربة لا تلبي هذه المتطلبات، فقم بتحسين تكوينها بمساعدة المضافات المعدنية والعضوية.
- ترتبط جودة المحصول ارتباطًا مباشرًا بوقت الزراعة - يجب زراعة الصنف الغريب في الخريف (أواخر سبتمبر - النصف الأول من أكتوبر).
- لإنشاء كمية كبيرة من براعم الجذر، يجب أن تكون شتلات الكشمش مدفونة بعمق - يجب أن تكون طوق الجذر تحت الأرض على الأقل 10 سم.
- بعد الزراعة، يجب قطع القطع، ولم يتبق سوى 2-3 براعم - وهذا يحفز نمو نظام الجذر. يجب أن تكون التربة مغطاة بالمواد العضوية.
- عندما تنمو النباتات الغريبة صناعيًا في المناطق الجنوبية، من الضروري تغطية الأرض تحت الشجيرات بطبقة سميكة (10-12 سم) من القش أو نشارة الخشب أو الخث أو الدبال. هذا سيوفر الجذور من الحرارة الزائدة ويحتفظ بالرطوبة.
- التلقيح المتبادل مع أنواع مختلفة من الكشمش الأسود له تأثير مفيد للغاية على كمية ونوعية المحصول الغريب.لذلك، يوصي البستانيون ذوو الخبرة بزراعة أصناف أخرى عالية الجودة بنفس فترات الإزهار على مقربة من هذا المحصول.
- يجب تقليم الصنف الغريب بحيث تتشكل معظم حبات التوت على براعم عمرها عامين وثلاثة أعوام (كما هو موضح في الصورة أدناه). مع هذا التقليم، ستكون الثمار كبيرة، ولن تنكسر البراعم المرنة تحت وطأة المحصول. بحلول السنة الخامسة أو السادسة من العمر، يجب أن يكون لدى شجيرة Exotica 7-9 براعم من أعمار مختلفة - وهذا هو المكان الذي ينتهي فيه تكوين الكشمش. الآن يتم تجديد شباب الأدغال كل عام عن طريق قطع الفروع القديمة.
- يجب أن يكون الري منتظمًا ولكن ليس بكثرة. بالنسبة للصنف الغريب، فإن طريقة الري بالتنقيط هي الأكثر ملاءمة. المحصول المعني لن يتحمل الجفاف.
- تستهلك الثمار الكبيرة الكثير من الطاقة من الأدغال، لذلك يحتاج هذا الكشمش إلى تغذية جيدة. تحتاج مرة كل عامين إلى إضافة مادة عضوية: يمكن أن تكون الدبال أو السماد أو رماد الخشب أو الملاط أو محلول فضلات الطيور. في الربيع يوصى بتغذية الشجيرة بالمجمعات المعدنية.
- الرش الوقائي سيحمي الكشمش من الأمراض والآفات. يوصى بإجراء العلاج ثلاث مرات في الموسم: في أوائل الربيع وقبل الإزهار وبعد الحصاد. إذا لوحظت علامات تلف أو وجود حشرات على الأوراق، يتم الرش العاجل بمستحضرات خاصة.
يعد نشر شجيرات الكشمش الأسود براعم مستقيمة عن طريق القطع أو التقسيم أكثر ملاءمة.إذا أمكن، يمكنك ثني الفرع السفلي على الأرض وحفره - يجب أن تتجذر عملية التصوير قريبًا.
مراجعة
الاستنتاجات
لا يمكن تسمية الكشمش الأسود من النوع الغريب بأنه عالمي - فهذا المحصول غير مناسب للجميع. لا ينبغي أن يزرع هذا التنوع من قبل أولئك الذين يخططون لزراعة التوت للبيع - فالمحصول الغريب لا يدوم طويلاً عندما يكون طازجًا. ربما لا تكون هناك حاجة لزراعة هذا الكشمش حيث توجد رطوبة عالية، وغالبًا ما تمطر أو على العكس من ذلك، غالبًا ما يكون الصيف جافًا وحارًا.
لكن الكشمش الأسود ذو الفواكه الكبيرة بشكل غريب سوف يجذب سكان الصيف والمزارعين أو المزارعين الصناعيين الذين يزرعون التوت للمعالجة اللاحقة. يُنتج محصول Exotica مربيات ومعلبات عطرية ممتازة، وهو مثالي للتجميد.
