محتوى
في الآونة الأخيرة، يزرع البستانيون الروس بشكل متزايد محصولًا كان محرومًا في السابق من الاهتمام بشكل غير مستحق - التوت الأسود. في كثير من النواحي، فهو يشبه التوت، ولكنه أقل نزوة، ويحتوي على المزيد من العناصر الغذائية وينتج محصولًا أفضل. ربما لا تكون مجموعة Black Satin Blackberry هي الأحدث المقدمة في السوق المحلية ولا تنتمي إلى النخبة. ولكن تم اختباره مع مرور الوقت وغالباً ما يوجد في الحدائق الروسية. لذلك، يجدر النظر في التوت الأسود الساتان بمزيد من التفصيل. التنوع ليس سيئًا للغاية، فهو يتطلب فقط اتباع نهج كفء.
تاريخ الاختيار
تم إنشاء مجموعة بلاك بيري Black Satin في عام 1974 من قبل مركز أبحاث المنطقة الشمالية الشرقية الموجود في بيلتسفيل، ماريلاند، الولايات المتحدة الأمريكية. التأليف ينتمي إلى د. سكوت.وكانت المحاصيل الأم هي أصناف دارو وثورنفري.
وصف محصول التوت
أصبح التوت الأسود الساتان منتشرًا على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. يشبه في مظهره وخصائصه الأخرى الصنف الأصلي Tonfri.
الفكرة العامة للتنوع
التوت الأسود الساتان عبارة عن أصناف شبه زاحفة. لها براعم قوية بدون أشواك، لونها بني غامق، يصل طولها إلى 5-7 أمتار، وتنمو حتى 1.2-1.5 متر للأعلى، مثل العليق، ثم تنتقل إلى مستوى أفقي وتصبح مشابهة للندى. إذا لم يتم ربط الرموش، فإنها تحت ثقلها سوف تنحني على الأرض وتبدأ في الزحف.
تنمو البراعم بسرعة كبيرة، حيث يصل طولها إلى 7 سم يومياً في بداية موسم النمو، وتنتج العديد من البراعم الجانبية. بدون تشكيل ثابت، يشكل التوت الأسود الساتان شجيرة سميكة غير قادرة على "إطعام" نفسها. لا يتلقى التوت ما يكفي من الضوء والتغذية، ويصبح أصغر ولا يمكن أن ينضج بالكامل.
تعتبر براعم Blackberry من مجموعة Black Satin صلبة وتنكسر بسهولة عند محاولة ثنيها. لذلك، على الرغم من عدم وجود المسامير، فمن الصعب ربطها وإزالتها من الدعم.
الأوراق كبيرة وخضراء زاهية. يتكون كل منها من 3 أو 5 شرائح خشنة ذات قاعدة وطرف مدببين.
التوت
زهور التوت الأسود الساتان باللون الوردي الأرجواني عند فتحها، وتتلاشى إلى اللون الأبيض بعد بضعة أيام. يتم جمعها في فرش من 10-15 قطعة.
التوت متوسط الحجم - في المتوسط من 3 إلى 4 جم، في نهايات البراعم - أكبر بكثير، يصل إلى 7-8 جم، كما يمكن رؤيته في صورة التوت الأسود الساتان، فهي جميلة ومستديرة إلى حد ما من الأسود اللامع الممدود. يصعب فصلها عن الساق.
تختلف الآراء حول طعم التوت الأسود الساتان.قامت الشركة المصنعة بتصنيفها بـ 3.8 نقطة ، وقام البستانيون المحليون الذين يقومون بإجراء المسوحات الخاصة بهم بوضع الصنف في نهاية القائمة. بعض الأشخاص لا يمنحون Black Satin أكثر من 2.65 تقييمًا.
ماذا جرى؟ في مرحلة النضج الفني، تكون الثمار لا طعم لها حقًا، فقط حلوة وحامضة ورائحة ضعيفة. لكنها تظل كثيفة ومناسبة للنقل. عندما ينضج التوت من مجموعة Black Satin تمامًا، يصبح ألذ وأحلى وأكثر عطرية. لكن الثمار تنضج لدرجة أن نقلها يصبح مستحيلاً.
ينضج الحصاد على نمو العام الماضي.
صفة مميزة
سيساعد وصف خصائص مجموعة Black Satin Blackberry البستانيين على تحديد ما إذا كان الأمر يستحق زراعتها في حديقتهم.
المزايا الرئيسية
يتمتع صنف Black Satin بمقاومة متوسطة للصقيع (أقل من التوت الأسود الأصلي Thornfree)، ويجب تغطيته لفصل الشتاء. الشجيرات المتضررة من الصقيع تتعافى بسرعة. يتحمل المحصول الجفاف بشكل سيء ويتطلب حتى الرطوبة مثل أنواع التوت الأسود الأخرى.
عند زراعة صنف Black Satin، يجب تعديل التربة حسب احتياجات المحصول. ترجع صعوبات الرعاية أساسًا إلى النمو السريع والقدرة على تكوين العديد من البراعم الجانبية. من الصعب تغطية العصي البالغة لفصل الشتاء وربطها بالدعامات في الربيع.
من السهل نقل التوت غير الناضج من صنف Black Satin فقط، فالفواكه الناضجة لها قابلية نقل منخفضة.
فترة الإزهار ووقت النضج
يزهر التوت الأسود الكثيف Black Satin في أواخر مايو أو أوائل يونيو. إنها ممتدة جدًا، وغالبًا ما يمكنك رؤية البراعم والتوت الأخضر والناضج على مجموعة فاكهة واحدة.
عند مقارنة أصناف بلاك بيري Thornfree و Black Satin، المرتبطة والمتشابهة جدًا مع بعضها البعض، تجدر الإشارة إلى أن الأخير ينضج قبل 10-15 يومًا. يبدأ الإثمار في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس (حسب المنطقة) ويستمر حتى أواخر الخريف. تجدر الإشارة إلى أنه في المناطق الشمالية ما يقرب من 10-15٪ من المحصول ليس لديه الوقت لينضج حتى مع وجود التكنولوجيا الزراعية الجيدة.
مؤشرات العائد ومواعيد الاثمار
إنتاجية التوت الأسود الساتان عالية. من الأدغال في عمر 4-5 سنوات، يتم حصاد 10-15 كجم من التوت، ومع التكنولوجيا الزراعية الجيدة - ما يصل إلى 25 كجم.
في 2012-2014 في معقل Kokinsky (منطقة بريانسك) التابع لـ FGBNU VSTISP، تم اختبار أنواع مختلفة من التوت الأسود، من بينها Black Satin. أظهر الصنف إنتاجية عالية - تم حصاد 4.4 طن من التوت لكل هكتار. بدأ الاثمار في منطقة بريانسك في نهاية يوليو.
يعد استخدام مجموعة Black Satin Blackberry كصنف صناعي أمرًا مثيرًا للمشاكل. التوت غير الناضج له طعم متوسط، بينما الناضج طري ولا يمكن نقله. بالإضافة إلى ذلك، يجب جمع التوت الأسود الساتان الأسود كل ثلاثة أيام، وإلا فإن الثمار تتأثر بالعفن الرمادي.هذا ليس له أهمية كبيرة بالنسبة إلى البستانيين الخاصين وصغار المزارعين. بالنسبة لسكان الصيف والمزارع الكبيرة، فإن ميزة الاثمار هذه غير مقبولة.
مجال تطبيق التوت
التوت الأسود الساتان جيد فقط عندما ينضج تمامًا. لتقدير الرائحة والذوق، تحتاج إلى زراعتها بنفسك - لا يمكن توفيرها إلا لسلاسل البيع بالتجزئة غير الناضجة، قبل أن يتاح لها الوقت لتليينها وتفقد شكلها. لكن مستحضرات Black Satin Blackberry ممتازة.
مقاومة الأمراض والآفات
مثل أنواع التوت الأسود الأخرى، فإن صنف Black Satin مقاوم للأمراض والآفات. ولكن يجب قطف التوت الموجود على الشجيرات بانتظام، وإلا فإنها ستتأثر بالعفن الرمادي.
المميزات والعيوب
من الصعب التحدث عن مزايا وعيوب التوت الأسود الساتان. كثير من الناس ليسوا سعداء بهذا التنوع. ولكن لماذا إذن أصبحت منتشرة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم؟ لا يمكن للمزارعين من مختلف البلدان أن ينسوا فجأة الأصناف الرائعة الأخرى ويزرعون بالإجماع مزارع التوت الأسود الساتان الذي لا طعم له والذي يتم نقله بشكل سيء.
دعونا نلقي نظرة فاحصة على الصفات الإيجابية والسلبية. وبعد ذلك سيقرر كل بستاني بنفسه ما إذا كان هذا التنوع يستحق النمو. تشمل فوائد التوت الأسود الساتان ما يلي:
- أعلى إنتاجية. مع التكنولوجيا الزراعية الجيدة، حتى مع المزارع المضغوطة، ينتج الصنف ما يصل إلى 25 كجم لكل شجيرة.
- لا الشوك. بالنسبة للإثمار الممتد، عندما يتم حصاد المحصول كل 3 أيام، فإن ذلك له أهمية كبيرة.
- مستحضرات عالية الجودة مصنوعة من التوت الأسود الساتان. إن خصائص المستهلك للمعلبات والمربيات والعصائر والنبيذ التي يتم الحصول عليها من ثمار الأصناف الأخرى التي تكون لذيذة أكثر عندما تكون طازجة تكون أقل بكثير.
- قيمة زخرفية عالية للشجيرات المجهزة جيدًا.
- مقاومة الآفات والأمراض. ومع ذلك، فإن ثقافة بلاك بيري ككل لديها مثل هذه الصفات.
- عدم وجود براعم الجذر. هذا يجعل من السهل العناية به.
تشمل عيوب مجموعة Black Satin ما يلي:
- مقاومة الصقيع غير كافية.
- البراعم القوية تنحني بشكل سيء. يصعب إزالتها من الدعامة وتثبيتها لتغطية التوت الأسود لفصل الشتاء. إذا قمت بتطبيق القوة على الفروع، فسوف تنكسر ببساطة.
- تمديد الاثمار. بعض أنواع التوت ليس لديها وقت لتنضج قبل الصقيع.
- ضرورة الحصاد كل 3 أيام.
- مقاومة منخفضة للعفن الرمادي للفواكه.
- ضعف قابلية نقل التوت.
- جودة حفظ غير كافية - يجب معالجة الحصاد خلال 24 ساعة.
- طعم التوت المتوسط.
- لا يمكن نشر الصنف عن طريق براعم الجذر – إنها ببساطة غائبة.
ما هي الاستنتاجات التي يمكن استخلاصها من هذا؟ يعتبر التوت الأسود الساتان جيدًا للنمو في البيوت الزجاجية الساخنة والمناطق التي لا تنخفض فيها درجة حرارة الشتاء عن -12 درجة مئوية. وهناك، لا يحتاج الصنف إلى التغطية لفصل الشتاء ويمكنه إنتاج المحصول بأكمله، والذي يمكن معالجته .
ومع ذلك، يقرر كل بستاني بنفسه ما إذا كان هذا التنوع مناسبًا للنمو في قطعة الأرض.
طرق التكاثر
لا ينتج Black Satin Blackberry براعم جذرية، لكن كرومه طويلة، قادرة على الوصول إلى طول 7 أمتار، ويمكن الحصول على العديد من النباتات الصغيرة من البراعم الطبقية أو القمية. صحيح أن البراعم سميكة ولا تنحني جيدًا، لذا يجب أن تنحني الكرمة المختارة للتكاثر على الأرض أثناء نموها، ولا تنتظر حتى تصل إلى الطول المطلوب.
تعطي العقل الجذرية والخضراء نتائج جيدة. يمكنك نشر التوت الأسود الساتان عن طريق تقسيم الأدغال.
قواعد الهبوط
لا تختلف زراعة التوت الأسود الساتان كثيرًا عن الأصناف الأخرى.ما لم يُنصح في المزارع الخاصة بزراعة الشجيرات بعيدًا عن بعضها البعض، وفقط إذا كان ذلك ممكنًا.
التوقيت الموصى به
في معظم مناطق روسيا، يوصى بزراعة التوت الأسود الساتان في الربيع. سيسمح ذلك للأدغال بالتجذر والنمو بشكل أقوى خلال الموسم قبل ظهور الصقيع. في الجنوب، يزرع الصنف في الخريف، لأنه عند زراعته في الربيع، قد يعاني التوت الأسود من بداية الحرارة السريعة.
اختيار الموقع المناسب
أفضل مكان لزراعة التوت هو المناطق المشمسة والمحمية من الرياح. يمكن لصنف Black Satin أن يتحمل التظليل الخفيف، لكنه مسموح به فقط في المناطق الجنوبية. في الشمال، مع عدم وجود ضوء الشمس، لن ينضج الخشب، لذلك لن يقضي فصل الشتاء بشكل جيد، وستكون نسبة التوت التي ليس لديها وقت لتنضج أعلى بكثير.
مستوى المياه الجوفية لا يزيد عن 1.0-1.5 متر من السطح.
لا يمكنك زراعة الساتان الأسود بجانب التوت وشجيرات التوت الأخرى والفراولة ومحاصيل الباذنجانيات. يمكن أن يصيبوا التوت الأسود بأمراض لن تفكر فيها حتى إذا تم وضعها بشكل صحيح. في الواقع، المسافة الموصى بها هي 50 مترًا، وهو أمر يصعب تحقيقه في المناطق الصغيرة. فقط قم بزراعة المحاصيل على مسافة أبعد.
تحضير التربة
لا يتطلب صنف Black Satin الكثير من التربة، ولكن قبل الزراعة يجب تحسين التربة بإضافة دلو من المواد العضوية و120-150 جم من الفوسفور و40-50 جم من أسمدة البوتاسيوم إلى كل حفرة زراعة.
ينمو التوت الأسود بشكل أسوأ على الحجارة الرملية، والتي تحتاج إلى إضافة المزيد من المواد العضوية والطينية الثقيلة (المحسنة بالرمل). يجب أن تكون التربة للمحصول حمضية قليلاً. يضاف الخث المرتفع (الأحمر) إلى التربة القلوية والمحايدة.يتم ترطيب الحموضة المفرطة للتربة بالجير.
اختيار وإعداد الشتلات
تعتمد الصحة المستقبلية للتوت الأسود والحصاد على اختيار مواد الزراعة. يجب أن تكون الشتلات قوية، مع لحاء ناعم وسليم ونظام جذر متطور. مجموعة Black Satin Blackberry ليست نادرة جدًا، ولكن من الأفضل شراؤها في دور الحضانة أو سلاسل البيع بالتجزئة الموثوقة.
يتم سقي نبات الحاوية في اليوم السابق للزراعة، ويتم نقع الجذر المكشوف في الماء.
الخوارزمية ومخطط الهبوط
يتم ترك مسافة 2.5-3.0 متر بين شجيرات Black Satin Blackberry، وفي المزارع الصناعية، يُسمح بضغط الزراعة إلى 1.5-2.0 متر، ولكن في هذه الحالة يجب أن يكون التسميد مكثفًا، حيث يتم تقليل مساحة التغذية.
يتم حفر حفرة الزراعة مسبقًا وملؤها بخليط من العناصر الغذائية بنسبة 2/3 ثم ملئها بالماء. حجمها القياسي هو 50x50x50 سم وبعد أسبوعين يمكنك البدء في الزراعة:
- يتكون كومة في الوسط تنتشر حولها الجذور.
- تمتلئ الحفرة بخليط من العناصر الغذائية لتعميق طوق الجذر بمقدار 1.5-2 سم.
- يتم ضغط التربة وسقي التوت بإنفاق ما لا يقل عن 10 لترات لكل شجيرة.
- الأرض مغطاة.
- يتم قطع الشتلات إلى 15-20 سم.
الرعاية اللاحقة للمحصول
تعد رعاية التوت الأسود الساتان أكثر صعوبة من الأصناف الأخرى بسبب الحاجة إلى تكوين شجيرة باستمرار والمشاكل الناجمة عن البراعم السميكة والصلبة.
المبادئ المتنامية
من المستحيل زراعة التوت الأسود الساتان بدون الرباط. ورغم أن رموشها تخلو من الأشواك، إلا أنها طويلة جداً، دون تشكيل أو تقليم، تنمو أولاً إلى الأعلى، ثم تنزل إلى الأرض وتترسخ.بفضل القدرة القوية على تشكيل البراعم، يمكن الحصول على غابات لا يمكن اختراقها خلال موسم واحد. من الصعب جدًا ترتيب شجرة بلاك بيري المهملة، لأن الفروع سميكة وعنيدة ويمكن كسرها بسهولة.
تحتاج براعم بلاك بيري Black Satin إلى التدريب حتى يتم زراعتها تعريشةعندما يصل طولها إلى 30-35 سم، يتم ثني الرموش على الأرض وتثبيتها بالدبابيس. يتم رفعها على الدعم بعد الوصول إلى 1.0-1.2 متر.
الأنشطة الضرورية
بلاك بيري هو محصول محب للرطوبة. يعتبر صنف Black Satin منتجًا للغاية، لذلك فهو يحتاج إلى المزيد من الماء، خاصة أثناء الإزهار وتكوين التوت.
يوصى بأنواع أخرى من التوت الأسود لبدء التغذية في السنة الثالثة بعد الزراعة. ينمو Black Satin بسرعة كتلة خضراء ويشكل العديد من البراعم الجانبية والتوت. تبدأ التغذية بعد عام:
- في الربيع، مباشرة بعد الذوبان أو مباشرة على الثلج، قم بإعطاء الأسمدة النيتروجينية الأولى.
- في بداية الإزهار، يتم تخصيب العليق بمركب معدني كامل.
- بعد ذلك، مرة واحدة في الشهر (حتى أغسطس) يتم تغذية النبات بالتسريب المخفف من مولين (1:10) أو الأسمدة الخضراء (1:4) مع إضافة الرماد.
- في أغسطس وسبتمبر، يتم تخصيب الشجيرات بالفوسفور والبوتاسيوم. أحادي فوسفات البوتاسيوم قابل للذوبان بدرجة عالية في الماء ويعطي نتائج ممتازة.
- طوال الموسم، يجب أن يتم التغذية الورقية، وتسمى أيضا سريعة. من الجيد خلط الأسمدة المصممة خصيصًا لهذه الأغراض أو الهيومات أو الإبين أو الزركون ومجمع المخلبيات. هذا الأخير يمنع الإصابة بالكلور ويغذي التوت الأسود الساتان بالعناصر الدقيقة الضرورية لصحة النبات والحصاد الجيد.
من الأفضل استبدال التخفيف بالتغطية بالخث الحمضي أو الدبال. يتم إجراء المروعة بعد وضع البراعم على الدعامات والحصاد وقبل الاحتماء لفصل الشتاء.
تشذيب الشجيرات
يحتاج التوت الأسود الساتان إلى التقليم بانتظام. للإثمار، اترك 5-6 براعم قوية من العام الماضي. يتم تقصير الرموش الجانبية باستمرار إلى 40-45 سم، ويتم قطع الرموش الضعيفة والرفيعة بالكامل.
تتم إزالة البراعم التي انتهت من الثمار قبل أن يتم إيواؤها لفصل الشتاء. في الربيع، يتم ترك 5-6 من أفضل الرموش، ويتم قطع الرموش الضعيفة أو الأطراف المجمدة أو المكسورة.
يجب أيضًا تقنين أوراق مجموعة Black Satin. أثناء نضج المحصول، يتم تمزيق تلك التي تظلل مجموعات الفاكهة. فقط لا تبالغي! يحتاج التوت الأسود إلى أوراق الشجر للتغذية وتكوين الكلوروفيل.
الاستعداد لفصل الشتاء
سنفترض أنك قمت بتدريب براعم صغيرة على التسلق على تعريشة، كما هو موضح في فصل "مبادئ النمو". قبل فصل الشتاء، كل ما تبقى هو قطع العصي التي انتهت من الثمار من الجذر، وإزالة النمو السنوي من الدعم، وتثبيته على الأرض. ثم تحتاج إلى تغطية التوت الأسود لفصل الشتاء بأغصان التنوب والألياف الزراعية وتغطيتها بالتربة. يمكنك بناء أنفاق خاصة.
الأمراض والآفات: طرق المكافحة والوقاية
مثل أصناف التوت الأسود الأخرى، يمرض Black Satin ونادرًا ما يتأثر بالآفات. إذا لم تقم بزراعة التوت والفراولة ومحاصيل الباذنجانيات بجانبها، فإن معالجة الربيع والخريف بالمستحضرات المحتوية على النحاس ستكون كافية.
مشكلة التوت الأسود الساتان هي العفن الرمادي للتوت. للوقاية من المرض يجب إزالة الثمار عند نضجها كل 3 أيام.
خاتمة
تعليقات البستانيين حول التوت الأسود الساتان متناقضة للغاية. لقد حاولنا أن نفهم بشكل موضوعي خصائص الصنف، ولكن يجب على كل بستاني أن يقرر بنفسه ما إذا كان سيزرعه في الموقع.
التعليقات
