محتوى
تبرز عنب الثعلب الشمالي من بين مجموعة واسعة من الأصناف بسبب بساطتها وإنتاجيتها. من النادر أن تجد محصول حديقة محصنًا ضد الأمراض والآفات النموذجية. لا يتمتع توت الكابتن المشرق والعطري بقيمة طهي فحسب، بل تُستخدم خصائصه المفيدة في شفاء الجسم واستعادته.
تاريخ اختيار التنوع
Northern Captain هو نتاج اختيار محلي حديث تم الحصول عليه عن طريق التهجين التجريبي للصنف Pink-2. تم إدراج الثقافة في سجل الدولة منذ عام 2007، حيث تم تخصيصها خصيصًا للمنطقة الشمالية الغربية. يتميز الصنف بحيويته وقدرته على أن يؤتي ثماره بثبات في ظروف الصيف الرطبة والغائمة.
وصف عنب الثعلب الكابتن الشمالي
ينمو الكابتن عنب الثعلب كشجيرة طويلة وكثيفة. تحت وطأة الحصاد، تنحني البراعم الخضراء الصغيرة بشكل قوسي.تصبح الفروع البالغة خشبية وتكتسب لونًا رماديًا. السيقان متفرعة بقوة دون زغب.
نادرًا ما تنمو الأشواك القصيرة (حتى 7 مم) على الفروع البالغة، وهي غائبة تمامًا عن البراعم الصغيرة. الأشواك رفيعة ومستقيمة ومفردة وتتشكل غالبًا عند قاعدة الفروع. تم تقييم الدرجة الإجمالية للدراسة على أنها ضعيفة.
أوراق عنب الثعلب كبيرة الحجم ولامعة وثلاثة فصوص. تمامًا كما هو الحال في البراعم والسيقان، لا يوجد زغب عليها. شفرات الأوراق غنية باللون الأخضر ومتجعدة قليلاً.
زهور كبيرة خضراء اللون، مجمعة من 2 أو 3 في زهرة واحدة. يتم تمييز كل بتلة بضربة حمراء على طول الحافة.
خصائص عنب الثعلب الشمالي:
- حجم الثمار على الأدغال متساوي والوزن يتراوح بين 3.5-4 جم ؛
- اللون - من الأحمر الداكن إلى بورجوندي العميق والأسود؛
- تبرز الأوردة في ظل خفيف.
- القشرة سميكة ومغطاة بطبقة شمعية.
- البذور صغيرة.
تتراكم السكريات في الثمار الناضجة بنسبة تصل إلى 9٪، لكن المحتوى الكبير من فيتامين C يعطي التوت طعمًا حامضًا. يمكن زراعة المحصول المتواضع في الجزء الشمالي الغربي من روسيا وفي المناطق الأكثر دفئًا.
خصائص الصنف
يمكن زراعة صنف الكابتن ذو الخصوبة الذاتية في مزارع فردية. وجود أنواع أخرى من عنب الثعلب في الحديقة يزيد من إنتاجها قليلاً. التلقيح المتبادل مع الأصناف الأخرى ليس ضروريًا للكابتن.
يتميز المحصول بقدرته المتزايدة على استعادة البراعم الميتة، والجذور مقاومة للصقيع، والمحصول مستقر، ومع الرعاية المناسبة يكون مرتفعًا باستمرار.
مقاومة الجفاف، ومقاومة الصقيع
كقاعدة عامة، تتحمل شجيرات الكابتن الشمالية بسهولة موسم البرد مع درجات حرارة شديدة تصل إلى -30 درجة مئوية.الشتاء في شمال غرب روسيا بارد وعاصف، وفي السنوات الأخيرة كان الغطاء الثلجي غير مستقر. لذلك ، يحتاج عنب الثعلب إلى التلال والتغطية. ليس هناك حاجة إلى غطاء إضافي للجزء الموجود فوق سطح الأرض.
يتحمل المحصول الجفاف الطفيف للتربة. لكن جذور عنب الثعلب ضحلة، لذا فإن الجفاف المطول يمكن أن يؤدي إلى موت جزء من الأدغال. خلال الفترات التي يكون فيها هطول الأمطار الطبيعي غير كاف، يحتاج الكابتن الشمالي إلى الرطوبة مرة واحدة في الأسبوع. لا ينبغي السماح للجذور بالجفاف أثناء وضع الثمار أو تعبئتها. بدون سقي في هذا الوقت، يصبح التوت أصغر.
الإنتاجية والإثمار
يُظهر صنف عنب الثعلب Northern Captain في المناطق المخصصة له أفضل الصفات المتنوعة. يبدأ التوت بالنضج في نهاية شهر يوليو. ينتمي الصنف إلى الصنف الأوسط المتأخر. يمكن إزالة التوت الناضج بسهولة عند الحصاد، لكنه لا يميل إلى التساقط من تلقاء نفسه.
شجيرة عنب الثعلب الكابتن قادرة على عدم فقدان العائد لمدة تصل إلى 20 عامًا. الرعاية المناسبة والتقليم يطيل بشكل كبير الاثمار النشطة. وفقًا للبستانيين ، تنتج شجيرة عنب الثعلب الشمالية البالغة في المتوسط حوالي 3 كجم من التوت في الموسم الواحد. هناك أدلة على إنتاجية تصل إلى 4 كجم لكل نبات بالغ.
مجال تطبيق الفواكه
وفي إنتاج الغذاء، يُستخدم عنب الثعلب في إنتاج النبيذ، والعصائر ذات اللب، ويُستخرج منه صبغة طبيعية. في المنزل، تتم معالجة التوت وتحويله إلى مربى، وهلام، ومربى البرتقال، وكومبوت، وصبغات. يتم الحفاظ على حلويات عنب الثعلب لفصل الشتاء.
يوفر الجلد السميك والمحتوى العالي من المواد الحافظة الطبيعية لتوت كابتن الشمالي فترة صلاحية طويلة وإمكانية نقل ممتازة.
عنب الثعلب الشمالي الكابتن ، حسب وصف الصنف ، ينتمي إلى المحاصيل الصناعية. لا تعتبر حلوى، على الرغم من أن آراء البستانيين الهواة تشير إلى شعبيتها كطعام شهي مستقل.
مقاومة الأمراض والآفات
لقد زاد صنف الكابتن من مقاومته لمعظم الأمراض. لا تعاني النباتات من البياض الدقيقي، وحالات السبتوريا والأنثراكنوز نادرة. آفات عنب الثعلب الخطرة (ذبابة المنشار والعثة) تتجنب شجيرات الكابتن الشمالي.
مزايا وعيوب متنوعة
الميزة الرئيسية للكابتن الشمالي على الأصناف الأخرى هي حيويته ومتانته في الظروف المعاكسة. تشمل المزايا الأخرى ما يلي:
- مقاومة الصقيع؛
- الحصانة ضد الالتهابات والآفات.
- قيمة غذائية عالية للتوت وجودة حفظها.
- القدرة على التكاثر بجميع الوسائل الخضرية.
من بين العيوب ارتفاع نسبة الحموضة في الثمار. يلاحظ البستانيون أيضًا ميل الصنف إلى تكوين العديد من البراعم. تعمل السيقان الصغيرة على تكثيف وسط الأدغال بشكل كبير في موسم واحد.
قواعد زراعة عنب الثعلب
نظرًا لوجود شجيرة عنب الثعلب واحدة فقط، وهي مجموعة Northern Captain، يمكن نشرها بسهولة بأي من الطرق النباتية. الطبقات والعقل تتجذر جيدًا. تقسيم بوش والتطعيم قابلة للتطبيق. للحصول على جميع خصائص الأصناف والعوائد المستقرة لعقود قادمة، يجب زراعة المساحات الخضراء للنبات بشكل صحيح.
التوقيت الموصى به
تُزرع النباتات الصغيرة في الخريف، مع حساب التوقيت بحيث يتبقى شهر على الأقل قبل استمرار الطقس البارد.تتكيف جذور عنب الثعلب مع الصقيع وتبدأ موسم النمو مبكرًا. في الربيع، من الصعب اختيار الوقت المناسب حتى لا تقع براعم الكابتن الشمالية تحت الصقيع المتكرر.
اختيار الموقع المناسب
بالنسبة إلى عنب الثعلب المتنوع، اختر المناطق المشمسة في الحديقة. من الشمال، سيتم حماية المزروعات بشكل جيد من الرياح الباردة بواسطة المباني الشاهقة والأسوار والمزروعات الكثيفة.
عنب الثعلب الشمالي متواضع في التربة. لا ينبغي أن تكون ثقيلة جدًا ومرهقة وحامضة. ليس من المرغوب فيه أن يكون لدى عنب الثعلب مياه جوفية قريبة أو ركود في الرطوبة عند ذوبان الثلج.
اختيار وإعداد المواد الزراعية
تستوفي شتلات الكابتن الصحية المعايير التالية:
- العمر - 2 سنة؛
- جذور خشبية
- البراعم صحية ومرنة.
إذا جفت الجذور أثناء النقل، فيجب عليك نقع شتلات عنب الثعلب طوال الليل في الماء. يزيد من معدل البقاء على قيد الحياة عن طريق إضافة منشطات النمو إلى المحلول.
خوارزمية الهبوط
يبدأ إعداد الموقع للقبطان الشمالي بإزالة الأعشاب الضارة حشيشوالحفر وإضافة المواد الضرورية إلى التربة. يتم تكسير التربة الحمضية أو إضافة دقيق الدولوميت للعلاج. في التربة الثقيلة، يتم زيادة النفاذية عن طريق إضافة الرمل والجفت والسماد.
تسلسل زراعة عنب الثعلب الكابتن الشمالي:
- تحضير حفرة 50x50 سم.
- النصف مغطى بخليط التربة الخصبة.
- قم بخفض الشتلات إلى موقع الزراعة وقم بتصويب الجذور وإضافة التربة تدريجيًا.
- يتم ضغط التربة قليلاً، ويتم دكها عند ملء الحفرة.
- سقي الشتلات بكثرة وانتظر حتى تستقر التربة تمامًا.
- تحقق من ارتفاع طوق الجذر: بالنسبة إلى عنب الثعلب الكابتن، يجب غرسه في التربة بمقدار 6-8 سم. إذا لزم الأمر، قم بتصحيح عمق الزراعة.
بعد الانتهاء من الزراعة، يتم تغطية التربة حول عنب الثعلب ويتم إجراء التقليم الأول. يتم تقصير جميع البراعم إلى 5-6 براعم حية.
رعاية المتابعة عنب الثعلب
يحب قبطان Gooseberry Northern الرطوبة، لكنه يمكن أن يستجيب للمستنقعات بالألم. لا يتطلب الصنف سقيًا مستمرًا - في المناطق المخصصة له قد يكون هطول الأمطار الطبيعي كافيًا.
في الربيع، يستيقظ عنب الثعلب مبكرًا ويتمكن من استخدام الماء الذائب لتسريع النمو. في هذا الوقت، يمكن مساعدة التنوع باستخدام الأسمدة النيتروجينية.
قبل الإزهار يجوز سقي شجيرات الكابتن الشمالية بمحلول فضلات الدجاج أو السماد الفاسد. يتم استبعاد المزيد من التغذية النيتروجينية عنب الثعلب. يتم تطبيق التركيبات المعدنية من البوتاسيوم والفوسفور على كل شجيرة مرتين في الموسم.
في الصيف الممطر، يمكن تقليل رعاية الكابتن الشمالي إلى التخفيف الدوري وإزالة الأعشاب الضارة. يمكن نثر الأسمدة على شكل حبيبات حول الأدغال، وسوف تتبلل تدريجياً بالمطر وتتغلغل في التربة.
التقليم هو إجراء إلزامي لرعاية مجموعة Northern Captain. البراعم تنمو ليس فقط من الخارج، ولكن أيضًا من الداخل. يمكن أن تصاب الأدغال الكثيفة بالعدوى الفطرية، على الرغم من مقاومة الأصناف. يعتبر فرط نمو التاج خطيرًا بشكل خاص خلال موسم الأمطار.
تظهر في الصورة مبادئ تقليم عنب الثعلب الصغير Northern Captain، حيث:
- التقليم بعد الزراعة.
- التشكيل في نهاية الموسم الأول.
ملامح تكوين شجيرة مثمرة للقبطان الشمالي:
- في الخريف، يتم قطع جميع البراعم الصغيرة على الأرض، وترك 4-5 من أقوى السيقان. تتم إزالة قمم البراعم السنوية.
- يتم قطع الفروع التالفة والقديمة، ويتم تقصير الفروع المتبقية.
- يجب أن تتكون شجيرة عنب الثعلب البالغة من 20 إلى 25 سيقانًا قوية من مختلف الأعمار. تتم إزالة جميع الفروع التي يزيد عمرها عن 6 سنوات في حلقة بالقرب من سطح التربة.
باتباع هذه المبادئ، يمكنك الحفاظ على إثمار شجيرة الكابتن الشمالية لأكثر من 20 عامًا.
الأمراض والآفات وطرق مكافحتها والوقاية منها
ينتمي Gooseberry Captain ، وفقًا لوصف الصنف ، إلى محاصيل التوت المقاومة. لا يتضرر من الأمراض المعدية الرئيسية.
الآفات النموذجية عن عنب الثعلب لا تهدد أيضًا شجيرات مجموعة Northern Captain. لحماية المزروعات، التدابير الوقائية كافية. إن تلقيح التربة تحت الشجيرات برماد الخشب يؤدي في نفس الوقت إلى طرد الحشرات ويغذي عنب الثعلب بالبوتاسيوم.
خاتمة
يُظهر عنب الثعلب الشمالي صلابة مذهلة في المناخ الرطب والبارد في شمال غرب البلاد. خصائصه المفيدة بسبب محتواه من الفيتامينات والأحماض العضوية تتفوق على الحلوى والأصناف الأكثر حلاوة.
