محتوى
يُزرع التوت في روسيا منذ فترة طويلة، ومن المعروف من السجلات أن يوري دولغوروكي زرع حقول التوت الأولى خلال تأسيس العاصمة المستقبلية موسكو. في أي اتجاهات تطور اختيار التوت منذ تلك العصور القديمة؟ تعلم البستانيون عن ثمار التوت الأصفر والأسود، وعن التوت بحجم البرقوق تقريبًا، وعن الأصناف التي يمكن أن تنتج ما يصل إلى 5-6 كجم من التوت من شجيرة واحدة. في العقود الأخيرة، أصبح من المألوف زراعة شجيرات التوت على شكل أشجار - ظهر الكشمش الأسود والأحمر والذهبي القياسي والجوشتا وحتى عنب الثعلب. لا يمكن أن يتجاوز اتجاه الموضة هذا التوت.
منذ أكثر من 20 عامًا، ظهرت أول ما يسمى بأصناف التوت القياسية، وأحد ممثليها الكلاسيكيين هو توت العليق قوي.
الأصناف القياسية أو أشجار التوت
يُطلق على الجذع عادة اسم جذع الشجرة بدون أوراق من الجذور حتى بداية نمو التاج. من حيث المبدأ، من أي مجموعة متنوعة من التوت تقريبًا، وخاصة تلك المتبقية، يمكنك إنشاء نموذج قياسي - ما يسمى شجرة التوت. ولكن في نهاية القرن الماضي، تمكن المربون العلميون من تطوير أنواع خاصة من التوت، تتميز براعم قوية وسميكة بشكل خاص، والتي تنمو بشكل مستقيم حصريا.
وبطبيعة الحال، لا يزال هذا التوت بعيدًا عن أن يكون شجرة، فهو ينمو كشجيرة عادية منتصبة. لكن السمة الرئيسية لهذه الأصناف هي أنه عند الوصول إلى ارتفاع معين، تبدأ البراعم في التفرع بشكل نشط ويتشكل عليها عدد كبير من أغصان الفاكهة التي تحاكي تاج الشجرة.
كما يمكن أن ينمو توت الكريبيش على شكل شجرة توت، كما هو واضح في الفيديو التالي.
وصف الصنف
تم الحصول على Raspberry Krepysh في مطلع القرنين العشرين والحادي والعشرين من قبل المربين تحت قيادة الأستاذ الشهير V. Kichina في مشاتل VSTISP في معقل Kokinsky الواقع في منطقة Bryansk. لأسباب غير معروفة، لم يتم إدراج الصنف في سجل الدولة في روسيا.
الشجيرات من النوع القياسي يصل ارتفاعها إلى 1.5 - 1.8 متر. الصنف يرقى إلى مستوى اسمه تمامًا، نظرًا لأنه ليس فقط الجذع المركزي، ولكن أيضًا البراعم الأخرى قوية جدًا وسميكة. إنها تتميز بالخشب الكثيف، وكقاعدة عامة، لا ينبغي أن تنحني سواء من الرياح القوية أو من وزن المحاصيل، وبالتالي فهي لا تحتاج إلى دعامات أو تعريشات أو أربطة.
ولكن، إذا حكمنا من خلال آراء البستانيين الذين زرعوا توت كريبيش على مواقعهم، إذا لم تكن قطعة الأرض محمية من الرياح، فإن شجيرات التوت غير المقيدة قد تنكسر من الرياح القوية.
لذلك، يجب على كل بستاني أن يقرر بشكل فردي بشأن الدعامات والرباط لمؤامرةه.
الميزة الكبيرة لتوت العليق Krepysh هي الغياب التام للأشواك، مما يبسط إلى حد كبير مهمة قطف التوت. وبالنسبة للتقليم وأنواع الرعاية الأخرى، من السهل جدًا التعامل مع التوت الخالي من الأشواك.
البراعم السنوية لها صبغة خضراء مورقة، في السنة الثانية من الحياة يتغير لونها إلى اللون الأصفر. تبدأ الأوراق الموجودة على البراعم بالنمو على ارتفاع 30-40 سم تقريبًا من سطح التربة. لديهم لوحة أوراق مموجة للغاية ولونها أخضر داكن. في الجزء العلوي من الأدغال، غالبًا ما يتم ترتيب الأوراق في مجموعة مزدحمة.
Raspberry Krepysh قادر على تشكيل معيار، ويرجع ذلك أساسًا إلى فترات زمنية قصيرة، خاصة في الجزء العلوي من البراعم. بشكل عام، تتشكل فروع الفاكهة حصرا في الجزء العلوي من الأدغال. إنها مدمجة وقصيرة ويتم تشكيل الكثير منها. علاوة على ذلك، بمساعدة التقليم المناسب، يمكنك زيادة عددهم، وبالتالي المساهمة في زيادة المحصول بمقدار 1.5-2 مرات.
تنتج شجيرات التوت الكريبيش نموًا ضئيلًا جدًا للجذور، خاصة في السنوات الأولى بعد الزراعة. لذلك، فإن انتشار الأدغال باستخدام مصاصي الجذر أمر صعب للغاية. لكن لن تضطر إلى قضاء الكثير من الوقت في مكافحة النمو غير المنضبط، والذي غالبًا ما يسد المنطقة عند زراعة أصناف أخرى من التوت.
يتشكل التوت على شكل أزهار ، لكنه ينضج بشكل غير متساوٍ للغاية. يمكن أن تحتوي مجموعة واحدة مكونة من 6-9 حبات من التوت على حبة واحدة ناضجة فقط - ويمكن أن ينضج الباقي في غضون أسبوع إلى أسبوعين. مثل هذا الاثمار الممتد مفيد للبستاني الذي يزرع التوت لتلبية احتياجاته الخاصة. بالنسبة للزراعة التجارية، فإن النضج غير الودي للتوت سيكون غير مربح.
يمكن تسمية توت كريبيش في منتصف الموسم - ينضج التوت من هذا الصنف في النصف الثاني من يونيو ويوليو. وفقًا لطريقة الإثمار، فهو ينتمي إلى أصناف التوت المعتادة غير القابلة للإصلاح، أي أن التوت ينضج فقط على براعم العام السابق.
أما بالنسبة للإنتاجية، فإن توت الكريبيش يتفوق في هذا الصدد على بعض الأصناف الأخرى من توت العليق القياسي، على سبيل المثال Tarus. مع اتباع نهج مختص في العمل، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 4-4.5 كجم من التوت من شجيرة واحدة.
مقاومة الشجيرات للصقيع جيدة جدًا؛ Krepysh قادر على تحمل فصول الشتاء مع ثلوج قليلة تصل إلى -30 درجة مئوية. ولكن في العديد من مناطق روسيا، حيث تتجاوز درجات الحرارة في فصل الشتاء هذه العلامة بسهولة، سيتطلب التنوع مأوى لفصل الشتاء. وللقيام بذلك، يجب أولاً ثني الشجيرات على الأرض، والتي، نظرًا لسمكها وقوتها، ليست مهمة سهلة. لذلك، هناك رأي بين البستانيين بأن أصناف التوت القياسية، بما في ذلك Krepysh، أكثر ملاءمة للمناطق التي لا يكون فيها الشتاء شديد القسوة.
تعتبر المقاومة الجيدة لمعظم الأمراض الفيروسية والفطرية ميزة لا شك فيها لمجموعة التوت Krepysh. بشكل عام، فهو متواضع تمامًا بالنسبة لظروف النمو وسيسعدك بموسم جيد إذا قمت بتزويده بالتقليم المناسب والمناسب.
خصائص التوت
يتميز توت العليق من مجموعة Krepysh بالخصائص التالية:
- شكلها جميل، ممدود، مخروطي الشكل حاد قليلاً، على شكل غطاء.
- اللب كثيف، ويمكن فصل الثمار بسهولة عن السيقان، ولكن إذا تم قطفها بقسوة فإنها يمكن أن تتفتت إلى العناصر المكونة لها.
- تتم إزالة التوت جافًا ولا يتجعد التوت أو يتدفق أثناء النقل.
- لون التوت أحمر فاتح والسطح غير لامع.
- توت الكريبيش كبير الحجم ويصل وزنه إلى 7-10 جرام.
- يحتفظ التوت بعرضه لفترة طويلة.
- بعد النضج، يمكن أن تعلق على الفروع لفترة طويلة نسبيا، دون أن تسقط، ولكن تجف تدريجيا.
- الطعم حلو مع حموضة طفيفة.يعتمد الطعم والصفات التجارية لتوت الكريبيش إلى حد كبير على تكوين التربة وخصوبتها.
- يعد استخدام توت Krepysh عالميًا - فهو مناسب تمامًا لصنع المربى والحلويات والهلام والكومبوت ومستحضرات الطهي الأخرى.
ميزات الرعاية: التقليم
ولعل الشيء الأكثر أهمية الذي يختلف فيه رعاية التوت القياسي عن الأصناف العادية هو خصوصيات تقليم الشجيرات. من حيث المبدأ، إذا تركت البراعم السنوية أو المزروعة حديثًا دون تقليم تمامًا، فسيصل طولها بحلول الخريف من 1.5 إلى 2 متر، وبعد ذلك سيتباطأ نموها. وفي الجزء العلوي من السيقان، يتم تشكيل 3-4 براعم جانبية صغيرة، والتي ستتشكل عليها فروع الفاكهة في العام المقبل. يمكنك حصاد المحصول على أي حال، وسيظل شكل شجرة التوت الصغيرة بالقرب من الأدغال قائمًا، لكن التقليم المناسب يمكن أن يساعد في زيادة إنتاجية التوت وجعل الشكل أكثر وضوحًا.
تقليديا، يُنصح بتقليم أو قرص الجزء العلوي من البراعم السنوية للتوت القياسي عندما يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر. لكن البراعم غالبا ما تصل إلى هذا الارتفاع في نهاية الصيف، عندما تباطأت جميع عمليات النمو بالفعل، ونتيجة لذلك، يتم تشكيل عدد قليل من البراعم الجانبية وليس لديهم وقت لتنضج جيدا بحلول فصل الشتاء.
ينبغي اعتبار النهج التالي لتقليم التوت القياسي أكثر منطقية. في نهاية مايو - بداية يونيو، عندما تصل البراعم إلى ارتفاع 60-100 سم (اعتمادا على منطقة النمو)، يتم تقصير القمم بمقدار 10-15 سم.خلال هذه الفترة من النمو النشط للكتلة الخضراء، يتم تقصير الجوانب تبدأ البراعم بالتشكل من جميع البراعم وتنمو بشكل جيد وتتشكل قبل بداية فصل الشتاء. يمكن أن يصل عدد البراعم المتكونة إلى 10-15 أو أكثر.في النصف الثاني من الصيف، يمكن قرصة نصائح البراعم مرة أخرى لمزيد من المتفرعة. في الخريف، عندما تسقط جميع أوراق الشجر، ستبدو الشجيرات تقريبا مثل الأشجار الحقيقية - على جذع مرتفع إلى حد ما - من 7 إلى 12 براعم متفرعة متدفقة. وفي العام المقبل، سيتم تناثر كل هذه البراعم الجانبية بالتوت.
يمكنك معرفة المزيد حول تقليم توت Krepysh القياسي من الفيديو التالي.
بعد الإثمار، يجب قطع جميع البراعم البالغة من العمر عامين بالكامل حتى لا تحرم الفروع السنوية الصغيرة من طاقتها للتكوين.
مراجعات من البستانيين
يترك البستانيون آراء متباينة حول أصناف التوت القياسية بشكل عام، وحول مجموعة Krepysh بشكل خاص. قد يكون هذا بسبب التقليم غير المناسب للشجيرات، أو تقلب الصنف مع ظروف التربة، أو ببساطة عدم ملاءمة منطقة معينة لزراعة صنف التوت هذا.
خاتمة
على الرغم من بعض التناقضات في وصف التنوع مع الواقع، فإن التوت Krepysh يستحق تزيين منطقة صغيرة حيث توجد مساحة صغيرة صغيرة. لن يتطلب الأمر عناية مركزة منك، ولكنه سيضفي تنوعًا على حياة حديقتك.
