محتوى
كرز سورينام هو نبات غريب موطنه أمريكا الجنوبية، ويمكن أن ينمو بنجاح متساوٍ في الحديقة وفي الداخل. إنه منتشر على نطاق واسع في موطنه - سورينام وفي العديد من البلدان الأخرى، ويعرف بعض البستانيين الثقافة في روسيا.
أي نوع من النبات هو هذا
كرز سورينام هو أحد أنواع أشجار الفاكهة التي تنتمي إلى جنس يوجينيا من الفصيلة Myrtaceae. اسم آخر لهذا المحصول هو البيتانغا أو الآس البرازيلي. يزرع كنبات زينة وكشجرة فاكهة للتوت الصالح للأكل.
الوصف البيولوجي للنبات
سورينام الكرز بيتانغا هي شجرة دائمة الخضرة يصل ارتفاعها إلى 7 أمتار أو شجيرة ذات فروع متدلية. تم تربية مجموعة متنوعة ذات قوة نمو منخفضة للنمو الداخلي. الجانب العلوي من أوراق النبات أخضر داكن، والجانب السفلي أفتح، والأوراق الصغيرة والبراعم لها لون برونزي أو محمر.شفرات الأوراق لامعة متقابلة بيضاوية الشكل ويصل طولها إلى 5 سم ولها رائحة راتنجية خفيفة تشعر بها إذا فركتها بيديك.
الزهور صغيرة، يبلغ قطرها حوالي 1 سم، ولها 4 بتلات، مرتبة منفردة أو مجمعة في النورات، والتي تقع في محاور الأوراق. الزهور المتفتحة بيضاء كريمية، مع عدد كبير من الأسدية الطويلة. تزدهر مجموعة متنوعة من الأصناف المزروعة من أواخر مارس إلى أوائل مايو ويمكن أن تنتج محصولين في الموسم الواحد. يلقح النبات ويؤتي ثماره بسهولة حتى في ظل الظروف الاصطناعية. يمكنك أن ترى كيف يبدو الكرز السورينامي في الصورة.
وصف وطعم الفواكه
ثمار كرز سورينام صغيرة (يبلغ قطرها 2-4 سم فقط) وتوت مضلع (في المتوسط 8 أضلاع). عندما تنضج، يتغير لونها من الأخضر إلى الأصفر البرتقالي أو البرتقالي أو الأحمر أو بورجوندي. قشرتها رقيقة واللب كثير العصير وطري ويشبه في اللون والبنية التوت الأوروبي العادي. طعم الكرز السورينامي متناغم، حلو وحامض، مع بعض المرارة، الرائحة تذكرنا قليلاً بالصنوبر. يحتوي التوت على 1-2 بذور مريرة غير صالحة للأكل. تنزع الثمار الناضجة من سيقانها بسهولة، ما عليك سوى لمسها.
ما هي فوائد الكرز سورينام؟
تحتوي تركيبة ثمارها على بعض البروتينات (0.8 جم) والدهون (0.4 جم) والكربوهيدرات (7.5 جم) والأحماض العضوية والألياف ولكن 90٪ منها عبارة عن ماء. يتم تمثيل الفيتامينات بحمض الأسكوربيك والريتينول ومركبات المجموعة ب والمعادن - الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمنغنيز والفوسفور والصوديوم. محتوى السعرات الحرارية في الكرز السورينامي، مثل جميع الفواكه، صغير - 33 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام من المنتج.
إذا كنت تأكل التوت بانتظام، فسيكون له تأثير تقوية ومناعة عام على الجسم، وتطبيع مستويات الكوليسترول، ومنع ترقق الأوعية الدموية وانسدادها بجلطات الدم. بسبب الألياف الموجودة في هذا التوت، سيكون مفيداً لأولئك الذين يعانون من مشاكل معوية. ستساعد المعادن في تقوية العظام والأظافر والشعر والأسنان، وتمنع تطور فقر الدم، بل وتساعد في استعادة الرؤية، وتقوية الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية. ليس فقط توت البيتانغا مفيدًا - يمكنك صنع الشاي من الأوراق المفيدة لنزلات البرد.
لا ينصح باستخدامه للأشخاص الذين يعانون من التعصب الفردي والتهاب المعدة وقرحة المعدة. يمكن للنساء الحوامل تناول البيتانغا، ولكن بكميات محدودة، والأطفال - فقط من سن 3 سنوات.
مجال تطبيق الفواكه
يستخدم كرز البيتانغا بشكل أساسي في الأطعمة الطازجة، ولكن يمكنك أيضًا صنع مستحضرات حلوة منها: المعلبات والمربيات والمعاجين الحلوة والكومبوت والنبيذ والعصائر وحشوات الفطائر. وللتخلص من المرارة المتأصلة في هذه الثمار، يجب حفظها في السكر لبعض الوقت.
استخدام البيتانغا في التجميل
تناول التوت له تأثير جيد على الجلد - فهو يحتفظ بالشباب والنضارة لفترة أطول، ويصبح نظيفًا وناعمًا، ويشفى الضرر بشكل أسرع. يدخل كرز سورينام ضمن منتجات العناية بالبشرة الصناعية، ويمكن إضافة عصيره إلى الكريمات المحضرة حسب الوصفات المنزلية.
أين ينمو الكرز سورينام؟
تم العثور على النبات، سواء البري أو المزروع، في عدد من البلدان في أمريكا الجنوبية - سورينام، باراجواي، البرازيل، أوروغواي، إلخ. وتزرع الأصناف المزروعة أيضًا في فنزويلا والهند والفلبين وكولومبيا وجنوب الصين وإسرائيل.لا يحظى النبات بشعبية كبيرة في أوروبا، على الرغم من وجود الكثير من الأشخاص الذين لن يرفضوا تجربة ثماره الغريبة. وفي روسيا ينمو في المناطق الجنوبية، في المناخات الجافة، حيث أنه محصول محب للحرارة.
ملامح زراعة الكرز السورينامي في الحديقة
هذا النبات، غير المعتاد بالنسبة للروس، مقاوم تمامًا لظروف النمو غير المواتية، ولا يتجاهل التربة، ويتحمل جيدًا الصقيع القصير والجفاف الطويل.
اختيار الموقع وإعداد التربة للزراعة
تنمو الثقافة بشكل أفضل في المناطق المشمسة المحمية من الرياح والمسودات. على الرغم من أن الكرز لا يتجاهل التربة، إلا أنه لا يزال بحاجة إلى الاستعداد: قم بتنظيف المنطقة من بقايا النباتات، وحفر التربة واستخدام الأسمدة العضوية أو المعدنية.
كيفية زراعة أشجار الكرز سورينام
تزرع الشتلات في مكان دائم في الربيع أو منتصف الخريف. يتم اختيار المكان الذي ستنمو فيه الشجرة ليكون مشمسًا، مع وجود ظل خفيف يتشكل خلال الأوقات الأكثر سخونة في اليوم. يُسكب الرماد ومصدر النيتروجين - الدبال - في حفرة الزراعة - ينمو كرز سورينام بشكل طبيعي فقط في التربة المخصبة ذات تفاعل التربة المحايد أو الحمضي قليلاً. إذا كانت المنطقة المحددة رطبة، أضف طبقة من مادة الصرف إلى قاع الحفرة، لأن هذا النبات لا يتحمل الجذور الرطبة. لا ينبغي أن يكون عمق الشتلات أقل من طوق الجذر.
رعاية الكرز سورينام
يبدأ كرز بيتانغا أو سورينام في أن يؤتي ثماره في السنة الثانية. لا يتطلب عناية خاصة: فهو يحتاج إلى الماء، خاصة في الحرارة، وللحفاظ على الرطوبة، قم بتغطية التربة حول النبات بالتبن أو القش أو الألياف الزراعية. تحتاج النباتات إلى التغذية مرة واحدة في الشهر بالأسمدة المعقدة.يمكنك استخدام كل من الأسمدة العضوية والمعدنية. يتم التقليم التكويني في الربيع، إذا لزم الأمر، يمكنك إزالة الفروع المتزايدة الزائدة في الصيف.
يمكن للنبات أن يزهر ويؤتي ثماره مرتين في السنة، وتمر 3 أسابيع من نهاية الإزهار إلى نضج التوت. في الخريف، قبل بداية الطقس البارد، من الضروري تغطية التربة على جذع الشجرة بالأوراق المتساقطة والقش والتبن وأغصان التنوب.
انتشار الكرز سورينام
يتكاثر نبات البيتانغا جيدًا من البذور التي تتميز بمعدل إنبات مرتفع. يكفي أن تزرع بذرة طازجة في تربة خصبة وسوف تنبت. تستغرق عملية الإنبات حوالي 1.5-2 أشهر. تزرع الشتلات الصغيرة في مكان دائم في أكتوبر.
كيفية زراعة الكرز السورينامي في المنزل
لا يمكن لهذا النبات الغريب تزيين الحديقة فحسب، بل الغرفة أيضًا، لذلك من الممكن تمامًا زراعته في المنزل. للقيام بذلك، ستحتاج إلى حاوية كبيرة إلى حد ما، وتربة خصبة وشتلات شابة جيدة. يجب وضع الوعاء الذي يحتوي على النبات المزروع في مكان مشمس. الرعاية هي نفسها تقريبًا بالنسبة للكرز الذي ينمو في الحديقة: سقي متكرر أثناء النهار ومعتدل في الشتاء ورش الأوراق في الحرارة. يجب زرع النبتة المنزلية في وعاء جديد في الربيع التالي بعد زراعتها، ثم القيام بذلك كل عامين. يجب تقليم الفروع في الربيع في بداية الموسم الجديد.
الأمراض والآفات
بسبب الري غير السليم، قد تصاب الشجرة بتعفن الجذور. وتتمثل تدابير المراقبة في إعادة الزراعة في تربة جديدة، بعد قطع الجذور ورش القطع بمسحوق الفحم. من بين الآفات ، يمكن أن يتأثر النبات بحشرات المن والحشرات القشرية والذباب الأبيض والعث والرخويات. يتم تدميرها بالمبيدات الحشرية والمبيدات الحشرية المناسبة.
خاتمة
يعتبر كرز سورينام أو بيتانغا نباتًا غريبًا ونادرًا ولكنه مثير للاهتمام للعديد من البستانيين. إنه متساهل من حيث ظروف النمو والديكور ؛ ويمكن استخدامه لتزيين كل من الحديقة والمبنى السكني ، وفي نفس الوقت الحصول على حصاد من الفواكه اللذيذة والعصرية ، التي يذكرنا طعمها إلى حد ما بالفواكه العادية المألوفة الكرز.
