محتوى
يختلف الكرز عن الكرز الحلو في المظهر والطعم والأصل وفترة نضج الثمرة، في حين أن بينهما أوجه تشابه واضحة. غالبًا ما يتم الخلط بين التوت، وغالبًا ما لا يتمكن العديد من البستانيين عديمي الخبرة من فهم الاختلافات بين محصولين متشابهين.
ما هو الفرق بين الكرز والكرز
يشار إلى بعض الاختلافات من خلال خصائصها النباتية. ينتمي كلا النوعين إلى جنس Plumaceae، وفي اللاتينية لديهم نفس الاسم - Cerasus، مما يدل على أصلهم المشترك. تظهر الاختلافات بين الكرز والكرز الحلو في الصورة.
تختلف الثمار في الحجم والطعم
الاختلافات الواضحة هي:
- ارتفاع؛
- شكل التاج والكتلة الخضراء.
- خصائص الفاكهة؛
- شهر الاثمار
- مقاومة الطقس والظروف المناخية.
- منطقة النمو
- صفات الذوق
- عرضة لعدد من الأمراض والآفات.
تكمن الاختلافات بين الأشجار في مناطق النمو. يتم توزيع الكرز في جميع أنحاء روسيا وهو معروف بمقاومته للبرد. تمت زراعة النبات لفترة طويلة.ورد ذكره في بعض الأعمال منذ عام 1657. ويعتقد أن الأصناف التقليدية تم تربيتها في منطقة فلاديمير.
أيهما أفضل - الكرز أم الكرز الحلو؟
في السابق، كان المحصولان يعتبران نباتًا واحدًا، لكن في القرن التاسع عشر بدأا يتميزان بخصائص معينة. تكوين الثمار متطابق تقريبًا. فوائد كلاهما واضحة، لأنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن بكميات كبيرة. وهي غنية بشكل خاص بحمض الأسكوربيك والنيكوتينيك. الخصائص المفيدة الرئيسية لجسم الإنسان هي ما يلي:
- تقوية جهاز المناعة.
- خفض نسبة الكولسترول في الدم.
- استقرار ضغط الدم.
- زيادة الهيموجلوبين.
- تقوية جدران الأوعية الدموية والقلب.
- تأثير إيجابي على الأعضاء البولي التناسلي.
- إنشاء عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
- تأثير مفيد على الجهاز العصبي.
وبالتالي ينصح باستخدام لب الفاكهة وعصيرها لعلاج فقر الدم وتحصي البول والنقرس ونزلات البرد وارتفاع ضغط الدم والسمنة والأمراض الجلدية والتهاب البنكرياس والتهاب البروستاتا. من المستحيل الإجابة على سؤال أيهما أفضل وأكثر صحة. كل هذا يتوقف على تفضيلات الشخص. الكرز له طعم حامض، في حين أن الكرز الحلو هو التوت الحلو. إنهم يفضلون الحفاظ على الكرز لفصل الشتاء لأنه يحتوي على نسبة سكر أقل ولا يكون متخمًا جدًا عند حفظه.
كيفية التمييز بين الكرز والكرز الحلو
الكرز له ألوان مختلفة من التوت - من الأصفر إلى بورجوندي
على الرغم من أوجه التشابه بين المحصولين، فإن البستانيين ذوي الخبرة سوف يتعرفون على الفور على الاختلافات بعدة طرق.
كيفية التمييز بين شتلة الكرز والكرز الحلو
من الصعب التمييز بين مادة زراعة الكرز والكرز الحلو، لكنه ممكن. يجب عليك إلقاء نظرة فاحصة على العينات والانتباه إلى ما يلي:
- تاج الكرز مستدير أكثر، بينما تاج الكرز الحلو على شكل مخروط؛
- يجب أن تكون شتلة الكرز أكبر من الكرز؛
- يتم توجيه أوراق الكرز الموجودة على العقل إلى الأسفل، وأوراق الكرز الحلو مباشرة؛
- أزهار الكرز أكثر تشبعًا.
لن يكون من الممكن تحديد الاختلافات بشكل أكثر دقة إلا بعد تذوق الثمار الناضجة الأولى.
كيفية التمييز بين الكرز والكرز الحلو
الاختلافات بين التوت واضحة. حتى البستاني عديم الخبرة يمكنه معرفة الفرق. ثمار شجرة الكرز:
- مستديرة، وأحياناً على شكل قلب؛
- يمكن أن يكون اللون مختلفا - من الأصفر الفاتح إلى بورجوندي الغني؛
- يمكن أن يصل وزن حبة واحدة إلى 20 جرامًا؛
- حجم يصل إلى 2.5 سم في القطر؛
- طعم الفاكهة حلو جدا.
أما ثمار شجرة الكرز فحجمها أصغر بكثير - يصل قطرها إلى 1 سم، ووزنها 10 جرام كحد أقصى، والشكل مستدير، والطعم حلو وحامض، وغالباً ما يعتمد على الصنف. . اللون من الأحمر الفاتح إلى بورجوندي.
الفرق بين أوراق الكرز والكرز الحلو
أوراق الكرز ذات ظلال خضراء فاتحة إلى داكنة، ممدودة الشكل، مع قطع صغيرة على طول الحواف. نصل الورقة له عروق واضحة. تبدأ الأزهار في التفتح في وقت أبكر بكثير من الأوراق.
نصل أوراق الكرز أصغر حجمًا ولكنه أكثر كثافة من نصل الكرز. أزهار المحصولين متشابهة في المظهر، ولها نفس عدد البتلات، وعادة ما تكون بيضاء اللون، لكنها أكبر قليلاً في الكرز.
ما الفرق بين شجرة الكرز وشجرة الكرز؟
يمكن أن يصل طول الكرز إلى 10 أمتار، ويكون الجذع سلسًا ومستقيمًا والفروع مرتبة في طبقات.في السنوات الأولى، يكون اللحاء الموجود على الجذع بنيًا أحمر اللون، ثم يكتسب لونًا فضيًا مع العديد من الخطوط المستعرضة. التاج بيضاوي، ومع تقدم العمر يصبح مخروطي الشكل.
يصل ارتفاع شجرة الكرز في أغلب الأحيان إلى 3-4 أمتار
غالبًا ما ينمو الكرز على شكل جذع، يشبه في بعض الأحيان شجرة منتشرة، أشبه بالشجيرة. يصل ارتفاع الغالبية العظمى من الأصناف إلى 3-4 أمتار، ولا ينمو سوى عدد قليل من الأنواع أعلى. يتميز جذع الشجرة باللحاء البني الكثيف الذي ينضح عليه أحيانًا راتينج بلون العنبر.
ما هو الأفضل لزراعة الكرز أم الكرز الحلو؟
يحتوي كلا الصنفين على العديد من الأصناف التي لها اختلافات كبيرة. قبل الزراعة، يجب أن تفهم خصائصها.
قبل الزراعة، يجب عليك أخذ المشورة من الخبراء. من المهم فهم مزايا وعيوب كل ثقافة وفهم الاختلافات. يجب أن نتذكر أن الكرز يتمتع بمقاومة منخفضة للصقيع. بالإضافة إلى ذلك، في المناطق الشمالية، تحتاج إلى زراعة النبات في الربيع، قبل أن تبدأ البراعم في التفتح. في المناطق الجنوبية، يتم زرع مواد الزراعة في الخريف. يجب اختيار الشتلات بعناية. يتم اختيار النبات حتى يصل عمره إلى سنة، ويصل ارتفاعه إلى 1 متر، ويجب أن يكون نظام الجذر متشكلاً بشكل جيد والبراعم سليمة. يتحمل كلا النوعين التغذية جيدًا، لذا ينبغي إيلاء اهتمام خاص للتربة والأسمدة. للتغذية من الأفضل استخدام الأسمدة مع الفوسفات والبوتاسيوم وكذلك السماد. عند الري، تؤخذ الظروف الجوية في الاعتبار. من الضروري تقليل الري أثناء نضج التوت وإلا فسوف يتسبب ذلك في تعفن المحصول.
السمة المميزة لشجرة الكرز هي الجذع المستقيم والمتساوي.
من المستحيل الإجابة بشكل لا لبس فيه على سؤال ما هو الأفضل للزراعة في الموقع - فهذا يعتمد على تفضيلات الذوق لكل شخص والمنطقة المناخية. إذا كان ذلك ممكنا، فمن الأفضل زرع كليهما. بهذه الطريقة يمكنك الاستمتاع بالكرز لفترة طويلة، ومن ثم الكرز. بالإضافة إلى ذلك، الكرز مثالي للتعليب.
هناك طريقة أخرى للخروج وهي الكرز أو الدوق. هذا هجين يحظى بشعبية كبيرة لأنه يتمتع بعدد من المزايا:
- مقاومة لتعفن الفاكهة.
- متوسط المقاومة للصقيع.
- طعم الثمار يشبه التقاطع بين الكرز والكرز الحلو.
ينمو الدوق جيدًا في منطقة الأرض السوداء ومنطقة الفولغا والقوقاز. أشهر أنواع الهجينة هي Spartanka وBeautiful Venyaminova وBeauty of the North وNochka.
خاتمة
يختلف الكرز عن الكرز الحلو في العديد من العوامل التي يمكن للبستانيين ذوي الخبرة فهمها. سيحتاج المبتدئون إلى إلقاء نظرة فاحصة على جذع التوت وأوراقه ومظهره. وبالإضافة إلى ذلك فإن ثمار المحاصيل تختلف في الطعم وموسم التزهير. من المهم أيضًا للعديد من المالكين إمكانية الحفاظ على الكرز لفصل الشتاء. وجه التشابه بين الثقافات هو أن تركيبها الكيميائي متطابق تقريبًا. أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة وغيرها من المواد الهامة والمفيدة.
