محتوى
يمكن العثور على أنواع مختلفة من البصل الأبيض في سوق المواد الغذائية. كل نوع له عدد من المزايا والعيوب. عند اختيار صنف معين يجب الانتباه إلى خصائص الخضار المعروفة بسهولة العناية بها وطعمها الرقيق.
وصف البصل الأبيض
ينتمي الصنف إلى جنس Amaryllidaceae الذي يضم أكثر من 1000 نبات مختلف. خارجيا، اللمبة بيضاء، مستديرة الشكل، كبيرة.
طعم اللب طري وغير مرير عمليًا ، لذلك غالبًا ما يُزرع المحصول لإضافته إلى السلطات. في التكوين، فإنه لا يختلف عمليا عن الأصناف العادية. ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن المنتج له طعم أكثر اعتدالًا ورائحة أقل نفاذة.
وينصح بتناول السلطات التي يضاف إليها البصل الأبيض على الفور حتى لا تفقد العناصر الغذائية الموجودة في الخضار.
أصناف من مجموعات البصل الأبيض مع الصور والأوصاف
الثقافة ليست منتشرة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم مثل أصناف البصل الصفراء والحمراء، لكن المربين تمكنوا من الحصول على عينات ذات خصائص لائقة. لاتخاذ قرار بشأن اختيار التنوع، يوصى بدراسة وصفه.مبادئ زراعة ورعاية البصل متشابهة.
ألبا
المحصول عالي الغلة في منتصف الموسم ومقاوم للانشقاق. الرأس مستدير، أبيض اللون، كثيف، ذو لب كثير العصير بدون مرارة. يصل وزن كل لفتة إلى 180-200 جرام.
يتميز صنف ألبا بإنتاجية مستقرة ومدة صلاحية جيدة تصل إلى ستة أشهر
إذا كنت تخطط لزراعة البصل الأبيض سنويا، فيجب إنتاج الشتلات في مارس. لزراعة نبات عمره عامين، يتم وضع البذور مباشرة في الأرض في أوائل شهر مايو.
نيفادا
مجموعة متنوعة من النضج المبكر مع لمبات مدورة جميلة. يصل وزن كل منها إلى 75-90 جرامًا، والرؤوس مغطاة بقشور بيضاء جافة من الأعلى، والرقبة وحيدة البرعم ورفيعة. طعم الفاكهة شبه حاد. إنتاجية صنف نيفادا هي 186-388 سنت/هك. قبل الحصاد تصل نسبة النضج إلى 92%.
تم إدراج صنف نيفادا في سجل الدولة للاتحاد الروسي لمنطقة شمال القوقاز
المذنب F1
تم تطوير الثقافة في هولندا. تم تسجيله في سجل الدولة في عام 2003. وبحسب التوصيات يمكن زراعة البصل الأبيض في جميع المناطق.
الخضار مستديرة الشكل ومضغوطة الحجم: يتراوح وزن كل منها من 50 إلى 70 جرامًا، والقشور العلوية للبصيلات بيضاء نقية، وداخل اللب نفس اللون، وطعم لاذع قليلاً. ويتميز الهجين بنسبة تصل إلى 8.2% من السكر و10% من المادة الجافة.
يتمتع المحصول بفترة نضج متوسطة: يمكن حفر اللفت بعد 115-125 يومًا من الإنبات.
تصل إنتاجية هجين كوميت إلى 186 سنت/هكتار
كرة الثلج
مجموعة متنوعة مع لب الثلج الأبيض اللذيذ. القشرة فاتحة اللون في الأعلى. نظرًا لانخفاض محتواه من الحدة يفضل دمج البصل مع الخضار واللحوم.
متوسط وزن كل لفتة هو 100-140 جرام، شكل الخضار كروي، مستوي، أحادي البرعم.
صنف Snowball هو منتصف مبكر: يمكنك حفر البصيلات بعد 105-110 يومًا من الزراعة. يتمتع المصنع بقابلية نقل جيدة ومدة صلاحية جيدة: حيث يتم الحفاظ على خصائصه التجارية وطعمه لمدة ستة أشهر.
يبلغ إنتاجية البصل الأبيض كرة الثلج 3.2-4.7 كجم لكل 1 م2
ستاردست
النبات قوي، بأوراق منتصبة ورقبة سميكة. الريش أخضر داكن مع طبقة "شمعية". تأتي المصابيح بأشكال مختلفة: من المستديرة إلى الماسية والمسطحة. المقاييس الموجودة في الأعلى بيضاء اللون فضية. يتراوح وزن كل ثمرة من 40-60 جرام.
Hybrid Stardust هو نوع من النضج المبكر. يمكنك تناول الخضار بعد 68-85 يومًا من الإنبات. ينبغي أن تؤخذ في الاعتبار الخصائص المناخية للمنطقة التي يزرع فيها النبات: في بعض المناطق تزيد عملية نضج البصل إلى 90-100 يوم. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الهجين لا يحب التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة والطقس البارد.
يتراوح إنتاج صنف ستاردست من 4 إلى 6 كجم/م2
جامبو ابيض
الثقافة معروفة بحجمها. مع الرعاية المناسبة، تزن العينات 100-130 جرام، ويصل قطر البصيلة إلى 9-10 سم، وطعمها حار قليلاً ولاذع. الجزء العلوي من الخضار مغطى بقشور بيضاء، 3-4 قطع لكل منها.
الصنف مخصص للاستهلاك الطازج. للحصول على الحد الأقصى للحجم، تحتاج إلى زرع الشتلات في أوائل مارس. يمكنك زراعة المحصول مباشرة في أرض مفتوحة، ولكن يجب أن تأخذ بعين الاعتبار الخصائص المناخية للمنطقة.
يمكن حصاد صنف White Jumbo بعد 100-105 يومًا من الزراعة، ويمكن قطع الخضر خلال 3-4 أسابيع بعد الإنبات.
سييرا بلانكا F1
يتميز الهجين بطعم شبه حاد ورقيق، لذا من الأفضل استهلاكه طازجًا. قشور الخضار بيضاء اللون ويوجد بداخلها لب عصير من نفس الظل. لا ينصح بزراعة اللفت لغرض التخزين طويل الأمد وإعادة البيع.
للحصول على الخضروات ذات الحجم الأقصى، يوصى باستخدام طريقة زراعة الشتلات. مع الرعاية المناسبة، سيصل حجم كل لمبة إلى 700-800 جرام.
يفضل الهجين المناطق المضاءة جيدًا حيث لا توجد رطوبة راكدة. لتحقيق أقصى قدر من العائد تحتاج إلى تربة خصبة وتسميد وسقي.
مجموعة Sierra Blanca F1 غير مخصصة للتخزين على المدى الطويل: تبدأ اللمبة بالتعفن بعد 2-3 أشهر من الحفر
اوريزابا F1
ظهر هجين بفضل المربين من هولندا. يوصى بزراعته في أوكرانيا ومولدوفا. متوسط وقت نضج الخضار هو 118 يومًا.
نبات ذو نظام جذر قوي، البصلة بيضاء اللون، مستديرة الشكل، وزنها 45-80 جرام، اللب ذو طعم عالي. البصل الأبيض مقاوم للجفاف وتغير المناخ. العيب الوحيد للثقافة هو استحالة التخزين والنقل على المدى الطويل.
يتميز الهجين بجهاز مناعة قوي: فهو مقاوم للفيوزاريوم والعفن الوردي.
يبلغ إنتاج صنف Orizaba F1 2.4-3.5 كجم/م2
تعليب
ينتمي الصنف إلى محاصيل النضج المبكر.يمكن أن يتم الحصاد بعد 65-85 يومًا من ظهور الريش. يوصى بزراعة الخضار سنويًا من البذور في فصلي الربيع والصيف.
المصابيح مستديرة ومسطحة ومغطاة بمقاييس بيضاء ثلجية جافة. وزن كل منها يصل إلى 40-60 جم، الخضار كثيفة الملمس وحارة قليلاً في المذاق. يمكنك أيضًا استخدام الخضر في طعامك.
يتميز الصنف بصيانة منخفضة ومناعة قوية.
تعتبر المصابيح من مجموعة Canning مثالية لتعليب الفاكهة الكاملة
علاء
ينتمي الصنف إلى محاصيل منتصف الموسم. من ظهور البراعم الأولى إلى الإقامة الكاملة للأوراق، تمر 95-110 يومًا. يوصى بزراعة البصل الأبيض كنبات سنوي من مجموعات. يُسمح بزراعة الصنف كصنف شتوي.
البصلة مسطحة مستديرة، كثيفة الملمس، يصل وزنها إلى 110 جرام، ومغطاة من الخارج بقشور بيضاء. طعم الخضار حلو مع نكهة طفيفة. يمكن استخدامه طازجًا أو مزروعًا لمزيد من التخزين.
يبلغ إنتاج صنف علاء 4-5 كجم/م2
بارليتا
ينضج البصل الأبيض مبكرًا: يمكن حفر اللفت بعد 65-90 يومًا من ظهوره. يوصى بزراعة الصنف سنويًا من البذور.
الخضروات الناضجة مستديرة الشكل، وزنها 40-60 جرام، من الخارج محمي من العوامل الخارجية بقشور بيضاء كثيفة. البصل من الداخل نفس اللون وكثافة متوسطة وطعم رقيق وبهارات متوسطة.
القيمة الرئيسية للصنف هي القدرة على تكوين لفت كامل في موسم واحد. تنضج جميع المصابيح معًا، ويمكن استخدام الريش للخضر.
الخضار مخصصة لإضافتها إلى السلطات، ويوصى باستخدام عينات صغيرة لتعليب الفاكهة الكاملة.
الملك الأبيض
محصول متعدد الأغراض، يتكيف مع مجموعة واسعة من ظروف النمو.البصل الأبيض مقاوم للصقيع وله إنتاجية عالية.
إذا كنت تزرع خضروات عن طريق زرع البذور، فيمكنك في نهاية الموسم حفر حبات اللفت الكبيرة ذات الشكل البيضاوي. يصل وزن كل منهم إلى 100-150 جرام.
النبات قوي وله نظام جذر قوي. المصابيح مغطاة بقشور بيضاء كثيفة الملمس وتتميز بقابلية نقل جيدة والحفاظ على الجودة. الطعم شبه حاد.
البصل الأبيض ذو النضج المبكر: قد يستغرق الحصاد من 65 إلى 90 يومًا
الأمير الفضي
يأتي المحصول في منتصف متأخر ولكنه عالي الغلة. بصلة مستديرة، متوسطة الحجم. يمكن أن يصل وزن كل عينة إلى 50 جرامًا، والقشور الجافة للخضروات بيضاء فضية، والعصيرية بيضاء. الطعم شبه حاد.
يمكن زراعة النبات ليس فقط لغرض زراعة اللفت، ولكن أيضًا لإنتاج المساحات الخضراء. الخضار غنية بالمواد المغذية، ويمكن تناولها طازجة، أو إضافتها إلى الأطباق، أو تجفيفها لزيادة مدة صلاحيتها.
للحصول على محصول بصل الأمير الفضي، يلزم الرعاية المناسبة: الري والتسميد وإزالة الأعشاب الضارة
خاتمة
جميع أنواع البصل الأبيض لها عدد من المزايا والعيوب. العيب الرئيسي للثقافة هو انخفاض قابليتها للنقل والحفاظ على الجودة مقارنة بممثلي البصل الآخرين. ومن المزايا الذوق الرفيع والإنتاجية والمناعة القوية. تعد زراعة البصل والعناية به أمرًا قياسيًا، لذلك يمكن لكل بستاني توفير الظروف اللازمة لزراعة النبات.
