في السنوات الأخيرة، استعادت الطرق المنسية لزراعة الخضروات شعبيتها بين البستانيين. واحد منهم هو البصل الشتوي. تتيح لك زراعة البصل قبل الشتاء الحصول على محصول غني من البصل الكامل قبل شهر أو شهرين من الموعد المحدد، والخضر في أوائل الربيع. تعتبر رخص هذه الطريقة جذابة أيضًا - حيث يتم اختيار عينات صغيرة معيبة من مجموعات البصل التي لن تتحمل التخزين الشتوي الطويل للزراعة. ولكن من المهم أن نعرف كيف نزرع ومتى نحصد القوس الشتوي.
يعد البصل الشتوي مناسبًا أيضًا لأن ذبابة البصل ليس لديها الوقت لمهاجمتها، لأنه بحلول وقت ظهورها، تكون قد قامت ببناء نظام جذر قوي. وبعد حصادها، يمكنك استخدام الأسرة مرة أخرى عن طريق زرعها مع محاصيل أخرى. الطماطم والجزر والباذنجان هي الأنسب لهذا الغرض.
مادة الزراعة
يتم اختيار أصغر مجموعات البصل للزراعة. هذا هو الذي يتمتع بالخصائص اللازمة لزراعة محصول جيد من البصل الشتوي:
- إذا كانت المصابيح كبيرة الحجم، فسوف تبدأ في الترباس، لكن العناصر الغذائية الصغيرة لن تحتوي على ما يكفي من العناصر الغذائية لذلك؛
- خلال أشهر الشتاء، ستتلقى البصيلات التغذية من التربة، وفي أوائل الربيع ستبدأ في تكوين اللفت؛
- البصل الصغير مادة معيبة ولن تتحمل التخزين حتى الربيع وسوف تجف خلال الشتاء.
تصبح مجموعات البصل الصغيرة كمواد للزراعة أكثر تكلفة بكثير في الخريف.لذلك، من الأسهل بكثير أن تنمو بنفسك. يتم البذر في أوائل الربيع، في الأيام المشمسة الأولى، عندما تبدأ الأرض في الاحماء:
- يتم تحضير الأخاديد بعمق يتراوح بين سنتيمتر ونصف إلى سنتيمترين وعرض عدة سنتيمترات ، ويجب ترك مسافة بينهما لإزالة الأعشاب الضارة بشكل مناسب ؛
- تزرع الأخاديد بكثافة بالحبة السوداء - بذور البصل مغطاة بالأرض وتداس قليلاً ؛
- من الأفضل تغطية الجزء العلوي بالدبال.
- إذا كان الطقس جافًا، فأنت بحاجة إلى ضمان سقي مجموعات البصل المتنامية في الوقت المناسب وتخفيف التربة؛
- ليست هناك حاجة لتغذية البذور.
- عند حفر البصل، سترى الأوراق الصفراء التي سقطت على الأرض.
يجب ترك مجموعات البصل المحفورة في قاع الحديقة حتى تجف. ثم يجب عليك تقشير الأوراق الجافة وفرز البصيلات:
- سيتم استخدام أكبر حجمًا بقطر أكثر من 1 سم للزراعة الربيعية - يجب تخزينها في مكان مظلم وبارد ؛
- تلك الأصغر من هذا الحجم مناسبة للزراعة قبل الشتاء؛
- سيتم تناول المصابيح التي يبلغ قطرها أكثر من سنتيمترين.
زراعة ونمو البصل الشتوي
من الجيد استخدام أسرة لزراعة البصل الشتوي حيث سبق أن نما الملفوف أو الطماطم أو الفاصوليا أو البازلاء أو الخيار أو الذرة أو الخردل. بعدهم، لا تحتاج الأسرة إلى التسميد.
من الصعب اختيار اللحظة المناسبة لزراعة البصل الشتوي. الظروف المثالية هي درجة حرارة منخفضة إلى حد ما وفي نفس الوقت إيجابية في حدود 4-6 درجات. يجب أن يكون لدى البصل الشتوي الوقت الكافي للتجذر، ولكن لا ينمو. يتم زراعتها في الطقس الجاف في أخاديد ضحلة يصل طولها إلى 5 سم، وتقع على مسافة عشرات ونصف السنتيمترات من بعضها البعض. يجب أن تكون هناك فجوة بعدة سنتيمترات في الأخاديد بين المصابيح.
بعد الزراعة، تمتلئ الأسرة بالتربة وتعلوها الدبال الممزوج بكمية صغيرة من الرمل. ثم يتم تغطية الأسرة بالأوراق المتساقطة والقش والقمم. لا ينصح البستانيون ذوو الخبرة باستخدام الخث كمهاد. بسبب الموصلية الحرارية المنخفضة في الربيع، فإنه سيمنع نمو براعم البصل الصغيرة.
يجب أن نتذكر أيضًا أنه ليس كل صنف مناسب للزراعة الشتوية. من الضروري اختيار تلك المقاومة للبرد والنضج المبكر والتي تشكل لمبة في ساعات النهار القصيرة. عادة، يفضل البستانيون زراعة الأصناف الهولندية قبل فصل الشتاء. أنها تسمح لك لتقليل الوقت متى يمكنك حفر البصل؟، تزرع قبل الشتاء.
في الربيع، لا يحتاج البصل الشتوي إلى رعاية خاصة. يكفي إزالة المهاد لتسهيل ارتفاع درجة حرارة التربة ونموها ، وكذلك فك التربة بعناية وإزالتها الأعشاب. يعتمد تكرار التخفيف على كثافة التربة. لتسريع النمو، يمكنك تغطية الأسرة بالفيلم في الليل. التغذية بالتسريب من فضلات الطيور مفيدة. لصد الآفات، يوصى برش الأسرة بالرماد، فهو يحتوي أيضًا على معادن أساسية وهو سماد ممتاز. مع نمو البصل الشتوي، من الضروري تخفيفه - سيتم استخدام البراعم الصغيرة والضعيفة كغذاء كفيتامينات خضراء، وستحصل البراعم القوية على مساحة إضافية للنمو.
يتطلب الري اهتماما خاصا:
- في أوائل الربيع، عندما تكون الأرض مليئة بالرطوبة الناتجة عن ذوبان الثلوج، لا يحتاج البصل الشتوي إلى الري؛
- بعد أن تجف التربة، مطلوب سقي منتظم لتشكيل اللفت الجيد؛
- عندما تبدأ المصابيح في النضج، يجب إيقاف الري، وإلا فلن يتم تخزين المحصول لفترة طويلة.
حصاد البصل الشتوي
لكي يتم تخزين المحصول جيدًا، تحتاج إلى حساب الوقت المناسب لحصاد البصل الشتوي بشكل صحيح. يحدد البستانيون بشكل مستقل وقت حصاد البصل الشتوي بناءً على درجة نضج النباتات. يجب أن يتم الحصاد عندما تبدأ أوراق النباتات بالتحول إلى اللون الأصفر وتسقط على الأرض، ويكون سطح البصلة مغطى بقشور جافة. تتم إزالة البصلة الناضجة بسهولة من التربة. إذا كانت التربة قاسية جدًا، يمكنك حفرها بعناية باستخدام مذراة، ورفع التربة لمسافة قصيرة من الجذور. بعد 10-14 يومًا، من الضروري التوقف عن سقي الأسرة.
في بعض الأحيان، لتسريع نضج البصل الشتوي، يتم تقليم ريشه، مما يترك ذيلًا صغيرًا يبلغ بضعة سنتيمترات. ومع ذلك، فإن هذه الطريقة يمكن أن تؤدي إلى بداية عمليات الاضمحلال، لذلك من غير المرغوب فيه استخدامها.
قد تتغير أوقات التنظيف في اتجاه أو آخر حسب:
- على الخصائص المناخية للمنطقة - المناخ الأكثر برودة، كلما طالت فترة زراعة البصل الشتوي؛
- من التخفيف والتسميد في الوقت المناسب ، مما يؤدي إلى تسريع نضج المحصول ؛
- اعتمادا على الظروف الجوية للموسم الحالي - الصيف البارد والممطر يطيل فترة نضج النباتات؛
- على نوعية التربة.
يجب أن يتم حصاد المحصول في طقس جاف ومشمس. لا يمكن الاحتفاظ بها في الأرض، وإلا فإنها ستبدأ في التجذر مرة أخرى، ويتم تخزين هذا البصل بشكل سيء. لا تنضج جميع النباتات في نفس اليوم، لذلك حصاد البصل يستمر لعدة أيام.ومع ذلك، إذا لم يكن من الممكن حفر البصل تدريجيا، فيمكنك حصاد المحصول بأكمله في يوم واحد، عندما يكون الجزء الرئيسي منه ناضجا بالفعل.
تجفيف المحصول
يجب تجفيف البصل الشتوي المحصود بشكل صحيح حتى يمكن تخزينه جيدًا:
- بعد الحصاد، يُترك البصل في الأسرة لمدة يوم أو يومين حتى يجف؛
- وفي نفس الوقت يتم تطهيره بالأشعة فوق البنفسجية.
- لا تقم بتنظيف المصابيح من التربة الملتصقة عن طريق النقر عليها ميكانيكيًا على الأشياء الصلبة، حتى لا تتلفها. في الطقس الممطر، يمكنك تجفيف البصل في العلية أو تحت السقيفة؛
- أثناء التجفيف، تحتاج إلى تحريك المصابيح بانتظام وتحويلها؛
- ستساعد حالة عنق البصل في تحديد نهاية التجفيف - سوف تصبح جافة تمامًا، وسوف تقشر القشور بسهولة؛
- إذا كانت هناك عينات متبقية برقبة كثيفة ورطبة، فلا ينبغي تخزينها، بل أكلها.
إذا تم حصاد البصل في الأيام الممطرة وتبلل المحصول، فأنت بحاجة إلى اختيار مكان جيد التهوية لتجفيفه، وإلا ستبدأ عمليات التعفن فيه.
تخزين البصل الشتوي
يمكن تخزين البصل المجفف بطرق مختلفة:
- بعد قطع الرقبة، يمكنك وضع البصل بأكمله في الشباك أو الجوارب وتعليقه في الطابق السفلي؛
- يمكن تخزين المصابيح المشذبة في صندوق خشبي - في هذه الحالة، تحتاج إلى تحريكها من وقت لآخر لضمان الوصول الموحد للأكسجين؛
- يمكنك تجديلها وتعليقها دون قطع الرقبة - هذه الطريقة مريحة لأن المصابيح النابتة ستصبح ملحوظة على الفور؛
- مع جميع طرق التخزين، من الضروري ضمان الظروف المثالية - درجة الحرارة من زائد واحد إلى ثلاث درجات تحت الصفر والرطوبة لا تزيد عن 80٪؛
- وللحفاظ على البصل من الضروري أيضًا تزويده بالهواء، لذلك من غير المقبول تخزينه في أكياس بلاستيكية.
نظرًا لبساطة الطريقة وانخفاض تكلفتها، أصبحت زراعة البصل الشتوي ذات شعبية متزايدة. إذا كنت تستخدم أصنافًا شتوية خاصة للزراعة قبل الشتاء، فيمكنك الحصول على عوائد أعلى من هذه الخضروات اللذيذة والصحية.
