محتوى
بصل Zebrun هو نوع غير عادي من الكراث في المظهر مع مؤشرات إنتاجية جيدة. قبل زراعة مجموعة متنوعة على الموقع، يجب عليك دراسة ميزاته وخصائصه بعناية.
قصة الأصل
مجموعة Zebrun لها تاريخ طويل. في الأربعينيات من القرن العشرين، جلب اللاجئون الكراث إلى منطقة لانكلواتر في فرنسا، وتمت زراعته في الحدائق المنزلية لمدة ثلاثين عامًا تقريبًا. في السبعينيات، أصبح التجار مهتمين بالصنف وأرادوا بيعه على نطاق صناعي.
في عام 1992، حصل الكراث على الاسم الرسمي La Cuisse de Poulet du Poitou. في عام 1994، تم اقتراح اسم آخر - Escalon (Echalion)، والذي بموجبه ظهر التنوع في كتالوجات مختلفة في عام 1996. ولكن يمكن العثور عليها للبيع في أغلب الأحيان تحت اسم Zebrune.
وصف وخصائص البصل من صنف Zebrun
كراث زيبرون، أو أفخاذ دجاج بواتو، هو نوع فرنسي مبكر النضج وله رؤوس ممدودة تحت الأرض. تبلغ نسبة الطول إلى العرض للأخير حوالي 5: 1.البصيلات منحنية قليلاً، يصل متوسط وزنها إلى 25-50 جرام، وفي حالات نادرة تم العثور على عينات تزن 100 جرام، شكل رأس الكراث يشبه أفخاذ الدجاج، وهو ما ينعكس في الاسم.
يُظهر قوس Zebrun مقاومة لإطلاق النار
قشر البصل المتنوع رقيق أو أصفر نحاسي أو بيج وردي. الورقة الأولى لها لون أرجواني، على الرغم من أنها يمكن أن تكون في بعض الأحيان بنية أو خضراء بيضاء. المقاييس الداخلية للبصل ناعمة وعصرية وذات مذاق دقيق وحار لاذع. قد يكون هناك 5-10 رؤوس في العش.
يُزرع صنف Zebrun لللفت والريش. الكراث الأخضر عطري ولذيذ وينمو بسرعة ومناسب للحصاد طوال موسم النمو من الربيع إلى الخريف.
يحدث نضج البصيلات في المتوسط بعد 1.5 إلى شهرين من ظهور الشتلات، وهي فترة قصيرة جدًا. يمكن حصاد Zebrun في وقت مبكر من منتصف أغسطس. من متر من الحديقة، مع العناية الجيدة، يتيح لك التنوع جمع حوالي 2.5 كجم من المصابيح العصير وما يصل إلى 4 كجم من الرؤوس مع الخضر.
السمة المميزة لكراث Zebrun هي جودة حفظه الجيدة. بعد الحصاد، يمكن تخزين البصل في مكان جاف في درجات حرارة معتدلة لمدة تصل إلى عشرة أشهر. تكمن الثمار بهدوء في صناديق أو صناديق من الورق المقوى حتى فبراير أو مارس. معظم أنواع الكراث الأخرى تفسد بشكل أسرع.
يُظهر الصنف مقاومة جيدة للصقيع، ولا يموت خلال فصل الشتاء البارد، وحتى المصابيح المجمدة يمكن استعادتها في تربة عالية الجودة. لا يتأثر Zebrun تقريبًا بعفن الجذور والتريبس.
استخدام الكراث عالمي. في أغلب الأحيان، يتم استخدام الصنف في السلطات والصلصات، ويضاف أيضًا إلى الأطباق الساخنة والمعلبات.يكون زيبرون لذيذًا جدًا عندما يكون طازجًا، لأنه يحتفظ تمامًا برائحة التوابل.
المميزات والعيوب
قبل زراعة بصل الزبرون في الموقع، من الضروري دراسة نقاط القوة والضعف في الصنف.
الايجابيات: · الذوق السليم. · يعتبر كل من اللفت والخضر صالحين للأكل؛ · إنتاجية عالية؛ · مقاومة الطقس البارد. · نادراً ما يعاني من الأمراض والحشرات؛ · ينضج في متوسط 150 يوما؛ · يتمتع بفترة صلاحية طويلة. | السلبيات: · الرؤوس صغيرة الحجم؛ · غالباً ما يعاني من ذباب البصل. |
إذا كنت تريد بصيلات كبيرة وثقيلة، فمن غير المرجح أن يكون Zebrun مناسبًا للزراعة. بخلاف ذلك، فإن الصنف يتمتع بجميع المزايا المميزة للكراث ويعتبر اختيارًا جيدًا للموقع.
قواعد الهبوط
من الضروري زراعة كراث الزبرون في دفيئة أو كشتلات من فبراير إلى مارس، مع حلول فصل الربيع التقويمي. تتم معالجة بذور المحصول أولاً بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو مبيد الفطريات، ثم يتم تجفيفها قليلاً من الرطوبة.
تبدو خوارزمية الهبوط كما يلي:
- في الدفيئة أو حاوية مغلقة، يتم إعداد التربة المغذية بإضافة الدبال والرمل.
- عمل منخفضات في التربة بمقدار 1 سم، مع ترك مسافة 20 سم بين الصفوف.
- زرع البذور في الثقوب، مع عمل مسافات بادئة بمقدار 2 سم.
- رش التربة في الأعلى ورطبها بزجاجة رذاذ.
تنبت الشتلات تحت فيلم في مكان دافئ حتى تظهر المساحات الخضراء. بعد ذلك تتم إزالة الملجأ ويستمر سقي بصل الزبرون حسب الحاجة. درجة الحرارة المثالية للنمو هي 15-18 درجة مئوية.
في مرحلة 3-4 أوراق، يتم تقليم الشتلات وإزالة الشتلات الأضعف. بين النباتات القوية يجب أن يكون هناك حوالي 8 سم من المساحة الحرة.بعد شهر آخر، يتكرر التخفيف، مع الاحتفاظ بشتلة واحدة لكل 20 سم على التوالي.
يتم نقل شتلات بصل زيبرون من صندوق أو دفيئة إلى أرض مفتوحة في أوائل شهر مايو
ميزات الرعاية
أثناء الزراعة، من المهم لبصل زيبرون توفير سقي عالي الجودة وتغذية دورية:
- يحتاج الكراث إلى رطوبة منتظمة في حالة عدم وجود هطول طبيعي. يجب ألا تجف التربة الموجودة في الأسرة، في أيام الصيف الحارة، يتم الري 2-3 مرات في الأسبوع. في نفس الوقت قبل شهر من حصاد اللفت يتوقفون عن ترطيب الزبرون حتى يتوقف البصل عن نمو المساحات الخضراء ويتراكم المزيد من المواد المفيدة في الجزء الموجود تحت الأرض.
- بعد كل سقي وقطع للريش، يتم فك التربة الموجودة في الأسرة وإزالة الأعشاب الضارة لإزالة الأعشاب الضارة. مع عدم وصول الأوكسجين الكافي إلى الجذور، يتطور الزيبرون بشكل أسوأ وينتج رؤوسًا صغيرة.
- يتم تسميد النبات مرتين في الموسم الواحد. ولأول مرة بعد نمو الورقة الثالثة يضاف اليوريا أو محلول اليوريا إلى التربة بنسبة 15 جم لكل 10 لترات من الماء. تتم التغذية الثانية بعد ظهور الريشة الخامسة - يتم تخفيف 5 جم من أحادي فوسفات البوتاسيوم في دلو ويتم سقي الأسرة بالأسمدة الناتجة.
يبدأ حصاد البصل Zebrun في منتصف أغسطس. يتم رفع اللفت الموجود تحت الأرض بعناية من الأسرة باستخدام شوكة ويترك ليجف لعدة أيام، ثم يتم فرزه وتجفيفه في الداخل. يجب تخزين البصل في صناديق خشبية أو صناديق من الورق المقوى في قبو أو علية في ظروف درجة حرارة معتدلة ورطوبة منخفضة.
يبدأ الحصاد عندما يجف ريش البصل الأخضر ويستقر.
خاتمة
بصل زيبرون هو مجموعة لذيذة مع اللفت الممدود تحت الأرض والريش الأخضر العصير.يتميز بإنتاجية جيدة وقدرة على التحمل بالإضافة إلى مدة صلاحية طويلة غير عادية بالنسبة للكراث.
آراء البستانيين حول البصل Zebrun
