محتوى
في التسعينيات، تم الحصول على محصول جديد من قبل المربي P. Ya.Saraev، الذي أجرى تطورات لتحسين مقاومة الصقيع للطماطم والخيار. تعد زراعة الخيار والعناية به أحد الأنشطة المثيرة للاهتمام للبستانيين المهتمين بزراعة نباتات غير عادية.
الخيار - أي نوع من النباتات هو؟
مسقط رأس الثقافة هي دول آسيا الوسطى. تم الحصول على خضار الخيار عن طريق تهجين المحاصيل التي تحمل الاسم نفسه. عندما تنضج الثمرة تبدو مثل الخيار. الفواكه الناضجة تشبه طعم البطيخ.
وصف الخيار
لا يتجاوز الارتفاع الإجمالي للمحصول مع العناية المناسبة 2 متر، وألواح أوراق الأدغال خضراء اللون وكبيرة الحجم. نظام الجذر قريب من سطح الأرض ولكنه متطور بشكل جيد.
تتميز الخضروات بالنضج المبكر، فعندما يزرع الخيار في دفيئة، يتم حصاد المحصول بعد 40-60 يومًا من الزراعة.
حسب الصنف والعناية يصل وزن الخيار إلى 3 كجم وطوله 0.5 م، وتتميز الخضار باللب العصير وعدد قليل من البذور.
عندما ينمو الخيار غير الناضج بالكامل، يكون له قشرة خضراء مع زغب، وطعمه مشابه للخيار. يتم حصاد الخضار الناضجة في شهر أغسطس، عندما يتغير لونها إلى اللون الأصفر وتكتسب رائحة وطعم العسل.
يكون إنتاج النبات مرتفعًا إذا تم اتباع قواعد الرعاية: عند النمو، اعتمادًا على الصنف، يمكن حصاد 10-20 خضروات من شجيرة واحدة. ميزة الثقافة هي وجود مناعة ضد المرض.
ما هي فوائد الخيار؟
وبالإضافة إلى مذاقها اللطيف، فإن الثمار معروفة بخصائصها. مع الاستهلاك المنتظم للخيار، يتحسن عمل الجهاز الهضمي، ويتم التخلص من الأملاح الزائدة والكوليسترول.
بالإضافة إلى خصائص مضادات الأكسدة والمضادة للتصلب، فإن الثقافة لها تأثير مدر للبول ومفرز الصفراء.
كيف تأكل الخيار
كل من الخضار الناضجة وغير الناضجة مناسبة للطعام. الخيار الذي يتم قطفه مبكرًا يشبه الخيار في الذوق، أما الفواكه الصفراء فهي مماثلة للبطيخ.
يمكن استخدام الخضار الناضجة في تحضير السلطات وتعليب المربى.
لا ينصح بتجميد الخيار. يتم تخزين الثمار الناضجة بشكل سيء ولا تتحمل النقل على المدى الطويل.
أفضل أنواع الخيار
ترتبط صفات الذوق ووقت النضج وخصائص الزراعة بالخصائص المتنوعة للمحصول. عند دراسة صور الخيار على الإنترنت، يمكنك تقييم مجموعة متنوعة من أنواع النباتات، مما يسمح لك باختيار الخيار الأفضل للزراعة والنمو.
- مجموعة متنوعة من المحاصيل الشعبية هي مندوريا (نكتارين): الثمار على شكل طوربيد يصل طولها إلى 50 سم واللب كثير العصير ومقرمش وبه عدد قليل من البذور. مع الرعاية المناسبة، يبلغ وزن الخضار 1-1.5 كجم، ويمكن حصاد ما يصل إلى 10 خضروات من شجيرة واحدة. وقت النضج هو 70-75 يوما.
- من بين أفضل أنواع الخيار لجبال الأورال أورينبورغسكايا: الخضار مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل ، ويصل طول الفواكه غير الناضجة إلى 12 سم ولها طعم خيار واضح. عند نموها لا يتغير مظهر الثمار الناضجة، ويصل وزنها إلى 2 كجم. خيار أورينبورغ حلو جدًا، العائد من شجيرة واحدة، مع مراعاة الرعاية المناسبة، هو 10-12 خضروات.
- متنوعة الصينية بطيخ لها قشر سميك ورائحة الخيار العطرة. عندما تنضج الثمار يتغير لونها إلى اللون الأصفر وتصبح عطرية وحلوة للغاية. يمكن تناول الخيار الناضج بالقشر، لكن من المستحيل تخزين المحصول لفترة طويلة.
- من الممكن زراعة أصناف الخيار من البذور لارتون ف خارجيا، النبات يشبه الكرمة مع خيار مخطط على شكل ثمار. وعندما تنضج تصبح مستديرة وتشبه البطيخ. يتم جمع ما يصل إلى 20 قطعة تزن كل منها 1.2 كجم من شجيرة واحدة.
- Melonflehuosus قدمت في عدة أصناف: التارو، ماركس وغيرها. الثمار الناضجة لها شكل يشبه الثعبان، ويوجد داخل الخضار لب عصير يشبه طعم البطيخ. تتراوح فترة النضج بين 68-80 يومًا، ويصل وزن الخيارة الواحدة إلى 5 كجم. تنمو ما يصل إلى 10 فواكه على شجيرة واحدة.
كيف ينمو الخيار
يعتمد حجم الحصاد وخصائص العناية بالنبات على طريقة زراعته. يمكن زراعة الخيار في ظروف الدفيئة وفي الأرض المفتوحة.
زراعة ورعاية الخيار في الأرض المفتوحة
تفضل الثقافة أشعة الشمس، لذلك يوصى باختيار منطقة غير مظللة بدون مسودات. لا ينبغي زراعة الخيار بالقرب من عائلة البطيخ. هذا سيمنع التلقيح المتبادل.
مواعيد زراعة الخيار
لزراعة الخيار في منطقة موسكو في أرض مفتوحة، يوصى ببدء العمل التحضيري من نهاية أبريل. يتم نقل البراعم إلى الأرض المفتوحة بعد شهر من الزراعة.
تحضير موقع الهبوط
بالإضافة إلى الرعاية المناسبة، عند زراعة الخيار، من المهم تسميد التربة. في الخريف يتم حفر المنطقة ثم يتم التسميد عليها: لكل 1 م2 ستحتاج إلى 25 جرامًا من السوبر فوسفات و15 جرامًا من نترات الأمونيوم و12 جرامًا من كبريتات البوتاسيوم ونصف دلو من الدبال.
تحضير مواد الزراعة
يوصى باستخدام أواني الخث كحاويات تتحلل في التربة. سيمنع هذا تلف نظام الجذر عند إعادة زراعة المحصول.
عند استخدام حاويات قابلة لإعادة الاستخدام، يجب غسلها جيدًا ومعالجتها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم وتجفيفها. يتم تشكيل فتحات التهوية في الجزء السفلي من الطبق.
يجب نقع البذور المشتراة في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة 20-30 دقيقة لتطهيرها، ثم معالجتها بمنشطات النمو (هيومات البوتاسيوم أو إبين).للتحقق من إنبات مادة الزراعة، يتم وضعها في قطعة قماش مبللة وملفوفة في كيس من البلاستيك. تظهر البراعم الأولى في اليوم الثاني. تتم إزالة البذور الميتة، ويتم نقل العينات الحية إلى حاويات مع التربة.
قبل زراعة الشتلات، يتم ترطيب التربة جيدا، وبعد ذلك يتم تعميق المادة المعالجة فيها بمقدار 1-1.5 سم ورشها بالأرض.
تتكون الرعاية من نقل الحاوية إلى مكان مشمس خالٍ من الرياح وترطيب التربة في الوقت المناسب وتهوية الشتلات.
كيفية زراعة الخيار
من الضروري نقل الشتلات في الطقس المشمس الدافئ. يتم فك التربة وتشكيل الثقوب على مسافة 1 متر من بعضها البعض ويتم تطبيق الأسمدة.
تتضمن تقنية زراعة الخيار نقل شتلة إلى الأرض بحيث يتم توزيع نظام الجذر بالتساوي على طول قاع الحفرة ومغطى بالتربة. بعد الزرع، يتم ترطيب المحصول بكثرة، ويتم تثبيت الحماية على شكل دفيئات فوقه.
رعاية الخيار
يمكنك العثور على الإنترنت على مقاطع فيديو حول زراعة الخيار، مع مراعاة المنطقة. المبادئ الأساسية للرعاية هي خلق ظروف مريحة لتطوير النبات.
لا تحتاج الخضار إلى الري بشكل متكرر، فمن المستحسن ترطيب التربة بالماء الدافئ. بعد عقد الفاكهة، يتم تقليل الإجراء. وهذا يساعد على منع تشقق الثمار، فهي تنضج بشكل أقل مائيًا.
يوصى بعدم إهمال إجراء التشكيل. للقيام بذلك، قرصة الجذع الرئيسي بعد ظهور 5-6 أوراق.تساهم الرعاية المناسبة في تكوين المزيد من الزهور الأنثوية على الفروع الجانبية.
من الضروري إضافة الأسمدة إلى التربة أثناء عملية الزراعة. يتم تخصيب التربة بمزيج من السماد والملح الصخري (1 ملعقة كبيرة لكل 0.5 دلو). تُسكب المكونات في لتر واحد من الماء وتُمزج ويُسكب المنقوع على الأرض حول الأدغال كل 14 يومًا.
لزيادة الكتلة الخضراء، يوصى بتخصيب نبات الخيار بفضلات الطيور. بعد بدء الإزهار، تتم إزالة هذا النوع من التسميد.
زراعة ورعاية الخيار في الدفيئة
عند زراعة المحاصيل في ظروف الدفيئة، يتم تحضير التربة مسبقًا عن طريق التسميد والحفر، ويتم التحكم في درجة الحرارة والرطوبة.
توضع البذور في الثقوب على مسافة 5-7 سم، بعد الإنبات، يتم ترك النباتات الأكثر قابلية للحياة. من المهم الالتزام بنظام درجة حرارة 25-30 درجة مئوية. وعندما يزيد هذا المؤشر، يتخلص المحصول من مبايضه، مما يؤدي إلى انخفاض الإنتاج.
الإضاءة غير الكافية هي السبب في تكوين الزهور القاحلة، لذلك يوصى بتجهيز التعريشات والدعامات في الدفيئة. يتم تعليق الثمار الثقيلة في الشباك. عندما يتم ترتيب البراعم أفقيًا، يتم رش الرموش بالأرض في عدة أماكن. وهذا يسمح للثقافة بتكوين جذور إضافية وتزويد نفسها بالمواد المفيدة.
حصاد
يمكن حصاد الثمار الأولى بعد شهر من الزراعة. من المهم الحفاظ على الساق سليمة عند حصاد الخضار: فهذا سيزيد من العمر الافتراضي للخيار.
يتم تخزين الفواكه الناضجة وغير التالفة لمدة شهر، ولا ينصح بنقلها لمسافات طويلة.
الأمراض والآفات
تتميز الثقافة بحصانة قوية لمختلف الأمراض والآفات.الظروف الجوية السيئة والرعاية غير المناسبة تضعف النبات، لذلك هناك خطر الإصابة بالعدوى الفطرية.
العرض الرئيسي هو موت بتلات الزهور والمبيضين. للوقاية من الالتهابات الفطرية، تتم معالجة المحصول بمبيدات الفطريات التي تحتوي على النحاس (فيتوسبورين).
لتخويف الطيور، يتم تغطية الثمار بشبكة أو يتم تثبيت أجهزة خاصة في مكان قريب، والتي تحدث ضوضاء.
التكاثر
الطريقة الرئيسية لزراعة الخيار هي زراعة البذور أو الشتلات. من المستحيل جمع البذور من الأصناف التي تحمل علامة F1: فالنباتات ستختلف عن الوالد في الخصائص.
لإكثار ونمو صنف معين، انتظر حتى تنضج الخضار تمامًا، وبعد ذلك يتم إخراج البذور منها وغسلها وتجفيفها وتخزينها في ظرف من القماش أو الورق في مكان مظلم.
خاتمة
تتيح زراعة الخيار ورعايته بشكل مناسب للبستاني زراعة محصول غريب على قطعة أرضه يرضي طعمه ومظهره غير العاديين. للخضروات الناضجة مجموعة واسعة من الاستخدامات، ولكن لا يتم تخزينها لفترة طويلة، ويمكن جمع البذور من بعض الأصناف. من الممكن زراعة الخيار والعناية به في الأرض المفتوحة وفي ظروف الاحتباس الحراري.
من فضلك قل لي ما هي المحاصيل التي يمكن استخدامها لزراعة الخيار في الدفيئة؟