محتوى
في السنوات الأخيرة، أصبح الخيار الصيني شائعا بين البستانيين المحليين. لم يحظ هذا النبات الأصلي بعد بشعبية واسعة حقًا، على الرغم من أنه يستحق ذلك تمامًا. وقد أدت الصفات الممتازة إلى حقيقة ذلك الخيار الصيني للأرض المفتوحة تخترق بشكل متزايد واقع الحديقة المنزلية.
وصف
من الصعب أن نتخيل شخصًا في روسيا لا يعرف ما هو الخيار. إنه صنف صيني، وينتمي الخيار الصيني أيضًا إلى جنس Cucurbitaceae، سواء من حيث الاسم أو من خلال معظم الميزات الخارجية فهو مشابه جدًا للخيار العادي. بالإضافة إلى ذلك، فإن الرعاية والعديد من التدابير الزراعية الأخرى تشبه عمومًا تلك المستخدمة في الخيار العادي. ومع ذلك، فإن الاختلافات ملحوظة أيضًا.
الخصائص
والفرق الرئيسي بين الخيار الصيني هو بالطبع طول الثمرة. ويتراوح من 30 إلى 80 سم، وغالباً أكثر. يتميز طعم الخيار الصيني بحلاوة أكثر وضوحًا مع رائحة خفيفة من البطيخ أو حتى البطيخ.
لا يوجد، ولن يوجد، أي مرارة في الخيار الصيني، وأحلى جزء هو قشر الثمرة. لا يوجد عمليا أي فراغات في جسمه، واللب كثيف للغاية، يشبه إلى حد ما الشمع في الاتساق.
يحتوي الخيار الصيني على غرفة ضيقة تمر عبر مركز الثمرة، حيث يتم جمع البذور الصغيرة الحجم. الزهور السائدة هي أزهار أنثوية، ويتم جمعها عادة في عناقيد من عدة قطع.
إحدى النقاط الجذابة، والتي تعتبر طبيعية تمامًا ومفهومة بالنسبة للواقع الروسي، هي الإنتاجية العالية للخيار الصيني - حيث يمكن أن تصل إلى 30 كجم من كل شجيرة نباتية مع الرعاية المناسبة والمختصة.
عند تطوير أصناف واسعة الانتشار حاليًا، كانت المهمة في معظم الحالات هي زراعة الخيار في دفيئة. يمكن تحقيق أعلى عائد في الظروف المغلقة للدفيئة أو الدفيئة. ولكن، كما أظهرت الممارسة، فإن الخيار الصيني يتجذر بشكل جيد في الأرض المفتوحة، مما يدل على خصوبة جيدة والقدرة على إنتاج محصول مستقر ليس فقط في المناطق الجنوبية من البلاد، ولكن أيضًا في الشمال.
ميزة أخرى للخيار الصيني هي نضجه المبكر. يستغرق الأمر حوالي 30-35 يومًا فقط بين الإنبات وجمع الثمار الأولى، وفي بعض الأحيان يكفي حتى 25 يومًا. بالنظر إلى حجم الفاكهة والعائد، للحصول على سلطة كاملة ومنتظمة خلال الموسم، تكفي عائلة عادية 3-4 نباتات. ويمكن للسرير المزروع أن يطعم عددًا كبيرًا من الناس.
يتم عرض بعض ميزات الموضوع قيد النظر في الفيديو التالي:
مزايا
لتلخيص ما سبق، يمكن تسليط الضوء بشكل مختصر على فوائد الخيار الصيني التالية:
- عائد مرتفع باستمراروهو ما يميز النبات لفترة طويلة من الموسم ويستمر حتى الصقيع تقريبًا. إنه يتجاوز بشكل خطير الأداء الذي يحققه الخيار العادي؛
- مقاومة عالية للغالبية العظمى من الأمراضمما يؤثر على الخيار في الظروف المنزلية. هذه الجودة، جنبا إلى جنب مع التواضع والتساهل، تبسط إلى حد كبير زراعة المحصول المعني؛
- التلقيح الذاتيونتيجة لذلك ليست هناك حاجة لاتخاذ تدابير إضافية لجذب النحل؛
- القدرة على العمل بشكل طبيعي في ظروف عدم كفاية ضوء الشمسوبعبارة أخرى، التسامح مع الظل. تتطور بعض الأصناف بشكل أفضل في الأجزاء المظللة من الحديقة، حيث نادرًا ما يصل ضوء الشمس؛
- مظهر جذاب.
عيوب
وبطبيعة الحال، مع هذه المزايا التي لا شك فيها، المصنع لديه أيضا عيوب. أهمها ما يلي:
- ضعف القدرة التخزينية. ثمار الخيار الصيني جميلة وجذابة بصريا، ولكن في غضون يوم واحد بعد قطفها تصبح طرية ومرنة تحت الضغط. لذلك ينصح باستهلاك أو معالجة ثمار الخيار الصيني مباشرة في يوم قطفها. فقط جزء صغير من الأصناف والهجن مخصص للتعليب والتخليل؛
- بعض القيود على طريقة الاستهلاك. لا يمكن استخدام بعض أنواع الخيار الصيني إلا لصنع السلطات. هذا العيب لديه العديد من أوجه التشابه مع سابقتها؛
- معدل إنبات البذور منخفض نسبيًا. ويتم تعويض هذا النقص بالكامل من خلال العائد المرتفع لتلك التي ظهرت بالفعل؛
- ضرورة والتزام الضمادة العمودية، أي رعاية إضافية كثيفة العمالة. إذا لم يتم تنفيذ هذا الإجراء ولم يتم ربط الرموش، فسوف تنمو الثمار في معظم الحالات لتصبح على شكل خطاف غير جذاب للغاية. يتم تعويض الوجود غير المشروط لعمل محدد ويستغرق وقتًا طويلاً جزئيًا من خلال حقيقة أن بقية المصانع متواضعة للغاية ومتساهلة.
تزايد
كما هو مذكور أعلاه، فإن التكنولوجيا الزراعية لزراعة الخيار الصيني تتزامن عمومًا مع الزراعة التقليدية. ولكن هناك العديد من الميزات.
يشكل الخيار الصيني، كقاعدة عامة، واحدًا، ولكنه مرتفع جدًا - يصل إلى 3 أمتار، وينبع، عمليا دون تشكيل براعم جانبية. وحتى لو ظهرت فهي ذات طول قصير جدًا. لذلك، يمكنك زراعة الخيار الصيني في كثير من الأحيان أكثر من الخيار العادي.
ميزة أخرى للنبات هي متطلبات الري. كقاعدة عامة، يمكن للخيار العادي أن يتسامح بسهولة مع فقدان هذا الحدث المهم مرة واحدة. لكن الخيار الصيني ينمو بسرعة كبيرة جدًا، لذا لا يُنصح بتخطي الري، حيث سيستجيب النبات على الفور تقريبًا من خلال تكوين ثمرة طويلة ورقيقة جدًا تحتوي على العديد من الأشواك، والتي من المرجح أن تنحني بطريقة معقدة.
ومن الضروري أيضًا قطف الثمار في الوقت المناسب (أي يوميًا تقريبًا). خلاف ذلك، فإن "القديمة" ستزداد أكثر فأكثر، وتكتسب بشكل عام أحجامًا وحشية، وهذا سيحدث على حساب المبايض الصغيرة.
الأصناف الشعبية والشائعة
خيار صيني مقاوم للحرارة F1
بناءً على الاسم، يمكن بسهولة استخلاص نتيجة منطقية مفادها أن السمة الرئيسية لهذا الهجين هي قدرته على تحمل الجفاف ودرجات الحرارة المرتفعة. ويستمر في إنتاج المحاصيل بنجاح حتى عندما ترتفع درجة الحرارة إلى 35 درجة زائد. معظم الأصناف والهجن الأخرى تتوقف ببساطة عن النمو في مثل هذه الظروف، ناهيك عن تكوين الفاكهة. في الوقت نفسه، فإن العائد المرتفع - الميزة الرئيسية للخيار الصيني - متأصل بالكامل في هذا الهجين. ينتمي إلى المجموعة المتوسطة المبكرة. يمكن حصاد الثمار الأولى في اليوم الخامس والأربعين تقريبًا أو بعد وقت قصير من ظهورها.
يحتوي الخيار الصيني F1 المقاوم للحرارة على ثمار يبلغ طولها 30-50 سم، وهو ليس شيئًا مميزًا بشكل خاص من حيث الحجم. إنه ذو قشرة رقيقة، رائعة للسلطات، والأهم من ذلك، للتعليب والتخليل. مع كل حجم الفاكهة، لتلفها، تحتاج فقط إلى قطع الخيار إلى قطع.
مثل معظم الممثلين الآخرين للأنواع، فهو شديد المقاومة للأمراض الأكثر شيوعًا في بلدنا. يسمح بالزراعة في البيوت الزجاجية والدفيئات الزراعية وفي الأرض المفتوحة. في بعض مناطق جنوب روسيا (على سبيل المثال، كوبان) يمكن زراعتها حتى في أغسطس. في الوقت نفسه، سوف تؤتي النباتات ثمارها حتى الصقيع.
خيار صيني مقاوم للبرد F1
وهو عكس الصنف السابق من حيث خصائص الهجين. إنه يتحمل درجات الحرارة الباردة جيدًا ويستمر في أن يؤتي ثماره.خلاف ذلك، لديه خصائص تقليدية للخيار الصيني: إنتاجية عالية وجودة الفواكه، نجاح متساو عند النمو في الدفيئة والأرض المفتوحة، النمو المكثف والفواكه الكبيرة إلى حد ما بطول 30-50 سم.
ينتمي الهجين إلى النباتات المتوسطة المبكرة، ويبدأ في أن يؤتي ثماره بعد 50-55 يومًا من البراعم الأولى. لون الخيار أخضر داكن كلاسيكي، والجلد رقيق ومغطى بدرنات صغيرة ولكن ملحوظة. إنه شديد المقاومة للأمراض: البياض الدقيقي والزغبي والذبول الفيوزاريوم وغيرها. إنهم يتحملون الموقع جيدًا في المناطق الأكثر ظلالاً والإضاءة الخافتة في الحديقة.
الخيار الصيني العروس F1
هجين تم تربيته من قبل المربين الصينيين بمظهر أصلي. ثمارها لها لون أبيض-أخضر غريب من الألوان الفاتحة. الهجين هو نضج مبكر، يمكن حصاد الخيار الأول الذي يظهر بعد 40 يومًا من الإنبات. أحد أقصر أصناف الخيار الصيني. تكتسب الثمار الطعم اللازم عندما يصل طولها إلى 20 سم. خلاف ذلك، فإنها تتوافق تماما مع الصفات النموذجية المتأصلة في الخيار الصيني: الجلد رقيق، والمرارة غائبة تماما. الهجين عالمي ويقاوم بنجاح التغيرات في درجات الحرارة في الاتجاهين البارد والدافئ. تمامًا مثل معظم أنواع وأصناف الخيار الصيني الهجينة الأخرى، فهو يقاوم تمامًا الأمراض النموذجية والمنتشرة في الظروف الروسية. بالنظر إلى الصفات المذكورة، فهو ممتاز للأرض المفتوحة، حيث يزرع في معظم الحالات.
معجزة صينية
تنوع عالمي لا يحتوي على أي خصائص متميزة، إلا أنه يتطور وينمو بشكل متناغم وشامل، مما يسمح لك بتحقيق نتائج جيدة في كل شيء. يشير إلى نباتات منتصف الموسم، حيث يبدأ جمع الخيار بعد 55-60 يومًا من البراعم الأولى. يمكن أن يتحمل درجات الحرارة الباردة والساخنة بشكل متساوٍ. إنه متواضع للغاية بالنسبة للظروف التي تم إنشاؤها له أثناء النمو والإثمار، في حين يمتلك عائد مرتفع إلى حد ما.
تتميز الثمار المحصودة بلون أخضر داكن تقليدي مميز للغاية وشكل منحني قليلاً. الجلد رقيق جدًا أو أملس أو مغطى بدرنات صغيرة. حجم الثمرة، مثل كل شيء آخر في هذا التنوع، متوسط بالنسبة للخيار الصيني - 40-45 سم.
خيار المزرعة الصينية
هجين متوسط مبكر يتمتع بصفات مثالية للنمو في الأرض المفتوحة. تظهر الثمار الأولى بعد 48-55 يومًا. لديها هيكل مصنع النسيج القوي. أحد أنواع الخيار الصينية الهجينة القليلة التي تميل إلى تكوين عدد كافٍ من الفروع الجانبية.
كقاعدة عامة، لديها بشرة رقيقة ناعمة، شكل أسطواني منتظم وأبعادها من 35 إلى 45 سم، الهجين عالمي، متواضع ومقاوم للغاية لكل من الأمراض الشائعة والظروف الجوية المعاكسة والصعبة.
الثعابين الصينية
من السهل تخمين سبب هذا الاسم الأصلي. جداً طويليبلغ طول الخيار الرقيق والممدود إلى حد ما 50-60 سم وأحيانًا أكثر. المصنع عبارة عن نبات مبكر للغاية ويبدأ في الثمار بالفعل في اليوم الخامس والثلاثين بعد الإنبات. غالبًا ما يتم زراعته في البيوت الزجاجية والدفيئات الزراعية، ولكن يمكن أيضًا زراعته في أرض مفتوحة.يفضل استخدامه في السلطات.
الخيار الصيني مقاوم لمرض F1
كما يوحي اسم الهجين، بالإضافة إلى الصفات التقليدية للخيار الصيني، وهي: العائد العالي، والتواضع لظروف النمو وغيرها المذكورة أعلاه، فقد زاد هذا التنوع من المقاومة والقدرة على تحمل أي مرض ممكن في المنزل تقريبًا شروط.
يشير إلى النباتات المتوسطة المبكرة، ويبدأ في الثمار خلال 48-55 يومًا. الخيار له شكل أسطواني كلاسيكي ومنتظم، ولون أخضر داكن تقليدي، ويبلغ طوله 30-35 سم.
خاتمة
لا شك أن الخيار الصيني يستحق أن يصبح أكثر انتشارًا في الظروف الروسية. إنها مثالية لعدد كبير من المناطق وستسمح لك بزيادة الغلة وتحسين ثقافة البستنة.
