محتوى
الخيار محبوب ليس فقط لمذاقه، ولكن أيضًا لسهولة نموه. لا تحتاج هذه المحاصيل إلى رعاية معقدة أو تربة خاصة أو أي ظروف خاصة - فهي تنمو في أسرة عادية أو في دفيئات. يمكن لكل بستاني، إذا رغب في ذلك، جمع البذور من خياره المزروع، وبالتالي عدم إنفاق الأموال على مادة البذور. لكن هذه الطريقة ليست مناسبة لأولئك الذين يحبون الأصناف الغريبة غير العادية ويتوقعون حصادًا وفيرًا.
للحصول على أفضل الخيار، تحتاج إلى شراء البذور الهجينة.
أصل الخيار الهجين
الهجينة هي أحفاد عدة أصناف متقاطعة. ل اختيار الخيار الهجين عالي الجودة يستغرق الأمر سنوات من العمل العلمي والزراعة السنوية للمحاصيل المتقاطعة. فقط في الجيل الخامس إلى العاشر يحصل المربون على أفضل النتائج - تلك الهجينة التي سيتم بيع بذورها.
يحدد هذا العمل المضني التكلفة العالية للبذور الهجينة. وكقاعدة عامة، فإن سعرها أعلى بعدة مرات من تكلفة الخيار المتنوع.
تعمل العديد من البلدان اليوم في التكاثر، في السوق المحلية، يمكنك العثور على بذور من أصل ألماني وصيني وياباني وبالطبع هولندي.
ظهرت "الهولندية" في روسيا في وقت أبكر من غيرها من أنواع الهجينة الأخرى، وحتى يومنا هذا لا تزال الأكثر شعبية بين المزارعين والبستانيين.
وهذا الطلب مبرر تماما خيار هولندي لديهم عدد من الصفات والخصائص الاستثنائية.
لماذا الهولنديون هم الأفضل؟
حصلت الهجينة الهولندية على لقب "الأفضل" لعدة أسباب أهمها:
- القدرة على التكيف جيدة مع الظروف المناخية المحلية. على عكس "الآسيويين"، فإن البذور القادمة من أوروبا أكثر تكيفًا مع نظام درجة الحرارة في المناطق الروسية. تتميز بذور الخيار بأنها صلبة ويمكنها تحمل التغيرات والتغيرات في درجات الحرارة.
- النباتات مقاومة لمعظم الأمراض المميزة للخيار. تتم معالجة البذور وتكون جاهزة تمامًا للزراعة في الأرض.
- في أغلب الأحيان، تظهر مبايض الخيار الهولندي في مجموعات - تنمو 5-10 ثمار من عقدة واحدة.
- يتم ضمان العائد العالي من الهجينة من خلال مقاومتها للعوامل الخارجية.
- صفات الذوق للأصناف "الهولندية" ليست بأي حال من الأحوال أقل شأنا من الأصناف الروسية. يمكن استخدام الخيار الهجين للسلطات وللحفظ.
- لا مرارة. يظهر طعم مرير في الخيار بسبب انتهاك نظام درجة حرارة الماء. والهجن الهولندية خالية تمامًا من الإنزيم المسؤول عن المرارة، لذلك لا يكون هذا الخيار مرًا أبدًا.
- النضج السريع. تتميز كل من الأصناف المبكرة والمتأخرة من الاختيار الهولندي بنضج الثمار السريع. في المتوسط، الفترة من ظهور الأوراق الأولى إلى نضج الخيار حوالي شهر.
المواد من الحقيبة المشتراة جاهزة تماما للزراعة، والبذور لا تتطلب معالجة إضافية أو تصلب.
تشير جميع الخصائص المذكورة إلى الجودة العالية للبذور الهولندية.
تصنيف الهجينة
تختلف ظروف نمو الخيار في درجة انفتاح التربة. بالنسبة لمحاصيل الدفيئة، هناك عامل مهم طريقة التلقيحفمن الأفضل زراعة الخيار الذي لا يتطلب التلقيح في البيوت الزجاجية. هذه هي الأنواع التوالدية والتلقيح الذاتي. هذه الأنواع من الهجينة هي السائدة بين البذور الهولندية، لذلك يمكن زراعتها في البيوت الزجاجية وفي قطعة أرض أو حقل حديقة مفتوحة.
التصنيف التالي الذي يجب عليك الانتباه إليه عند شراء البذور هو وقت النضج. هناك:
- أصناف مبكرة
- منتصف الموسم؛
- مع النضج المتأخر.
يتم إجراء التقسيم الأخير للأصناف اعتمادًا على الغرض من الخيار، هناك:
- سلطة الخيار التي ينبغي أن تؤكل طازجة.
- تتحمل أصناف التخليل أو الحفظ ملامسة الماء الملحي والمعالجة الحرارية جيدًا.
- يمكن أن تؤكل الأصناف المتنوعة نيئة أو معلبة.
ملامح خيار السلطة الهولندية
أفضل الخيار للسلطات هو الخيار الهولندي. من السهل التمييز بين هذه الأصناف من خلال ثمارها الناضجة - فالخيار ينمو طويلاً وله شكل ممدود.قشر خيار السلطة رقيق وطري.
غالبًا ما يحتوي سطحه على درنات متناثرة وأشواك بيضاء. لب الخيار كثير العصير وله طعم ورائحة مميزة. غالبًا ما يمكن رؤية البذور الصغيرة داخل الثمرة. العديد من أنواع خيار السلطة الهجينة تعمل بشكل جيد في ماء مالح، على الرغم من أنه لا يمكن حفظها لفصل الشتاء.
"العقيق F1"
واحدة من أفضل أنواع الهجينة المعدة للاستهلاك الطازج هي "Agate F1". النبات مقوى ضد العديد من الأمراض، وله فترة نضج متوسطة، ويتكيف مع مناخ وسط روسيا.
تتميز ثمار الهجين بخصائص تجارية جيدة، والخيار ينمو بشكل جميل وله مدة صلاحية جيدة. يصل طول الخضرة إلى 45 سم، ووزنها 250 جرام. الجلد رقيق وناعم وخالي من الأشواك والمرارة. طعم الخيار عصير وعطري.
من الضروري زرع البذور في أبريل ومايو، ويمكن القيام بذلك في أرض مفتوحة ومغلقة، لأن الهجين هو بارثينوكاربي ولا يتطلب التلقيح.
شجيرات النبات قوية يصل ارتفاعها إلى 2.5 متر والمبيض متكدس. وهذا يضمن إنتاجية عالية للهجين - يمكن الحصول على ما يصل إلى 11.5 كجم من الخيار من أربع شجيرات.
"التمساح F1"
هجين آخر لإعداد السلطات هو "التمساح F1". هذا نوع من أنواع التلقيح بالنحل، ومن الأفضل زراعته في أرض مفتوحة أو تزويده بالتلقيح الاصطناعي في دفيئة.
الهجين هو نضج مبكر ، وتظهر الخضر الأولى في اليوم 46-48 بعد الزراعة. البذور محمية من العديد من الأمراض، والنبات مقاوم للإجهاد - فهو يتحمل التغيرات في درجات الحرارة بشكل جيد.
الثمار أسطوانية الشكل ممدودة يصل طولها إلى 35-40 سم والقشرة طرية ولها درنات كبيرة.
الشجيرات الهجينة طويلة ومنتشرة.من متر مربع واحد من الأرض يمكنك حصاد ما يصل إلى 16 كجم من الخيار.
ما هو الفرق بين خيار التخليل
خيار السلطة غير مناسب للتعليب، لأن قشرته مسامية للغاية، وسرعان ما يصبح مشبعًا بالمحلول الملحي ويصبح طريًا - فالخيار لا يصبح مقرمشًا.
أفضل أنواع خيار التخليل لديها القدرة على تمرير المحلول الملحي تدريجياً عبر المسام.
هولندي خيار التخليل تختلف عن تلك الروسية في المظهر. جلدهم مغطى بعدد كبير من الأشواك والدرنات السوداء، ويطلق البستانيون على هذا الجلد اسم "القميص الهولندي". من خلال هذه الإبر الشائكة، يخترق المحلول الملحي ببطء لب الخيار، مما يترك الخضروات مقرمشة وكثيفة.
"السلطة F1"
الهجين "Authority F1" هو ممثل للأنواع الملقحة بالنحل. يبدأ محصول النضج المبكر في أن يؤتي ثماره بالفعل في اليوم 43-48 بعد الزراعة. النبات محمي من العديد من الأمراض، بما في ذلك تعفن الجذور.
ينمو الخيار في مجموعات ، والثمار صغيرة الحجم - 9-11 سم لكل منها ، والجلد ذو درنات ، وشكل الخيار أسطواني. لب الفاكهة كثير العصير بدون مرارة - الخيار لذيذ سواء كان طازجًا أو معلبًا.
الشجيرات متوسطة الحجم بأوراق صغيرة، ويمكن للبستاني أن يحصد ما يصل إلى 5.5 كجم من الخضروات الممتازة من متر واحد من التربة، وهي مناسبة تمامًا للبيع.
"أنجلينا إف 1"
يحب الهجين "أنجلينا F1" الدفء ، ومن الأفضل زراعته في المناطق الجنوبية مع فصول الصيف الدافئة المبكرة أو في البيوت الزجاجية. النبات بارثينوكاربيك وله العديد من الزهور الأنثوية.
تنمو الثمار متوسطة الحجم - 10-12 سم ويصل وزنها إلى 110 جرام.ليس لدى Zelentsy أي مرارة على الإطلاق ويمكن استهلاكها طازجة أو مخللة أو معلبة.
يعد صنف "أنجلينا إف 1" أحد أكثر الخيارات مبيعًا، حيث يتحمل الخيار النقل جيدًا ويحتفظ بمظهره لفترة طويلة.
الشجيرات منخفضة (يصل إلى 80 سم) وتتطلب التغذية والري في الوقت المناسب. ثلاث ثمار تنضج في عقدة واحدة. النبات مقاوم للأمراض ولكنه لا يحب البرد. إنتاجية الهجين عالية - 2800 كجم لكل هكتار من الأرض.
كيفية التعرف على أفضل الأصناف الهولندية
كل بستاني ذو خبرة لديه أصنافه المفضلة التي زرعها لسنوات عديدة. ومن بين هذه السيارات التي تتمتع بشعبية مستمرة هي الهجينة الهولندية "ماشا إف 1" و"هيرمان إف 1". هذه الخيار عالمية:
- مناسبة للزراعة في الأرض وفي الدفيئة.
- إنهم عذراء، أي أنهم لا يحتاجون إلى التلقيح؛
- مقاومة للأمراض.
- إنتاج فواكه متوسطة الحجم ذات مذاق ممتاز ومناسبة للسلطات والتخليل.
- المتساهلة في التربة والري ودرجة الحرارة.
- تتميز بالإنتاجية العالية.
هذه هي الصفات التي يجب أن تتمتع بها أفضل بذور الخيار الهولندي.
وحتى لو لم يشعر البستانيون بالحرج من ارتفاع تكلفة البذور الهولندية، فإنها تؤتي ثمارها مع عوائد عالية.
