محتوى
إذا تشققت الطماطم أثناء النضج، فإن المشكلة عادة ما تكون ناجمة عن الظروف الجوية غير المواتية أو الانتهاكات في الممارسات الزراعية. وفي بعض الحالات، يمكن حفظ المحصول.
لماذا الشقوق على الطماطم خطيرة؟
إذا تشققت الطماطم أثناء النضج، فلن تتأثر مظهر الثمرة فقط. من خلال الضرر، تخترق الفطريات والكائنات الحية الدقيقة داخل الطماطم، وتبدأ الخضروات بالتعفن، وتفقد خصائصها المفيدة وطعمها.
إذا كانت الشقوق الموجودة على الثمار صغيرة، فيمكن إرسال الطماطم للتخزين. لكن مدة صلاحيتها تقل إلى حد كبير؛ فبعد بضعة أيام فقط، تصبح الخضروات غير صالحة للاستهلاك.
أنواع تشقق ثمار الطماطم
هناك عدة أسباب لتكسير الطماطم. فهو يساعد على تحديد سبب فقدان الثمار لسلامتها، بما في ذلك نمط الضرر.
شعاعي
عند حدوث تشقق شعاعي في الطماطم، تشع أشعة الضرر بعيدًا عن الساق. تظهر عادةً على خلفية فترة جفاف طويلة مع سقي نادر ولكن وفير للغاية. أيضًا، يحدث التشقق الشعاعي بسبب التغيرات في درجات الحرارة بين النهار والليل.
إذا بدأت الطماطم في التشقق بشكل قطري، فقد تكون المشكلة هي نقص البورون في التربة.
متحدة المركز
في بعض الحالات، تتشقق الطماطم إلى شرائح صغيرة تتشكل بالقرب من الساق وتنتشر في جميع الاتجاهات في دوائر وأنصاف دوائر. يحدث الضرر عندما يكون هناك نيتروجين زائد في التربة. تبدأ الطماطم في امتصاص البوتاسيوم والكالسيوم بشكل أسوأ، مما يؤدي إلى انفجارها.
الري المفرط يمكن أن يؤدي إلى ظهور شقوق متحدة المركز.
مش
وفقًا للاسم، مع هذا النوع من التشقق، تظهر شبكة خفيفة رقيقة في الجزء العلوي من الطماطم. ويتكون نتيجة انفصال البيريكرب الموجود مباشرة تحت القشرة. وعادة ما يحدث في المراحل المبكرة من نضج الطماطم، ويمكن تمييزه حتى على الفواكه الخضراء.
يظهر التشقق الشبكي إذا حدثت موجة برد حادة في وقت تكوين المبيض
تشفى الشقوق الشبكية بسرعة وتشكل أقل خطر على المحصول. غالبًا ما يحدث ظهورها على خلفية تلف الزهور أو زيادة النيتروجين أو الكالسيوم في التربة ونقص البوتاسيوم. تتشقق الطماطم ذات الثمار الكبيرة أكثر من غيرها.
لماذا تنفجر الطماطم على الفروع في الأرض المفتوحة؟
تتشقق الطماطم في الخارج عادة بسبب سوء الأحوال الجوية أو الرعاية غير المناسبة. عدة عوامل تؤدي إلى الضرر.
الفرق في درجة الحرارة
في الطقس الحار والجاف، يمكن أن تتعرض الطماطم الموجودة في الأرض المفتوحة لحروق الشمس.تحت الأشعة المباشرة، يصبح الجلد ساخنًا جدًا ويصبح خشنًا. يزداد حجم الثمار مع نضجها، لكن القشرة تفقد قدرتها على التمدد. مع مرور الوقت، لا يمكنها تحمل الضغط الداخلي والانفجارات.
إذا كانت الطماطم قد بدأت بالفعل في التشقق، فمن الصعب جدًا فعل أي شيء حيال ذلك. ولمنع المشكلة يوصى بزراعة الشجيرات ليس في الشمس بل في مكان مظلل قليلاً. من المستحسن أن تستمر الطماطم في تلقي الضوء في فترة ما بعد الظهر، ولكن ليس تحت الأشعة المباشرة.
الإفراط في الري
إذا بدأت الطماطم في التشقق، فقد يكون السبب هو الري الغزير وغير المنتظم. يجب أن تتلقى الشجيرات الرطوبة بشكل شبه دائم، ولكن بكميات محدودة.
إذا جفت التربة لفترة طويلة، تتوقف الثمار الناضجة عن النمو وتبدأ قشرتها في أن تصبح خشنة. ثم، عند تلقي كمية كبيرة من الرطوبة، تبدأ الطماطم في النمو بشكل حاد. القشرة التي فقدت مرونتها تنفجر من الضغط الداخلي.
التعرض للحرارة
إذا انفجرت الطماطم الحمراء، فقد تكون الحرارة الزائدة هي سبب المشكلة. تتطور الطماطم بشكل أفضل عند درجة حرارة 26-28 درجة مئوية في ظروف الرطوبة المعتدلة.
إذا استمر الطقس الحار في الخارج لفترة طويلة، فقد تجف الثمار الناضجة. تصبح قشرة الطماطم خشنة وكثيفة، وفي مرحلة معينة تنفجر بسبب زيادة حجم الطماطم.
يمكنك تجنب الضرر الناتج عن الحرارة الشديدة عن طريق الرش بشكل متكرر. يتم ري شجيرات الطماطم بالماء الفاتر المستقر كل مساء بعد غروب الشمس.
ربيب غير صحيح
تتطلب معظم أنواع الطماطم قرصًا إلزاميًا. ومع ذلك، يجب أن يتم تنفيذها وفقا للقواعد. لا يمكنك إزالة جميع البراعم الجانبية للطماطم - فهذا سيؤدي إلى بدء تشقق الثمار.
تستخرج جذور الطماطم الماء من التربة بما يتوافق مع حجم الكتلة الخضراء. إذا قمت بقطع جميع أبناء الزوج في يوم واحد، فلن يتمكن المصنع من إعادة البناء بسرعة وتقليل استهلاكه للرطوبة. سوف يتدفق السائل الزائد إلى الثمار، وسوف تبدأ الطماطم في التشقق بسبب النمو السريع للغاية.
يجب أن تتشكل الطماطم بعناية عند النمو. تتم إزالة أبناء الزوج تدريجيًا حتى تتمكن الشجيرات من تنظيم عمليات التمثيل الغذائي وحجم تبخر الرطوبة.
معسر أثناء النضج
سبب شائع آخر وراء تشقق الطماطم على الشجيرات هو القرص المفاجئ. من الضروري تقصير الجذع الرئيسي في المراحل الأولى من نمو المحصول.
إذا تم قرص الطماطم قبل وقت قصير من الحصاد، فلن تتمكن من تبخير الرطوبة الزائدة من خلال الخضر وسوف توجه الماء إلى الفاكهة. حتى الجلد المرن للطماطم سيبدأ في التشقق، حيث سيزداد الضغط عليه بشكل حاد.
أخطاء عند التغذية
يتيح لك التقييم الموضوعي لجودة التغذية فهم سبب تشقق الطماطم الحمراء. يحدث تلف الثمار عندما يكون هناك فائض من النيتروجين في التربة، وكذلك عند استخدام الأسمدة المعقدة المركزة بشكل مفرط. تتلقى الطماطم الناضجة مواد مغذية أكثر من اللازم، ويبدأ جلدها في التشقق.
يجب تخصيب الطماطم بما يتفق بدقة مع تعليمات الاستعدادات المحددة. عادة، يتم استخدام المحاليل الغذائية الضعيفة، فقط 20-40 غرام من البوتاسيوم والفوسفور مختلطة في دلو من الماء.في مرحلة نضج الثمار لا يضاف النيتروجين إطلاقا أو يضاف بكميات قليلة.
مباشرة قبل الحصاد، يمكن إلغاء تسميد الطماطم بالكامل حتى لا تبدأ الثمار في التشقق.
الأمراض
في أي مرحلة من مراحل موسم النمو، يمكن أن تبدأ الطماطم في التصدع تحت تأثير الأمراض الفطرية والبكتيرية. عادة ما يظهر الضرر المميز:
- مع اللفحة المتأخرة.
- مع العفن القمي والرمادي.
- مع البديل.
- للتبقع البكتيري.
في حالة الأمراض، عادة ما تكون الشقوق في ثمار الطماطم مصحوبة بظهور بقع على الأوراق والسيقان. تبدو الشجيرات بشكل عام غير صحية، وتتحول إلى اللون الأصفر والبني، وتذبل بسرعة. لا تبدأ الطماطم في التشقق فحسب، بل تتعفن أيضًا وتتشكل بقع ناعمة داكنة ورواسب العفن على سطحها.
يتم تعزيز تطور الفطريات من خلال عوامل مثل تشبع التربة بالمياه والنيتروجين الزائد في التربة وعدم كفاية تهوية الشجيرات. للتعامل مع مشكلة ما، تحتاج إلى القضاء على سببها. يتم تدمير جميع الثمار المصابة والأجزاء الخضراء من الطماطم، وتتم معالجة المزروعات المتبقية بمبيدات الفطريات - مستحضرات فيتوسبورين وخليط بوردو وكبريتات النحاس. بعد العلاج، تتم مراجعة النهج المتبع في زراعة الشجيرات وتعديل الممارسات الزراعية.
الإفراط في نضج الثمار
في مرحلة الحصاد، قد تبدأ الطماطم في التشقق بسبب النضج الزائد الطبيعي. إذا تركت الفاكهة على البراعم لفترة أطول من اللازم، فسوف ينفجر الجلد بسبب ضغط اللب. في الوقت نفسه، تنضج الطماطم وتتعفن، وتصبح بلا طعم وتنبعث منها رائحة كريهة.
يوصى بالحصاد مباشرة بعد أن تتحول الثمار إلى اللون الأحمر.
ميزات الصنف
قد تتشقق بعض الطماطم أكثر من غيرها بسبب الخصائص الوراثية. على وجه الخصوص، ما يلي عرضة للضرر:
- الهجينة الناضجة المبكرة ذات الجلد الرقيق بشكل خاص ؛
- أصناف كبيرة الثمار سريعة النمو؛
- الطماطم الصفراء والوردية.
عند زراعة مثل هذه الأصناف، من الضروري مراقبة التقنيات الزراعية بعناية خاصة ومنع الإفراط في النضج.
لماذا تتشقق الطماطم في الدفيئة؟
إذا انفجرت الطماطم في دفيئة، فقد يكون سبب ذلك نفس الأسباب كما هو الحال في الأرض المفتوحة. يحدث الضرر الذي يلحق بسلامة الفاكهة في المقام الأول بسبب تشبع التربة بالمياه. في الدفيئة، تتبخر الرطوبة من الأرض بشكل أبطأ مما كانت عليه في الهواء الطلق، لذلك يجب التحكم بعناية في شدة الري.
يمكن أن تتشقق الطماطم بسبب عدم كفاية التهوية - وهذا العامل يساهم في تشبع التربة بالمياه وحدوث الأمراض الفطرية. الرش المتكرر للشجيرات يشكل خطرا كبيرا. تتشقق الطماطم في الدفيئة عندما تكون رطوبة الهواء مرتفعة، لأن الثمار تنمو بشكل نشط للغاية ولا يتوفر للجلد وقت للتمدد تحت ضغط اللب.
لماذا تنفجر الطماطم الخضراء على الأدغال؟
في الأرض المفتوحة وفي البيوت الزجاجية، تنفجر الطماطم عادة في المراحل المتأخرة من النضج. لكن الطماطم الخضراء التي بدأت للتو في التطور يمكن أن تتشقق أيضًا. يحدث هذا عادةً لعدة أسباب:
- بسبب التغير الحاد في الظروف الجوية - على خلفية الطقس البارد، تصبح قشرة الطماطم أكثر صلابة وتنفجر مباشرة بعد أن يبدأ اللب في النمو؛
- بسبب الاستعداد للتشقق - في كثير من الأحيان تتلف أصناف الطماطم الصفراء في المراحل المبكرة ؛
- بسبب القرص غير الصحيح - عند تقليم عدد كبير من البراعم، قد تنفجر الثمار الصغيرة بسبب الرطوبة الزائدة.
تشفى الشقوق الموجودة على الطماطم الخضراء بسهولة في كثير من الحالات. ولكن في حالة حدوث ضرر، فمن الضروري توفير الشجيرات بعناية خاصة بحيث لا تتفاقم المشكلة.
منع تشقق الطماطم
إذا تشققت الطماطم في دفيئة أو تربة، فليس من الممكن دائمًا حفظ الثمار التالفة. يوصى بالتركيز على الوقاية. ومن الضروري على وجه الخصوص:
- اختر أصنافًا للزراعة لا تحتوي على استعداد للتشقق ؛
- سقي الطماطم كثيرًا ولكن باعتدال لتجنب جفاف التربة وتشبعها بالمياه ؛
- فحص الشجيرات بانتظام وإجراء الرش العلاجي عند ظهور الأعراض الأولى للفطريات.
- كن حذرًا عند الضغط والقرص - لا تقم بإزالة الكثير من الكتلة الخضراء في إجراء واحد؛
- تطبيق التسميد بتركيز منخفض وليس أكثر من مرتين في الشهر.
عند زراعة الطماطم، من الضروري أيضًا مراقبة ظروف درجة الحرارة ورطوبة الهواء. في الدفيئة، تحتاج الشجيرات إلى التهوية يوميا لمدة 20-30 دقيقة في المساء.
الطماطم المقاومة للتشقق
هناك أنواع مختلفة من الطماطم لا تتشقق في الدفيئة أو في الأرض إذا تم اتباع قواعد الرعاية الأساسية. تشمل الأصناف الشائعة ما يلي:
- جروشوفكا. يحمل الصنف متوسط النضج ثمارًا بيضاوية يصل وزنها إلى 120 جرامًا. إنه يتحمل الطقس السيئ جيدًا ونادرًا ما يبدأ في التصدع.
يتم تخزين طماطم Grushovka لفترة طويلة وهي مناسبة للنمو للبيع
- القنطور. يتميز صنف الطماطم الهجين بإنتاجية عالية. ليست عرضة للتشقق ولا تعاني من الأمراض الفطرية. ثمار هذا الصنف مستديرة وكبيرة وذات سطح مضلع قليلاً. الطماطم لها طعم ممتاز.
يبلغ وزن الطماطم من صنف Centaur في المتوسط 150 جرامًا
- مفضل. ينتج الصنف المبكر النضج طماطم متوسطة الحجم يصل وزنها إلى 120 جرامًا وتتميز بقدرة عالية على التحمل ولا تبدأ في التشقق حتى مع التغيرات المتكررة في درجة الحرارة والرطوبة.
يتيح لك الصنف المفضل حصاد ما يصل إلى 7 كجم من المحصول من شجيرة واحدة
وحتى عند زراعة أصناف شديدة التحمل، يجب اتباع القواعد الأساسية للتكنولوجيا الزراعية. إذا كنت تعتني بالشجيرات بلا مبالاة، فسوف تبدأ أي طماطم في التشقق.
خاتمة
إذا تشققت الطماطم في المراحل المبكرة أو المتأخرة من النضج، فعادةً ما تكمن المشكلة في أن قشر الثمرة ليس لديه الوقت للتمدد بشكل صحيح. قد يكون السبب هو الري والتسميد غير المناسبين وكذلك الأمراض الفطرية.
