محتوى
الخيار هو واحد من الخضروات الأكثر شيوعا في العالم. اليوم، هناك العديد من أنواع تربية الخيار، فضلا عن العديد من الهجينة التي تم الحصول عليها نتيجة طفرة الأصناف. لكي تؤتي الخضار ثمارها وتنتج البذور، يجب تلقيح الخيار.
أنواع التلقيح
عملية التلقيح نفسها تعادل الإخصاب - حبوب اللقاح من الزهرة الذكرية يجب أن تسقط على الزهرة الأنثوية. نتيجة لذلك، سيحدث التلقيح المتبادل وسيتشكل المبيض (خيار المستقبل). لذلك فإن التلقيح مهم للغاية، فبدون هذه العملية يتشكل ما يسمى بالزهور الفارغة - النورات التي لا تتحول إلى ثمار، ولكنها تجف ببساطة.
هناك ثلاثة أنواع من الخيار:
- Parthenocarpic (التلقيح الذاتي) ؛
- تلقيح النحل.
- لا تتطلب التلقيح.
هذا الأخير عبارة عن هجين مختار من الخيار تم إنشاؤه خصيصًا للنمو في الداخل (في دفيئة). تحتوي هذه الأصناف على نورات أنثوية فقط، ويتم تقليل عدد الأزهار القاحلة إلى الحد الأدنى.
يمكن إجراء التلقيح الطبيعي للخيار بعدة طرق:
- بمساعدة الريح.
- من خلال مجاري المياه.
- التلقيح بواسطة الحشرات.
بالإضافة إلى الطريقة الطبيعية، غالبا ما يتم استخدام التلقيح الاصطناعي للخيار. يعد ذلك ضروريًا عندما تُزرع الخضروات في دفيئة مغلقة أو عندما لا يكون عدد الحشرات (النحل) كافيًا لتلقيح جميع الزهور بشكل كامل.
كيف يحدث تلقيح الخيار؟
من أجل فهم عملية تلقيح الخيار بشكل كامل، عليك أن تتعلم كيفية التمييز بين النورات الذكور من الإناث. يتم ترتيب الزهور المذكرة في مجموعات في محور واحد، بينما تنمو الزهور المؤنثة بشكل فردي. بالإضافة إلى ذلك، فإن الزهرة الذكرية تحتوي على سداة، ولكن لا يوجد مدقات، في حين أن الزهرة الأنثوية، على العكس من ذلك، لديها مدقات فقط.
من أجل التلقيح المناسب، يجب أن يسقط حبوب اللقاح من سداة الإزهار الذكري على حبوب اللقاح من مدقات الزهرة الأنثوية. هذه هي بالضبط الوظيفة التي يقوم بها النحل. لكن هذه الحشرات لا تستطيع دائمًا التغلب على هذه المشكلة، إذ يعوقها ما يلي:
- الدفيئات الزراعية المغلقة (عندما تكون درجة حرارة الهواء في الخارج منخفضة للغاية، على سبيل المثال)؛
- رياح قوية؛
- الأمطار؛
- كما أن الطقس الغائم لا يساعد على هروب النحل.
في هذه الحالات، تحتاج أصناف المحاصيل الملقحة بالنحل إلى مساعدة الإنسان - التلقيح الاصطناعي. هناك عدة طرق للقيام بذلك، إليك طريقتين منها:
- اختر زهرة خيار ذكرية وأحضرها إلى الزهرة الأنثوية، مع تحريك السداة بعناية على طول المدقات من الأعلى إلى الأسفل.
- سلح نفسك بفرشاة ناعمة للرسم واستخدمها لنقل حبوب اللقاح من أزهار الخيار الذكرية إلى أزهار الخيار الأنثوية.
كيفية اختيار بذور الخيار
عند شراء بذور الخيار، عليك أن تبدأ ليس فقط من صفات الفاكهة النهائية. عند اختيار مجموعة متنوعة، يتم أخذ عدة عوامل في الاعتبار. الظروف الجوية ونوع التربة وإمكانية الري ونوع العلاج ضد الأمراض - كل هذا يتم تحليله بطريقة معقدة.
إذا وقع الاختيار على الأصناف الملقحة بالنحل، فيجب عليك أولا التفكير في إمكانية التلقيح الطبيعي الكامل للخيار. ومن الأفضل في هذه الحالة أن يكون لدى المالك نحل على نفس قطعة الأرض. كحل أخير، يجب وضع خلايا النحل التي تحتوي على الحشرات على مقربة من الحديقة. إذا كان عدد النحل غير كاف، فإن الأصناف الملقحة بالنحل لن تنتج المحصول المتوقع، وسيكون هناك العديد من الزهور القاحلة بدلا من الخيار.
يمكن تصحيح الوضع ميكانيكيا (مصطنع). لقد كتب عنه في وقت سابق.
أفضل أنواع الخيار الملقح بالنحل
كل بستاني لديه أصنافه المفضلة من الخيار: البعض يفضل الهجينة الأكثر إنتاجية، والبعض الآخر يعتبر مقاومة الأمراض وخصائص الذوق مهمة. فيما يلي قائمة بالأصناف التي تعتبر بذورها الأكثر شعبية:
"وفير"
لديها إنتاجية عالية. من كل متر مربع يمكنك إزالة ما يصل إلى 5.8 كجم من الخيار. الهجين مقاوم لأمراض الخيار الأكثر شيوعًا: البياض الدقيقي وداء cladosporiosis. شجيرات هذا الصنف صغيرة الحجم ونادرا ما تصل الثمار إلى 100 جرام. جودة طعم الصنف عالية، خيار إيزوبيلني مثالي للسلطات والاستهلاك الطازج. هذا الصنف الملقح بالنحل مخصص للزراعة في الأرض المفتوحة وزراعة الدفيئة.يوصى بزراعة بذور الهجين فقط بعد خطر الصقيع - هذا الخيار يحب الدفء (درجة حرارة التربة المناسبة أعلى من 11-12 درجة).
"F1 تشا-2693"
لها ثمار كبيرة يصل وزنها إلى 250 جرامًا. يتميز الخيار بسهولة بدرناته الكبيرة وأشواكه البيضاء. شجيرات النبات متوسطة التسلق ، والخيار له غلبة من الزهور الأنثوية. العائد مرتفع جدًا - 26-28 كجم لكل متر مربع. خصائص الطعم للصنف ممتازة أيضًا - فهو مثالي لكل من السلطات والتعليب. يمكن زراعة الخيار "F 1 TSKHA-2693" في كل من الدفيئة وفي الأرض المفتوحة، فهو مقاوم لبقع الزيتون وفسيفساء الخيار الشائع.
"الطليعة"
يتميز بالنضج المبكر، ويحدث ثمار الهجين بعد 36-38 يومًا من الزراعة. تتميز شجيرات هذا الصنف بأوراقها الخضراء المتفرعة والمشرقة، والخيار نفسه صغير (90-150 جرام)، مع بثور كبيرة، بدون مرارة. النبات مقاوم لمرض البياض الدقيقي ومناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة والمغلقة. خيار Avangard لذيذ سواء كان طازجًا أو معلبًا (مخللًا).
"أبروز"
هذا هو التنوع الذي يتميز بفواكهه الخضراء الفاتحة الطويلة (حتى 45 سم). لا توجد بثور على الخيار، ولكن هناك أضلاع طفيفة. شجيرات متوسطة الارتفاع بأوراق خضراء وبراعم جانبية جيدة. الخيار مقاوم للأمراض، بما في ذلك البياض الدقيقي. يحدث ثمار الصنف بعد 65 يومًا من الزراعة. يمكنك زراعة خيار "Abruzze" على الأقل دفيئة، حتى في الأرض. تصل الإنتاجية إلى 10 كجم/م2.
قوة الخيار الملقح بالنحل
تحظى المحاصيل الملقحة بالنحل بالعديد من "المعجبين" بين البستانيين والمقيمين في الصيف.وهذا ليس مفاجئا، فهذا الاعتراف يستحق ذلك، لأن هذه الأصناف من الخيار لها المزايا التالية:
- متطلبات الإضاءة المتواضعة للاحتباس الحراري أو الدفيئة.
- درجة عالية من السرعة.
- خصائص الذوق العالية والتنوع (الخيار ليس مرًا ويصلح للتخليل جيدًا) ؛
- زيادة الإنتاجية.
- الربحية (الأموال التي تنفق على شراء البذور سيتم إرجاعها بشكل زائد بعد حصاد الخيار)؛
- مقاومة الأمراض؛
- استجابة جيدة للصنف للتغيرات في درجات الحرارة.
على الرغم من كل مزاياها، فإن الأصناف الملقحة بالنحل لها أيضًا بعض العيوب. أولها ضرورة وجود النحل بأعداد كافية. في منطقة مفتوحة من الأرض، لا يزال من الممكن التعامل مع هذه المشكلة، ولكن في الدفيئة سيتعين عليك تلقيح الخيار يدويًا.
العيب الثاني لهذا التنوع من الخيار هو أنه من أجل التلقيح الكامل تحتاج إلى الحفاظ على نسبة النورات الذكور والإناث. يتضمن ذلك شراء أصناف الخيار والإشراف عليها مع غلبة الزهور الذكورية.
تضع شركات التربية المعروفة العديد من هذه البذور في كل علبة من بذور أصناف الخيار الملقحة بالنحل. يمكن تمييزها من خلال تلوينها، وسوف تشير العبوة إلى هذه الميزة للبذور.
بالإضافة إلى ذلك، هناك عدد من العيوب الأقل أهمية للأصناف الملقحة بالنحل:
- شجيرات منخفضة بأوراق متناثرة عند زراعة هجينة الدفيئة.
- زيادة استهلاك مواد الزراعة.
- تكاليف العمالة الكبيرة لرعاية الخيار.
- الحاجة إلى الحفاظ على الحشرات الملقحة أو جذبها.
على الرغم من أوجه القصور، فإن الأصناف الملقحة بالنحل تتصدر العدد الإجمالي للبذور المشتراة. تتميز هذه الخيار بإنبات جيد وإنتاجية عالية، وربما تكون الصفات الرئيسية للخضروات التي يأخذها البستانيون في الاعتبار.
تحضير البذور للزراعة
يمكن شراء بذور الخيار من أحد المربيين أو جمعها بنفسك. تخضع البذور المشتراة لمعالجة معقدة وتكون جاهزة للزراعة. ولكن سيتعين عليك العمل مع البذور التي جمعتها بنفسك. هناك عدد من القواعد والتوصيات هنا:
- يمكنك زراعة بذور الخيار التي تم جمعها منذ عامين. نباتات العام الماضي ليست مناسبة للزراعة.
- بالنسبة للاختيار الأولي، تحتاج إلى فحص البذور بعناية: يجب أن تكون سلسة وكاملة ونفس اللون. يتم رفض البذور المعيبة.
- يتم فرز البذور حسب الحجم إلى ثلاث فئات: صغيرة وكبيرة ومتوسطة. تحتاج إلى زراعة بذور من نفس الفئة معًا.
- يتم تحديد البذور الفارغة. للقيام بذلك، ضعها في الماء المملح (أضف 1.5 ملعقة صغيرة من الملح لكل كوب من الماء). يخلط الماء مع البذور ويترك لبضع دقائق. يجب التخلص من البذور العائمة - فلن ينمو منها شيء.
- يجب تطهير مادة البذور. للقيام بذلك، استخدم محلول حمض البوريك أو المنغنيز. أولا، يتم تسخين البذور في الشمس، أو المبرد، أو في الترمس بالماء الدافئ. ثم يتم وضعها في محلول مطهر وحفظها وغسلها بالماء الجاري. العلاج باستخدام مصباح الأشعة فوق البنفسجية فعال للغاية.
- سيساعد رماد الخشب على تشبع البذور بالعناصر الدقيقة الأساسية. يتم تقليب ملعقة كبيرة من الرماد في 0.5 لتر من الماء. تُترك البذور الموضوعة في الخليط لمدة يوم.
- بطريقة جيدة، تحتاج البذور أيضًا إلى تصلبها.أولاً، توضع البذور في رمل رطب وتُحفظ لمدة يوم عند درجة حرارة +25 درجة حتى تنتفخ، والمرحلة التالية هي الثلاجة، حيث يجب أن تبقى البذور لمدة 2-3 أيام.
بعد كل المراحل، تكون البذور جاهزة للزراعة.
زراعة الخيار الملقح بالنحل
بالإضافة إلى البذور، تحتاج التربة أيضًا إلى التحضير. إذا كانت هذه دفيئة، فيجب خلط التربة منها مع الدبال ورماد الخشب. عند البذر في أرض مفتوحة، من الضروري إعداد الأخاديد، ويعتمد موقعها وعمقها على طرق الري، وكثافة الخيار وارتفاع الكروم. تحتاج إلى إضافة الأسمدة إلى التربة؛ ففضلات الطيور هي سماد طبيعي جيد.
من المهم أن نأخذ في الاعتبار أن أي خيار لا يحب الزرع، ويتم نقله إلى مكان دائم مع التربة. لهذا شتلات الخيار من الأفضل أن تزرع في أكواب ورقية أو خثية يمكن التخلص منها يزيد قطرها عن 10 سم.
يُزرع الخيار في دفيئة ساخنة في نهاية شهر فبراير وبداية شهر مارس. يجب أن تزرع الشتلات في أرض مفتوحة فقط عند وصول الدفء المستقر. الخيار لا يحب درجات الحرارة أقل من 17 درجة.
تعتبر الأصناف الملقحة بالنحل هي الخيار الأفضل لأصحاب النحل الخاص بهم أو المنحل القريب. لجذب الحشرات إلى الدفيئة مع الخيار، تحتاج إلى فتحه في الطقس المشمس ورش الشجيرات بشراب السكر الضعيف. يمكن شراء بذور الخيار، ومجموعة الأنواع والهجينة اليوم ضخمة بكل بساطة، أو يمكنك جمعها من محصولك الخاص، باتباع قواعد تحضير البذور للزراعة.
