محتوى
أدت التقنيات الحديثة التي يتم إدخالها في القطاع الزراعي إلى حقيقة أن كل مالك للماشية تقريبًا يسعى جاهداً لتعويد بقرة على آلة الحلب. مع ظهور معدات خاصة، أصبحت عملية استخراج الحليب أسرع وأسهل بشكل ملحوظ. تكاليف المعدات تؤتي ثمارها بسرعة، وهذا هو السبب في أن الجهاز اكتسب شعبية على الفور بين المزارعين.
طرق حلب الأبقار الآلية
هناك ثلاث طرق رئيسية لإنتاج الحليب:
- طبيعي؛
- آلة؛
- يدوي.
في الطريقة الطبيعية، عندما يقوم العجل بمص الضرع من تلقاء نفسه، يفرز الحليب بسبب الفراغ الذي يتشكل في فم العجل. بالنسبة للطريقة اليدوية، فهذه العملية ترجع إلى عصر الحليب من خزان الحلمة باليد مباشرة بواسطة العامل أو صاحب الحيوان. وتتضمن طريقة الماكينة الشفط الاصطناعي أو العصر باستخدام آلة الحلب الخاصة.
عملية طرد الحليب نفسها تحدث بسرعة. من المهم أن يتم حلب البقرة قدر الإمكان - يجب أن تكون كمية السائل المتبقي في الضرع ضئيلة.لتحقيق هذا المطلب الرئيسي، هناك عدد من القواعد الخاصة بالحلب الآلي واليدوي، والتي تتكون من:
- تحضيرية؛
- أساسي؛
- إجراءات إضافية.
يتكون الإعداد الأولي من معالجة الضرع بالماء الدافئ النظيف، يليه المسح والتدليك، وحلب كمية قليلة من الحليب في وعاء خاص، وربط الجهاز وإعداده ووضع أكواب الحلب على حلمات الحيوان. يقوم مشغلو الحلب المحترفون بتنفيذ قائمة الإجراءات بأكملها في أقل من دقيقة.
الجزء الرئيسي هو الاستخراج المباشر للحليب. الحلب الآلي هو عملية استخراج الحليب من الضرع باستخدام معدات خاصة. تستغرق العملية برمتها في المتوسط 4-6 دقائق، بما في ذلك الإزالة الآلية.
تتكون المرحلة النهائية من سلسلة من الإجراءات النهائية - إيقاف تشغيل المعدات، وإزالة النظارات من الضرع، والمعالجة النهائية للحلمات بمطهر.
عند حدوث الحلب الآلي، يتم استخراج الحليب من حلمة الضرع باستخدام كوب الحلب. في هذه الحالة، يؤدي وظيفة العجل الذي يمتص الحليب أو بائع الحليب الذي يعمل عليه ميكانيكيًا. هناك نوعان من أكواب الحلب:
- غرفة واحدة - نوع قديم لا يزال يستخدم في الإنتاج؛
- غرفتين – نظارات حديثة ذات كفاءة عالية وأقل قدر من الصدمات.
بغض النظر عن الطريقة المختارة للحصول على الحليب، يتم إطلاق المنتج في دورات في أجزاء منفصلة. وهذا ما يفسره فسيولوجيا الحيوان. الفترة الزمنية التي يخرج خلالها جزء واحد من الحليب تسمى دورة الحلب أو النبض من قبل الخبراء. وهي مقسمة إلى نبضات.يتم تعريفها على أنها الفترة التي يحدث خلالها تفاعل واحد بين الحيوان والآلة.
مبادئ حلب الأبقار الآلية
يعتمد مبدأ إنتاج الحليب على الخصائص الفسيولوجية المختلفة للبقرة. إن مبدأ تحفيز منعكس إدرار الحليب معروف منذ آلاف السنين.
في عملية حلب الحليب بنظارات خاصة، تمامًا كما هو الحال مع الامتصاص الطبيعي للضرع بواسطة العجل، يتم تنشيط الخلايا العصبية والمستقبلات الموجودة على الحلمتين. هم الأكثر حساسية للضغط، وعندما يكون موجودا، يتم نقل دفعة إلى الدماغ لإطلاق الأوكسيتوسين. وبعد بضع ثوان، يدخل ضرع الحيوان من خلال الدورة الدموية.
يجب أن تتوافق تقنيات حلب الأبقار الآلية مع متطلبات تربية الحيوان التالية:
- لا يبدأون في الحلب إذا لم تسمح البقرة بدخول الحليب؛
- يجب ألا تستمر المرحلة التحضيرية أكثر من 60 ثانية؛
- يستغرق الحلب ما يزيد قليلاً عن 4 دقائق، ولكن ليس أكثر من 6 دقائق؛
- السرعة المثلى لحلب البقرة هي 2-3 لتر في الدقيقة؛
- خلال فترة إنتاج الحليب الأقصى، يخرج الحليب من الحلمات بشكل كامل؛
- ويجب تعديل العملية بحيث لا تكون هناك حاجة للحلب اليدوي؛
- لا يسبب الحلب الآلي الصحيح للأبقار أي آثار ضارة على ضرع البقرة وصحتها من حيث المبدأ، وهي نتيجة حتمية للتعرض المفرط للنظارات على الحلمات.
مبدأ التشغيل لجميع آلات الحلب هو كما يلي: يدخل الهواء المتخلخل من سلك فراغ إلى النابض من خلال خرطوم خاص، وبعد ذلك ينتقل بعد ذلك إلى المساحة الموجودة بين الجدران. هذا يكمل ضربة مص واحدة.ومع ذلك، في الغرفة الموجودة أسفل الحلمات عند كوب الحلمة، يكون الفراغ مكشوفًا باستمرار.
لإنتاج حليب البقر استخدم:
- ضربتين الأجهزة التي تعتمد على مبدأ امتصاص الضغط؛
- ثلاث ضربات مع فترة راحة إضافية.
عند ضغطه، يدخل الهواء من الغلاف الجوي إلى الغرف الموجودة بين جدران أكواب الحلب، مما يؤدي إلى ضغط الحلمات. أثناء عملية المص، يستقر الضغط في الغرف ويخرج الحليب من الحلمة.
أيضًا، بسبب الضغط العالي والفراغ، يدخل الدم والليمفاوية والغازات المختلفة إلى الضرع، مما يؤدي إلى زيادة حجم الحلمات بشكل ملحوظ. هذه عملية مؤلمة إلى حد ما يمكن أن تؤدي إلى تغيرات مرضية في الخلايا. ولهذا السبب تم تقديم الخطوة الثالثة - الراحة - لتقليل التأثير السلبي على الأنسجة. يتم عرض تفاصيل آلة حلب الأبقار في الفيديو الموجود في نهاية المقال.
تجهيز آلة الحلب للتشغيل
آلة الحلب هي جهاز تقني خاص يتصل بشكل مباشر بالحيوان والمنتجات. ولذلك، فإنه يتطلب رعاية خاصة وإعداد أولي قبل كل عملية حلب.
لا يمكن الحلب الفعال للأبقار إلا إذا كانت وحدة استخلاص الحليب في حالة عمل جيدة وتم تكوينها بشكل صحيح من قبل المشغل. لذلك، قبل البدء في العمل، من الضروري تشخيصه بدقة للمشاكل والأعطال المختلفة. التشغيل الصحيح يعني ضمان تردد النبض الصحيح وضغط الفراغ. عادةً ما يتم وصف كيفية تحقيق هذه الإعدادات في دليل مستخدم آلة الحلب.
قبل البدء في العمل، تحتاج إلى التحقق من أن الخراطيم مع الأجزاء الأخرى متماسكة بإحكام، وأن مطاط الحلمة سليم، وأن هناك حشية بين حافة العلبة والغطاء. تحتاج أيضًا إلى التأكد من عدم وجود أي أضرار ميكانيكية على العلبة، لأن الهواء يمكن أن يتسرب من خلال الخدوش، مما يؤدي إلى تعطل جميع المعدات اللازمة لحلب الأبقار.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن البطانات الموجودة على النظارات تنكسر بسرعة أكبر. إنها تبلى، لذا فمن المستحسن أن يكون لدى مشغل الماكينة دائمًا عدد قليل من المجموعات الإضافية في المخزون.
تتطلب جميع آلات الحلب تقريبًا تشحيمًا منتظمًا لأجزاء الاحتكاك. يمكنك قراءة المزيد عن هذا في دليل المستخدم، حيث تقدم الشركة المصنعة نفسها توصيات لتشغيل الجهاز.
تتم عملية الإعداد الأساسي للتركيب للحلب الآلي للبقرة على النحو التالي:
- قبل وضعه، يتم تسخين أكواب الحلب، للقيام بذلك، يجب الاحتفاظ بها في الماء بدرجة حرارة 40-50 لعدة ثوان؛
- عند الانتهاء من الحلب، يتم أيضًا غسل جميع أجزاء الجهاز التي يمكن الوصول إليها - أولاً بالماء الدافئ، ثم بمحلول غسيل خاص؛
- كما يتم أيضًا غسل الأجزاء الداخلية للجهاز التي تكون على اتصال مباشر بمنتجات الألبان بعد كل استخدام. يتم ذلك باستخدام فراغ، عندما يتم تمرير المنظفات والمطهرات بدلا من الحليب عبر الجهاز بأكمله.
يتم تخزين الجهاز النظيف في الوضع والشروط المحددة من قبل الشركة المصنعة.إن التشغيل وفقًا للقواعد هو مفتاح الحلب عالي الجودة.
كيفية حلب بقرة بشكل صحيح مع آلة الحلب
عند استخدام الأجهزة الأوتوماتيكية، يجب اتباع القواعد التالية لحلب الأبقار آليًا:
- قبل البدء في العملية، تحتاج إلى فحص ضرع الحيوان بحثًا عن أي مشاكل - أمراض أو أضرار. يُنصح أيضًا بإجراء اختبارات منتظمة للتأكد من أن الحليب يلبي المعايير الصحية والوبائية.
- إذا تم تقديم العديد من الأبقار بواسطة آلة حلب واحدة في وقت واحد، فمن الضروري وضع تقويم خاص وترتيب معالجتها. ويجب اتباع تسلسل معين. بادئ ذي بدء، يتم حلب تلك الأبقار التي ولدت مؤخرًا، ثم يتم حلب الأبقار الصغيرة والصحية، والأبقار القديمة و"المشكلة" هي آخر من يتم حلبها.
- قبل وضع النظارات على حلمات البقرة، يتم حلب 2-3 تيارات يدويًا من كل ضرع. يجب جمع كل الحليب في وعاء خاص. يُمنع منعا باتا تركها على الأرض، لأن ذلك قد يؤدي إلى تفشي الأمراض والانتشار السريع للبكتيريا الضارة. يجب أن يكون الشخص الذي يعمل مع البقرة قادرًا على تقييم جودة الحليب بصريًا - التحقق من وجود جلطات أو شوائب أو أي انحرافات أخرى في اللون والملمس.
- لمنع البقرة من الإصابة بالتهاب الضرع وللحفاظ على الحليب نظيفًا، يتم غسل الحلمات ثم مسحها حتى تجف مع كل حلبة. للقيام بذلك، يُنصح باستخدام مناشف ورقية يمكن التخلص منها أو قطعة قماش فردية بعد آلة الحلب، والتي يتم غسلها بعد كل استخدام.
- بعد إيقاف تشغيل الوحدة، عليك الانتظار حتى يسقط الفراغ داخل النظارات.ليست هناك حاجة لسحب ضرع البقرة بالقوة لإزالة المعدات. هذا قد يسبب التهاب الضرع.
كيفية تعويد البقرة على آلة الحلب
يتم التحضير للحلب الآلي للأبقار على عدة مراحل:
- تحضير الضرع والغرفة.
- تتكيف البقرة تدريجيًا مع الضوضاء الصادرة عن الجهاز.
يشمل تحضير ضرع الحيوان العلاج قبل العملية وبعدها ويحميها أيضًا بكل طريقة ممكنة من التلف الميكانيكي.
يوصي الخبراء بما يلي:
- قم دائمًا بجمع الحليب في نفس الوقت؛
- قم بتنفيذ الإجراء في نفس المكان (ثم ستدخل البقرة نفسها إلى صندوقها بدافع العادة) ، ويستغرق التكيف من 5 إلى 7 أيام في المتوسط ؛
- في الأيام الأولى في الصندوق، يتم حلب البقرة يدوياً حتى تعتاد على البيئة، ومن ثم يبدأون بتعويدها على آلة الحلب؛
- تعويد الحيوان على الضجيج - الأبقار خجولة للغاية ويمكن أن تتعرض للإجهاد من أي ضجيج زائد، والأصوات العالية الصادرة من آلة الحلب يمكن أن توقف الرضاعة تمامًا.
الخبراء واثقون من أنه ليس من الصعب على الإطلاق تعويد الحيوان على الحلب الآلي. يجب على المالك التحلي بالصبر والتفاهم مع البقرة، وعدم إظهار العدوان أو استخدام القوة البدنية. بهذه الطريقة سيحقق النجاح في فترة قصيرة من الزمن.
خاتمة
تنشأ الحاجة إلى تعويد البقرة على آلة الحلب بمجرد أن يقرر المزارع التحول إلى إنتاج الحليب تلقائيًا. هذه طريقة مريحة ومتقدمة لإعداد الإنتاج التلقائي وتقليل التدخل البشري وتسريع استلام المنتج. في المتوسط، يستغرق الإجراء الواحد حوالي 6-8 دقائق، بما في ذلك المراحل التحضيرية. المعدات نفسها سهلة الصيانة. من المهم الحفاظ على النظافة والنظافة ومعالجة الجهاز بمواد تنظيف خاصة بعد كل استخدام.
