محتوى
يتطلب حفظ أبقار الألبان في المزارع الالتزام بمعايير تغذية معينة وظروف خاصة للنمو والرعاية. بقرة الألبان هي مصدر اللحوم ومنتجات الألبان والسماد كسماد عضوي والجلود. تعتمد تربية الماشية الناجحة إلى حد كبير على اختيار سلالة أبقار الألبان والرعاية المناسبة ونوع تربية الأبقار. في البداية عليك تحديد النتيجة المتوقعة من النشاط: الحصول على اللحوم أو منتجات الألبان أو تربية العجول.
مميزات تربية الماشية في المزارع الخاصة
يجب أن تبدأ تربية الأبقار الحلوب باختيار السلالة المناسبة. بعد ذلك، من الضروري تهيئة الظروف للحفاظ على الحيوانات: بناء أو إصلاح المبنى، وضمان إمدادات المياه دون انقطاع إلى أوعية الشرب والإزالة اليومية للسماد.خلال فترة الشتاء يجب الاهتمام بتدفئة الحظيرة وكذلك توصيل الكهرباء.
إذا كنت تخطط لبناء مزرعة كبيرة لتربية أبقار الألبان، فسوف تحتاج إلى خط تغذية الأعلاف، وآلات الحلب، وناقل لجمع النفايات. بالإضافة إلى ذلك، ستكون هناك حاجة إلى حلابات وطبيب بيطري. ينصح بشراء سيارة.
تحتاج أيضًا إلى تضمين المواد المضافة في النظام الغذائي (الأعلاف والحبوب والسيلاج). يجب أن تكون المياه النظيفة متاحة بحرية.
نظم وطرق تربية الماشية
تعني أساليب وأنظمة تربية الماشية عددًا من التدابير ذات الطبيعة الحيوانية والصحية والصحية والتنظيمية، مع الحد الأدنى من تكاليف المواد والعمالة.
اعتمادًا على الظروف الجغرافية والاقتصادية، يتم استخدام العديد من أنظمة تربية أبقار الألبان: المماطلة، والمشي في المماطلة، والمراعي في المماطلة. كل نظام له الفروق الدقيقة والمعايير الخاصة به.
أنظمة إسكان الماشية
نظام تربية الأبقار له تأثير كبير على جودة تربية الماشية. أحد الشروط المهمة لتكثيفه هو مراعاة الاحتياجات البيولوجية والفسيولوجية للماشية لحفظها في مزرعة خاصة. لذلك، فإن المهمة الرئيسية للمزارع هي استخدام التكنولوجيا لخلق ظروف سكنية مثالية تظهر في ظلها القدرات الإنتاجية لأبقار الألبان بشكل كامل.
نظام إسكان الماشية
تختلف أكشاك تربية الحيوانات الصغيرة والثيران وأبقار الألبان في الحجم.يجب إعطاء الحيوان مساحة كافية للنوم والبقاء مستيقظًا وتناول الطعام، ويجب أيضًا توفير مساحة لموظف لخدمة البقرة.
متطلبات كشك أبقار الألبان:
- التهوية الطبيعية لتجنب المسودات.
- للتدفئة، يتم عزل الحظيرة عن طريق وضع العزل الحراري.
- وجود نوافذ لمصدر الضوء الطبيعي والكهرباء.
- إمدادات المياه المستقلة
- نظام إزالة السماد.
عادةً ما يكون الكشك مصنوعًا من إطارات وألواح معدنية. نظرًا لأن المربط هو الموطن الوحيد لأبقار الألبان، فيجب توخي الحذر لضمان الوضع الصحيح للحيوان. يجب أن تقف البقرة ورأسها نحو المغذي وظهرها نحو الحضيض.
إذا كان المزارع يخطط للحفاظ على الماشية في الأكشاك، فإن عرض الحظيرة للحيوانات الصغيرة هو 1 متر، للأبقار الألبان البالغة - 1.2 متر، للأبقار المولودة - 1.5 متر، وفي المزارع الصغيرة، عادة ما يصنعون عالمية متوسطة الحجم كشك بعرض 1.2 م .
نظام الإسكان في الأكشاك له عيوب: قلة النشاط الحيواني وعدم كفاية استهلاك العشب الطازج. وبناء على ذلك، فإن هذه الأبقار لديها مناعة منخفضة وإنتاجية الحليب.
المرعى المماطلة
ينطوي حفظ أبقار الألبان في المراعي على إبقاء الحيوانات في الأكشاك في الشتاء. في الصيف، من الصباح إلى المساء، ترعى الماشية في المراعي ويتم دفعها إلى الأكشاك ليلاً.
يوفر نظام تربية الأبقار في مزرعة خاصة إنتاجية عالية من الحليب بسبب نشاط الحيوانات أثناء المشي. بالإضافة إلى ذلك، يتم تخفيض تكاليف الأعلاف ومكملات الفيتامينات بشكل كبير، لأنها تتلقى جميع المواد اللازمة من الكتلة الخضراء.
مزايا إسكان المراعي لأبقار الألبان:
- التغذية الطبيعية الكاملة؛
- النشاط الحركي للأبقار.
- خفض تكلفة صيانة أبقار الألبان في فصل الصيف؛
- انخفاض في مساحة الأراضي التي تشغلها المراعي.
قبل الخروج إلى المراعي، تخضع أبقار الألبان لفحص إلزامي، ويتم معالجة الضرع بعامل وقائي ضد الحشرات. إذا لم يكن هناك مسطح مائي قريب، فمن الضروري ضمان توصيل المياه بالسيارة.
يحدث الانتقال إلى الشتاء تدريجيًا، بدءًا من شهر سبتمبر، عندما يقل الطعام في المراعي. في هذا الوقت، تبدأ إضافة الأعلاف الشتوية - القش، والمحاصيل الجذرية - إلى النظام الغذائي. وبالتالي، بحلول نهاية موسم الصيف، يجب أن يتكون النظام الغذائي لأبقار الألبان من 90٪ من الأعلاف الشتوية. عند الاحتفاظ بها في الأكشاك في الشتاء، من المهم بشكل خاص اتباع نظام التغذية والحلب.
إبقاء الماشية في الخارج طوال العام
تتطلب قواعد تربية الماشية في الهواء الطلق مراعاة الظروف المناخية لمنطقة معينة ووجود تهوية طبيعية. يجب أن يتم تبادل الهواء من خلال فتحة طويلة في الغطاء والكورنيش والجدران. تعتمد النتيجة الإيجابية للصيانة على معدات التهوية المناسبة. لتجنب المسودات، يجب توفير حواجز الرياح.
مساحة الحظيرة الكافية مهمة أيضًا. تحتاج كل بقرة إلى حوالي 7 أمتار مربعة. م.
أما بالنسبة لدرجات الحرارة المثالية التي تكون فيها الأبقار مريحة، فهي -27 درجة مئوية كحد أقصى. وفي درجات الحرارة المنخفضة، ستكون هناك حاجة إلى تغذية مكثفة، وهو أمر غير مجد اقتصاديا.
هذه الطريقة في حفظ أبقار البقر لا تؤثر سلبًا على الإنتاجية.إن حفظ أبقار الألبان في ظروف باردة يقلل من إنتاج الحليب فقط في حالات الصقيع الشديد وبصورة طفيفة فقط.
عادة، يتم استخدام القش ونشارة الخشب والجفت لهذا الغرض. من المهم أن تكون مادة الفراش جافة - وبهذه الطريقة يزيد تدفق الدم إلى ضرع البقرة بنسبة 50% ولا ينخفض إنتاج الحليب. في فصل الشتاء، يتم وضع طبقة جديدة فوق الطبقة القديمة مرة واحدة في الأسبوع، والتي تتيح لك، مع البقرة نفسها، الحفاظ على درجة حرارة معينة في الحظيرة.
أنواع تربية الماشية
طرق تربية الماشية: المربوطة والفضفاضة. ولكل منها جوانبها الإيجابية والسلبية.
يعرف الخبراء مدى تأثير الرعي المفيد على إنتاج الحليب وصحة الأبقار. يعتمد تكثيف تربية أبقار الألبان بشكل مباشر على نوع تربية الحيوانات. يستخدم هذا النظام في المزارع حيث يمكن تخصيص مناطق للرعي.
طريقة مربوطة لحفظ الأبقار
تعتبر طريقة الحبل من أشهر طرق تربية الماشية. تعتمد على أبقار الألبان التي تعيش في الأكشاك ذات الظروف الجيدة. تم تجهيز كل غرفة بأجهزة لتأمين الحيوانات باستخدام المقاود. تسمح لك هذه الطريقة بمراقبة جدوى كل فرد وأتمتة عمليات الحلب والتغذية والتنظيف.
مطلوب مغذيات منفصلة لتغذية أبقار الألبان. يعتمد حساب كمية العلف على وزن الحيوان وإنتاج الحليب. يتم أيضًا توفير المياه تلقائيًا لكل كشك. الحيوان يستريح على أرضية خاصة.يؤدي الحلب باستخدام الآلات المحمولة إلى تبسيط وتسريع عملية إنتاج منتجات الألبان إلى حد كبير.
ترتبط الحيوانات باستمرار وتعيش في مجموعات أو بمفردها. تحظى هذه الطريقة بشعبية كبيرة بين المزارع الخاصة، حيث أن مؤشرات الإنتاجية مرتفعة جدًا.
مزايا الطريقة:
- يتم إصدار العلف بشكل صارم وفقًا للقاعدة ؛
- يتم استبعاد الاصطدامات بين الحيوانات.
- تخفيض تكاليف الأعلاف بنسبة تصل إلى 10%؛
- زيادة إنتاجية الحليب بنسبة 15%؛
- تسهيل المحاسبة الحيوانية ومراقبة المؤشرات الفسيولوجية والسريرية لحالة الماشية.
ومع ذلك، فإن هذه الطريقة تزيد بشكل كبير من تكاليف العمالة. وللحد منها، يوصى باستخدام خط الحليب أثناء الحلب.
غير مقيد
تتضمن تقنية حفظ الماشية بطريقة المماطلة الحرة استخدام صناديق الراحة والصناديق المدمجة المجهزة بمغذيات وشاربين. يتم الحلب في مناطق مجهزة خصيصًا. تتم إزالة الروث باستخدام جرار، ويتم استخدام موزعات الأعلاف المتنقلة لتوزيع الأعلاف.
مع هذا النوع من المساكن، تقترب أبقار الألبان بشكل مستقل من المغذيات والشاربات ومنصات الحلب في أوقات معينة. هذا يسمح لك بتقليل تكاليف العمالة اليدوية.
الميزة الرئيسية للمساكن الحرة لأبقار الألبان مقارنة بالمساكن المربوطة هي زيادة إنتاجية العمال. يحدث هذا بمساعدة المنشآت المختلفة وأنظمة الحلب وطرق إزالة السماد. وبالطبع هذه الطريقة مناسبة للمزارع الكبيرة التي بها عدد كبير من أبقار الألبان.
الجوانب السلبية للطريقة:
- نحن بحاجة إلى موظفين مؤهلين للمعدات الحديثة؛
- الرقابة البيطرية المستمرة على الماشية؛
- المواقف العصيبة في القطيع.
- زيادة في استهلاك الأعلاف.
يجب تقسيم القطيع إلى مجموعات فسيولوجية لتقليل التوتر بين الحيوانات.
الطريقة المشتركة لحفظ الأبقار
يتم استخدام هذه الطريقة في كثير من الأحيان، لأنها تتضمن عناصر من الطريقة المربوطة وغير المقيدة. يسمح لك بالتحكم في جودة الطعام والنظام الغذائي، ولكن في نفس الوقت يوفر للحيوان القدرة الكافية على الحركة.
الحفاظ على الماشية الصغيرة
تقنية تربية الماشية في المنزل بسيطة: يجب فصل العجول حديثة الولادة عن الحيوانات الأخرى وعن أمهاتها. لإطعام الحيوانات الصغيرة وصيانتها، تنشئ المزارع الكبيرة نوعًا من المستوصف للعجول. يتطلب:
- الغرفة مشرقة وواسعة وخالية من المسودات.
- تجنب التغيرات في درجات الحرارة.
- يجب أن تكون حظيرة العجل مجهزة بأوعية الشرب والمغذيات والفراش وأدوات التنظيف.
ليس فقط الصيانة المناسبة، ولكن أيضا تغذية العجول لها أهمية كبيرة. يحدث التسمين على عدة مراحل.
الأول هو فترة الحليب، والتي تبدأ من لحظة الولادة وحتى ستة أشهر. في الأيام القليلة الأولى، يجب أن يمتص العجل بنشاط اللبأ وحليب الأم، دون الخلط مع أنواع أخرى من الأعلاف. من اليوم الخامس من فترة الحليب، يعتاد الطفل على الماء. يضاف التبن اعتباراً من الأسبوع الثالث، ثم يضاف العلف والمركزات.
المرحلة الثانية هي مرحلة الشفط. خلال هذه الفترة، يتم زيادة حجم العلف تدريجيا. يستمر حوالي 8 أشهر. في هذه المرحلة، يجب على المربي أن يقرر الغرض من تربية الماشية الصغيرة (إنتاج اللحوم أو الألبان).
في المرحلة الثالثة، يحدث نمو مكثف للعجول. الوزن المكتسب يعتمد بشكل مباشر على نوعية وكمية الطعام. وبعد ذلك يتم الانتقال إلى مرحلة التسمين.
التقنيات الحديثة في تربية الماشية
أصبحت زراعة الألبان أكثر ربحية كل عام. تتيح لك أنظمة إدارة الماشية الحديثة زيادة الربحية وتحقيق أقصى ربح بأقل تكلفة. تظهر التجربة أن الزيادة في إنتاج الحليب وزيادة النسل في قطع الأراضي المنزلية الخاصة تتحسن بعد شهر من استخدام النهج الحديث. إن تقليل العمالة البشرية له تأثير إيجابي على العملية برمتها، لأنه يزيل مخاطر الأخطاء التي يرتكبها الموظفون، ويقلل من الوقت اللازم لأداء جميع أنواع العمل مع أبقار الألبان والمزرعة، ويمثل أيضًا وفورات كبيرة في تكاليف العمالة.
الأتمتة قابلة للتطبيق:
- أثناء عملية الحلب.
- إعداد الأعلاف؛
- غسل الماشية؛
- السيطرة على حالة الحيوان.
تعمل العديد من العمليات بشكل مستقل باستخدام جهاز توقيت.
سمح أحد المنتجات الجديدة للعديد من المزارع بالتخلي عن المواد الحافظة، مما أدى في كثير من الأحيان إلى انحرافات في نمو العجول، وأثر على إنتاجية الحليب وتقليل الخصائص الإيجابية للحليب. تشتمل التكنولوجيا الجديدة على مثبت للأشعة فوق البنفسجية في أكياس تخزين السيلاج. يسمح لك بتقليل البكتيريا الضارة وزيادة العمر الافتراضي لمنتجات الألبان بشكل كبير.
بالنسبة لعملية الحلب، توفر الابتكارات وجود منصة حلب خاصة، حيث تكون آلية إزالة منتجات الألبان أكثر كفاءة. تتيح لك منصة الحلب الاحتفاظ بسجلات لكل بقرة، وجمع المعلومات الخاصة بفترة الاهتمام، ومراقبة جودة منتجات الألبان في الموقع، وتحديد الأمراض في مرحلة مبكرة.
أثرت التغييرات أيضًا على معالجة الحليب.إذا كانت المعالجة الأولية قد تم إجراؤها سابقًا في مصنع الألبان، فإنه الآن بعد مغادرة صالة الحلب مباشرة، يتم تبريد الحليب إلى 4 درجات مئوية باستخدام معدات خاصة. عند درجة الحرارة هذه، يتوقف تطور البكتيريا.
إحدى التقنيات المهمة والممتعة لأي بقرة المستخدمة في المزارع في أوروبا وروسيا هي فرش البندول. تدور هذه الفرش في اتجاهات وسرعات مختلفة. إنها تعمل فقط عندما تكون البقرة على اتصال بالجهاز. الوظائف الرئيسية: تنظيف البشرة، تحسين الدورة الدموية، التدليك، منع التهاب الضرع.
القواعد البيطرية لحفظ الماشية
إن تربية الماشية في مزرعة خاصة لها بعض القواعد، لأن تربية الماشية تتطلب نهجا جديا. تتحقق سلطات الرقابة من الامتثال للمعايير، ولكن الاهتمام الدقيق بها من جانب المالكين أمر مهم.
يجب على المالكين:
- تسجيل وتسجيل كل حيوان تم شراؤه أو حديث الولادة في الوقت المناسب؛
- الحصول على التطعيم في الوقت المحدد؛
- إخطار الخدمات البيطرية بشأن الوفيات الجماعية للأبقار والعجول؛
- تنفيذ التدابير الصحية لحفظ الأبقار؛
- عدم السماح بظهور الحيوانات في الأماكن العامة.
من الضروري أن نتذكر الوثائق البيطرية التي ينظمها القانون الاتحادي. تحتاج إلى إعداد المستندات عند العمل مع القطيع وعند بيع المنتجات من المزرعة.
المعايير الصحية لحفظ الماشية
تنطبق القواعد الصحية للحفاظ على الأبقار عالية الإنتاجية على تصميم وبناء وتشغيل مجمعات الثروة الحيوانية ومزارع أبقار الألبان.أنها تحتوي على متطلبات لمنع الآثار السلبية على العمال وحماية البيئة الصحية.
لتطهير الأحذية، تم تجهيز مدخل الحظيرة بحصائر لا يقل طولها عن متر واحد مع تشريب خاص.
يتم إجراء عمليات التطهير وإزالة التلوث والتخلص من الحشرات مرة واحدة في السنة، وكذلك عند الكشف البصري عن الآفات.
يجب على الموظفين ارتداء ملابس وأحذية نظيفة أثناء العمل في الحظائر. يجب أن تتوافق الأعلاف والمواد المضافة مع المتطلبات البيطرية والصحية.
قواعد رعاية الماشية
الشروط الأساسية لحفظ ورعاية بقرة حلوب في المنزل هي الغرفة التي يجب أن تكون خفيفة ودافئة وجافة. للقيام بذلك، من الضروري إجراء التنظيف اليومي في الحظيرة وتنظيف المغذيات والشاربين. يؤثر الامتثال للقواعد والنظافة في تربية الأبقار على إنتاجية الماشية.
بالنسبة للسكن الصيفي للأبقار، من المهم تجهيز منطقة للمشي بمظلة من الشمس والمطر. يجب حلب الأبقار 3 مرات في اليوم. قبل بدء الحلب، يتم فحص الضرع وتدليكه. ويتم الحلب حتى آخر قطرة حتى يصبح ضرع البقرة طريًا وفارغًا. لإنتاج الحليب بشكل جيد، من المهم اتباع جدول التغذية والحلب والمشي.
في الشتاء، يتم عزل النوافذ والأرضيات وسد الشقوق. غالبًا ما يتم تغيير الفراش المصنوع من القش أو الخث، كما أن نشارة الخشب وأغصان التنوب جيدة أيضًا.
من الأفضل تقديم الطعام من طاولة التغذية. عادة، يتم وضع الحاوية أمام الكشك، حيث يمكن سكب الطعام: التبن، القش، الخضروات، الهريس، الأعلاف المركزة، الخضروات الجذرية. يحتاج أصحاب الحيوانات أيضًا إلى مراقبة سلوك وصحة الأبقار والعجول الحلوب.
خاتمة
تمثل تربية أبقار الألبان عبئًا كبيرًا وتتطلب الاهتمام والرعاية اليومية. بالنسبة لأولئك الذين قرروا البدء في تربية الأبقار في مزرعة خاصة، يجب عليهم دراسة جميع إيجابيات وسلبيات هذا النوع من النشاط لتجنب خيبة الأمل وتقييم قدراتهم بشكل صحيح.
تشمل الجوانب الإيجابية لتربية أبقار الألبان في قطع الأراضي المنزلية الخاصة عدم الحاجة إلى التسجيل. وعليه لا توجد أعباء ضريبية وتقارير.
مساوئ قطع الأراضي المنزلية الخاصة - منطقة محدودة لا يمكن توسيعها دون الحصول على إذن من الإدارة المحلية.
يحتاج المبتدئين إلى التعرف على القوانين الفيدرالية بشأن دعم الدولة لقطع الأراضي المنزلية الخاصة. وبناء على هذه القوانين، يمكن لأي شخص الاعتماد على الحصول على الأراضي للاستخدام وتوفير البنية التحتية للعمل (كهرباء، ماء، نقل).
