محتوى
اليوسفي عبارة عن أشجار دائمة الخضرة منخفضة النمو، تنمو في دول البحر الأبيض المتوسط وجنوب شرق آسيا والأرجنتين والبرازيل. في روسيا توجد فقط في منطقة كراسنودار وشمال القوقاز. يمكن زراعتها ليس فقط في الأرض المفتوحة، ولكن أيضًا في المنزل.
من أين أتى اليوسفي؟
تعتبر مقاطعات جنوب الصين وكوشين الصين موطناً لأشجار اليوسفي، أي. الجزء الجنوبي الشرقي من الهند الصينية (جنوب فيتنام). لقد نمت هناك لعشرات القرون ولم تصل إلى أوروبا إلا في بداية القرن التاسع عشر.
لم تعد أشجار اليوسفي البرية موجودة. الأصناف المزروعة فقط معروفة. هناك أكثر من 200 نوع وصنف وهجينة من النباتات. وهي تختلف في معايير مختلفة: طعم الثمرة ومظهرها وشكلها.
كيف تبدو شجرة اليوسفي؟
الماندرين هي شجرة دائمة الخضرة تنتمي إلى جنس الحمضيات (عائلة Rutaceae). اسمها باللاتينية: Citrus reticulata. الشجرة التي ينمو عليها اليوسفي تحمل نفس اسم ثمرتها تمامًا.
الثقافة عبارة عن شجرة منخفضة يصل ارتفاعها إلى 4-5 أمتار فقط، وتكون القطع الصغيرة ذات لون أخضر داكن، ومع مرور الوقت تصبح مغطاة باللحاء. الأوراق صغيرة أو بيضاوية أو بيضاوية الشكل. الزهور بيضاء، مع بتلات ممدود (خمس قطع على كل الإزهار). تبدو شجرة اليوسفي جميلة جدًا، خاصة خلال فترة الاثمار التي تستمر من 7 إلى 9 أشهر. وينتهي الحصاد في أوائل ديسمبر.
تنتج الشجرة البالغة من 5 إلى 7 آلاف فاكهة في الموسم الواحد
الماندرين: هل هو فاكهة أم توت أم خضار
جنبا إلى جنب مع مسألة ما تنمو شجرة اليوسفي، ليس من الواضح تماما الفئة التي ينتمون إليها. وفقا للتصنيف العلمي، تنتمي الثقافة إلى فئة البرتقال أو الهيسبيريديوم. هذا نوع من التوت - فاكهة متعددة البذور. تكمن خصوصية البرتقال في أن لبه مقسم إلى عدة أكياس من نفس الحجم (10-12 فصًا في كل منها). تتشكل البذور في البعض فقط. هناك أيضًا أصناف لا توجد فيها على الإطلاق. وبالتالي، فإن اليوسفي هو بالضبط التوت. على الرغم من أنها من الناحية الاقتصادية فاكهة (حلوة، كثير العصير). ولهذا يسمونه هذا وذاك.
حجم الثمرة صغير (مقارنة بباقي الحمضيات). يصل قطرها إلى 4-6 سم، ومتوسط وزنها 60-80 جم، على الرغم من وجود أصناف أكبر أيضًا (حسب النوع). اللون برتقالي، أصفر، أخضر وحتى أحمر برتقالي. الطعم لطيف وحلو وغالبًا ما يكون حامضًا.رائحة الحماس واضحة، الحمضيات.
الماندرين: هل هو شجرة أم شجيرة
من وجهة نظر نباتية، اليوسفي هو على وجه التحديد شجرة. يصل ارتفاعه إلى 4-5 أمتار، وبعد ذلك ينمو فقط بسبب الفروع الجانبية. مثل الشجرة الكلاسيكية، يحتوي اليوسفي على جذع رئيسي، وفروع هيكلية، بالإضافة إلى براعم من الطلبات الثالثة والرابعة واللاحقة. للمقارنة: يمكن أن تحتوي الشجيرات على عدة جذوع، ونادرا ما يتجاوز ارتفاعها ثلاثة أمتار.
في أي بلد ينمو اليوسفي؟
في الطبيعة، تنمو شجرة اليوسفي في المناطق المناخية الاستوائية وشبه الاستوائية. هذه هي الهند، بلدان الهند الصينية، جنوب الصين. كوريا الجنوبية واليابان. المنطقة الثانية لزراعته هي البحر الأبيض المتوسط، وتشمل إيطاليا (خاصة صقلية)، فرنسا، اليونان، إسبانيا، الجزائر، المغرب، مصر.
تزرع أشجار اليوسفي أيضًا في بلدان ساحل البحر الأسود ومنطقة القوقاز - تركيا وأذربيجان وجورجيا وأبخازيا. في أمريكا، توجد هذه النباتات أيضًا في كثير من الأحيان، على سبيل المثال، في فلوريدا (الولايات المتحدة الأمريكية) والأرجنتين والبرازيل.
في روسيا، غالبا ما تزرع أشجار اليوسفي المحبة للحرارة في البيوت الزجاجية
أين ينمو اليوسفي في روسيا؟
في روسيا، ينمو اليوسفي فقط على ساحل البحر الأسود - جنوب إقليم كراسنودار ومناطق شمال القوقاز. المزارع هنا صغيرة، لذلك يتم توريد الكميات الرئيسية من تركيا والصين وأبخازيا والمغرب ودول أخرى.
كيف وعلى ماذا ينمو اليوسفي
تنمو ثمار اليوسفي على سيقان - أعناق على اللقطة. تظهر في مجموعات مكونة من 5-6 قطع، بنفس الكمية التي تشكلت بها الزهور.
كيف ينمو اليوسفي في الطبيعة
في ظروف النمو الطبيعية (الأرض المفتوحة)، تفضل هذه النباتات التربة الخفيفة والخصبة والرطبة جيدًا.يجب أن يكون المكان مفتوحًا ومشمسًا، دون رطوبة راكدة. جميع الأصناف محبة للحرارة ولا تتحمل حتى الصقيع قصير المدى. في البلدان ذات المناخ الحار (مصر والمغرب وتونس) يمكن أن تؤتي ثمارها على مدار السنة.
كيفية زراعة اليوسفي في المنزل
في المنزل، يزرع النبات في الدفيئات الزراعية الساخنة أو في الغرفة (في حاوية كبيرة، دلو). للزراعة، اختر البذور الهجينة التي لديها إنبات جيد وتنمو بشكل أسرع. من السهل جدًا تمييزها عن الأصناف المتنوعة: لا تحتوي الأصناف على بذور في الفاكهة، لكن الهجينة تحتوي عليها دائمًا.
يتم اختيار البذور من النوع العادي (ليست رقيقة جدًا)، ويجب أن تأخذ 5 قطع على الأقل. في شهر مارس، يتم زرعها في وعاء مع التربة العشبية والدبال والرمل (2:1:1). ليست هناك حاجة لتناول الخث لأنه يحمض التربة، واليوسفي يحب التفاعل المحايد (الرقم الهيدروجيني من 6.5 إلى 7.0).
في البداية، يمكن استخدام الأكواب العادية سعة 200 مل المزودة بفتحات لتصريف الرطوبة كحاوية. تزرع البذور على عمق 4 سم وتسقى. إذا كان لديك الوقت، يمكنك أولاً وضعها في قطعة قماش مبللة ووضعها في مكان دافئ.
من الممكن تمامًا الحصول على محصول اليوسفي في المنزل
تزرع الشتلات في درجة حرارة الغرفة (20-25 درجة). في مثل هذه الظروف، تظهر البراعم الأولى في الفترة من 15 إلى 30 يوما. بمجرد ظهور أربع أوراق، يتم زرعها في وعاء.
لا ينبغي دفن طوق الجذر - بل يجب أن يبقى على السطح. النباتات القديمة لا تحتاج إلى إعادة زرعها.
قد لا يزدهر المحصول من تلقاء نفسه. لتحفيز هذه العملية، اتبع ما يلي:
- يتم لف قاعدة الجذع بإحكام بالسلك ويترك الهيكل لمدة ستة أشهر. بعد ذلك، قم بمعالجة الجرح بورنيش الحديقة. تعمل هذه الطريقة فقط بعد أن يكون للنبات فروع من الدرجة الرابعة على الأقل، وقد مر بفترة شتاء واحدة على الأقل.
- يمكن أيضًا تطعيم الشتلات عن طريق عمل قطع على الجذع على شكل حرف T بارتفاع 7 سم (الطول 2.5 سم، عرض الجسر العلوي 1 سم). يتم طي اللحاء للخلف ويتم إدخال الكسب غير المشروع. ثم يقومون بتغطيتها بكيس وسقيها وتهيئة الظروف المسببة للاحتباس الحراري. يجب أن يتجذر التطعيم في غضون شهر، إذا لم يحدث ذلك، فسيتعين عليك إجراء تطعيم آخر.
تتم إزالة جميع أطراف شفرات الأوراق بعد 4-5 أوراق. كما يقومون بإزالة البراعم التي تنمو داخل التاج. أهم مرحلة في التكوين هي السنوات الأربع الأولى من الحياة.
كم من الوقت تنمو شجرة اليوسفي؟
يعيش هذا النبات لفترة طويلة جدًا - في البلدان الدافئة يصل عمره إلى 65-70 عامًا. علاوة على ذلك، تدخل الشجرة فترة الاثمار القصوى عند عمر 30 عامًا. على الرغم من أن مدة ظروف الدفيئة في المنزل أقصر بكثير، إلا أن الرقم لا يزال كبيرًا جدًا - من 10 إلى 20 عامًا. حتى عندما تزرع في الداخل، يمكنك حصاد الفاكهة الخاصة بك.
متى وكيف تتفتح شجرة اليوسفي؟
يبدأ ازدهار شجرة اليوسفي اعتمادًا على الصنف من 3 إلى 5 سنوات. تظهر الزهور في شهر مايو وتغطي التاج بأكمله. النورات مطلية باللون الأبيض النقي. البتلات مستطيلة الشكل، مجمعة في أزواج أو 4-6 قطع. الرائحة حساسة وزهرية وليست مثل رائحة الحمضيات. لها نغمات الياسمين الحساسة.
يزهر اليوسفي (في الصورة) بشكل جميل للغاية، وتشكل جميع الزهور تقريبًا المبايض.ولذلك، فإن العائد من النباتات الناضجة مرتفع جدا.
فترة الإزهار الرئيسية لشجرة اليوسفي هي في شهر مايو.
حقائق مثيرة للاهتمام حول اليوسفي
لقد عرف اليوسفي منذ قرون عديدة، لكنه ظهر في أوروبا قبل 200 عام فقط. على الرغم من ذلك، هناك الكثير من الحقائق المثيرة للاهتمام المعروفة عنهم - فيما يلي بعض منها:
- تم استخدام كلمة "الماندرين" ذات مرة لوصف المسؤولين الصينيين رفيعي المستوى (كانت ملابسهم برتقالية زاهية). ترجمت من البرتغالية وتعني "الوزير".
- في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية، بدأت زراعة أشجار اليوسفي الأولى في أبخازيا.
- تعد منطقة كراسنودار والقوقاز من المناطق الواقعة في أقصى شمال العالم حيث تزرع أشجار اليوسفي.
- تقليد شراء اليوسفي للعام الجديد موجود ليس فقط في روسيا، ولكن أيضًا في الصين. من المعتاد هنا تقديم الفاكهة لأحبائك وأصدقائك. ويعتقد أنهم يجلبون الثروة والرخاء والسعادة.
- من حيث حجم المبيعات (بين الحمضيات)، يأتي اليوسفي في المرتبة الثانية بعد البرتقال.
- عصير اليوسفي لا يدوم طويلا، وعند غليه يفقد خصائصه المفيدة. لذلك، يكاد يكون من المستحيل العثور على هذا المشروب للبيع.
- يتم تهجين أنواع مختلفة من اليوسفي مع الليمون والجريب فروت والبرتقال والبرتقال الذهبي. لذلك هناك فواكه حامضة وأخرى حلوة جدًا.
- سُمي أحد بط الخشب ببط الماندرين لأن ريشه برتقالي فاتح. يمكن للذكور فقط التباهي بلون غير عادي. الإناث غير واضحة، لديهم ريش رمادي.
خاتمة
يعتبر اليوسفي من أشهر الفواكه الحمضية إلى جانب البرتقال والليمون. تعيش النباتات لفترة طويلة جدًا - تصل إلى 70 عامًا. إنها تزدهر بغزارة وتنتج سنويًا محصولًا كبيرًا يصل إلى 500-600 كجم لكل شجرة.
