محتوى
تعتبر شجرة تفاح جوناثان واحدة من الأصناف المفضلة لدى البستانيين. تُقدر بإنتاجيتها وسهولة العناية بها، فهي ترضي بالفواكه الناضجة الجميلة ذات المذاق اللائق. فقط المالكين الذين هم على دراية بقواعد الاختيار والتكنولوجيا الزراعية يمكنهم رؤية القدرات القصوى للشجرة.
تاريخ المظهر
في الوقت الحالي، لا يحظى هذا التنوع بشعبية كبيرة فحسب: بل يمكن العثور على أصنافه لدى أي بستاني تقريبًا، والذي قد لا يعرف ما الذي ينمو عليه بالضبط.
تم تربية شجرة تفاح جوناثان في الأصل من قبل مربيين أمريكيين. وفقا لأحد الإصدارات، فإن المؤلف هو راشيل هينجلي، الذي أطلق على الشجرة تكريما لزوجها. ومن المعروف أنه عند الحصول على الصنف تم تهجين بذور أصناف Espopus و Spitzenberg. في مصادر مختلفة في روسيا، يمكنك العثور على الشجرة تحت اسم آخر: وينتر خوروشافكا، وينتر ريد. في اليابان، تسمى شجرة تفاح جوناثان كوغيوكو.
وصف شجرة تفاح جوناثان مع الصورة
يؤدي التنوع الكبير في الأنواع إلى إرباك البستانيين بشأن خصائص الشجرة. حتى الآن، هناك حوالي 40 "نسخة" من الشجرة معروفة. الأكثر شعبية من بينها هي أشجار التفاح جوناثان الذهب والأحمر. إذا قمت بدراسة الوصف والصورة، يمكنك العثور على أوجه التشابه والاختلاف.
مظهر الخشب
شجرة التفاح متوسطة الحجم، ولها تاج على شكل كرة، ولكنها ليست منتظمة تمامًا. الفروع الهيكلية لها أطوال مختلفة، لذلك يبدو كما لو أن التاج "مسحق" قليلاً من الأعلى. في مرحلة البلوغ، هذه الميزة غير مرئية تقريبا. لون الفروع بني أو أخضر.
يتم وضع الثمار على حلقات أو أغصان الفاكهة. ولكن سيكون من الممكن الحصاد من النمو السنوي.
من السمات المميزة لشجرة تفاح جوناثان وجود طبقة فضية على الأوراق.
على عكس سلفه، شجرة تفاح جوناثان الحمراء، فإن الصنف الذهبي ليس متوسط النمو، ولكنه قوي. خلال فترة النمو، يشبه التاج شكل بيضاوي واسع، ولكن بمجرد أن تبدأ الشجرة في أن تؤتي ثمارها، يتغير شكلها إلى كروي.
يبدأ أن يؤتي ثماره في السنة الثالثة بعد الزراعة، ويمكن حصاد ما يصل إلى 40-60 كجم من التفاح من الأشجار الناضجة التي تتراوح أعمارها بين 9-12 سنة.
تنتج شجرة تفاح جوناثان جولد فاكهة ذات لون أصفر مخضر تتحول إلى اللون البرتقالي المحمر عندما تنضج.
يجب علينا أيضًا الانتباه إلى الشجرة، والتي غالبًا ما تسمى طفرة برعم المحصول. وفقًا للوصف والصور مع المراجعات، فإن شجرة Jonathan Red Apple تشبه إلى حد كبير الصنف الرئيسي: التاج متوسط الحجم، وليس سميكًا جدًا، مستديرًا.تتحمل الشجرة الصقيع بنجاح وتنتج ثمارًا متشابهة في الطعم والمظهر.
السمة المميزة: ثمار صنف جونارد أكبر حجمًا ولها لون أكثر إشراقًا، لكن ثمار شجرة تفاح جوناثان أكثر ثراءً في الذوق.
وصف الفواكه
في الصور الصيفية، يبدو تفاح جوناثان جذابًا للغاية: كبير الحجم ومستدير الشكل مع ضلع طفيف وقمة ناعمة. سطح الثمرة متساوي وسلس. يكون لون الجلد أصفر-أخضر خلال فترة النمو، ولكن عندما ينضج فإنه يكتسب احمرارًا محمرًا.
يمكن أن يتراوح وزن كل تفاحة من صنف جوناثان من 100 إلى 150 جرام
اللب كثيف البنية ولكنه كثير العصير ولونه بيج. رائحة الفاكهة واضحة. إذا قمت بتخزين المحصول بشكل صحيح، يمكنك الاستمتاع به حتى منتصف الربيع.
خصائص شجرة تفاح جوناثان
وينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أنه بغض النظر عن التنوع، فإن خصائص الأشجار متشابهة. الثمار متشابهة في المظهر، باستثناء بعض الاختلافات. لذلك، عند اختيار الشتلات، يجب عليك الاعتماد على البيانات العامة.
صفات الذوق
في جوناثان، يمكن أن يكون اللب الناضج ذو ظلال كريمية مختلفة، أما في الفاكهة غير الناضجة فهو أبيض-أخضر. طعم النبيذ الحلو.
في الصنف الأحمر، تكون الحلاوة أقل وضوحًا، وفي الصنف الذهبي هناك روائح حلوة وحامضة متوازنة. يلاحظ بعض المتذوقين وجود مذاق قابض.
وقت النضج
يجب أن تمر خمس سنوات على الأقل من لحظة زرع الشتلة في الحفرة حتى حصاد المحصول الأول. تبدأ الثمار في النضج في منتصف شهر سبتمبر، لذلك يعتبر الصنف في أواخر الشتاء.
إنتاجية
وفي الوقت الحالي، يبلغ الحد الأقصى المسجل 490 كجم لكل شجرة. في المتوسط، يحصد البستانيون، مع الرعاية المناسبة، ما يصل إلى 400 كجم من كل عينة.
من السمات المميزة لشجرة تفاح جوناثان أنه كلما زاد الحصاد، قلت الثمار.
مقاومة الصقيع لشجرة تفاح جوناثان
من المستحيل زراعة الشجرة في جميع أنحاء روسيا: فهي ليست مقاومة للصقيع بدرجة كافية. مع الرعاية المناسبة، يمكن لشجرة تفاح جوناثان العمودية أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى -26-28.9 درجة مئوية.
ملقحات شجرة التفاح جوناثان
الصنف يقوم بالتلقيح الذاتي جزئيًا، لذا يمكنك رفض زراعة أشجار أخرى في الحي. ولكن بعد ذلك لن يرى المالك محصولًا لائقًا أبدًا.
يوصى بوضع أصناف مثل McIntosh أو Melba أو Wellesley أو Idared في نفس الحديقة التي بها شجرة تفاح جوناثان.
المناطق المتنامية
على الرغم من التوزيع الواسع للصنف في أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية، لا يمكن العثور على الشجرة في كل مكان في روسيا. يمكن أن تتجذر الشتلات بنجاح وتؤتي ثمارها في منطقة شمال القوقاز. توجد أيضًا شجرة تفاح جوناثان الشتوية في بيلاروسيا.
مقاومة الأمراض
لا يمكن للشجرة أن تتباهى بمناعة عالية. في ظل ظروف غير مواتية، غالبا ما تتأثر البياض الدقيقي. مقاومة الجرب متوسطة، وهناك خطر الإصابة بسرطان بكتيري.
المميزات والعيوب
يتم تقييم الصنف لمظهره القابل للتسويق وإنتاجيته العالية. بفضل هذه الخصائص، يتم زراعة شجرة تفاح جوناثان لحصاد الفاكهة على نطاق صناعي.
السمة المميزة للصنف هي الاثمار المستقر والمبكر طوال حياته.
مزايا:
- صفات تذوق لائقة ورائحة اللب الواضحة.
- قابلية نقل جيدة
- إمكانية تخزين الفواكه على المدى الطويل (حتى أبريل ضمنا)؛
- براعة استخدام الفاكهة.
عيوب:
- متوسط مقاومة الصقيع.
- الحاجة إلى زراعة الملقحات.
- مقاومة متوسطة للأمراض والآفات.
زراعة شجرة تفاح جوناثان
المرحلة الأولى من العمل هي اختيار الشتلات عالية الجودة. من الأفضل شراء مجموعة تفاح جوناثان جولد من المتاجر المتخصصة. يجب ألا تحتوي الشتلات على أوراق الشجر على براعمها. النظام الجذري للنبات الصحي سليم ورطب جيدًا.
مهم! يجب ألا يتجاوز ارتفاع شتلة تفاح جوناثان 1.5 متر، وكلما كبرت الشجرة، كلما كان من الصعب أن تتجذر عند الزرع.
ويجب اختيار المنطقة المخصصة للزراعة بحيث تكون دافئة ومضاءة جيداً بأشعة الشمس. يجب أن تكون التربة الموجودة عليها طينية أو رملية خصبة.
الوقت الأمثل للزراعة في الربيع هو شهر أبريل، وفي الخريف هو شهر سبتمبر أو الأسابيع الأولى من شهر أكتوبر.
خوارزمية العمل:
- قم بتشكيل حفرة بحيث يكون هناك مكان للجذور. عمق الحفرة لا يقل عن 70 سم.
- امزج التربة الموجودة في قاع الحفرة بالأسمدة العضوية.
- قم بالقيادة في الوتد للحصول على الدعم.
- تثبيت الشتلة وتغطيتها بالتربة. قم بتشكيل دائرة حول جذع الشجرة وضغط التربة.
- سقي شجرة التفاح بسخاء ونشارة.
ميزات الرعاية
إحدى المراحل المطلوبة هي الري. تحتاج الشجرة الصغيرة إلى الحماية من أشعة الشمس الحارقة. يجب ترطيب التربة بشكل منهجي. يجب أن يكون الري وفيرًا ولكن باعتدال: لا ينبغي السماح لنظام الجذر بالتعفن. في اليوم التالي بعد الإجراء، يوصى بتفكيك التربة حول الجذع.
في أول 2-3 سنوات بعد الزراعة، لا تحتاج الشجرة إلى التسميد، ومن ثم يجب إضافة المنتجات المعقدة إلى التربة ثلاث مرات في الموسم الواحد.
ينبغي إيلاء اهتمام خاص للتحضير لفصل الشتاء. إذا انخفضت درجة الحرارة في المنطقة إلى أقل من -15 درجة مئوية، فقم بلف الشجرة بالألياف الزراعية أو شجرة التنوب.يجب تغطية المساحة المحيطة بالجذع. القش أو القش، إبر الصنوبر مناسبة لهذا الغرض.
يتم تقليم الأشجار بالفعل في السنة الثانية بعد الزراعة. وينبغي أن يتم تنفيذها سنويا. من الأفضل تخصيص وقت لذلك في منتصف الربيع والخريف. يجب تقليم جميع الفروع التالفة والمصابة بالصقيع. يوصى أيضًا بتخفيف البراعم لزيادة العائد.
كيفية تخزين تفاح جوناثان
إذا وضعت المحصول في الثلاجة حيث تكون درجة الحرارة +2-8 درجة مئوية، فسوف يستمر حتى شهر مارس. إذا تم انتهاك هذه الشروط تظهر بقع داكنة على جلد الثمرة. هذا يقلل من طعم الفاكهة، ويعطيها طعما مريرا.
خاتمة
تعد شجرة تفاح جوناثان واحدة من الأصناف القيمة التي يمكن زراعتها للأغراض الشخصية وعلى نطاق صناعي. مع الرعاية المناسبة والزراعة المناسبة، سيحصل البستاني على حصاد مستقر كل عام. وينبغي إيلاء اهتمام خاص لتخزين الفواكه المجمعة.
آراء البستانيين حول شجرة تفاح جوناثان
