محتوى
صنف شجرة التفاح Pobeda (Chernenko) هو صنف قديم من الاختيار السوفييتي، وهو نتيجة سنوات عديدة من العمل من قبل العالم S. F. Chernenko، وهو مؤلف كتاب "Apple Calendar" الشهير. تتميز الثمار الناضجة باللون الأصفر المخضر. عند تركه ليرتاح، يظهر اصفرار مميز على جوانب التفاح، ونتيجة لذلك يتحول اللون إلى اللون الأخضر الكريمي.
أما على الجانب المشمس فيظهر سمرة ملحوظة على التفاح.
وصف مجموعة متنوعة من شجرة التفاح Pobeda مع الصورة
لقد تم اختبار صنف التفاح الشتوي Pobeda عبر الزمن، وقد حظي بشعبية كبيرة بين مربي القطاع الخاص وعلى المستوى الصناعي لأكثر من 90 عامًا. تبدأ في أن تؤتي ثمارها بنشاط وبوفرة في عمر 9-10 سنوات. إنتاجية المحصول مثيرة للإعجاب، أكثر من 100-110 كجم من الفاكهة من شجرة واحدة.
يمكن لبعض الأشجار التي يبلغ عمرها 10 سنوات أن تنتج الحد الأقصى من الغلة - ما يصل إلى 100-110 كجم
تاريخ الاختيار
تم تربية صنف التفاح الشتوي الشهير Pobeda في عام 1927 من قبل المربي الشهير S. F. Chernenko.الأساس مأخوذ من اثنين من أكثر الأصناف نجاحًا: "أنتونوفكا عادية" و "بيبين لندن". تم تربية عينة بوبيدا (تشيرنينكو) خصيصًا لمناطق الأرض السوداء الوسطى في روسيا.
لم يتم تضمين صنف التفاح الشتوي Pobeda (Chernenko) في سجل الدولة لإنجازات التربية في روسيا
ظهور الفاكهة والشجرة
تتميز شجرة وثمار تفاح بوبيدا الشتوي بالميزات التالية:
- ارتفاع التاج - ما يصل إلى 5-6 م؛
- عرض التاج - ما يصل إلى 7 م؛
- شكل التاج - مستدير، كروي، نصف كروي؛
- الجذع قوي.
- موقع الفروع - على طول محيط التاج بأكمله؛
- فروع هيكلية بها عدد كبير من الحلقات.
- اللحاء بني (على البراعم - أخضر مع طبقة مزرقة) ؛
- شكل الأوراق بيضاوي، مستطيل، متوسط الحجم، ملتوي قليلاً مع حواف مرتفعة؛
- وجود زغب في الجزء السفلي من الأوراق.
- لون الورقة أخضر غني.
- متوسط وزن الجنين - 200-260 غرام؛
- شكل الثمرة مخروطي الشكل ومسطح؛
- لون الثمرة أصفر مخضر بدون استحى (كريمي مخضر عند الاستلقاء) ؛
- لون اللب أبيض مع لون كريمي.
- خصائص اللب - العصير، فضفاضة.
- طعم اللب حلو وحلو وحامض.
- بنية الجلد ناعمة وكثيفة ومتوسطة السماكة مع شوائب مستديرة بيضاء اللون.
يمكن أن يصل وزن بعض ثمار تفاح بوبيدا إلى 400 جرام
عمر
يبلغ عمر شجرة تفاح بوبيدا (تشيرنينكو) حوالي 35 عامًا. يحدث الاثمار الوفيرة في عمر 10 سنوات.
النبات الناضج عبارة عن شجرة منتشرة وجميلة.
ذوق
يمكن وصف خصائص طعم صنف تفاح بوبيدا بأنها حلوى وحلوة وحامضة.بفضل مذاقها الكلاسيكي، يتم تناول التفاح الناضج من هذا الصنف طازجًا بنجاح ويستخدم في صنع العصائر والكومبوت والمعلبات والمربيات.
تقييم تذوق تفاح بوبيدا (تشيرنينكو) - 4.2 نقطة من أصل 5 نقاط محتملة
المناطق المتنامية
في بداية القرن العشرين، زرعت أشجار التفاح من صنف "بوبيدا" في بيلاروسيا، وبعض مناطق أوكرانيا، وكذلك في مناطق فورونيج وكورسك وأوريول وتولا في روسيا. حاليًا، يُزرع المحصول بنجاح كبير في الجنوب وفي منطقة الأرض السوداء الوسطى في الاتحاد الروسي.
نظرًا لأن النبات يتميز بمستوى متوسط من الصلابة الباردة والشتوية، فإن المناطق غير الأرضية السوداء غير مناسبة لزراعة أشجار تفاح بوبيدا.
لزراعة شجرة تفاح بوبيدا في منطقة الأرض غير السوداء، يجب عليك توفير رعاية خاصة للمحصول خلال موسم البرد
إنتاجية
يبلغ إنتاجية النباتات البالغة (أكثر من 10 سنوات) من صنف بوبيدا حوالي 105-110 كجم من التفاح لكل شجرة. تعتمد وفرة الاثمار على العمر:
- لا تؤتي ثمارها حتى سن 6 سنوات.
- من شجرة عمرها 10 سنوات، يمكنك جمع ما يصل إلى 100 كجم من الفاكهة؛
- من أشجار التفاح التي يبلغ عمرها 12-15 عامًا، يمكنك حصاد ما يصل إلى 105-110 كجم.
لاحظ بعض البستانيين حصادًا قياسيًا من شجرة تفاح واحدة - 264 كجم من الفاكهة
مقاومة الصقيع
على الرغم من المزايا العديدة، فإن مقاومة الصقيع لأشجار تفاح بوبيدا ليست عالية (أعلى من المستوى المتوسط). يمكن للنباتات أن تنمو وتؤتي ثمارها في المناطق الجنوبية والوسطى من روسيا. للنمو في المناطق الشمالية من الاتحاد الروسي، تتطلب النباتات رعاية إضافية في فصل الشتاء (مأوى فعال).
لا يتمتع المحصول بالقدرة على تجديد الأنسجة، لذلك تستغرق البراعم المجمدة وقتًا طويلاً للتعافي وتواجه صعوبة في تحمل فصول الشتاء القاسية
مقاومة الأمراض والآفات
كان الهدف الرئيسي الذي اتبعه المربي S. F. Chernenko عند تطوير صنف Pobeda هو مقاومة الجرب. لا تتأثر النباتات من هذا الصنف عمليا بالجرب، ولكن خلال فترات الصيف الممطرة هناك خطر الإصابة بهذا المرض. تظهر الجرب كطبقة بنية على الأوراق وبقع سوداء رمادية على الثمار.
مبيدات الفطريات الحديثة مناسبة لعلاج أشجار التفاح ضد الجرب.
يؤثر تعفن الفاكهة أو داء التعرق أيضًا على أشجار تفاح بوبيدا في أواخر الصيف. يظهر تعفن الفاكهة على شكل بقع صفراء على الثمار، مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك. يتم رش النباتات بالمستحضرات المعقدة.
للتخلص من تعفن الفاكهة تحتاج إلى رش النباتات مرتين: المرة الأولى عند ظهور أوراق الشجر، والمرة الثانية بعد انتهاء الإزهار.
يؤثر البياض الدقيقي على جميع أجزاء النباتات. تتجعد الأوراق وتجف وتسقط. لمكافحة المرض، يتم استخدام مبيدات الفطريات وأوكسي كلوريد النحاس وكبريتات النحاس والصابون السائل.
من أجل عدم إثارة العدوى بالبياض الدقيقي، يجب عليك مراجعة نظام الري
بالإضافة إلى ذلك، يمكن مهاجمة شجرة التفاح عن طريق عث التفاح، والعث، والديدان القارضة، والعث، وبكرات الأوراق، والمن، والنمل. يمكن استخدام المبيدات الحشرية العالمية الحديثة كإجراء وقائي.
فترة الإزهار وفترة النضج
فترة ازدهار أشجار التفاح من صنف أواخر الشتاء بوبيدا (تشيرنينكو) هي شهر مايو. تصل الثمار إلى مرحلة نضج الحصاد في نهاية سبتمبر أو أوائل أكتوبر. يلاحظ الخبراء أن مذاق التفاح لا يتم الكشف عنه بأقصى قدر من القوة إلا في نهاية شهر أكتوبر أو في بداية شهر نوفمبر. وتسمى هذه الفترة بمرحلة "نضج المستهلك".
يمكن تخزين التفاح من هذا الصنف لفترة طويلة: حتى مارس وأبريل
الملقحات
يعتبر صنف أواخر الشتاء من أشجار التفاح Pobeda (Chernenko) خصبًا ذاتيًا جزئيًا، لأنه لا يتطلب بالضرورة وجود أصناف التلقيح بالقرب من المحصول. يتفق مزارعي الزهور ذوي الخبرة على أن وفرة الثمار ونوعية خصائص طعم الفاكهة تعتمد على وجود أشجار التفاح من أصناف مثل Belyi Naliv و Medunitsa و Grushovka Moskovskaya و Quinti في منطقة واحدة.
يجب أن يضمن مخطط الزراعة مسافة 6 أمتار بين الأشجار الملقحة
النقل والحفاظ على الجودة
يتميز تفاح بوبيدا (تشيرنينكو) كبير الثمار بصفات تجارية عالية وتعدد الاستخدامات. يتم قطف التفاح في الأيام المشمسة والجميلة، ويتم فرزه ووضعه في صناديق نظيفة للنقل اللاحق. الثمار الناضجة لشجرة تفاح بوبيدا في أواخر الشتاء قادرة على الاحتفاظ بالذوق المثالي وصفات المستهلك عند تخزينها حتى أبريل.
بفضل قشرته القوية إلى حد ما، يمكن لتفاح بوبيدا (تشيرنينكو) أن يتحمل بسهولة النقل لمسافات طويلة بواسطة وسائل النقل المختلفة.
المميزات والعيوب
من بين عيوب صنف شجرة التفاح Pobeda ما يلي:
- نسبة عالية إلى حد ما من تعفن الثمار المصابة بفراش الترميز؛
- القابلية للإصابة بعفن الفاكهة.
- أحجام الأشجار الكبيرة (غير مناسبة للمناطق الصغيرة)؛
- الاثمار المتأخرة (بدءا من 10 سنوات)؛
- ميل التفاح إلى السقوط عندما ينضج.
تضيف مزايا هذا التنوع إلى مجموعة كاملة من المزايا:
- طعم الحلوى اللذيذ، المنعش، الذي يروي العطش مع مذاق حلو وحامض؛
- - ثمار كبيرة الحجم وذات صفات تجارية جيدة؛
- إنتاجية عالية؛
- مقاومة كافية للجرب.
- العمر الافتراضي الطويل للمحصول.
تعتبر أشجار التفاح من صنف Pobeda في أواخر الشتاء هي الأكثر مقاومة للجرب.
الهبوط
قد يختلف توقيت زراعة شتلات شجرة التفاح من صنف بوبيدا حسب الظروف المناخية للمنطقة:
- في المناطق الجنوبية، تتم الزراعة في الخريف، ويفترض قبل شهر واحد من بداية الصقيع الأول؛
- وفي المناطق الوسطى تتم الزراعة في الربيع قبل أن تتفتح البراعم.
عند اختيار مكان لوضع شجرة، يجب عليك إعطاء الأفضلية للأماكن المشمسة المسطحة والمحمية من الرياح. يجب ألا يزيد مستوى المياه الجوفية عن 2-2.5 متر، وفي حالة المياه الجوفية القريبة، يتم وضع الطوب المكسور أو الطين الممتد (طبقة تصل إلى 15 سم) في الحفرة لوضع شتلات شجرة التفاح لإحداث تأثير الصرف.
يجب أن يكون عمر شتلة شجرة تفاح بوبيدا (تشيرنينكو) 1-2 سنة، حتى، طويلة، مستقيمة، ذات جذع سميك، مع ركبة واضحة. يصل قطر الجذع عند قاعدة الجذع إلى 2.5 سم، وقطر الجذع تحت التاج يصل إلى 1.7 سم، ويجب ألا يحتوي نظام اللحاء والجذر للشتلات على علامات تلف بسبب الآفات أو الأمراض.
من الأفضل شراء شتلات شجرة التفاح التي يبلغ عمرها من عام إلى عامين من المشاتل المتخصصة
خوارزمية زراعة شجرة التفاح:
- قبل أسابيع قليلة من الموعد المتوقع لزراعة الشتلات في الأرض المفتوحة، يتم حفر آبار الزراعة بعرض يصل إلى 60 سم وعمق يصل إلى 45 سم.
- تنقسم التربة التي يتم إزالتها من الحفرة إلى قسمين (طبقات سطحية ومنخفضة) وتخلط مع السماد والجير والسوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم.
- يتم وضع تصريف مصنوع من الطين الممتد أو الطوب المكسور في الجزء السفلي من فتحة الزراعة.
- يتم دفع وتد خشبي داعم إلى وسط الحفرة.
- يتم ضغط التربة حول الشتلات.
- يتم سقي الشتلات بكثرة بمعدل يصل إلى 10 لترات من الماء لكل نبات.
تمتلئ الحفرة بخليط التربة المحضر حتى حجمها.
النمو والرعاية
إن رعاية شجرة تفاح بوبيدا هي تنفيذ التدابير المعقدة المقبولة عمومًا والمتعلقة بالسقي والتسميد والتقليم الصحي ومكافحة الآفات.
خلال موسم النمو، يجب أن تكون سقي أشجار التفاح الصغيرة (حتى سن 5 سنوات) منتظمة وفيرة جدًا (6-7 مرات في الموسم الواحد). بدءًا من سن الخامسة، تحتاج أشجار التفاح إلى سقي أكثر تواضعًا (3-4 مرات في الموسم الواحد).
لسقي كل شجرة تفاح تحتاج إلى ما يصل إلى 2 لتر من الماء
تعتبر الأسمدة ضرورية بشكل خاص لأشجار التفاح الصغيرة من مجموعة بوبيدا في الربيع. يمكن أن تكون هذه مستحضرات تحتوي على النيتروجين ومحلول اليوريا وأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم. تحتاج الأشجار الأقدم إلى مادة عضوية. يعتبر السماد المستخدم على حدود جذع الشجرة في نهاية الخريف قبل فصل الشتاء مناسبًا.
يساعد الرش بالمجمعات المعدنية السائلة التي تحتوي على الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم على تحسين طعم التفاح
يعد التقليم الصحي وتكوين التاج من الأنشطة الربيعية الإلزامية، حيث تتم إزالة الفروع المكسورة والمجففة والمجمدة والبراعم غير المثمرة، وإزالة نمو الأشنة والطحالب على اللحاء، وتبييض الجذع.
إن إزالة البراعم غير المثمرة في أوائل الربيع ستسمح لشجرة التفاح بتوجيه كل طاقتها إلى تكوين الفاكهة
التجميع والتخزين
يتم حصاد أشجار تفاح بوبيدا (تشيرنينكو) في أواخر الشتاء في نهاية شهر سبتمبر أو في بداية شهر أكتوبر، في طقس مشمس.
في ظل ظروف مواتية، يحتفظ التفاح بطعمه حتى مارس وأبريل. الظروف المثالية لتخزين المحاصيل هي غرفة مظلمة وباردة دون تغيرات مفاجئة في درجات الحرارة ودون التعرض لرطوبة الهواء العالية.
متوسط العمر الافتراضي لتفاح بوبيدا هو 3 أشهر.
خاتمة
مع إعطاء الأفضلية للاتجاهات الجديدة في الاختيار المحلي والأجنبي، غالبًا ما ينسى البستانيون الأصناف الكلاسيكية التي يمكن أن تفاجئ وتسعد بالخصائص الزخرفية للأشجار وطعم الفواكه والعائدات القياسية. تستحق مجموعة شجرة التفاح "Pobeda" (1927) ، التي قام بتربيتها المربي الشهير S. F. Chernenko ، اهتمام البستانيين المعاصرين.
التعليقات
لدي صندوقان من شجرة التفاح Pobeda Chernenko. يتم تطعيم أحدهما على شجرة تفاح يانسون رمادي (بدأت تؤتي ثمارها في السنة العاشرة)، والثانية على شجرة تفاح القرفة (ظهرت الثمار في السنة السادسة). تقع الحديقة في يوشكار-أولا، جمهورية ماري. لقد أخذت سليلاً من اثنين من أصدقائي، اللذين كانا يزرعان أشجار التفاح هذه منذ حوالي 25 عاماً. والشجرة تتمتع بفترة شتاء جيدة (مناخنا ليس منطقة أرض سوداء بأي حال من الأحوال)، ولا تتأثر بالجرب. التفاح، بعد شهرين من التخزين في الطابق السفلي، يتفوق في الذوق على أنتونوفكا الشهيرة ويتم تخزينه جيدًا حتى شهر مارس. ليس من الواضح على الإطلاق سبب عدم إدراج هذا النوع من شجرة التفاح في سجل الدولة في الاتحاد الروسي.