محتوى
يعد التفاح تقليديًا الفاكهة الأكثر شيوعًا في روسيا، حيث أن أشجار الفاكهة هذه قادرة على النمو في أكثر الظروف غير المواتية وتتحمل فصول الشتاء الروسية القاسية. حتى الآن، تجاوز عدد أنواع أشجار التفاح في العالم 10 آلاف - ومن هذا التنوع المذهل، ليس من السهل دائمًا اختيار مجموعة متنوعة مناسبة لموقعك وتلبي احتياجاتك الفردية من حيث المؤشرات العديدة. . بعد كل شيء، كل مجموعة لديها بالضرورة إيجابيات وسلبيات خاصة بها.
في السنوات الأخيرة، يمكن العثور على تفاح Idared في أغلب الأحيان في محلات السوبر ماركت الحديثة. لطالما حظي هذا التفاح الجميل بشعبية كبيرة في زراعة الفاكهة الصناعية نظرًا لعرضه الجذاب ومدة صلاحيته الطويلة. هل يعقل أن يكون هذا التنوع على الممتلكات الخاصة بك؟ ماذا خصائص مجموعة شجرة التفاح إداريد، وما هي مميزاته وعيوبه؟ كل هذه الأسئلة سيتم الرد عليها في المقال.
تاريخ مجموعة Idared
منذ ما يقرب من 100 عام، في عام 1935، قام علماء أمريكيون من ولاية أيداهو بتهجين نوعين من أشجار التفاح المشهورين في أمريكا، جوناثان وفاجنر. ونتيجة لهذا العبور ظهر صنف جديد من شجرة التفاح أطلق عليه اسم إيدارد.
على مدى عقود عديدة، تم تكييف التنوع بنجاح في البلدان الأوروبية وظهر بالفعل في إقليم الاتحاد السوفياتي السابق في الستينيات بعد الحرب. بدأت زراعتها بنشاط بشكل خاص في الحدائق الصناعية والخاصة في أوكرانيا وفي منطقة السهوب في روسيا. على جذور شبه قزم شجرة تفاح كما توغل إداريد في أراضي منطقة موسكو والمناطق المجاورة.
وصف الصنف
أشجار التفاح من صنف Idared قوية. وتتميز بنمو سريع وهام بشكل خاص في السنوات الأولى من الحياة. وهكذا، بحلول عمر 10 سنوات، يمكن أن تصل الأشجار إلى حجم 3.5 متر وما فوق. يتخذ التاج شكلًا كرويًا، وأحيانًا بيضاويًا عريضًا، لكنه يميل إلى أن يصبح سميكًا، لذلك يتطلب تقليمًا منتظمًا. تنمو فروع الجزء الرئيسي من التاج لأعلى بزاوية 45 درجة، ولكن يمكن أن تختلف حسب الضوء وظروف النمو الأخرى من 35 درجة إلى 80 درجة.
لحاء الأشجار ذو لون بني-رمادي وناعم الملمس. يتم توزيع تكوينات الفاكهة بالتساوي على طول الفروع، والعر ليس نموذجيًا لهذا التنوع. القدرة على إطلاق النار متوسطة. صحوة الكلى هي أيضا متوسطة. البراعم نفسها لها نفس لون الجذع الرئيسي، ومتوسطة السماكة، ومستقيمة، ومركبة قليلاً، ومستديرة في المقطع العرضي، مع شعر واضح قليلاً.
الاثمار من نوع مختلط ؛ تتشكل الحلقات وأغصان الفاكهة والنمو السنوي بنسب متساوية تقريبًا. تحتفظ الحلقات بـ 2-3 تفاحات وقت الحصاد. وفي السنوات المثمرة بشكل خاص، تشكل الفروع التي يبلغ عمرها 2-3 سنوات أكاليل صغيرة ولكنها كثيفة من الفاكهة، والتي تكون بمثابة زخرفة حقيقية لشجرة التفاح.
العدس مشرق وممدود قليلاً. يمكن أن تكون الأوراق ذات أشكال مختلفة، صوفية من الأسفل، مع أطراف محددة جيدًا وشفرة ورقة علوية لامعة. يجلسون على أعناق رقيقة.
تتفتح أشجار التفاح من صنف Idared لفترة طويلة في أواخر أبريل - أوائل مايو. في حالة الصقيع المتأخر، قد تتجمد الزهور، مما سيؤثر حتما على محصول العام الحالي. الزهور على شكل صحن والوردي الفاتح. تتميز حبوب اللقاح نفسها بحيوية عالية - تصل إلى 87٪. لكن في حالة التلقيح الذاتي الطبيعي، يمكن أن ينضج حوالي 2% فقط من الثمار.
لذلك، عند زراعة أشجار تفاح Idared، يجب أن تفكر فورًا في زراعة أصناف الملقحات على مقربة منك. بالنسبة لشجرة تفاح Idared، أفضل الملقحات هي:
- ريد ديليشس؛
- فاغنر.
- غلوستر.
- روبي دوكس؛
- روسافكا.
- فلورينا؛
- حفز كوبان.
لا تتميز أشجار التفاح Idared بالإثمار المبكر - على جذر عادي متوسط الحجم، تظهر الثمار الأولى فقط في السنة الخامسة أو السادسة من عمر الشجرة. إذا كنت تستخدم جذور قزم، فلن تضطر إلى الانتظار لفترة طويلة حتى تظهر الثمار الأولى، بالفعل في السنة الثانية أو الثالثة، يمكنك تذوق التفاح الأول. لكن ضع في اعتبارك أن رعاية أشجار التفاح على الجذور القزمة تتطلب عمالة كثيفة، وعادة ما يقتصر عمر هذه الأشجار على 12-15 سنة في أحسن الأحوال.
من حيث وقت النضج، فإن شجرة تفاح Idared هي مجموعة متنوعة في فصل الشتاء. يتم حصاد التفاح من هذا الصنف في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر.في ظل ظروف تخزين مواتية، على سبيل المثال، في قبو مع تهوية جيدة، يمكن تخزين التفاح حتى مارس وأبريل.
تبدأ فترة الاستهلاك المعتادة لهذا التفاح من أواخر يناير إلى فبراير. الصنف مقاوم للبقع البنية، ولكن أثناء التخزين يمكن أن يتأثر أحيانًا بالبقعة تحت الجلد.
بفضل التصاق القطع القوي بالفواكه، تتمتع التفاح بالقدرة على التعلق على الأغصان لفترة طويلة، مما يحد من الجيف.
وتتميز الثمار بمستوى عالٍ من التسويق والتكيف مع النقل، مما يجعلها الأكثر ملاءمة للنمو للأغراض التجارية.
يتميز صنف تفاح Idared بالإثمار المنتظم والإنتاجية العالية. ويبلغ متوسط الإنتاج 400 سنت/هكتار ويمكن أن يصل إلى 500 سنت/هكتار في السنوات الإنتاجية. فيما يتعلق بشجرة واحدة، يمكن لشجرة تفاح صغيرة أن تنتج ما يصل إلى 30 كجم من التفاح، وبالنسبة لأشجار التفاح البالغة، فإن الأرقام التي تساوي 90 كجم من الفاكهة لكل شجرة هي أرقام واقعية تمامًا.
شجرة تفاح Idared مقاومة بشكل معتدل للبياض الدقيقي والجرب. الأشجار ليست مناسبة للنمو في المناخات ذات الشتاء البارد، لأنها حساسة للغاية للصقيع الشديد، حتى مع وجود غطاء إضافي للجذوع.
خصائص الفاكهة
يتميز تفاح الإيدار بالخصائص التالية:
- الثمار كبيرة الحجم وتزن 100 جرام على الأقل ويمكن أن تصل إلى 200 جرام.
- شكل التفاح مخروطي أو مستدير قليلاً. مع أحجام الفاكهة الكبيرة، قد يظهر تضليع طفيف.
- لون الثمرة أخضر، ولكن معظم التفاحة مغطاة بطبقة سميكة من اللون الأحمر الداكن أو القرمزي.
- يمكن ملاحظة النقاط النادرة والكبيرة تحت الجلد، والتي يمكن أن تعطي اللون تأثيرًا رخاميًا معينًا.
- قشر الثمرة لامع وناعم مع طبقة شمعية رقيقة، ولكنه كثيف ومرن.
- لب الثمرة كثير العصير وله بنية كثيفة في بداية النضج. بعد بعض التخزين، يصبح الهيكل دقيق الحبيبات، وفي النهاية حتى مفككًا.
- التفاح من هذا التنوع ليس له أي رائحة تقريبًا.
- تم تصنيف الطعم الحلو والحامض لتفاح الإيداريد من قبل الخبراء على أنه جيد أو حتى متوسط.
- تحتوي الثمار على 10.5% سكر، 13.5% مادة جافة، 11.5 ملجم لكل 100 جرام حمض الأسكوربيك.
- التفاح له غرض عالمي - يمكن استخدامه طازجًا لصنع العصائر والمشروبات الأخرى وكذلك للطهي والتعليب.
مزايا وعيوب متنوعة
وبالتالي، نأتي إلى استنتاج مفاده أنه ليس من أجل لا شيء أن مجموعة شجرة التفاح Idared تحظى بشعبية كبيرة منذ ما يقرب من 100 عام. من الواضح أن لديها المزايا التالية:
- يبقى التفاح جيدًا على الشجرة ويتمتع أيضًا بفترة صلاحية طويلة في أماكن مناسبة.
- يتمتع التفاح بمظهر أنيق ويتحمل النقل جيدًا.
- إنتاجية عالية من الصنف وثمار مستقرة من سنة إلى أخرى.
ومع ذلك، فإن التنوع له أيضًا بعض العيوب:
- مقاومة الصقيع غير كافية، والأشجار مناسبة بشكل مثالي للنمو في المناطق الجنوبية من روسيا.
- عدم الاستقرار في الجرب والبياض الدقيقي - يتطلب عملاً وقائيًا إلزاميًا.
- يعتقد بعض المستهلكين أن مذاق التفاح أفضل بكثير.
مميزات الزراعة
أما بالنسبة لزراعة شتلات التفاح Idared، يتم ذلك وفقًا للمخطط القياسي مع ربط الجذع في السنوات القليلة الأولى بعمود الدعم.من السمات المثيرة للاهتمام لأشجار تفاح Idared أنها لا تتطلب تربة خصبة بشكل خاص وفي التربة الفقيرة يصبح لون الفاكهة أكثر كثافة. لذلك، عند النمو على تشيرنوزم، يوصى بإضافة الرمل إلى فتحات الزراعة.
يعد تقليم الأشجار بميلها الطبيعي إلى تكثيف التاج أمرًا ذا أهمية كبيرة.
نظرًا لحساسية الصنف الخاصة للصقيع ، بعد الحصاد ولكن حتى قبل سقوط الأوراق ، يُنصح باستخدام الأسمدة التي تحتوي على الزنك والبورون.
في الربيع، العمل على الوقاية من الأمراض إلزامي. من الضروري رش تاج أشجار التفاح عدة مرات على الأقل بمستحضرات تحتوي على النحاس.
مراجعات من البستانيين
التعليقات حول شجرة تفاح Idared، التي قرأت وصفها وصورتها أعلاه، تثير مشاعر مختلطة بين المستهلكين. من ناحية الغلة العالية والقدرة على التخزين طويل الأمد، ومن ناحية أخرى عدم الاستقرار للأمراض وعدم القدرة على زراعتها في الظروف المناخية القاسية.
خاتمة
تم تصميم التفاح الشتوي خصيصًا للتخزين طويل الأمد، لذا لا تحاول تحديد مذاقه في الخريف، خاصة أثناء الحصاد. وبعد تجربتها في الشتاء، قد ترغب أيضًا في زراعة شجرة تفاح Idared في منزلك.
