تتميز الظروف المناخية لمنطقة موسكو بدرجات حرارة منخفضة نسبياً في فصل الشتاء، بالإضافة إلى طقس صيفي ممطر وبارد. غالبًا ما يتسبب مثل هذا المناخ المحلي في المنطقة في حدوث تجميد وتطور أمراض فطرية وفيروسية تهدد العديد من النباتات، بما في ذلك أشجار التفاح. لا يمكن تجنب مشاكل زراعة أشجار الفاكهة هذه إلا إذا اخترت أصنافًا مقاومة ذات مناعة وراثية ممتازة. سنحاول التحدث عنها بالتفصيل لاحقًا في المقالة.
كيفية اختيار مجموعة متنوعة من شجرة التفاح
متنوع أشجار تفاح يجب أن يتم اختياره مع الأخذ في الاعتبار خصائصه الزراعية وخصائص إنتاجية وطعم الفاكهة. مؤشر مهم هو فترة نضج التفاح. لا يمكن إجراء تقييم موضوعي لجميع صفات صنف معين إلا من خلال مقارنة عدة أنواع من المحاصيل. في مقالتنا سوف نصف أفضل الأصناف أشجار التفاح لمنطقة موسكو، تصنيف جميع الخيارات المتنوعة وفقًا لـ شروط النضج فاكهة.
أصناف الصيف
يختلف التفاح الصيفي المبكر عن الأنواع اللاحقة من المحصول في لبه الرقيق وحلاوته ورائحته الخاصة. وعادة ما تؤكل طازجة ولا يتم تخزينها لفترة طويلة. طعم هذه الفاكهة مشرق وغني. يعد التفاح الصيفي المزروع في قطعة أرضك الخاصة مصدرًا قيمًا للفيتامينات والمعادن، ولهذا السبب فهو مرغوب جدًا وصحي.
"جروشوفكا موسكوفسكايا"
من السمات الخاصة لهذا التنوع هو المستوى العالي للغاية لمقاومة التجميد، مما يجعل من الممكن زراعة التفاح ليس فقط في منطقة موسكو، ولكن حتى في أقصى المناطق الشمالية من البلاد. ومن الجدير بالذكر أن مجموعة Grushovka Moskovskaya لا تتمتع بمقاومة عالية للأمراض ، مما يعني أنه عند زراعتها يجب اتخاذ تدابير وقائية لحماية أشجار الفاكهة.
تفاح موسكو جروشوفكا صغير الحجم ويصل وزنه إلى 100 جرام ولونه أخضر-أصفر مع أحمر خدود قرمزي طفيف. الثمار الناضجة حلوة وتنضح برائحة التفاح اللطيفة. قشرة الثمرة مغطاة بطبقة رقيقة من الشمع مما يجعل الثمرة زلقة قليلاً. يكون لب التفاح كثير العصير، ولكن عندما ينضج أكثر من اللازم يصبح أكثر جفافًا. عند العض، تنتج ثمار Grushovka أزمة مميزة. يرى التفاح من هذا التنوع وتقييم صفاتهم الخارجية من خلال النظر إلى الصورة:
"الرئوية"
صنف التفاح المقترح معروف جيدًا للعديد من البستانيين ذوي الخبرة. السمة المميزة لها هي الطعم الحلو ورائحة العسل. تنضج الثمار الأولى لـ "Lungwort" بعد 4-5 سنوات من زراعة الشتلات. خلال السنوات العشر الأولى، لوحظت عوائد مرتفعة بشكل استثنائي، ولكن لسوء الحظ، في الفترة اللاحقة، يتناقص هذا الرقم.
ينضج تفاح الرئة في نهاية الصيف.كتلتها صغيرة ولونها أصفر مخضر. ويمكن رؤية الخطوط القرمزية على سطح الثمرة. من المستحيل تخزين التفاح الصيفي "ميدونيتسا" طازجًا لفترة طويلة، لأنه يفقد مذاقه وصفاته الخارجية بسرعة. لهذا السبب، يوصى بعد الحصاد بالحرص على معالجته في أسرع وقت ممكن.
"الحلوى إيساييف"
صنف التفاح المقترح مقاوم للغاية للتجميد وعدد من الأمراض، بما في ذلك الجرب. تبدأ شتلات شجرة التفاح الصغيرة في أن تؤتي ثمارها بالفعل في السنة الرابعة من الزراعة. تعتبر الأشجار متوسطة الحجم منتجة للغاية، ولكن مع وجود كمية كبيرة من الثمار قد تنخفض جودة الثمار. حتى لا يصبح التفاح أصغر حجمًا، يوصى بقطع الفروع الرقيقة للتاج المورق سنويًا.
تفاح "حلوى إيساييف" الذي يبلغ متوسط وزنه 120-130 جرامًا له شكل دائري ولونه أصفر مع أحمر خدود غير واضح. لب الفاكهة ناعم الحبيبات وعصير ذو رائحة زهرية لطيفة وحلاوة لطيفة.
ليس فقط الأصناف المدرجة مناسبة تمامًا لظروف منطقة موسكو، ولكن أيضًا بعض أنواع أشجار التفاح المعروفة منذ فترة طويلة. على سبيل المثال، في المناخات الباردة، تنمو وتؤتي ثمارها بشكل جيد بشكل ملحوظ "أنتونوفكا"، "كوروبوفكا"، "بيلي ناليف"، "ميلبا" وبعض الأصناف الأخرى. قد يكون تنوع شجرة تفاح السرو موضع اهتمام العديد من البستانيين، لأنه يسمح لك بالحصول على محصول في أقرب وقت ممكن.
أصناف التفاح الخريف
بالنسبة للمزارعين في منطقة موسكو، يوصى بزراعة حوالي 17 نوعًا جيدًا من أشجار التفاح مع فترة نضج متوسطة (الخريف). وسنحاول وصف بعضها بالتفصيل:
" اليانسون القرمزي "
صنف رائع وعالي الغلة يؤتي ثماره بكمية 200-300 كجم من التفاح من شجرة ناضجة واحدة. يؤتي المحصول ثماره سنويًا ويتمتع بصلابة شتوية عالية. عندما تنمو شجرة فاكهة تتطلب بشكل خاص سقيًا منتظمًا وفيرًا. مقاومة الصنف للأمراض عالية، فقط البياض الدقيقي يمكن أن يشكل تهديدا لها.
تفاح اليانسون القرمزي متوسط الحجم وفي بعض الأحيان يكون له تضليع طفيف على سطحه المستدير. لون الثمرة أخضر فاتح مع مسحة صفراء. ويلاحظ أحمر الخدود الكثيف وطبقة شمعية خفيفة على كامل سطح الثمرة.
لب التفاح ناعم الحبيبات، حلو وحامض، طري. يمكن تخزين الثمار الناضجة لمدة شهر في الثلاجة أو في قبو بارد.
"مخطط القرفة"
هذا النوع من التفاح معروف لدى البستانيين منذ عام 1868. بالفعل في ذلك الوقت، لوحظت مقاومتها العالية للتجميد والأمراض المختلفة. تؤتي الشجرة الطويلة ثمارها بأعداد كبيرة من التفاح يصل وزنها إلى 100 جرام، وتنضج في أوائل الخريف أو أواخر الصيف. شكل الثمرة مسطح مستدير أو مضلع قليلا، والسطح أملس.
لب الفاكهة وردي ومتوسط العصير. ويظهر الطعم بوضوح الحلاوة والحموضة، بالإضافة إلى بعض المرارة التي تشبه القرفة في الرائحة.
"فرحة الخريف"
يقع صنف "Autumn Joy" في المنطقة الوسطى ويمكن زراعته بنجاح في ظروف منطقة موسكو. يتم ملاحظة الاثمار الأول لشجرة التفاح بعد 4-5 سنوات من الزراعة. تعتبر صلابة شجرة التفاح ومقاومتها للأمراض في فصل الشتاء متوسطة. ينضج التفاح في أواخر أغسطس وأوائل سبتمبر.
الأشجار قوية ولها تاج كثيف. أنها تتطلب تشكيل منتظم.وتشكل على أغصانها الطويلة والرفيعة عددًا كبيرًا من التفاح الحلو، وزن كل منها 110-130 جرامًا. لون الثمرة أخضر ذهبي مع أحمر الخدود الأحمر الفاتح والعديد من البقع الرمادية تحت الجلد.
لب التفاح طري وعصير. يحتوي على أكثر من 10٪ سكر وقليل جدًا من الأحماض. رائحة خفيفة لطيفة تكمل تناغم طعم الفاكهة. يمكن التأكيد على معلومات إضافية حول شجرة التفاح وطعم الفاكهة من الفيديو:
الاختيار مجموعة متنوعة من التفاح الخريف بالنسبة لمنطقة موسكو، لا ينبغي التخلي عن أشجار التفاح مثل "Brusnichnoe"، "Zhigulevskoe"، "المختار"، "Uslada"، "Strifil". بعض هذه الأصناف معروفة منذ فترة طويلة للبستانيين، وبعضها جديد. من بين الأصناف الجديدة يجدر أيضًا تسليط الضوء عليها "كير". تعتبر شجرة التفاح هذه أفضل شجرة تفاح صينية كبيرة الثمار ذات طعم ممتاز ومتناغم للثمرة.
أصناف الشتاء المتأخرة والنضج
يتم تخزين التفاح المتأخر النضج بشكل ملحوظ، ويحافظ على جودته حتى وصول الربيع وحتى موسم الثمار التالي. يختلف الطعم والخصائص الخارجية لهذه الأصناف ويمكن أن تلبي احتياجات كل ذوق.
"أليسيا"
من أفضل الأصناف المتأخرة النضج. يمكن تخزين محصولها على أغصان الأشجار حتى ديسمبر، ثم تخزينها في ظروف خاصة لمدة 6-7 أشهر أخرى. غلة المحصول عالية ويمكن أن تتجاوز 300 كجم لكل شجرة.
شجرة أليسيا نفسها منخفضة النمو ومنتشرة. تبدأ تؤتي ثمارها بعد 5-6 سنوات من الزراعة. تتميز الثقافة بمقاومتها العالية للصقيع وحصانتها ضد الجرب.
نادرا ما يتجاوز وزن ثمار "اليسيا" 200 جرام، والشكل مستدير. لون الثمرة أحمر فاتح وغير واضح قليلاً. لب التفاح كثير العصير وحلو مع حموضة طفيفة.تم تقييم مذاقه من قبل الخبراء بـ 4.4 نقطة من أصل 5 نقاط ممكنة.
"موسكو لاحقا"
تم الحصول على صنف تفاح موسكو اللاحق في عام 1961، وبعد اختبارات دقيقة ومطولة، تم تخصيصه لمنطقة موسكو والمنطقة الوسطى بأكملها من البلاد. إنه مقاوم للتجميد والجرب. تبدأ شجرة التفاح ذاتية التلقيح تؤتي ثمارها في عمر 6-7 سنوات.
يبدأ نضج الثمار في أوائل شهر أكتوبر. يمكن تخزين المحصول الذي تم جمعه خلال هذه الفترة حتى بداية موسم الاثمار الجديد. وفي الوقت نفسه، تصل الثمار إلى مرحلة النضج الكامل فقط بحلول منتصف نوفمبر.
ثمار صنف "موسكو لاحقا" كبيرة الحجم وتزن من 200 إلى 250 جرام وشكلها مستدير وسطحها أملس. يتم رسم قشر التفاح باللون الأصفر الفاتح، ولكن يتم توزيع أحمر الخدود اللطيف بالتساوي على سطحه بالكامل. طعم الفاكهة مرتفع. لحمهم طري، ناعم الحبيبات، أبيض، كثيف. يبلغ محتوى السكر 11٪ ولكن يوجد ما يكفي من الحمض في اللب: 8.8٪.
"الروسية"
شجرة التفاح متوسطة الحجم "روسيانكا" لها تاج خصب وشكل دائري. ينضج التفاح من هذا الصنف في نهاية شهر سبتمبر. الثقافة مقاومة للجرب ودرجات الحرارة المنخفضة.
تفاح "روسيانكا" كبير الحجم. لونها أصفر مخضر، واللحم سكري وعصير. تتميز الثمار بجودة حفظ ممتازة ويمكن تخزينها حتى أبريل.
من بين جميع الأصناف المتأخرة النضج الموجودة في منطقة موسكو، فإن الأنواع مثل "Antonovka العادي"، "Belorusskoe raspberry"، "Komsomolets"، "Mirnoe"، "Studentskoe" مناسبة أيضًا لمنطقة موسكو. تم اختبار هذه الأصناف من أشجار التفاح بمرور الوقت وحصلت بالفعل على العديد من التعليقات والمراجعات الإيجابية من المزارعين.ومن بين الأصناف الجديدة تتميز أشجار التفاح "بوتوز"، "سوفوروفيتس"، "دولغو"، "كراسا سفيردلوفسكايا" بمقاومتها العالية للظروف الجوية السيئة. يتم اختبار هذه الأصناف للتو، ولكنها أثبتت بالفعل أنها الأفضل.
خاتمة
مناخ منطقة موسكو ليس معتدلاً بشكل خاص، لذلك قبل اختيار مجموعة متنوعة، تحتاج إلى دراسة خصائصه بعناية، وعلى وجه الخصوص، مقاومته للتجميد والفطريات والفيروسات. من قائمة معينة من الأصناف، يمكنك اختيار أشجار الفاكهة المناسبة التي ستنتج محصولًا بالجودة المطلوبة في فترة زمنية معينة. إن اختيار الشتلات مع الأخذ في الاعتبار جميع المعلمات الرئيسية سيسمح لك بنجاح زراعة محصول جيد من الفاكهة في الظروف المحددة. من المؤكد أن الشراء "الأعمى" للمصنع لن يكون ناجحًا.
