محتوى
هناك أنواع مختلفة من أشجار التفاح التي نمت في روس لفترة طويلة. يتذكر أكثر من جيل طعم تفاحهم. واحدة من أفضل شجرة التفاح هي White Naliv. تفاحها الممتلئ هو أول ما يفتتح الموسم تقريبًا. يعد التنوع إنجازًا للاختيار الشعبي، وقد تم وصفه لأول مرة في كتاب البستاني العملي كراسنوجلازوف "قواعد زراعة الفاكهة" الذي ظهر عام 1848. ولكن في أعمال بولوتوف المخصصة لمحاصيل الفاكهة، لا يوجد ذكر لهذا التنوع. وبالتالي، بدأ هذا النوع من شجرة التفاح في الانتشار بنشاط في النصف الأول من القرن التاسع عشر. أحد الأوصاف الأكثر تفصيلاً لها مذكور في أطلس الفواكه من تأليف أ.س. جريبنيتسكي
I. V. اعتبرها ميشورين من أكثر الأنواع الروسية المحلية صلابة وعلى أساسها طورت الصينية الذهبية الشهيرة في وقت مبكر. ولكن لا يزال هناك جدل حول أصل صنف تفاح وايت ناليف.
أصل الصنف
يعتقد الكثيرون أن الحشوة البيضاء ظهرت لأول مرة في دول البلطيق، ولكن على الأرجح هذا التنوع روسي ويأتي من منطقة الفولغا، حيث تم العثور عليه لفترة طويلة. أسماءها الأخرى هي Bel، Dolgostebelka، Pudovshchina. لكن صنف Papirovka، الذي يشبه إلى حد كبير White Naliv، جاء إلينا بالفعل من ساحل البلطيق في النصف الثاني من القرن التاسع عشر.ويتجلى ذلك من خلال اسمها الذي يُترجم من البولندية إلى "التفاحة الورقية".
في الآونة الأخيرة، لا تميز الكتب المرجعية الموثوقة بين هذه الأصناف من أشجار التفاح، ولكن في الثلاثينيات من القرن الماضي تم وصفها بشكل منفصل.
إذا نظرت عن كثب، يمكنك العثور على العديد من الاختلافات بينهما. دعونا نرى كيف تختلف شجرة التفاح البيضاء عن شجرة التفاح Papirovka. للقيام بذلك، سنقوم بإعداد مفصلة وصف متنوعة شجرة التفاح الحشوة البيضاء، قارن مع Papirovka، انظر إلى الصورة واقرأ التقييمات.
وصف صنف شجرة التفاح الحشوة البيضاء
الصنف متين للغاية، فهناك أشجار تعيش لأكثر من 70 عامًا وتستمر في إنتاج الفاكهة، على الرغم من أنها ليست تفاحات كبيرة جدًا. تنمو شجرة التفاح جيدًا في المنطقة الوسطى والشمال، دون أن تتجمد حتى في فصول الشتاء الباردة.
فقط ظروف شرق سيبيريا وشمال الأورال والشرق الأقصى ليست مناسبة لها. ولكن حتى هناك يمكن تربيتها بشكل قديم.
شجرة التفاح من صنف الحشوة البيضاء متوسطة الحجم يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار ولها تاج مستدير. لحاء الشجرة رمادي فاتح. الأوراق بيضاوية وخضراء وأكثر محتلة في الأسفل. أعناقها أطول من تلك الموجودة في الأنواع الأخرى من أشجار التفاح، ومن هنا جاء أحد أسماء الصنف - Longstem.
تزهر شجرة التفاح ذات الحشوة البيضاء في الفترة المتوسطة. الزهور بيضاء ، كبيرة جدًا ، على شكل صحن ، وأحيانًا يكون للبتلات لون وردي طفيف.
لكي ينتج هذا النوع من التفاح محصولًا جيدًا، فإنه يحتاج إلى ملقحات تزدهر في نفس وقت ازدهاره. كقاعدة عامة، هذه أيضًا مبكرة الأصناف: عشبة الرئة، الصبار المبكر، حلويات، السرو، الصينية الذهبية، Grushovka المبكر وموسكو Grushovka، ميلبا.
أصناف أواخر الصيف والخريف مناسبة أيضًا: ستريفل، المجد للفائزين، Zhigulevskoe. يتم تلقيح الحشوة البيضاء جيدًا أيضًا باستخدام أنتونوفكا، وهو نوع من التفاح الشتوي الروسي الكلاسيكي المزروع في مكان قريب.
الميزة الرئيسية لشجرة التفاح هي ثمارها. الحشوة البيضاء ليست استثناء. هذه التفاحات اللذيذة محبوبة من قبل كل من جربها. تعتبر درجة التذوق العالية البالغة 4.7 نقطة بمثابة تأكيد على الذوق الممتاز. شكل التفاح مخروطي الشكل.
يعتمد حجمها على عمر الشجرة: فكلما تقدمت في السن، كلما كانت الثمار أصغر. ستسعدك أشجار التفاح الصغيرة بالتفاح الذي يصل وزنه إلى 200 جرام. الشجرة البالغة يبلغ متوسط وزن ثمرة التفاح حوالي 100 جرام، ويتغير لون التفاح مع نضجه: في البداية يكون مخضرًا، ثم يصبح أبيض، وبعد تعليقه قليلًا يمتلئ بالعصير ويكون شبه شفاف في الضوء. . ينضج التفاح من النوع الأبيض المحشو من الأيام العشرة الأخيرة من شهر يوليو إلى الأيام العشرة الثانية من شهر أغسطس، اعتمادًا على منطقة النمو. إن نضج التفاح غير متساوٍ، مما يسمح بحصاده تدريجياً. وهذا جيد جدًا، لأن الجلد الرقيق واللب الرقيق لا يسمحان بتخزينهما لأكثر من أسبوع، ومع أدنى ضرر سيصبحان غير صالحين للاستعمال خلال 3 أيام.
يعتمد طعم التفاح بشكل كبير على درجة النضج. في الفواكه غير الناضجة قليلاً، تكون حلوة وحامضة، ويزداد محتوى السكر تدريجياً، ويصبح الطعم مثل الحلوى، مع حموضة بالكاد ملحوظة. التفاح المملوء بالعصير لذيذ جدًا. عند قطع العصير يتدفق حتى من حجرة البذور.
حصاد التفاح من الأشجار الناضجة كبير جدًا ويمكن أن يصل إلى 80 كجم، ومع العناية الجيدة - ما يصل إلى 200 كجم، يمكن جمع التفاح الأول بالفعل بعد 4 سنوات من زراعة شجرة عمرها عامين في الحديقة. مع تقدم العمر، تصبح ثمار شجرة التفاح دورية.
لا يمكن تسمية هذا النوع من شجرة التفاح تجاريًا، فهو غير مناسب تمامًا للنقل، ولكنه يعد واحدًا من الأفضل بالنسبة لحديقة عائلية. لدى شجرة التفاح Whitefill عيبًا خطيرًا واحدًا فقط - الجرب الشديد، خاصة في فصل الصيف الممطر. ولهذا السبب لا ينبغي زراعتها في الأراضي المنخفضة أو حيث لا توجد شمس معظم اليوم. إنه لأمر جيد جدًا أن يتم تهوية تاج الشجرة - سيكون هناك رطوبة أقل.
الآن دعونا نقارن هذا التنوع مع Papirovka. للراحة، نلخص المؤشرات الرئيسية في الجدول.
جدول مقارن للأصناف الحشوة البيضاء و Papirovka
| حشوة بيضاء | حشوة |
مقاومة الصقيع ومقاومة حروق الشمس | مقاومة الصقيع عالية وتتأثر قليلاً بحروق الشمس | مقاومة الصقيع متوسطة وتتأثر بشدة بحروق الشمس |
قوة النمو | متوسط | متوسط |
شكل التاج | دائري | أول هرمي، ثم مدور |
وزن الثمرة وشكلها | متوسط الوزن: 80-100 جرام، في أشجار التفاح الصغيرة يصل إلى 200، شكل مخروطي دائري | متوسط الوزن 80-100 جرام، شكل مخروطي دائري، مضلع مخروطي في كثير من الأحيان مع خط طولي واضح للعيان |
وقت النضج في المنطقة الوسطى | 10-25 أغسطس | 5-12 أغسطس |
الميل إلى السقوط | فقط الثمار المتضررة من عثة الترميز تسقط | في سنوات الجفاف، تتساقط الثمار بشكل كبير |
مقاومة الأمراض | يتأثر الجرب بشدة | تؤثر الجرب بشكل متوسط، وتؤثر على السرطان الأسود |
يوضح الجدول أن هذه الأنواع من أشجار التفاح لها اختلافات. ومع ذلك، كل شيء ليس بهذه البساطة هنا.تعتمد الخصائص المتنوعة لشجرة التفاح بشكل كبير على الموقع وظروف النمو. ولذلك فإن العديد من الأصناف لها مستنسخات محلية ذات خصائص تختلف عن الصنف الأصلي. إن المساحة الكبيرة المتنامية لشجرة التفاح White fill تجعل ظهور انحرافات مختلفة عن خصائص الأصناف أمرًا محتملًا جدًا، خاصة إذا كانت ثابتة في عدة أجيال يتم نشرها نباتيًا. على الأرجح، كل مجموعة متنوعة من الأشكال والمستنسخات، مخبأة تحت الأسماء الشائعة الحشوة البيضاء و Papirovka هي على وجه التحديد بسبب هذه الأسباب.
التركيب الكيميائي وفوائده
هذا التنوع من التفاح غني بمواد البكتين - ما يصل إلى 10٪ من وزن التفاح. التركيبة المتوازنة للسكريات التي تبلغ حصتها 9٪ والأحماض التي تبلغ 0.9٪ فقط، تخلق طعمًا لا يُنسى للتفاح الأبيض المحشو. لكن أعظم ثروة هذه الفاكهة هو محتواها العالي جدًا من فيتامين سي - 21.8 مجم لكل 100 جرام من اللب. ويكفي تناول 3 تفاحات فقط للحصول على حاجتك اليومية من حمض الأسكوربيك. من المؤسف أن وقت الاستهلاك الطازج لهذه التفاحات قصير جدًا. لكنهم يصنعون كومبوتات ممتازة ومربى عطرية بلون العنبر. إن عدم وجود أصباغ ملونة زاهية يسمح باستخدام هذه الفاكهة في النظام الغذائي للأطفال الصغار، حيث لا توجد حساسية لهم.
للاستمتاع بهذه الاستعدادات اللذيذة في فصل الشتاء، تحتاج إلى رعاية الأشجار بشكل صحيح. تزرع أشجار التفاح البيضاء في الخريف والربيع. يجب أن تكون الشتلات نائمة أثناء الزراعة. عند الزراعة في الخريف، ستحتاج شتلات شجرة التفاح إلى شهر حتى تتجذر قبل ظهور الصقيع وتجميد التربة. وعلى هذا الأساس يتم تحديد مواعيد الزراعة.
تحضير حفرة الزرع
هذا التنوع من أشجار التفاح عنيد جدًا وسينمو في أي مكان تقريبًا، ولكن لا يمكن الحصول على محصول جيد من الفواكه الكبيرة إلا إذا تم استيفاء الشروط التالية:
- لا ينبغي أن يكون هناك مستويات عالية من المياه الجوفية في الموقع؛
- يجب أن تكون التربة خفيفة في التركيب الميكانيكي، وذات قيمة غذائية عالية، ويفضل أن تكون طينية أو طينية رملية؛
- لا ينبغي أن تكون المياه في الموقع راكدة، لذلك لا يستحق زراعة الحشو الأبيض في الأراضي المنخفضة؛
- يجب أن تكون شجرة التفاح مضاءة جيدًا بالشمس.
- هذا التنوع لا يتحمل الجفاف، لذلك يجب أن يكون هناك ما يكفي من الرطوبة في التربة.
يتم حفر حفرة زراعة بعمق 0.8 م وبنفس القطر مسبقاً قبل الزراعة بشهر على الأقل. إذا تم إجراؤه في الخريف، فيكفي ملء الحفرة بالدبال الممزوج بالطبقة العليا من التربة بنسبة 1:1. من الجيد إضافة 0.5 لتر من الرماد هناك.
انتباه! الأسمدة - 150 جرام من ملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات، ترش التربة في دائرة جذع الشجرة بعد الزراعة.
عند الزراعة في فصل الربيع، تضاف الأسمدة إلى الجزء الأخير من التربة الذي يتم رش الشتلات به. يتم وضع ربط في حفرة الزرع لربط الشجرة الصغيرة المزروعة.
زراعة شجرة التفاح
يتم إعداد شجرة تفاح صغيرة ذات نظام جذر مفتوح للزراعة: يتم فحص الجذور وقطع الجذور التالفة، ومعالجة الجروح بالفحم المسحوق، ونقعها في الماء لمدة 24 ساعة حتى تتشبع الشتلات بالرطوبة.
صب التربة المحضرة في الحفرة لتشكيل كومة ، واسكب 10 لترات من الماء ، وقم بتثبيت شجرة التفاح ، واستقامة الجذور بعناية. املأ بقية التربة، وقم أحيانًا برج الشتلة قليلًا لإزالة فقاعات الهواء من التربة. أضف التربة المخلوطة بالأسمدة واسكب 10 لترات أخرى من الماء.
يتم ضغط التربة الموجودة في دائرة جذع الشجرة وتغطيتها.
رعاية أشجار التفاح الصغيرة
في البداية، حتى تتجذر الجذور، تحتاج الشجرة الصغيرة إلى الري كل أسبوع - على الأقل دلو لكل شتلة. في المستقبل، يتم الري حسب الضرورة، مما يمنع التربة من الجفاف.
مباشرة بعد الزراعة، يتم تقصير الهروب المركزي لشتلة شجرة التفاح البالغة من العمر عام واحد بمقدار 1/3، ويتم تقصير الفروع الجانبية لشتلة عمرها عامين. في المستقبل ، ستكون هناك حاجة إلى التقليم السنوي. لا تنسى تقنين المحاصيل. للقيام بذلك، اقتلاع بعض الزهور، وإلا فإن التفاح سيكون صغيرا.
يجب أن تتم التغذية عدة مرات خلال موسم النمو حتى لا تعاني أشجار التفاح من نقص التغذية. في الربيع وحتى منتصف يوليو، تحتاج شجرة التفاح إلى التسميد 2-3 مرات باستخدام سماد مركب كامل، ويفضل أن يكون قابلاً للذوبان، ليتم تطبيقه عند الري. في الخريف ، عليك أن تقتصر على أسمدة البوتاسيوم والفوسفور فقط ، ولكن بالإضافة إلى ذلك تغطى دائرة جذع الشجرة بالدبال. تحتاج الأشجار الصغيرة إلى الحماية من الأرانب البرية، ولهذا السبب يتم لف جذوع شجرة التفاح بأي مادة متاحة تسمح للهواء بالمرور.
تتطلب الحشوة البيضاء لشجرة التفاح علاجًا إلزاميًا ضد الجرب. قبل أن تبدأ البراعم في التفتح، يتم استخدام المستحضرات المحتوية على النحاس ومبيدات الفطريات. أثناء الإزهار من الأفضل استخدام مصل اللبن.
في الخريف، تتم المعالجة الوقائية لأشجار التفاح باستخدام مستحضرات تحتوي على النحاس أو مبيدات الفطريات، ولكن فقط بعد نهاية سقوط الأوراق. يجب أن يتم ذلك في درجات حرارة إيجابية.
إذا اتبعت جميع قواعد رعاية الأشجار، نضمن لك حصادًا كبيرًا من التفاح اللذيذ والصحي.
التعليقات
