محتوى
الورم الانتولي السام هو فطر خطير يحتوي على سموم في لبه. لتمييزه عن الأصناف الصالحة للأكل، من المهم معرفة ميزاته المميزة. في حالة التسمم، يتم غسل معدة الضحية واستدعاء سيارة الإسعاف.
وصف الانتولوما السامة
Entoloma السامة هو ممثل للفطريات الغاريقية.يُعرف الصنف أيضًا بالأسماء: الصفيحة الوردية العملاقة، أو الرمادي المصفر، ورم القصدير، والصفيحة المسننة. فطر الوردة السام يشبه الفطر الأبيض أو الوردي. يتكون الجسم الثمري من عنصرين رئيسيين: الغطاء والساق.
وصف الغطاء
يحتوي ورم انتولوما القصدير على غطاء قوي يصل حجمه إلى 20 سم، وفي العينات الصغيرة يكون محدبًا، وأثناء نموه يصبح ساجدًا. تبقى درنة كبيرة في الأعلى. لون ممثلي هذا النوع رمادي أو مصفر، بينما في الفطر الناضج يكون حريريًا وممتعًا عند اللمس.
جسم الفاكهة سمين وأبيض. اللحم تحت الغطاء بني. عند كسره لا يتغير لونه. الوردة الصغيرة لها رائحة طحينية، ولكن لدى البالغين رائحة كريهة وواضحة. الصفائح البيضاء أو الوردية واسعة ومرتبة بحرية.
غطاء الورم السام في الصورة:
وصف الساق
يبلغ ارتفاع الساق من 4 إلى 15 سم ويصل سمكها إلى 1 إلى 4 سم. منحني قليلاً عند القاعدة، وله شكل أسطواني. لبها كثيف وصلب ويصبح إسفنجيًا مع تقدم العمر. يصبح سطحه الأبيض أبيض أو رمادي مع تقدم العمر.
هل الفطر صالح للأكل أم لا؟
الورم الانتولي السام، أو الإنتولوما سينواتوم، يشكل خطرا على الحيوانات والبشر. وعندما يدخل إلى جسم الإنسان يؤدي إلى اضطراب في الأمعاء. لا تتم إزالة السموم الضارة حتى أثناء المعالجة الحرارية. ولذلك، لا يستخدم الفطر كغذاء.
أعراض التسمم والإسعافات الأولية
عند دخول الوردية إلى الجسم تظهر الأعراض التالية:
- ألم المعدة؛
- صداع نصفي؛
- دوخة؛
- القيء.
- إسهال.
تظهر العلامات الأولى بعد 30 دقيقة من دخول اللب إلى المعدة. في بعض الأحيان تصل هذه الفترة إلى ساعتين. قبل وصول سيارة الإسعاف، يتم إعطاء المريض الفحم المنشط والملينات. يجب على المريض شرب المزيد من السوائل الدافئة.
أماكن انتشار الانتولوما السامة
فطر انتولوما سام - صنف نادر إلى حد ما تستمر فترة نموه من الأيام العشرة الأخيرة من شهر مايو إلى بداية شهر أكتوبر. تفضل الغابات المتساقطة والمختلطة لتنمية المحصول. تم العثور عليها في أماكن مضاءة جيدًا: الخلوص وجوانب طرق الغابات والوديان. في أغلب الأحيان، ينمو ممثل الفطر هذا في التربة الطينية الكثيفة أو على الحجر الجيري.
مطلي بالورد تظهر في مجموعات صغيرة أو منفردة. غالبًا ما يشكل تعايشًا مع خشب الزان وشعاع البوق والبلوط وينمو أحيانًا تحت الصفصاف والبتولا. الفطرة حساسة للبرد وتفضل المناطق الدافئة. في روسيا، تنمو الثقافة في جنوب المنطقة الوسطى وشمال القوقاز وسيبيريا.
الثنائي واختلافهما
Entoloma القصدير لديه العديد من نظائرها. الخطر هو أن نبات الورد يشبه الأصناف الصالحة للأكل.
الانتولوما المزدوجة السامة:
- قلادة معلقة. في روسيا، تم العثور على هذا النوع في المنطقة الوسطى. لها غطاء أبيض يتراوح طوله من 3 إلى 12 سم، ولحمها كثيف أبيض اللون ذو رائحة مسحوقية. يتميز البندول بالصفائح التي تنزل إلى الجذع. ولبها صالح للأكل، حيث يتم تناولها بعد غليها لمدة 15 دقيقة.
- صف مايو. يتراوح موسم النمو لهذا الصنف من أوائل مايو إلى يوليو. يُعرف أيضًا باسم فطر مايو ويختلف عن فطر القصدير في صفائحه الأكثر تكرارًا والأضيق، ذات اللون الأبيض أو الأصفر المرتبطة بالساق.الجزء العلوي لممثل هذا الصنف متوسط الحجم يصل حجمه إلى 6 سم ويبلغ طول الساق من 4 إلى 9 سم والصف من الأنواع الصالحة للأكل.
- المتكلم مدخن. لها غطاء بني كبير الحجم يتراوح من 5 إلى 25 سم. ويختلف هذا النوع عن الأنواع الوردية بصفائحه الضيقة. وهي عديدة، وتنحدر على طول الساق، ولها لون أبيض أو بيج. تتميز الثقافة برائحة زهرية باهتة. لا يستخدم المتكلم للطعام. يحتوي اللب على مواد تسبب التسمم.
- فطر مشترك. وهو فطر شائع ذو غطاء أبيض حجمه 8 - 15 سم واللحم الأبيض صالح للأكل ويتحول إلى اللون الأحمر عند الكسور. يتميز هذا النوع عن الورم الحليمي بحلقة على الساق وألواح داكنة. غالبًا ما يشكل Champignon مجموعات كبيرة، ويتم حصاد المحصول من يوليو إلى أكتوبر.
ما هو الفرق بين الانتولوما السامة والورم الانتولي في الحديقة؟
يمكن الخلط بين الورم الحميد السام وصنف الحديقة الذي يتم تضمينه في فئة الفطر الصالح للأكل بشكل مشروط. تنتمي هذه الأصناف إلى نفس الجنس والعائلة. إن انتولوما الحديقة أكثر انتشارًا. تم العثور عليها في منطقة لينينغراد التي لا يتناسب مناخها مع الصنف السام. ويلاحظ الاثمار الضخم في الصيف البارد والممطر.
النوع البستاني له غطاء لا يزيد طوله عن 10 - 12 سم، في البداية يكون له شكل مخروطي، ثم يصبح مسطحاً تدريجياً. حواف الغطاء متموجة، ويتراوح لونه من الرمادي والبيج والوردي القذر إلى البني. جذع الفطر أبيض اللون، مع مسحة وردية أو رمادية، بارتفاع 10 - 12 سم، مع لب ليفي أبيض أو بني فاتح.
الاختلافات الرئيسية بين نبات الورد وأنواع الحديقة:
- أحجام أكبر
- لون فاتح؛
- لوحات صفراء في الفطر الصغير.
- ساق سميكة، نفس لون الغطاء؛
- رائحة كريهة.
خاتمة
الورم السام يشكل خطرا على البشر. عند قطف الفطر، من المهم تمييزه عن أصنافه المماثلة وأصناف الحديقة. في حالة التسمم، يتم تقديم الإسعافات الأولية للضحية ويتم استدعاء الطبيب.
