محتوى
خردل هيبيلوما هو أحد أنواع الفطر الرقائقي الذي ينتمي إلى عائلة Hymenogasteraceae. إنه شائع جدًا، لذلك يتم العثور عليه غالبًا بين أغسطس ونوفمبر. جسم الفاكهة لهذا النوع له شكل كلاسيكي مع غطاء وساق محددين بوضوح. الاسم الرسمي للفطر هو Hebeloma sinapizans.
كيف يبدو خردل هيبيلوما؟
يتميز هذا النوع بكبر حجمه ويصل ارتفاعه إلى 12-15 سم، وغطاء خردل هيبيلوما ذو قوام لحمي كثيف. يمكن أن يتراوح قطرها بين 5-15 سم.
في العينات الصغيرة تكون مخروطية الشكل ذات حواف منحنية، ولكن عندما تنضج تصبح ساجدة مع حديبة محددة بوضوح في المركز. يطور الفطر الناضج تموجًا مميزًا على طول حافة الغطاء.السطح أملس، لامع، لزج. يمكن أن يختلف لونه من الكريم إلى البني المحمر. وفي الوقت نفسه، يكون أكثر ثراءً في الوسط، ويصبح أفتح عند الاقتراب من الحافة.
على الجانب الخلفي من الغطاء توجد لوحات نادرة ذات حافة مستديرة. في البداية يكون لونها بيج ثم تصبح بنية فاتحة. مسحوق بوغ مغرة اللون.
اللب له بنية كثيفة، سمين، أبيض. عند كسره، لا يتغير لونه وله رائحة مميزة نفاذة تذكرنا بالفجل.
الساق أسطوانية وسميكة عند القاعدة. ارتفاعها 7-10 سم، في المرحلة الأولى من النمو تكون كثيفة، ثم تصبح مجوفة. ظلها أبيض مصفر. ولكن في الجزء العلوي توجد قشور بنية صغيرة تشكل نمطًا غير واضح على شكل حلقة.
جراثيم هذا النوع بيضاوية الشكل. يتميز سطحها بملمس خشن، ويبلغ حجمها 10-14 × 6-8 ميكرون.
أين ينمو الخردل هيبيلوما؟
تم العثور على هذا النوع في كثير من الأحيان في الطبيعة. يمكن العثور عليها في الغابات الصنوبرية والبتولا والمختلطة. بالإضافة إلى ذلك، ينمو الخردل هيبلوما في المساحات الخضراء ومناطق المنتزهات والحدائق والمروج المهجورة، إذا تم تهيئة الظروف المواتية لنموه. يمكن أن تنمو إما كعينات فردية أو في مجموعات صغيرة.
في عالم الورم الكبدي، ينمو الخردل في المنطقة المعتدلة في نصف الكرة الشمالي. ولذلك، فهو شائع جدا في البلدان الأوروبية. ويوجد أيضًا في أمريكا الشمالية وآسيا. على أراضي روسيا يمكن العثور عليها في الجزء الأوروبي والشرق الأقصى وغرب سيبيريا.
تبدأ فترة إثمار ورم الخردل في شهر أغسطس وتستمر طوال شهر أكتوبر. إذا كان الطقس مناسبا، فيمكن العثور على عينات فردية في نوفمبر.
هل من الممكن أكل خردل هيبيلوما؟
ويعتبر هذا النوع ساما ولذلك لا ينبغي تناوله. لم تتم دراسة المواد السامة للورم الكبدي الخردل بشكل كامل، ولكن لم يتم تسجيل أي حالات مميتة.
والمعروف أن هذا الفطر يسبب التسمم الغذائي، وتظهر أعراضه بعد 2-3 ساعات من تناوله.
أعراض التسمم
عند تناول خردل هيبيلوما، يشعر الشخص في البداية بالضيق العام والدوخة. ثم تظهر العلامات المميزة للتسمم الغذائي والتي يتم التعبير عنها:
- غثيان؛
- القيء.
- فم جاف؛
- قشعريرة.
- تشنجات في المعدة.
- براز رخو
- حرارة عالية.
الإسعافات الأولية للتسمم
إذا شعرت بتوعك، يجب عليك استدعاء سيارة إسعاف على الفور. أثناء انتظار الطبيب، من الضروري شطف المعدة لمنع المزيد من امتصاص السموم في الدم.
بعد ذلك يتم شرب الكربون المنشط بمعدل 1-2 قرص لكل 10 كجم من الوزن. يمنع منعا باتا تناول أدوية أخرى غير المواد الماصة، لأن ذلك سوف يشوه الصورة السريرية.
خاتمة
خردل هيبيلوما هو فطر سام يمكن أن يكون ضارًا بالصحة. ولكن نظرًا لعدم وجود نظيرات صالحة للأكل تقريبًا، فإن جامعي الفطر ذوي الخبرة لا يخلطون بينه وبين الأنواع الأخرى.
لا يمكن أن يحدث التسمم إلا نتيجة للإهمال في جمع الفطر أو الجهل بالاختلافات المميزة بين الفطر الصالح للأكل.
