محتوى
فطر عائلة بانكر هو فطر سابروفس. تعمل على تسريع عملية تحلل بقايا النباتات وتتغذى عليها. يعتبر الكوبية الزرقاء (Hydnellum caeruleum) أحد ممثلي هذه العائلة، حيث تختار النمو في أماكن أقرب إلى أشجار الصنوبر.
كيف يبدو الهدنيلوم الأزرق؟
يمكن أن يصل ارتفاع الجسم الثمري إلى 12 سم، ويصل قطر الغطاء إلى 20 سم. سطحه غير مستو، مع الحفر والمطبات. لون الفطر الصغير أزرق فاتح في المنتصف وأزرق غامق عند الحواف. بمرور الوقت، يصبح السطح أغمق ويكتسب لونًا بنيًا ورماديًا وترابيًا. عندما تلمس القبعة، يمكنك أن تشعر بملمسها المخملي. الجزء السفلي مغطى بأشواك بطول 5-6 مم. هذا هو المكان الذي يقع فيه غشاء البكارة، حيث تنضج الجراثيم. يسمى هذا الفطر شعبيا بفطر القنفذ.
تنتقل الأشواك بسلاسة إلى الساق القصيرة، مما يمنحها ملمسًا مخمليًا. ارتفاعه 5 سم وهو أغمق من القبعة ولونه بني ويتعمق في الأرض أو الطحلب.
تبدو العينة الصغيرة وكأنها سحابة بيضاء صغيرة ذات حافة زرقاء
أين ينمو Hydnellum الأزرق؟
يتواجد هذا النوع في غابات الصنوبر في دول شمال أوروبا وشمال روسيا في الصيف وأوائل الخريف. يستقر منفردًا في التربة الفقيرة بالعناصر الغذائية، بجوار الطحلب الأبيض، ولا يحب التربة المفرطة في التخصيب. لذلك، في هولندا، بسبب تشبع التربة بالنيتروجين والكبريت، لم يتبق سوى عدد قليل جدًا من هذه الفطر. جمعها محظور هنا. النسخة مدرجة في الكتاب الأحمر لمنطقة نوفوسيبيرسك.
هل من الممكن أكل Hydnellum الأزرق؟
وهذا الجسم الثمري غير صالح للأكل، ولكنه يستخدم لأغراض اقتصادية. لحمها كثيف، خشبي في الفطر البالغ، بدون أي رائحة. في السابق، كان يتم جمعها واستخدام اللب لصبغ الأقمشة. اعتمادًا على التركيز، أعطى لونًا يتراوح من الرمادي إلى الأزرق الداكن. تم استخدام خصائص التلوين للأنواع بنشاط من قبل المصانع الهولندية.
أنواع مماثلة
هناك عدد قليل من الفطر مماثلة. فيما بينها:
- هدنيلوم صدئ، الذي له نفس السطح غير المستوي للغطاء، رمادي فاتح في البداية، ثم بني غامق، صدئ اللون. هذا فطر صغير يصل ارتفاعه إلى 10 سم وينمو في غابات الصنوبر. يمكن دفن الساق بالكامل في فضلات الطحلب أو شجرة التنوب. يأخذ القنفذ الصدئ لونًا صدئًا مع تقدم العمر.
- عطر هيدنيلوم من الصعب أيضًا التمييز بين القنفذ الأزرق: نفس السطح الدرني المحدب المقعر وغشاء البكارة مع أشواك زرقاء في الجزء السفلي من الغطاء. لكن الساق لها شكل مخروطي، واللحم يعطي رائحة كريهة ومثيرة للاشمئزاز. في بعض الأحيان تكون القطرات الحمراء المنبعثة من اللب ملحوظة على السطح.سطح عطر Hydnellum متموج وغير متساوي.
- هيدنيلوم بيكا وجدت في أستراليا وأمريكا الشمالية وأوروبا. يشبه السطح المخملي كعكة خفيفة مغطاة بقطرات من الشراب الأحمر. اللب صلب، يشبه الفلين، ولونه بني مزرق. له رائحة نفاذة. لكن الحشرات تحبها، ويستفيد الفطر من ذلك بالتغذي على إفرازاتها. قنفذ بيكا له خصائص مضادة للجراثيم.
خاتمة
Hydnellum blue هو فطر نادر إلى حد ما. إنه مدرج في الكتب الحمراء للعديد من الدول الأوروبية، لأنه في العصور الوسطى تم استخدامه لتلبية الاحتياجات المنزلية - لصباغة النسيج في المصانع. الآن العينة ليست ذات أهمية لمنتقي الفطر.
