محتوى
لا يمكن أن يطلق على التوت الأسود اسم التوت الغريب. الجميع يعرف ذلك، وقد جربه الكثيرون. ولكن على عكس التوت، الذي ينمو على جميع الأراضي المنزلية تقريبا، لم ينتشر التوت الأسود على نطاق واسع في روسيا ودول الاتحاد السوفياتي السابق. لكن الزمن يتغير، فبفضل الإنترنت والتلفزيون ووسائل الإعلام المطبوعة، يكتشف المزارعون المحليون المحاصيل التي يتم زراعتها ويحققون دخلاً كبيرًا في الخارج.
اتضح أن التوت الأسود هو من بين أنواع التوت الأكثر شعبية. لا يجب أن تكون حامضة وشائكة. هناك أصناف عديمة الأشواك ومنتجة ولذيذة جدًا.
تاريخ الاختيار
متنوع حديقة العليق ولدت بريزينا في المعهد البولندي للبستنة الواقع في مدينة بريزينا. مؤلفوها هم Agnieszka Orel و Jan Danek.كانت الأصناف الأصلية لتوت بريزين الأسود هي Black Satin و Darrow الشهيرين.
تختلف مهام الاختيار البولندي إلى حد ما عن تلك الموجودة في أمريكا الشمالية. في الخارج، الأولوية هي الحصول على أصناف ذات مذاق ممتاز، حتى على حساب المحصول. حدد العلماء البولنديون مهمة تربية التوت الأسود الذي يسهل العناية به ولا يحتاج إلى مأوى لفصل الشتاء. صحيح أن الذوق الجيد مهم أيضًا.
مجموعة Brzezina هي واحدة من أحدث الأنواع. تم تسجيله وحصل على براءة اختراع في عام 2012، ولكن تم طرحه للبيع فقط في عام 2015.
وصف محصول التوت
مجموعة Brzezina لم تصل بعد إلى إمكاناتها. ثلاث سنوات هي فترة قصيرة جدًا للحديث عن الامتثال للوصف الذي قدمه المربون. ولعل هذا هو السبب وراء اختلاف تقييمات البستانيين لتوت بريزين الأسود إلى حد ما عن الخصائص المذكورة في براءة الاختراع. من الممكن أن تلعب السمات المناخية أيضًا دورًا هنا.
الفكرة العامة للتنوع
يشكل Blackberry Brzezina شجيرة قوية ذات براعم شبه زاحفة. يكون لون الصغار أخضر فاتح، ويتحول إلى اللون البني الفاتح مع نضج الخشب. في السنة الأولى بعد الزراعة، يتم تشكيل 1-2 براعم، وبعد ذلك، تكون القدرة على تشكيل البراعم جيدة جدًا.
لا توجد أشواك، وأغصان الفاكهة قصيرة ومتعددة. يصل توت بريزينا الأسود إلى سن الاثمار في عمر ثلاث أو أربع سنوات. بحلول هذا الوقت، تصبح براعمها سميكة وصلبة وتنمو حتى 3 أمتار، وهي لا تنحني جيدًا، مما يجعل المأوى لفصل الشتاء صعبًا. يتم تشكيل الكثير من الفروع الجانبية، ولهذا السبب تبدو شجيرة برزيزينا ضخمة. على العكس من ذلك، هناك عدد قليل من النسل المناسب للتكاثر. لزيادة عددهم، يتم إتلاف جذر بلاك بيري بشكل خاص باستخدام حربة مجرفة.
الأوراق خضراء اللون حساسة، مع العديد من الأسنان. تم تطوير نظام الجذر بشكل جيد.يحدث الاثمار على نمو العام السابق.
التوت
يتم جمع ثمار التوت الأسود Brzezina في مجموعات عديدة. كل منها يحمل ما يقرب من 10 التوت. يقوم البولنديون بإنشاء أصناف مناسبة للزراعة التجارية. لذلك فإن توت بريزين الأسود كثيف وجميل ويتحمل النقل بشكل جيد.
نظرًا لأن الصنف جديد، لا يستطيع البستانيون أن يقولوا على وجه اليقين كيف ستكون الثمار عندما تصل إلى إمكاناتها الكاملة. لكن عينات الإشارة تبدو واعدة. حجم توت بريزينا ليس متساويًا - في شجيرة واحدة هناك ثمار تزن 5-6 جرامًا و7-9 جرامًا، وتزعم بعض المصادر الأجنبية أنه مع نضج التوت الأسود، سيزيد وزنه إلى 8-12 جرامًا، وسيخبرنا الوقت.
لون الثمرة أسود، مع لمعان مميز، الشكل مستطيل، يشبه كاراكا بلاك، ولكن حجمه أصغر بكثير. بالإضافة إلى ذلك، فإن توت بريزينا لا يشبه التوت العملاق الممدود، ولكنه يشبه التوت العادي، والممتلئ في ذلك الوقت. انظر إلى صورة التوت الأسود Brzezina و Karaka - إنهما متشابهان حقًا إذا لم تنتبه إلى حجم الثمار.
بريزينا
كاراكا بلاك
طعم التوت البريزينا حلو، مع حموضة طفيفة وطعم لطيف. درجة التذوق الرسمية: 4.6 نقطة. لم يتمكن البستانيون المحليون بعد من تضمين التنوع في تقييماتهم - ربما لم يمر وقت طويل جدًا.
صفة مميزة
هناك مشاكل في خصائص التوت الأسود عديم الأشواك من بريجن. وهي تختلف عن تلك المذكورة في براءة الاختراع. ربما لم يكن لدى التنوع الوقت الكافي لإظهار نفسه، أو أن الظروف حتى في أوكرانيا مختلفة تمامًا عن الظروف البولندية. ولكن من المحتمل أنهم سارعوا إلى الإعلان عن التوت الأسود من نوع Brzezina، وذلك بالتمني. على أية حال، لن تكون الإجابة متاحة إلا في غضون سنوات قليلة، ولكن الآن، دعونا نكتشف ذلك معًا.
المزايا الرئيسية
تم الإعلان عن أن Blackberry Brzezina لا يحتاج إلى مأوى لفصل الشتاء. لكنها عرضة لتجميد براعم الزهور، لذلك إذا تركت الرموش دون عزل، فسوف يقلل ذلك بشكل كبير من العائد.
تدعي الشركة المصنعة أن الصنف يتحمل الجفاف والحرارة جيدًا. لقد قيل وكتب الكثير عن حب الثقافة للتربة الرطبة والري المنتظم لدرجة أن أي بستاني يعرف أن مقاومة الجفاف في التوت الأسود هي مفهوم نسبي. لكن سكان المناطق الجنوبية بحاجة إلى معرفة أن توت بريزينا يُخبز في درجات حرارة عالية.
إن قابلية نقل التوت ممتازة حقًا - حيث يتم نقلها جيدًا ولا تتسرب عند تخزينها في غرفة باردة. البراعم خالية من الأشواك بطولها بالكامل. Brzezina ليست متقلبة في الرعاية، ولها نفس المتطلبات لتكوين التربة ووضعها مثل العليق الأخرى.
فترة الإزهار ووقت النضج
تم تصنيف صنف Brzezina كصنف مبكر جدًا. حتى الآن هذا ليس صحيحا. بل ينبغي أن تصنف على أنها منتصف في وقت مبكر. يبدأ الاثمار في أوائل يوليو في الجنوب، في مناطق أخرى - بعد 1-2 أسابيع.
مؤشرات العائد ومواعيد الاثمار
من السابق لأوانه الحديث عن عائد بريزيني. لكن مبدعي الصنف يزعمون أنه يمكن حصاد حوالي 8 كجم من التوت من كل شجيرة بلاك بيري بالغة. ربما، مثل Polar، ستكون Brzezina أكثر غزارة عند تغطيتها لفصل الشتاء، عندما لا تتأثر براعم الزهور بالصقيع.
يجب أن تكون مواعيد الإثمار المشار إليها في وصف المؤلفين قبل 10-14 يومًا من بحيرة لوخ تاي. ومن الناحية العملية، يصل كلا الصنفين إلى مرحلة النضج في نفس الوقت.لكن في الوقت الحالي لا يمكننا إلا ملاحظة التوت الإشارة. ربما، بعد أن دخلت Brzezina مرحلة الاثمار الكامل، سوف تتحول بالفعل إلى مجموعة مبكرة للغاية.
ينضج التوت بشكل غير متساو، ويمتد الاثمار لمدة 5-6 أسابيع.
مجال تطبيق التوت
يمكن تناول توت بريزين الأسود طازجًا أو معالجًا أو مجمدًا لفصل الشتاء. يتم نقلها جيدًا وستظهر قريبًا على رفوف محلات السوبر ماركت الأوروبية.
مقاومة الأمراض والآفات
توت بريزينا الأسود مقاوم للأمراض وهجمات الآفات. ولكن يجب معالجة هذا التنوع في بداية الموسم ونهايته لأغراض وقائية.
المميزات والعيوب
لا يسعنا إلا أن نخمن ما هي المزايا والعيوب التي يتمتع بها صنف Brzezina - فهو لم يدخل بعد في مرحلة الإثمار الكامل سواء في حدائق الهواة أو في المزارع الصناعية. ولكن، كما اتضح، في هذه الحالة، من المتهور الاعتماد على وصف المربين. ومع ذلك، ربما في غضون 2-3 سنوات، سوف تظهر Brzezina نفسها كمجموعة مبكرة للغاية، ولا تخاف من الصقيع والحرارة. يبقى أن ننتظر قليلا.
تشمل مزايا مجموعة Brzezina ما يلي:
- توت جميل كبير.
- مقاومة جيدة (مثل العليق) للجفاف.
- مقاومة عالية للأمراض والآفات.
- طعم التوت الجيد.
- مقاومة عالية للصقيع.
- لا الشوك.
- الاثمار المبكرة.
- قابلية نقل جيدة للتوت.
- ارتفاع العائد.
- قدرة جيدة على تشكيل تبادل لاطلاق النار.
- كمية صغيرة من النمو.
ومن بين العيوب نلاحظ:
- لا يزال توت بريزين الأسود بحاجة إلى التغطية لفصل الشتاء.
- يتضرر التوت بسبب الحرارة الشديدة.
- براعم الزهور تتجمد بدون مأوى حتى في الجنوب.
- من الصعب ربط البراعم السميكة والصلبة بالدعم وإزالتها وثنيها على الأرض.
كما ترون، هناك مزايا أكثر من العيوب حتى الآن.سنكتشف لاحقًا ما الذي سوف يرضينا أو يخيب ظننا بمجموعة Brzezina Blackberry.
طرق التكاثر
يصعب نشر صنف Brzezina عن طريق اللب أو الطبقات - فالبراعم الصلبة لا تنحني جيدًا. لإمالة السوط نحو الأرض، يجب أن يعتاد على الوضع الأفقي منذ بداية النمو. يمكن نشر الصنف:
- تقسيم شجيرة بالغة
- قصاصات خضراء أو جذرية.
- الضرر المتعمد لنظام الجذر (وبالتالي زيادة عدد النسل).
قواعد الهبوط
لا تختلف زراعة Brzezina عمليا عن الأنواع الأخرى من التوت الأسود. يمكن لأي بستاني مبتدئ القيام بذلك بسهولة - من المهم اختيار المكان المناسب وإعداد التربة.
التوقيت الموصى به
مثل أنواع التوت الأسود الأخرى ، يُزرع صنف Brzezina في الجنوب في أوائل الخريف حتى يتسنى للأدغال أن تتجذر قبل الصقيع. في مناطق أخرى يتم وضعها على الموقع في الربيع. بعد ذلك سوف يتجذر التوت الأسود خلال الموسم الدافئ وسينجو جيدًا من فصل الشتاء.
اختيار الموقع المناسب
يحب التوت الطمي الخفيف الخصب مع تفاعل التربة الحمضية قليلاً. يجب أن يكون موقع الهبوط محميًا من الرياح الباردة وأن يكون مضاءًا جيدًا. في المناطق الجنوبية، قد يكون التظليل مطلوبًا في منتصف النهار لمنع التوت من الخبز في الشمس. يجب ألا تقترب المياه الجوفية من سطح الأرض بأكثر من 1-1.5 متر.
تحضير التربة
يتم حفر فتحات الزراعة بقطر 50 سم وبنفس العمق. يتم خلط الجزء العلوي من التربة مع دلو من الأسمدة الدبال والبوتاس (50 جم) والفوسفور (150 جم). إذا كانت التربة حمضية بشكل مفرط، تتم إضافة الجير إليها، ويتم تحسين التربة القلوية أو المحايدة باستخدام الخث المرتفع (الأحمر). يتم إثراء التربة الكثيفة بالرمل والتربة الكربونية بالمواد العضوية.
ثم تمتلئ حفرة الزراعة بنسبة 2/3 بالخليط المحضر وتمتلئ بالماء. بعد 10-14 يومًا يمكنك البدء في الزراعة.
اختيار وإعداد الشتلات
Brzezina هي مجموعة متنوعة جديدة. يجب عليك شرائه مباشرة من الحضانة أو من التجار الموثوقين. يجب أن تكون براعم بلاك بيري ناعمة، دون تشققات أو أضرار أخرى، ويجب أن يكون نظام الجذر متطورًا بشكل جيد. بريزينا خالية من الأشواك، ووجودها يشير إلى أنهم يبيعون لك صنفاً مختلفاً.
يتكون التحضير للزراعة من سقي الشتلات في حاوية أو نقع الجذر المكشوف لمدة 12 ساعة.
الخوارزمية ومخطط الهبوط
لا توجد خبرة في زراعة التوت الأسود من صنف Brzezina. يوصي المصنعون بزراعة الشجيرات على مسافة 2-2.5 متر عن بعضها البعض في الحدائق الخاصة، والحفاظ على مسافة 1-1.5 متر في المزارع الصناعية، واترك 2.5-3 متر بين الصفوف.
تزرع شجيرة صغيرة محضرة ومقلمة بطول 10-15 سم على النحو التالي:
- يتم تشكيل كومة ترابية في وسط حفرة الزراعة.
- يتم توزيع جذور بلاك بيري بالتساوي حوله.
- يتم ملء الحفرة تدريجياً بالتربة الخصبة، مع ضغطها باستمرار لتجنب حدوث الفراغات. يجب دفن طوق الجذر بمقدار 1.5-2 سم.
- تسقى الشتلة بالماء. كل واحد يستهلك ما لا يقل عن 10 لترا.
- يتم تغطية التربة المحيطة بالتوت الأسود بالدبال أو الخث الحمضي.
الرعاية اللاحقة للمحصول
رعاية التوت الأسود Brzezina لن تمثل أي مشاكل خاصة. يقوم المربون البولنديون بتطوير أصناف يسهل العناية بها. الاستثناء هو المأوى من الصقيع - فهم يعتقدون أن التوت الأسود الخاص بهم سوف ينجو من موسم البرد بشكل جيد على تعريشة. لسوء الحظ، في ظروفنا مثل هذا الشتاء غير مقبول.
المبادئ المتنامية
على الرغم من أن براعم Brzezina Blackberry صلبة وسميكة، إلا أنها تحتاج إلى ربطها بتعريشة. لا تحتاج الشجيرات التي يبلغ عمرها عامًا أو عامين إلى الدعم - فالكروم الخاصة بها لا تزال قصيرة جدًا.بدءًا من السنة الثالثة، يتم ربط البراعم المثمرة على جانب واحد من الدعم، ويرتبط نمو الشباب بالجانب الآخر.
تختلف الآراء حول الحاجة إلى قرصة البراعم. يقول بعض البستانيين أنه سيكون هناك ما يكفي من الفروع الجانبية، بينما يجادل آخرون بأن تقصير القمم سيزيد من إنتاجية الصنف. سيحدد الوقت أي منهم على حق.
الأنشطة الضرورية
بعد الزراعة، يتم تسقي الشجيرة الصغيرة مرتين في الأسبوع. في المستقبل، تظل التربة رطبة باستمرار - التوت الأسود محصول محب للرطوبة. فقط تذكر أن تشبع التربة بالمياه سيضر بالجذور.
يجب تغذية صنف Brzezina ثلاث مرات على الأقل في الموسم الواحد:
- النيتروجين في بداية موسم النمو.
- مجمع معدني كامل أثناء تكوين وفتح براعم بلاك بيري؛
- فوسفات أحادي البوتاسيوم أو أي سماد مماثل بعد الإثمار.
ستكون التغذية الورقية مع إضافة المخلبات والإبين طوال الموسم مفيدة، ولكن ليس أكثر من مرة واحدة كل أسبوعين.
يتم تخفيف التربة في الربيع والخريف. في منتصف موسم النمو، من الأفضل تغطية التربة - فهذا سيحتفظ بالرطوبة ويغطي جذور التوت الأسود من الحرارة الزائدة ويقلل من الإنبات. حشيش.
تشذيب الشجيرات
يتم قطع قصب الفاكهة على الفور - فهي تزيل فقط قوة التوت الأسود وتمنع نضج القصب الصغير الذي سيظهر عليه التوت في الموسم المقبل. يعد تقنين البراعم في الأدغال البالغة أمرًا قياسيًا - حيث يتم ترك 6-8 من أقوى الفروع.
سوف تظهر الممارسة ما إذا كان من الضروري الضغط على القمم للحصول على تفرع جانبي قوي. تتم إزالة البراعم الرقيقة والضعيفة والمكسورة طوال الموسم.
الاستعداد لفصل الشتاء
على الرغم من أن المربين البولنديين يزعمون أن صنف بريزينا يمكنه الشتاء بدون مأوى في المناطق الجنوبية، إلا أن الأمر لا يستحق المخاطرة.كانوا يتحدثون عن أصناف أخرى - بولار، جاي، رشاي. وكان لا بد من تغطيتها جميعًا حتى في أوكرانيا من أجل الحصول على محصول جيد.
براعم التوت الأسود Brzezina صلبة وسميكة. يجب أن يعتادوا على إزالتهم من التعريشة في الخريف منذ سن مبكرة. للقيام بذلك، يتم تثبيت الرموش الصغيرة على الأرض حتى يصل طولها إلى 30-40 سم، ثم يتم رفعها إلى الدعم.
ملاجئ الأنفاق هي الأنسب لبريزينا. ولكن يمكنك عزل التوت الأسود باستخدام القش أو سيقان الذرة الجافة أو أغصان شجرة التنوب أو سباندبوند أو الألياف الزراعية.
الأمراض والآفات: طرق المكافحة والوقاية
نادرًا ما يمرض التوت الأسود ويتأثر بالآفات. هذا يسمح لك بزراعة المحصول دون معالجة غير ضرورية. لكن الوقاية إلزامية، خاصة مع المزروعات الكثيفة. يجب رش صنف Brzezina بمستحضرات تحتوي على النحاس في فصلي الربيع والخريف.
لا يمكنك زراعة محاصيل الباذنجانيات أو الفراولة أو التوت بجانب التوت الأسود.
خاتمة
لم يُظهر صنف Brzezina Blackberry بعد كل نقاط القوة والضعف فيه. لكنها بالتأكيد تستحق الزراعة، حتى لو لم تصبح نجمًا جديدًا. هذا ينطبق بشكل خاص على أولئك الذين يزرعون التوت الأسود للبيع - فالأصناف البولندية تتكيف بشكل أفضل مع ظروفنا مقارنة بالأصناف الموجودة في أمريكا الشمالية.
