محتوى
التوت الأسود هو محصول يكتسب شعبية متزايدة بين البستانيين الروس. لا يتم تقديره لمذاقه الأصلي فحسب، بل أيضًا لفوائده الصحية وعائداته الأعلى ومناعته الأفضل مقارنةً بالتوت. يعد Loch Mary Blackberry أحد منتجات التربية الجديدة. ميزتها الواضحة هي مذاقها المتميز.
تاريخ الاختيار
يعد توت بحيرة لوخ ماري، المعروف أحيانًا في روسيا باسم بحيرة لوخ ماري أو بحيرة لوخ ماري، حاليًا أحدث مجموعة متنوعة في سلسلة تحمل اسم البحيرات الاسكتلندية. تم إنشاؤه، مثل "أسلافه"، في معهد البستنة في هذه الولاية (SCRI).
ظهر الصنف للبيع في عام 2015. بحيرة لوخ ماري عبارة عن هجين معقد، نتيجة تجارب المربين مع الأصناف التي تم إنشاؤها مسبقًا، بالإضافة إلى التوت البري والتوت واللوجانبيري.
وصف بحيرة لوخ ماري بلاك بيري
التوت الأسود في بحيرة لوخ ماري هو نوع شبه زاحف. شجيرة ذات براعم منتصبة في البداية ولكنها متدلية تدريجيًا بدون أشواك.وتتميز سيقان النباتات البالغة بمعدلات نمو سريعة، أما في الشتلات الصغيرة فيزداد طولها ببطء نسبياً.
أوراق الشجيرات متوسطة. الأوراق كبيرة الحجم وذات لون أخضر غني ولها حافة مسننة. على هذه الخلفية، تبدو الزهور مثيرة للإعجاب للغاية - مزدوجة، كما لو كانت مزدوجة، من الظل الوردي الناعم.
على مدى أول 2-3 سنوات، تنمو البراعم في شجيرات بلاك بيري في بحيرة لوخ ماري إلى حوالي متر، وسيبلغ ارتفاعها الإجمالي في النهاية حوالي 4 أمتار
يتم جمع التوت في مجموعات من 3-5 قطع. معظمها لها شكل دائري، وأقل في كثير من الأحيان أنها ممدودة قليلا. يبلغ متوسط الوزن 8 جرامًا، وتزن العينات الفردية 12-15 جرامًا، ويكون الجلد أسود لامعًا ومرنًا، مما يوفر للمحصول فترة صلاحية جيدة وقابلية للنقل.
ترتبط قطرات التوت بقوة ببعضها البعض
اللب متوسط الكثافة، والبذور صغيرة الحجم، ولا تكاد تشعر بها عند الأكل. الطعم حلو بشكل واضح، مع حموضة خفيفة للغاية ومذاق "التوت والخوخ". هناك أيضًا رائحة "التوت الأسود" المميزة التي تستمر بعد المعالجة الحرارية في المستحضرات محلية الصنع.
خصائص الصنف
قصد مبتكرو مجموعة Loch Mary المتنوعة أن تكون عالمية ومناسبة للزراعة من قبل المزارعين المحترفين والبستانيين الهواة. ولكن حتى الآن الطلب عليه بشكل رئيسي من قبل أصحاب قطع الأراضي الشخصية. أولئك الذين يزرعون التوت على نطاق صناعي ينزعجون من صغر حجمهم وافتقارهم العام إلى المظهر.
وقت النضج والمحصول
توت بحيرة لوخ ماري هي أصناف منتصف مبكرة. يتم حصاد المحصول في النصف الأول من شهر يوليو، في جنوب روسيا - في الأيام العشرة الأخيرة من شهر يونيو.في المتوسط، يمكنك الاعتماد على 15 كجم من شجيرة بالغة. يتم حصاد التوت الأول بعد ثلاث سنوات من الزراعة في الأرض.
صلابة الشتاء
مقاومة البرد في روسيا منخفضة - تصل إلى -15 درجة مئوية. بدون تحضير أولي، لا يمكن للشجيرات أن تقضي الشتاء إلا في المناطق الجنوبية الدافئة.
بالنسبة للمناطق التي تسمى "مناطق الزراعة الخطرة"، فإن توت لوخ ماري الأسود ليس صنفًا مناسبًا جدًا
مقاومة الأمراض والآفات
مقاومة الأمراض عند المستوى القياسي. الاستثناء الوحيد هو أن الصنف عرضة للإصابة بالعفن الرمادي. يكاد يكون هذا أمرًا لا مفر منه إذا نمت الشجيرات في مناخ رطب أو لم يكن البستاني محظوظًا جدًا بالطقس في الصيف.
يدعي مبتكرو مجموعة Loch Mary Blackberry بمقاومتها العالية للآفات. ليس لدى البستانيين حتى الآن خبرة زراعة واسعة النطاق لتأكيد أو دحض هذه المعلومات.
إيجابيات وسلبيات التنوع
تنتمي مجموعة Loch Mary Blackberry إلى فئة الحلوى. كانت صفات طعم التوت موضع تقدير كبير من قبل المتذوقين المحترفين.
يعتبر توت بحيرة لوخ ماري مناسبًا لأي تحضيرات محلية الصنع ويستخدم على نطاق واسع في الطهي كملء للسلع المخبوزة.
الايجابيات:
- ديكور الأدغال أثناء الإزهار ، "المساعدة" في جذب الملقحات إلى الموقع (النبات نفسه نبات عسل جيد) ؛
- غياب الأشواك على البراعم.
- إنتاجية عالية باستمرار (حتى في السنوات "غير الناجحة" لا تقل عن 12-13 كجم) ؛
- تنوع غرض الفاكهة.
- طعم ممتاز للتوت الطازج والمحلي الصنع؛
- مدة صلاحية جيدة جدًا وقابلية النقل للتوت الأسود؛
- مناعة جيدة إلى حد ما لمعظم الفطريات المسببة للأمراض، ومقاومة عالية للآفات.
السلبيات:
- حجم التوت صغير نسبيا.
- مقاومة البرد غير كافية لمعظم المناطق الروسية.
- الميل إلى الإصابة بالعفن الرمادي عندما يتم تهيئة الظروف المواتية لتطور العامل الممرض ؛
- النمو غير المتكافئ للأدغال.
- براعم طويلة تحتاج إلى تقليم منتظم.
قواعد الهبوط
نظرًا لقلة تحملها للبرد، يوصى بزراعة التوت الأسود في بحيرة لوخ ماري في الربيع. الوقت المحدد يعتمد على المناخ المحلي. في الجنوب، ترتفع درجة حرارة الركيزة بدرجة كافية بحلول منتصف أبريل. في وسط روسيا، حيث يكون الصقيع الربيعي نادرًا ولكنه لا يزال يحدث، سيتعين عليك الانتظار حتى الأيام العشرة الثانية من شهر مايو.
يتم اختيار موقع لزراعة Loch Mary Blackberry بناءً على عدة معايير:
- إضاءة جيدة. النباتات شديدة التحمل وستعيش حتى في الظل الكثيف. ومع ذلك، عندما يكون هناك نقص في ضوء الشمس، فإن تطورها يتباطأ بشكل كبير، والمحاصيل هزيلة للغاية، وتتدهور كمية ونوعية التوت المحصودة بشكل حاد.
- توافر الحماية من المسودات والرياح الباردة. يمكن لرياحها الحادة أن "تدمر" الأدغال حتى عندما تنمو على تعريشة.
- جودة الركيزة. من المؤكد أن توت بحيرة لوخ ماري لن يبقى على قيد الحياة في الركيزة "الثقيلة" (الطين والطمي والجفت). كما أن التربة "الخفيفة" و"الفقيرة" جدًا (الرملية والصخرية) ليست مناسبة لها أيضًا. الخيار الأفضل هو الطميية المغذية إلى حد ما، ولكن جيدة التصريف أو الطميية الرملية. يجب أن يكون التوازن الحمضي القاعدي محايدًا (الرقم الهيدروجيني 5.5-6.5).
بدون تزويد توت لوخ ماري الأسود بساعات كافية من ضوء النهار، لا يمكنك الاعتماد على المحاصيل الجيدة
مثل الأصناف شبه الزاحفة الأخرى، يُزرع توت لوخ ماري الأسود حصريًا على التعريشات. يتم تثبيتها مسبقًا، حتى قبل الزراعة. التصميم قياسي - دعامات رأسية بسلك ممتد أفقيًا (3-4 صفوف). لتسهيل رعاية الشجيرات والحصاد، يقتصر ارتفاع التعريشة على 2-2.2 م.
يتم ترك ما لا يقل عن 2.5 متر بين شتلات التوت الأسود في بحيرة لوخ ماري، و2-2.5 متر بين صفوف الشجيرات، وعمق وقطر حفرة الزرع 40-50 سم، ويلزم وجود طبقة تصريف في الأسفل، مع خليط من المغذيات. فوقها.
يجب سقي الشتلات الموجودة في سرير الحديقة (5-10 لترات من الماء) وتغطيتها. هذا الأخير ضروري لمنع ارتفاع درجة حرارة الجذور والتبخر السريع للرطوبة من التربة.
بعد الزراعة، يجب أن يكون طوق الجذر لشجيرة Loch Mary Blackberry على بعد 3-4 سم تحت مستوى التربة
ميزات الرعاية
تتطلب Loch Mary Blackberry نفس الرعاية التي تتطلبها الأصناف شبه الزاحفة الأخرى:
- سقي. يعد كل من جفاف التربة وتشبعها بالمياه ضارًا بالمحصول، لذلك لا توجد فترات زمنية محددة بدقة بين عمليات الري. وهي تركز على حالة الركيزة، وحجم وتواتر هطول الأمطار الطبيعي، ودرجة حرارة الهواء. في المتوسط، يتم تسقي بحيرة لوخ ماري بلاك بيري أسبوعيًا، والمعدل التقريبي هو 20-25 لترًا.
- تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. البديل لإجراءات العناية بالأدغال هو التغطية.
- تطبيق الأسمدة.في أوائل الربيع، يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية المعدنية، ويتم تطبيق الدبال مرة واحدة كل 2-3 سنوات. بعد ذلك، أثناء مهدها، تكوين مبيض الفاكهة وحوالي 20 يوما قبل الحصاد، يتم تطبيق الأسمدة المعقدة لشجيرات التوت.
- تشذيب وتشكيل الأدغال. مع نموها، ترتبط البراعم الجديدة بالتعريشة، وتنتشر في اتجاهات مختلفة. يتحول Blackberry Loch Mary إلى ما يشبه المروحة. يتم قطع الفروع المثمرة في نهاية الموسم. يتم التقليم الصحي في أوائل الربيع وأواخر الخريف.
- الاستعداد لفصل الشتاء. في المناطق الجنوبية من بحيرة Loch Mary Blackberry، من أجل قضاء فصل الشتاء، يكفي تحديث طبقة المهاد. في المناخات المعتدلة، تتم إضافة الدبال إلى الجذور، مما يشكل كومة يصل ارتفاعها إلى 20 سم.
أخطر مرض يصيب بحيرة لوخ ماري بلاك بيري هو العفن الرمادي. يظهر طلاء رمادي "رقيق" مع شوائب سوداء صغيرة على النبات. تصبح الأنسجة تحتها داكنة، وتصبح لزجة عند اللمس، وتموت تدريجيًا. للوقاية، في بداية ونهاية الموسم، يتم رش الشجيرات والتربة في الحديقة بأي مبيد للفطريات. تتكرر العلاجات في الصيف إذا كان الطقس مناسبًا لتطور العامل الممرض. تستخدم نفس الأدوية لمكافحة العفن الرمادي. يشار إلى عدد الإجراءات وتركيز المحلول في التعليمات.
التوت الأسود المصاب بالعفن الرمادي غير مناسب للطعام
طرق التكاثر
يتكاثر توت لوخ ماري الأسود بنجاح بأي طريقة نباتية. أسهل طريقة هي قطع جذور أو زرع براعم الجذر. من الممكن أيضًا زراعة الشتلات من البذور، لكن هذه الطريقة لا تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين.
زرع براعم الجذر
تنتج بحيرة Loch Mary Blackberry الكثير من "الذرية" ، لذلك لن يكون هناك نقص في مواد الزراعة.في الخريف، يتم استخراج عينات جديدة من التربة، مما يؤدي إلى قطع الجذر الذي يربطها بالنبات "الأم". اعتمادا على المناخ في المنطقة، يمكن زرعها على الفور إلى مكان جديد، أو "النمو" في فصل الشتاء في المنزل.
مثل أي بلاك بيري، فإن مجموعة Loch Mary عرضة لتكوين براعم قاعدية و"انتشار" غير منضبط عبر الموقع
قصاصات
قصاصات بلاك بيري من بحيرة لوخ ماري - يبلغ طول الأطراف حوالي 15 سم مع 3-4 براعم نمو. يتم قطعها في الأيام العشرة الأخيرة من شهر مايو أو يونيو. قم بتجذير القصاصات في أي ركيزة فضفاضة ماصة للرطوبة، ومعالجتها مسبقًا بمنشط حيوي. من الضروري تزويدهم بإضاءة جيدة وإنشاء "تأثير الدفيئة". تظهر الجذور خلال 3-4 أسابيع. بعد شهر آخر، يمكن زرع قصاصات بلاك بيري من بحيرة لوخ ماري في التربة العادية.
يتم زرع قصاصات جذور التوت الأسود في بحيرة لوخ ماري في قاع الحديقة إما في خريف العام نفسه أو في ربيع العام التالي
خاتمة
يعتبر توت لوخ ماري الأسود نوعًا جديدًا واعدًا نسبيًا. الحجم الصغير للتوت يدفع أكثر من مذاقها المتميز وإنتاجيتها العالية. تتطلب النباتات رعاية قياسية ولديها مناعة جيدة. لذلك ، يمكن التوصية بالتنوع للبستانيين غير ذوي الخبرة.
