محتوى
يوجد كرز الطيور الأحمر، مثل حوالي 200 نوع آخر من عائلة البرقوق، في جميع أنحاء أوراسيا وشمال أفريقيا. تزرع الشجرة لأغراض الديكور ولجمع التوت.
هل هناك طائر الكرز الأحمر؟
في حدائق مختلفة، لا يمكنك العثور على الكرز الأسود فحسب، بل أيضًا الكرز الأحمر. هذا الأخير يسمى عادة فيرجينسكايا. ويرجع ذلك إلى المكان الذي ينمو فيه المحصول: تم جلب الشجرة من ولاية فرجينيا.
يختلف كرز الطائر الأحمر عن الأصناف العادية في لون التوت وشفرات الأوراق: عندما تنضج الثمار، فإنها تكتسب لونًا قرمزيًا، وتصبح الكتلة الخضراء للشجرة حمراء زاهية.
توجد هذه الثقافة بشكل رئيسي في أمريكا، حيث تنمو كبراعم برية. في روسيا (خطوط العرض الجنوبية والقوقاز) يُزرع المحصول في قطع أراضي شخصية.
وصف الصنف
الكرز الطائر الأحمر يأتي في أصناف مختلفة. تتكيف الثقافة بسرعة مع الظروف الخارجية وتؤتي ثمارها جيدًا وتشبه في مظهرها كرز الطيور العادي.
في أمريكا الشمالية يمكن أن تنمو الشجرة حتى 12-15 م، وفي روسيا تصل إلى 5-7 م وهي شجيرة.
البراعم الصغيرة بنية اللون، والبراعم لها نفس اللون، بيضاوية أو مخروطية الشكل، يصل طولها إلى 5 مم.
شفرات الأوراق كثيفة، ذات سطح لامع، يصل طولها إلى 10 سم، وفي أغلب الأحيان تكون بيضاوية الشكل، ذات حواف خشنة. الجزء الداخلي من الورقة أخف من الخارج.
تحدث فترة التزهير الرئيسية في نهاية شهر مايو أو بداية شهر يونيو في المناطق التي تسود فيها درجات الحرارة المنخفضة. الزهور بيضاء اللون، ذات شكل إصبعين، مجمعة في فرش ناعمة، تحتوي كل منها على 15-30 قطعة.
من بين الأصناف غالبًا ما يتم تمييز كرز طائر شوبرت. تشتهر الثقافة بزخرفتها: شجرة يبلغ ارتفاعها من 5 إلى 10 أمتار مع تاج عريض ترضي بالزهور الوردية في الربيع وألواح الأوراق ذات اللون الأرجواني البورجوندي في الخريف. ثمار كرز الطيور حمراء اللون، وتصبح أرجوانية عندما تنضج. يظهر التوت الناضج مع اللب العصير في منتصف أغسطس.
الشجرة تتحمل الظل ولكنها تنمو بشكل أسرع في الأماكن المشمسة. إنها تتجاهل التربة وتؤتي ثمارها جيدًا في التربة الرطبة الغنية بالمعادن.
عند زراعة شجرة لأغراض الديكور، من الضروري وضعها على تربة خصبة وجيدة الإضاءة. في الأراضي المنخفضة يؤتي النبات ثماره وينمو بشكل سيء بسبب تراكم الهواء البارد والصقيع الربيعي.
يتميز طائر الكرز المتنوع Canada Red بشكل منفصل. الشجرة التي يبلغ ارتفاعها 4-5 أمتار شديدة المقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة ولها تاج مخروطي الشكل.
في الربيع والصيف، تكون شفرات الأوراق خضراء زاهية، وتصبح بنية في الخريف. الثمار الناضجة سوداء اللون تقريبًا ولها طعم لاذع.النبات متواضع، ولكن عندما يتم تهيئة الظروف المواتية، فإنه يزهر ويؤتي ثماره بكثرة.
هناك أنواع أخرى من الكرز الطائر الأحمر:
- ناريم وتايغا: شجيرات ذات أوراق كثيفة يصل ارتفاعها إلى 4 أمتار ومن الضروري زراعة عدة أصناف لأنها معقمة ذاتياً. التوت كبير الحجم ولونه أحمر.
- فَجر: يصل ارتفاع الكرز الأحمر إلى 3 أمتار ويتميز الصنف بالإثمار المبكر.
- ذاتية الخصوبة: يصل ارتفاع الأشجار الناضجة إلى 6-7 أمتار، وهي نبات ذو أوراق كبيرة وأغصان قوية تشكل تاجًا هرميًا. أثناء الإزهار، يتم تشكيل مجموعات كبيرة، التوت الناضج أسود اللون تقريبا.
لا يعتمد إنتاج الصنف وإثماره، فضلاً عن مظهره الزخرفي ومقاومته للعوامل الضارة، ليس فقط على منطقة الزراعة، ولكن أيضًا على الامتثال لخوارزمية الزراعة والرعاية.
مقاومة الجفاف، ومقاومة الصقيع
يتحمل صنف الكرز الأحمر درجات الحرارة المنخفضة جيدًا (حتى -45 درجة مئوية). لا يشكل الصقيع الربيعي خطورة على الشجرة، لكن الزهور قد تعاني مما سيؤثر سلبًا على المحصول.
لا يحتاج النبات إلى الري، لكن زراعة كرز الطيور في التربة الطميية مع مصدر للمياه الجوفية سيوفر للشجرة الكمية اللازمة من الرطوبة.
تتمتع الشجيرات والشتلات الصغيرة بقدرة جيدة على تحمل الظل، ولكن بمرور الوقت تتناقص هذه الخاصية.
الإنتاجية والإثمار
تعتمد الإنتاجية وطبيعة الإثمار على تنوع الكرز الأحمر. تحتوي التايغا والناريم على ثمار كبيرة جدًا ذات لون أحمر ولحم أصفر بداخلها. يمكنك جمع ما يصل إلى 5 كجم من التوت من شجيرة واحدة.
يتيح لك صنف Rassvet المبكر الحصول على ما يصل إلى 10 كجم من الفاكهة لكل نبات. يتميز التوت باللون الأحمر الداكن ووجود الحموضة والقابضة.من الممكن جمع ما يصل إلى 20 كجم من الفاكهة التي لها حلاوة أكثر وضوحًا من Rassvet أو Taiga من هجين Samoplodnaya واحد.
المميزات والعيوب
قبل زراعة الكرز الأحمر، يجب عليك تقييم فوائد النبات بشكل موضوعي:
- صيانة منخفضة؛
- التسامح الظل.
- العائد (اعتمادا على التنوع) ؛
- الديكور.
- مقاومة الصقيع؛
- مجموعة واسعة من تطبيقات المحاصيل.
تشمل عيوب النبات الحاجة إلى التقليم والتشكيل المنتظم: تنمو الشجرة بسرعة. يجب على الأطفال الصغار والنساء الحوامل عدم تناول الكرز الأحمر.
زراعة ورعاية الكرز الطيور الحمراء
الوقت الأمثل لنقل الشتلات إلى التربة هو الخريف أو الربيع. لا تقل المسافة بين النباتات عن 5 أمتار بحيث تشكل الشجيرات نظام جذر كامل ولا تظلل بعضها البعض.
في الموقع، تحتاج إلى اختيار منطقة مضاءة ذات تربة قلوية أو محايدة قليلاً. يوصى بتخفيف التربة الثقيلة بالرمل أو الخث وإضافة السوبر فوسفات إلى فتحة الزراعة.
خوارزمية الهبوط:
- تحضير حفرة، في الجزء السفلي منها يتم وضع الأسمدة.
- يتم وضع الشتلة في الحفرة ويتم تقويم الجذور.
- قم بتغطية النبات بالتربة ونشارة التربة وسقيها بكثرة.
- إذا لزم الأمر، تقديم الدعم لطيور الكرز الصغيرة.
يمكن أيضًا نشر كرز الطيور الحمراء بالبذور.هذا إجراء طويل الأمد: سيؤتي النبات ثماره بعد 6-7 سنوات من الزراعة. للزراعة، استخدم البذور، والتي يتم وضعها في الخريف في التربة على عمق 6 سم ورشها بالأرض. يتم سقي البرعم الناشئ وتخصيبه في الوقت المناسب، وتغطيته لفصل الشتاء حتى يصبح كرز الطيور أقوى.
من الممكن زراعة كرز الطيور الحمراء باستخدام العقل. للقيام بذلك، يتم قطع البراعم الخضراء، وإزالة شفرات الأوراق منها، وترك عدد قليل في الأعلى، وبعد ذلك يتم وضع الفروع وتركها في محلول محفز لمدة يوم. بعد مرور الوقت، يجب نقل القطع إلى التربة على عمق 3 سم ومغطاة بالفيلم.
يتم نقل النباتات الصغيرة إلى الأرض المفتوحة بعد تكوين نظام الجذر.
لا يتطلب كرز الطائر الأحمر العناية، ولكنه يحب التربة الرخوة والرطبة، لذلك في الظروف الطبيعية غالبًا ما ينمو بالقرب من الأنهار.
يتطلب المحصول سقيًا وفيرًا فقط بعد الزراعة مباشرة: تُنقع التربة بالماء على عمق 25-30 سم، ويتكرر الإجراء حتى 3 مرات في الموسم الواحد. خلال فترات الجفاف، يزيد تواتر الري.
يعتمد ظهور كرز الطيور على تقليم الأدغال في الوقت المناسب. لتشكيل تاج خصب، يتم تقليم الشتلات بمقدار 50 سم بعد نقلها إلى الأرض.
من المهم ضمان دوران الهواء في نظام الجذر، لذلك من الضروري فك التربة وتنظيفها بانتظام حشيش. يتم تنفيذ هذا الإجراء أيضًا قبل التسميد، وهذا الإجراء يسمح للمواد الغذائية بالتغلغل بشكل أعمق.
يوصى باستخدام السماد كمادة مضافة يتم تطبيقها على التربة كل 3 سنوات.يتم أيضًا تخصيب التربة بالمهاد الذي يتكون من الأوراق المتساقطة.
لتحضير الكرز الأحمر لفصل الشتاء، يجب سقي الشجيرة في الخريف وتبييضها قبل ظهور الصقيع. لا تحتاج النباتات البالغة إلى مأوى، فالشتلات الصغيرة أو الضعيفة ملفوفة بالقماش ومغطاة بالثلج.
مكافحة الأمراض والآفات
بسبب وجود مناعة، فإن التدابير الوقائية مطلوبة فقط ضد عث الكرز. للقيام بذلك، يتم التعامل مع الأدغال مع محلول التبغ أو الخزامى والصابون.
من الحشرات العديدة التي تتدفق على الكرز الأحمر أثناء الإزهار، يوصى باستخدام المواد الكيميائية: أكتارا، كربوفوس.
عندما تظهر الفطريات الجرابي على الجذع، فمن الضروري إزالته مع المنطقة المتضررة.
غالبًا ما يتأثر النبات الضعيف أو التالف بالفيوزاريوم ، لذلك للوقاية من المرض ، من المهم تسميد التربة على الفور وإجراء التقليم والتشكيل.
ما الذي يمكن صنعه من الكرز الطائر الأحمر
الطريقة الأكثر شيوعًا لاستخدام التوت هي تناوله طازجًا. يصنعون الصبغات والكومبوت والهلام والمربى من الكرز الأحمر ويستخدمونها كملء للفطائر.
إذا كان من الضروري الحفاظ على التوت ونقله، بعد قطفه يتم وضعه على السطح وتجفيفه في غرفة جيدة التهوية حتى لا يتعرض لأشعة الشمس المفتوحة. يتم جمع الفواكه المجففة وتخزينها في كيس من القماش.
هناك عدد كبير من مقاطع الفيديو حول استخدام الكرز الأحمر: التوت والأوراق وحتى اللحاء لأغراض الشفاء والصحة، لذلك يتم زراعة النبات في الحدائق وكدواء.
خاتمة
الكرز الطائر الأحمر هو نبات متواضع للغاية وقوي يتمتع بحصانة قوية.ينتشر المحصول على نطاق واسع ويمكن أن يؤتي ثماره بأمان حتى في خطوط العرض ذات الشتاء القاسي. نظرًا لخصائصها، لا تخدم الشجيرة غرضًا زخرفيًا فحسب، بل تستخدم أيضًا في الطبخ والوصفات الشعبية.
