محتوى
الكشمش الأسود هو أحد المنتجات النباتية الأكثر فائدة لجسم الإنسان. من حيث كمية فيتامين C، فإن التوت يتقدم على الحمضيات والتفاح. يعتبر Currant Black Boomer أحد أفضل الأصناف من حيث الذوق. وما هو مهم في البستنة هو أن الثقافة متواضعة في التعامل مع ظروف النمو.
يتميز اختيار مجموعة Black Boomer بتكوين الحصاد المبكر ومدة الصلاحية الطويلة للتوت على الشجيرات
تاريخ الاختيار
تم تربية الطفرة السوداء من قبل عالم النبات الأوكراني الشهير ميخائيل أوزينكوف عن طريق عبور أصناف Selechenskaya و Chudesnitsa. استغرق العالم 30 عامًا لاختيار نوع واعد. يتمتع محصول الفاكهة، الذي يُترجم اسمه من اللغة الإنجليزية وكأنه "يسبب الإثارة"، بخصائص تجارية عالية.
على الرغم من أن مجموعة Black Boomer تتمتع بمزايا لا شك فيها وتحظى بشعبية كبيرة بين أصحاب قطع الأراضي الشخصية والمزارع، إلا أنها لم تنجح في اجتياز عملية اختبار التنوع.نظرًا لنقص البحث العملي والنتائج المسجلة، لم يتم تضمين أنواع الكشمش الأسود في سجل الدولة الروسي.
وصف صنف الكشمش الأسود
يعتبر محصول التوت جذابًا للبستانيين لأنه خلال فترة الاثمار لا يسقط التوت من الشجيرات لعدة أسابيع. من السهل إزالة العناقيد الكبيرة الناضجة عند الحصاد.
شجيرة
تتكون شجيرات الكشمش الأسود من فروع قوية مستقيمة وموجودة بشكل مضغوط بالنسبة لبعضها البعض. الأوراق غنية باللون الأخضر ولها شكل ثلاثي الفصوص.
التوت
يتميز Black Boomer بتوت كبير ذو بشرة ناعمة وكثيفة. وزن كل منها 6-7 جرام ولب الثمرة كثير العصير والطعم حلو ورائحة طيبة. مجموعات من 20-25 حبة توت على شكل عناقيد عنب. ينتمي الصنف إلى فئة النقل ؛ ولا يتشوه التوت عند نقله ويحتفظ بسلامته.
خصائص الصنف
الكشمش الأسود هو مجموعة متنوعة في منتصف الموسم. يتميز محصول الحديقة بدرجة عالية من المقاومة للظروف الجوية السيئة.
صفات الذوق
لطالما اعتبرت ثمار الكشمش الأسود مخزنًا للصحة. تحتوي على العديد من المواد المفيدة لجسم الإنسان، ومنها:
- الفيتامينات C، P، B، K، A؛
- العناصر النزرة البوتاسيوم والحديد والفوسفور.
- البكتين.
- العفص.
- الزيوت الأساسية.
عندما يكون الكشمش الأسود طازجًا، فهو بمثابة مادة خام عالية الجودة لإعداد مشروبات الفاكهة والعصائر وحشوات الخبز. يتم الحفاظ على الصفات المفيدة للتوت بشكل مثالي عن طريق المعالجة الحرارية والتجميد والتعليب. يعد المربى والمربى والكومبوت وأعشاب من الفصيلة الخبازية المصنوعة من توت الحديقة العطري من بين المستحضرات الغنية بالفيتامينات.
بفضل مادة الأنثوسيانين الموجودة في التوت، يدخل الكشمش في قائمة الأطعمة التي تبطئ عملية الشيخوخة.
وقت النضج
في المناخات المعتدلة، ينضج التوت في أوائل يوليو. يتم الحصاد على مدى ثلاثة أسابيع. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بقطف الفاكهة في الطقس الجاف، حيث أنه عند جمعها تحت المطر، تقل مدة صلاحيتها بشكل ملحوظ.
عائد الكشمش الأسود
يتميز محصول الحديقة بمستوى عالٍ من الإنتاجية: يقوم البستانيون بإزالة 5-7 كجم من التوت من الأدغال. ولكن مع العناية الدقيقة، يمكنك حصاد ما يصل إلى 10 كجم من الكشمش المختار. يحب البستانيون الصنف لأن الثمار لا تسقط بعد النضج ولكنها تتدلى على الأغصان لفترة طويلة.
مقاومة الصقيع
يُصنف الكشمش الأسود على أنه نوع مقاوم للشتاء. يمكن زراعته في جميع أنحاء أراضي روسيا تقريبًا، باستثناء المناطق الواقعة في أقصى الشمال. في المناطق ذات الشتاء البارد المميز، من أجل منع قضمة الصقيع للنبات، يوصى بتغطية الشجيرات بطبقة أو طبقة واقية.
مقاومة الأمراض
يتميز صنف Black Boomer بمستوى عالٍ من المقاومة للأمراض المعدية والآفات.ومع ذلك، في عملية رعاية الشجيرات، من الضروري مراقبة حالتهم. يمكن أن تتأثر محاصيل التوت:
- فطر؛
يتم الإشارة إلى ظهور الفطريات من خلال بقع صفراء على الأوراق ونمو على الأغصان
- العفن الأبيض، الذي يشبه نموه الصوف القطني القذر؛
يؤدي العفن الأبيض إلى موت أجزاء من الأدغال
- البياض الدقيقي
يظهر البياض الدقيقي كطبقة بيضاء
لا تشكل العدوى خطرًا على صحة النبات فحسب، بل أيضًا على أنواع معينة من الحشرات. من بين الآفات الخطرة على الصنف:
- سوسة وحفار الكشمش.
- الدودة الزجاجية واليرقات المنشارية.
تعتبر كل من المستحضرات التقليدية (خليط بوردو، محلول أليرين ب) والمنتجات الجديدة من الصناعة الكيميائية فعالة في القضاء على العوامل الخطرة. تشمل التدابير التي تهدف إلى القضاء على العدوى تقليم الفروع وإزالة وحرق أوراق الشجر التالفة.
المميزات والعيوب
يتميز الشكل الهجين Black Boomer بزيادة الإنتاجية والذوق الرفيع. ينجذب البستانيون الذين يزرعون التوت إلى إمكانية الحصول على حصاد مبكر.
يتميز صنف Black Boomer بحجم فواكه كبير يتم جمعه بشكل مضغوط في كتلة
الايجابيات:
- ثمار موحدة - تنضج التوت في نفس الوقت تقريبًا، وحتى عندما تكون مفرطة النضج فإنها تتدلى في مجموعات على الفروع لفترة طويلة؛
- ثمار كبيرة
- مقاومة الالتهابات والآفات.
- القدرة على أن تؤتي ثمارها عدة مرات في الموسم.
السلبيات:
- الحصاد الوفير يتسبب في تساقط الأغصان؛
- هناك خطر فقدان التذوق في الحرارة الشديدة؛
- قد يسقط التوت في الصيف الجاف الحار.
كيفية زرع
حوالي شهر ونصف قبل زراعة الكشمش، يجب إضافة الأسمدة العضوية إلى التربة. يمكن استخدام السماد أو الخث أو السماد كضمادة علوية. في وقت لاحق، يتم إجراء حفر عميق للأرض.
قبل زراعة الشتلات، من الضروري فحص المنطقة المخصصة لزراعة الكشمش. يجب تنظيف التربة من الأعشاب الضارة، ويجب إزالة عشبة القمح أولاً.
توضع النباتات الصغيرة على مسافة 1.5-2 متر، ويعتبر الالتزام بالفواصل الزمنية الموصى بها بين الشتلات شرطًا ضروريًا للتغذية الكافية لمحصول التوت. من بين أمور أخرى، إذا لم تغلق الشجيرات الناضجة، فمن الأسهل العناية بها.
يتم تحضير حفر الزراعة مسبقًا. يجب أن يكون عمقها الأمثل 35-40 سم، وعرضها 50-60 سم.
تعليمات العناية
بعد أيام قليلة من زراعة الشتلات، يتم تنظيم التقليم. في السنوات اللاحقة، تتم إزالة الفروع التالفة والأوراق المزدوجة والنورات في أوائل الربيع.
يوصى بسقي مزارع الكشمش الأسود حسب الحاجة: إذا كان هناك الكثير من الأمطار في الربيع، فلن تكون هناك حاجة إلى رطوبة إضافية. ولكن في الظروف الجوية الجافة، الري المنتظم ضروري.يحتاج المحصول إلى سقي وفير: حوالي 1.5 دلو لكل شجيرة.
بعد الحصاد، يتم تخفيف التربة الموجودة تحت المزروعات وتخصيبها بمخاليط تحتوي على البوتاسيوم. في الخريف، يتم التقليم، والقضاء على البراعم التالفة والبراعم الضعيفة. للحفاظ على الجذور من التعرض للبرد، يتم تنفيذ المهاد.
التغطية بنشارة الخشب أو القش أو الخث أو السماد تحمي النبات من الجفاف في الحرارة ومن التجمد في البرد.
من الناحية المثالية، يجب أن تتكون الشجيرة الناضجة من 15 فرعًا صحيًا مع براعم قابلة للحياة. تخضع البراعم التي يتراوح عمرها بين 6 و 8 سنوات للتقليم السنوي. من الضروري دائمًا ترك بعض البراعم الطازجة.
خاتمة
ينتج الكشمش الأسود محصولًا وفيرًا، بشرط اتباع جميع التدابير الزراعية في عملية رعاية المحصول. الامتثال للقواعد الأساسية للزراعة يضمن إنتاج التوت بطعم ممتاز.
آراء البستانيين حول الكشمش الأسود
