محتوى
هناك طرق عديدة لتقشير الفول السوداني بسرعة. ويتم ذلك عن طريق القلي أو الميكروويف أو الماء المغلي. كل طريقة جيدة بطريقتها الخاصة.
هل أحتاج إلى تقشير الفول السوداني؟
تقشير الفول السوداني أم لا، الجميع يقررون بأنفسهم. ومع ذلك، فمن الجدير أن نتذكر أن قشر هذا الجوز هو مسبب للحساسية القوية. بالإضافة إلى أنها تحتوي على ألياف غذائية خشنة. لذلك يجب على مرضى الحساسية والأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي تناول هذا المنتج المنقى.
يزعم أطباء الجهاز الهضمي وأخصائيو التغذية أن قشور الفول السوداني عبارة عن قمامة تمنع تحلل النشا والبروتينات في الجسم.
يوصى بتناول الفول السوداني غير المقشر إذا كان الشخص يتبع نظامًا غذائيًا. بكميات صغيرة، ستعمل القشرة كنوع من الفرشاة التي ستنظف جدران الأمعاء من كل شيء غير ضروري. ومع ذلك، فإن المعيار المسموح به هو 5-10 حبات يوميا، لأن الجوز يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
يمكنك تناول الفول السوداني مع القشرة. بالنسبة لمعظم الناس، في هذا النموذج لن يسبب أي إزعاج أو مضاعفات. قبل تناول الفول السوداني مع القشور، عليك أن تدرس من هو المعرض للخطر:
- الميل إلى الحساسية.
- أمراض الكبد؛
- النقرس.
- اضطرابات في عمل البنكرياس.
- التهاب المفاصل.
ومن كل ما سبق يمكننا أن نستنتج أن قشور الجوز لن تسبب ضرراً لأصحاب المعدة القوية الذين لا يعانون من الحساسية.
لا ينصح بتناول الفول السوداني بأي شكل من الأشكال أثناء الرضاعة الطبيعية. حتى لو لم يكن لدى الأم أي رد فعل سلبي تجاهه، يمكن أن يسبب الجوز الإسهال أو تقلصات البطن أو الشرى عند الطفل. ولذلك، خلال هذه الفترة فمن المستحسن التخلي تماما عن الفول السوداني.
كيفية تقشير الفول السوداني بسرعة
إن تقشير كمية صغيرة من الفول السوداني من القشور ليس بالأمر الصعب. ولكن عندما يكون هناك الكثير من المكسرات، يمكن أن تتأخر العملية بشكل كبير. إذا تم استخدام المنتج في الطهي، فهو مقلي. بهذه الطريقة، ليس من السهل تنظيفه فحسب، بل يكتسب أيضًا رائحة وطعمًا ممتازين.
لتقشير الفول السوداني بسرعة في المنزل، استخدمي شبكة الخضار العادية، والتي يمكن شراؤها من أي سوبر ماركت. إذا كان يحتوي على خلايا كبيرة، فسيتم طيه ببساطة إلى النصف.
يتم تحميص المكسرات بأي طريقة مناسبة. ضعيها في شبكة واربطيها ثم ضعيها على صينية أو طبق مسطح واسع. تتم معالجة محتويات الشبكة، ومحاكاة الحركات كما هو الحال عند عجن العجين. بعد نصف دقيقة، سيتم سحق القشرة وتبقى على الحيض، وتنتشر عبر الخلايا الشبكية.
هناك طريقة أخرى لتقشير الفول السوداني. للقيام بذلك، يتم وضع كمية صغيرة من المنتج في كيس أو كيس من القماش. خذ شوبكًا ولفه دون الضغط عليه بشدة حتى تظل الحبات سليمة.تصب في وعاء وتبدأ في تقشير الدفعة التالية.
كيفية تقشير الفول السوداني في المنزل
يعد تقشير الفول السوداني مهمة كثيفة العمالة، حيث أن القشرة متصلة بإحكام بالجوز. سيكون من الصعب جدًا إزالته بالطريقة المعتادة. سيتطلب العمل المضني الكثير من الجهد والوقت. لذلك، هناك طرق من شأنها تسريع العملية بشكل كبير. أسهل طريقة هي تحميص المكسرات مسبقًا. أثناء المعالجة الحرارية، تفقد القشرة الرطوبة، وتصبح هشة وتتقشر بسهولة عند أدنى تأثير ميكانيكي عليها. يمكنك ببساطة قلي المنتج في مقلاة أو في الفرن، ووضعه في طبقة على صينية الخبز. حرك المكسرات باستمرار حتى تكتسب اللون البني بالتساوي.
هناك أيضًا طريقة للتنظيف باستخدام الميكروويف.
كيفية تقشير الفول السوداني بسرعة عن طريق التحميص
من الصعب إزالة القشرة من الجوز الخام، لذلك لتبسيط العملية بشكل كبير، يتم تحميصها. يفعلون ذلك بطريقتين: في المقلاة وفي الفرن.
القلي في مقلاة
- ضع مقلاة من الحديد الزهر الجاف على النار. سخنيه جيدًا واسكبي فيه المكسرات المقشرة.
- يقلى مع التحريك بملعقة ولا يترك دون مراقبة لمدة دقيقة. أثناء عملية الطهي، يتغير لون الفول السوداني الأصلي إلى اللون البيج الفاتح.
- أخرج المقلاة مع المكسرات من النار وأزل القشور باليد.
تحميص في الفرن
- يتم تشغيل درجة حرارة الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- صب المنتج على صينية خبز جافة وقم بتسويتها لتشكيل طبقة واحدة. ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق. ثم يقلب ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
- نخرجها من الفرن ونبردها ونفصل الحبات عن القشور.
تتم أيضًا إزالة قشور الفول السوداني المحمص بطريقتين.
طحن في القماش
- تُسكب المكسرات المبردة على قطعة قماش نظيفة.
- يتم جمع الحواف معًا وربطها.
- إنهم يقومون بتدوير الحزمة بأيديهم، وتقليد فرك بين راحة أيديهم، دون الضغط كثيرا حتى لا تنكسر المكسرات.
- يتم اختيار المنتج النقي من القشرة.
فرك باليد
- يتم وضع كوبين على الطاولة: أحدهما به مكسرات محمصة والثاني فارغ.
- اغرفي نصف حفنة من المنتج وافركيها براحة يدك.
- تتم إزالة المكسرات النظيفة من القشور وتوضع في وعاء فارغ.
كيفية تقشير الفول السوداني باستخدام الميكروويف
التحميص المناسب في الميكروويف سيساعدك على تقشير الفول السوداني بسرعة:
- خذ حاوية ذات قاع مسطح واسع. صب المكسرات فيه وانتشر في طبقة متساوية. الحد الأقصى للخدمة – 200 جم.
- ضع الأطباق في الميكروويف. تم ضبط الطاقة على 700-800 واط على الأقل. يبدأ الوقت لمدة دقيقة.
- بمجرد أن يصدر الجهاز صوت تنبيه، قم بإزالة المكسرات واخلطها باستخدام ملعقة خشبية. يتم تكرار الإجراء عدة مرات.
- يتم تحديد درجة الاستعداد من خلال تذوق 1-2 حبات من المكسرات المبردة.
- يتم تبريد المنتج النهائي دون إزالته من الحاوية. تنظيف من القشرة بأي شكل من الأشكال.
كيفية تقشير الفول السوداني بسرعة باستخدام الماء المغلي
تتيح لك هذه الطريقة الحصول على أنقى منتج يمكنك من خلاله تحضير حشوة الخبز أو زبدة الفول السوداني لاحقًا.
- يُسكب الفول السوداني في وعاء سيراميك أو زجاجي.
- صب الماء المغلي حتى يغطي المكسرات بالكامل.
- اتركيه لمدة 10 دقائق.
- يتم تصريف الماء وإزالة القشور المنتفخة من الفول السوداني.
كيفية استخدام قذائف الفول السوداني
لا ينبغي التخلص من قشرة الجوز. إذا كان لديك حديقة أو منزل صيفي، يتم استخدامه كسماد. يتم حرق القشرة ويستخدم الرماد الناتج عند زراعة البطاطس. يتم وضع درنة في الحفرة ويتم رشها قليلاً برماد الجوز في الأعلى. يعتقد المهندسون الزراعيون أن هذه الطريقة ستحمي البذور من الآفات.
طور العلماء مرشحًا لتنقية الهواء مصنوعًا من قشور الجوز. يكمن مبدأ التشغيل في الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في هذا المنتج. أنها تحلل المركبات السامة إلى الماء وثاني أكسيد الكربون. يستخدم هذا التثبيت في إنتاج الدهانات والورنيشات. مؤلف هذا الاختراع، المكسيكي راؤول بينديرا أولميدو، واثق من أن هذا مرشح حيوي ممتاز يمكن استخدامه في الحياة اليومية.
لإعداده سوف تحتاج:
- 200 مل من الفودكا
- 4 ملاعق صغيرة. قشور.
تحضير:
توضع القشرة في وعاء زجاجي مملوء بالفودكا عالية الجودة وتُحفظ لمدة أسبوعين في مكان مظلم.
الاستخدام:
لمدة أسبوعين، تناول 10 قطرات من الصبغة يوميًا، واغسلها بنصف كوب من الحليب.
هذا علاج ممتاز للوقاية من أمراض الجهاز التنفسي في الشتاء وفي غير موسمها. يقوي جهاز المناعة.
علاج للأطفال الذين يعانون من نزلات البرد والسعال الشديد
مكونات:
- 200 مل من الماء المصفى
- 1 ملعقة صغيرة. الفول السوداني في قشر.
تحضير:
يُسكب الجوز مع القشرة بالماء المغلي ويترك لمدة ساعتين. سلالة قبل الاستخدام.
يتم إعطاء السائل المحضر للطفل بأجزاء متساوية طوال اليوم.
خاتمة
يعد تقشير الفول السوداني بسرعة أسهل بكثير مما قد يبدو للوهلة الأولى إذا كنت تعرف كيفية تسريع هذه العملية.ابدأ بتناول الفول السوداني بقطعة أو قطعتين. إذا لم يكن هناك رد فعل تحسسي، يمكنك إدخال الفول السوداني والأطباق المصنوعة منها في نظامك الغذائي.
