محتوى
هناك عدد كبير من النباتات المدرجة في الكتاب الأحمر، كستناء الماء تشيليم هو الأكثر غرابة منها. تتمتع الثمار الناضجة بمظهر جذاب وغريب في نفس الوقت - فهناك عمليات تشبه القرون. نظرا للخصائص المفيدة الفريدة، بدأ استخدام الفواكه بنشاط في جميع مجالات الحياة، مما أدى إلى اختفاء النبات.
لماذا سمي كستناء الماء بهذا الاسم؟
كلمة "تشيليم" تأتي من اللغة التركية. إذا أخذنا في الاعتبار بيانات القاموس الذي نشره M. Vasmer، فإن ترجمته إلى اللغة الروسية يعني "غليون التدخين". في علم النبات، ينتمي هذا النبات إلى جنس روغولنيكوف، الذي له اسم مختلف، وبشكل أكثر دقة، كستناء الماء. اليوم، كستناء الماء تشيليم له عدة أسماء:
- الخبز العائم؛
- جوز الشيطان (يرتبط هذا بعمليات تشبه القرون في المظهر) ؛
- كستناء الماء (كما ينمو في عمود الماء)؛
- كستناء الماء العائم.
هذا النوع قديم جدًا لدرجة أنه لم يعد من الممكن تحديد مصدر تشيليم بالضبط وفي أي منطقة تم اكتشافه لأول مرة.
كيف يبدو كستناء الماء؟
إذا أخذنا في الاعتبار صورة ووصف كستناء الماء Chilim، تجدر الإشارة إلى أن عملية تكوين الفاكهة تبدأ في الخريف. تنمو الثمار صغيرة الحجم، يصل قطرها إلى 2.5 سم وطولها 4 سم كحد أقصى، وبما أن الثمار ثقيلة جدًا، يتعين على Chilim زيادة تجاويف الهواء بشكل إضافي، بحيث لا تغرق المكسرات في الماء وتكون على قيد الحياة. السطح.
يمكن لكل Chilim إنتاج ما يصل إلى 15 فاكهة. وجود قشرة كثيفة ونموات مرعبة على شكل قرون تحمي الثمار من أن تأكلها الطيور والأسماك والحيوانات البرية الأخرى. يمكن الحفاظ على الفواكه الناضجة حتى في أواخر الخريف، عندما تكون معظم النباتات قد تعفن بالفعل بحلول هذا الوقت.
في الربيع تنبت الثمار مما يؤدي إلى تكوين جوز جديد. إذا كانت شروط الإنبات غير مناسبة، فيمكن أن تكمن تشيليم في الجزء السفلي من الخزان لعدة عقود، في حين لن تضيع قدرتها على الإنبات. عند فتح القشرة، يمكنك رؤية بذرة بيضاء كبيرة تشغل كل المساحة المتاحة.
أين ينمو كستناء الماء تشيليم في روسيا؟
ظهر Chilim منذ أكثر من 25 مليون سنة. كان الناس البدائيون يستهلكون هذا المنتج نيئًا. هناك أدلة على أن هذا النوع من النباتات في الصين كان يزرع خصيصًا ثم يستخدم للأغراض الطبية والطهي.
حتى في روس، كان تشيليم يؤكل نيئًا ومقليًا ومخبوزًا. تم طحن الفواكه المجففة إلى دقيق. حتى نهاية القرن التاسع عشر وبداية القرن العشرين، كان من الممكن العثور على هذا النبات في روسيا وأوكرانيا. ونتيجة لحقيقة أن الظروف المناخية بدأت في الخضوع للتغيرات، أدى ذلك إلى اختفاء الجوز تشيليم.
على أراضي روسيا تشيليم يمكنك أن تجد:
- في جورجيا؛
- على أراضي كازاخستان؛
- في الشرق الأقصى.
- في الجزء الجنوبي من غرب سيبيريا.
- في أحواض دنيبر.
كقاعدة عامة، ينمو تشيليم في المياه الراكدة للبحيرات والمستنقعات، في السهول الفيضية للأنهار العذبة ذات التدفق البطيء والقاع الموحل. ينمو هذا النبات بنشاط في المسطحات المائية النظيفة، ولكن في وجود التلوث يبدأ في الموت.
وصف كستناء الماء
ينتمي Chilim إلى جنس Rogulniks من عائلة فضفاضة. النبات سنوي، ولا يمكن زراعته في الظروف المناخية في شمال أوروبا، حيث أن الإزهار ممكن فقط في الطقس الحار.
السيقان كبيرة جدًا ومرنة، ويصل طولها إلى 5 أمتار، والأوراق لها شكل بيضاوي أو ماسي، ويوجد على طول الحواف حدود من الأسنان، والتي تشبه في مظهرها خشب البتولا. أثناء التطور، يمكن أن يتجذر كستناء الماء في التربة أو ينمو في عمود الماء.
بفضل الأنسجة الحاملة للهواء الموجودة على وردة الأوراق، لا يغرق الجوز في الماء ويقع على سطح الخزان. وفي الصيف، تبدأ عملية التزهير، مما يؤدي إلى ظهور زهور بيضاء صغيرة ذات بتلات سوداء. تكون البراعم تحت الماء باستمرار، ولا يمكنك رؤيتها إلا في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء.
يمكن أن يحدث التلقيح حتى عندما تكون البراعم مغلقة تحت الماء. النبات ذاتي التلقيح .
فوائد فاكهة كستناء الماء
في روسيا، لا يستخدم كستناء الماء للأغراض الطبية كما هو الحال في آسيا، حيث لا يستطيع المعالجون المحليون الاستغناء عن هذا المنتج. هناك قائمة كبيرة من المؤشرات الطبية التي بموجبها من الضروري استخدام Chilim:
- أمراض الكلى والجهاز البولي التناسلي.
- نظرًا لأن المكسرات لها تأثير مضاد للفيروسات، فإنها تستخدم في مكافحة الهربس والدمامل والتهاب الحلق القيحي.
- وللإسهال ينصح بتناول الفواكه الطازجة أو العصير؛
- يسمح لك بالتغلب على الأورام.
- تطبيع عمل المرارة.
- يعزز الشفاء السريع للجروح المفتوحة في الجسم.
- له تأثير مسكن.
- يزيد الأداء عدة مرات.
- يسمح لك بالتغلب على التوتر.
- تؤخذ الأدوية التي تعتمد على كستناء الماء تشيليم بعد الإصابة بأمراض خطيرة لاستعادة الجسم.
في الطب الشعبي، لا يتم استخدام النواة فقط، ولكن أيضًا السيقان والأوراق والزهور.
باستخدام نشرة عائمة
يحظى كستناء الماء Chilim بشعبية كبيرة بين المعالجين، ونتيجة لذلك يتم استخدامه في الطب الشعبي. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه في الطبخ والتجميل. بناءً على هذا المنتج، يمكنك تحضير مغلي الشفاء والصبغات والعصائر. يمكنك تناول المنتجات المحضرة عن طريق الفم واستخدامها كمستحضرات وشطف الفم. لأغراض تجميلية، يساعد Chilim في محاربة حب الشباب.
في إقليم ألتاي، يتم تجفيف Chilim واستخدامه في صنع التمائم. بالإضافة إلى ذلك، يصنعون المعلقات والهدايا التذكارية.في تربية الماشية، يتم استخدام كستناء الماء كعلف للحيوانات، ولكن بما أن هذا المنتج نادرًا ما يتم العثور عليه اليوم، فقد تم نسيان هذه الممارسة تقريبًا.
في الطب الشعبي
وفي الطب الشعبي تستخدم جميع أجزاء كستناء الماء لتحضير الأدوية. يساعد هذا المنتج على مكافحة الأمراض التالية:
- الأمراض المرتبطة بالأوعية الدموية.
- عدوى الجهاز البولي التناسلي.
- تسمم غذائي؛
- لتعزيز جهاز المناعة.
- أمراض العيون؛
- الإرهاق العصبي
- يستخدم للدغات الحشرات والثعابين السامة.
يستخدم عصير الأوراق لأمراض العين والحنجرة والتهاب الجلد. لعلاج التهاب الحلق، يكفي تخفيف 15 مل من العصير في 150 مل من الماء والغرغرة 3 مرات في اليوم.
يؤخذ منقوع الأوراق المجففة وأزهار نبات تشيليما كمنشط عام. هذا العلاج ممتاز لضعف جهاز المناعة والإسهال والتهاب الغشاء المخاطي في الأمعاء. قبل البدء في استخدام هذا المنتج للأغراض الطبية، يوصى أولاً باستشارة طبيبك، الأمر الذي سيؤدي إلى تجنب الإضرار بالصحة بدلاً من الفائدة المتوقعة.
في الطبخ
يمكن تناول الفلفل الحار طازجًا أو إضافته إلى السلطات والأطباق الأولى. الفاكهة غنية بالعصارة ولها طعم لطيف وواضح. يمكن غلي ثمار جوز تشيليم في ماء مملح قليلاً أو خبزها في الفرن. يمكن مقارنة طعم الجوز المخبوز بالكستناء.
إذا أمكن، يمكنك تجفيف الثمار ثم طحنها إلى دقيق.يمكن استخدام هذا الدقيق في الخبز، وهو رائع لصنع الفطائر والخبز والفطائر.
إذا لزم الأمر، يمكنك طهي المكسرات والتفاح:
- خذ 100 جرام من المكسرات.
- امسح القشرة.
- يخنة في وعاء من الماء المغلي.
- تُقشر نفس الكمية من التفاح، وتُقطع إلى قطع صغيرة، وتُضاف إلى المكسرات.
- ينضج حتى ينضج بالكامل.
حسب الرغبة، يمكنك إضافة السكر المحبب وقطعة صغيرة من الزبدة.
في مجالات أخرى
قليل من الناس يعرفون أن كستناء الماء Chilim له خصائص منشط، ونتيجة لذلك غالبا ما يستخدم هذا المنتج كمادة مضافة لمنتجات التجميل. إذا ظهرت طفح جلدي على جلد الوجه، فيمكن علاجها بعصير الخبز، بالإضافة إلى ذلك، فإن العصير مثالي للعناية بأنواع البشرة الدهنية والمختلطة.
نظرًا لمظهره غير العادي والجذاب، يُستخدم كستناء الماء في صناعة الهدايا التذكارية والمعلقات والتمائم للمنزل.
زراعة كستناء الماء كنبات البركة
يمكن زراعة هذا النوع من النباتات في المنزل، إذا لزم الأمر، باستخدام حوض سمك كبير أو خزان، الجزء السفلي منه مغطى بطبقة كثيفة من التربة. من أجل الإنبات، من الضروري تهيئة الظروف المناسبة؛ يجب أن تكون درجة الحرارة في حدود +23 درجة مئوية إلى +25 درجة مئوية.
تزرع البذور في الربيع. قبل زراعة مادة الزراعة، يجب عليك أولاً وضع البذور في كحول الكافور وإزالة القشرة بعناية من موقع الإنبات. للزراعة، استخدم حاوية صغيرة مملوءة بالطمي.
إذا سارت الأمور على ما يرام، فبعد ظهور البرعم الأول، سيبدأ تطوير الجوز. بمجرد ظهور الأوراق الأولى، فإن الأمر يستحق زرع تشيليم في حوض السمك أو أي مسطح مائي آخر.من المهم أن نأخذ في الاعتبار أن النبات لا يمكن أن ينمو في المياه القذرة، لذلك يجب تغييره في الخزان كلما كان ذلك ممكنا. إذا لم تتم ملاحظة الإزهار بعد 30 يومًا، فسوف يموت الجوز.
خاتمة
تم إدراج كستناء الماء Chilim في الكتاب الأحمر لروسيا، ولكن على الرغم من ذلك، يمكن العثور عليه للبيع. إذا لزم الأمر، يمكن زراعة كستناء الماء تشيليم في المنزل، مع اتباع جميع التوصيات المتزايدة.
