محتوى
يدعي بعض البستانيين أنه لا يمكن زراعة البصل الحلو في روسيا. في الواقع، تزرع الأصناف الحلوة في المناخات الاستوائية. ونظرا لارتفاع الطلب، يعمل المربون باستمرار على إنشاء خضروات محلية ليست أقل شأنا من الخضروات الأوروبية. تمكن علماء النبات من تطوير العديد من الأصناف الفريدة المناسبة للمناخات الباردة. هذه هي تلك التي سيتم مناقشتها في هذه المقالة.
ما الذي يحدد حلاوة البصل؟
تناول البصل مثل التفاح الحلو فكرة مغرية. ومع ذلك، ينبغي أن يكون مفهوما أنه مع كل الرعاية، فإن البصل لديه بنية فضفاضة. وهذا له تأثير سلبي على التخزين. إذا كان من الممكن تخزين الأصناف الحارة لمدة تصل إلى عام واحد، فإن الأصناف الحلوة تحتفظ بمذاقها خلال أول 3-4 أشهر.
يمكنك أن تفهم أن البصل الحلو يُسمى بالاسم، على سبيل المثال، غالبًا ما تسمى بعض الثقافات Juicy، Berry، Sweetie
هناك رأي مفاده أن الحلاوة تعتمد على السكريات الموجودة. إنه وهم. لقد ثبت منذ فترة طويلة أن كميتها أقل في الأصناف الحلوة، على العكس من ذلك.
الزيوت الأساسية هي المسؤولة عن الطعم المر. لذلك، كلما زاد عدد المنتجات، كلما كان المنتج غير سارة.وفي البصل الحلو تبلغ كميتها 15 ملجم/100 جرام، وهي نسبة قليلة جدًا. مع الأخذ في الاعتبار وجود الفيتامينات والعناصر الكبرى والصغرى، فإن الخضروات ليست أقل قيمة من المحاصيل الزراعية الأخرى.
أنواع البصل الحلو
هناك نوعان من البصل الحلو - الأحمر والأبيض. يواجه البستانيون المبتدئون معضلة بشأن ما يجب عليهم اختياره. كلا النوعين حار وسكرية. ومع ذلك، يعتبر البصل الأحمر أحلى.
أصناف من البصل الأحمر الحلو
يميل معظم سكان الصيف إلى اختيار البصل الأحمر. يتناسب النبات تمامًا مع الأطباق ولا يسبب مشاكل عند نموه. حصلت على اسمها من الزهور الملونة التي تضيف لمسة استوائية. تبدو السلطات المحضرة مع البصل جميلة جدًا.
فيما يلي أحلى الأصناف التي تحظى بشعبية كبيرة بين ملايين البستانيين.
الكرة القرمزية
Crimson Ball هو نوع من النضج المبكر، تنضج البصيلات خلال أربعة أشهر. صالح للاستهلاك بشكله الطبيعي (بدون معالجة). لديها إنتاجية جيدة. تتم زراعة الكرة القرمزية من الشتلات، حيث أن طريقة البذور تستغرق وقتًا أطول.
يتمتع المنتج بطعم حلو مشرق ينعكس بشكل كامل على لونه.
عظيم
Greatfull - محصول يولده المربون نتيجة التهجين. البصل في منتصف الموسم غني بالمواد المغذية. الميزة الرئيسية هي مدة الصلاحية الطويلة.
يمكن استخدام الجلد النباتي كصبغة طبيعية
الرجعية
يعد Retro أحد أقدم الأصناف التي تنتج محصولًا بعد 70-80 يومًا من الزراعة. هذا نبات كبير إلى حد ما ومناسب للزراعة في بلدان مختلفة.
تم تطوير الخضار الحلوة بواسطة عالمين - S.V. ماكسيموف ون.ن. كليمينكو
كامبيلو
ويتميز كامبيلو بمناعة قوية وهو متوسط الحجم. يتم استهلاك البصل دون معالجة مسبقة - مباشرة بعد الحصاد. لها طعم حلو مثير للاهتمام. تزرع المصابيح في روسيا وبلدان أخرى.
الثقافة لها لون قرمزي وبنية عصير.
الأمير الأسود
Black Prince عبارة عن مجموعة غنية بالفيتامينات ذات طعم سكري واضح. يتحمل البصل الظروف الجوية غير المواتية والتخزين طويل الأمد.
المنتج حلو جدًا ومقاوم للصقيع ويزرع في مناطق الأورال والوسطى وسيبيريا
أصناف بيضاء من البصل الحلو
لا يقل شعبية البصل الأبيض. النبات له طعم لطيف. هناك عدة عشرات من الأصناف في المجموع. ومع ذلك، فإن أحلى وأسهل تربية كانت: جلوبو، كوميت، الإسبانية، السنوية السيبيرية.
جلوبو
يتميز هذا الصنف بمتوسط وقت النضج والإنتاجية العالية؛ بصل جلوبو حلو، كثير العصير، كبير الحجم، وله إنبات جيد. تستخدم المصابيح لتتبيل السلطات. الجانب السلبي هو مدة الصلاحية القصيرة. يوصي خبراء التغذية بتناول المنتج طازجًا.
مع العناية الدقيقة يمكن أن يصل وزن البصيلات الحلوة إلى 1100 جرام
المذنب
المذنب هو أحد الأصناف القليلة التي ليس لها مذاق مرير. إنه نبات مبكر النضج وينتج محصولًا متوسطًا. يصف أصحاب البصل بأنه متساهل. مدة الصلاحية - من 5 إلى 7 أشهر. لديه مناعة ضد الالتهابات الفطرية.
تم الحصول على المنتج في جمهورية التشيك في عام 2003، وهو يتطلب بشدة تكوين التربة
الاسبانية 313
الإسبانية 313 (الإسبانية 313) مجموعة كبيرة ومتنوعة ، يمكن أن يصل وزن البصيلات إلى 160 جرامًا ، والطعم حلو ، ولا يوجد عمليا أي حد. يمكن تخزينها حتى الموسم المقبل.الاسبانية 313 تتم زراعتها على شكل شتلات. يُظهر الصنف قدرة جيدة على البقاء في المناخات الباردة. مناعة جيدة للأمراض.
يفضل المحصول المناطق الجنوبية؛ حيث يزرع في منطقة الفولغا، القوقاز، طاجيكستان، قيرغيزستان.
سيبيريا السنوية
ينضج نبات سيبيريا السنوي في وقت قصير، وهو مقاوم للصقيع، وله مدة صلاحية طويلة. لها طعم حلو مع مرارة طفيفة. البصيلات كبيرة جدًا يصل وزنها إلى 140 جرامًا، ويمكن أن يصل وزن المجموعات إلى 200 جرام مع العناية الدقيقة.
يمكن زراعته عن طريق البذر أو البذور، الطريقة الأولى تعطي محصول جيد وحلو
أصناف البصل الحلوة لمنطقة موسكو والمنطقة الوسطى
تنمو معظم الأصناف الحلوة في المناخات الدافئة. بالنسبة لمنطقة موسكو والمنطقة الوسطى، هناك حاجة إلى أصناف خاصة مقاومة للبرد. تشمل الأصناف الحلوة شديدة التحمل في فصل الشتاء ما يلي:
- قوس أرزاماس. منتج الاختيار المحلي. يعطي حصادًا ممتازًا ومناسبًا للتخزين طويل الأمد. المصابيح لحمية، مع لحم أبيض في الداخل. يتأثر النبات بذبابة البصل لذلك يزرع في الخريف. ضعف المناعة ضد مرض peronosporosis.
للحماية من البياض الدقيقي، يتم معالجة البصل الحلو بمبيدات الفطريات كل موسم.
- فورونيجسكي 86 (البصل فورونيج). ينضج في 3-4 أشهر. بصلة متوسطة الحجم ذات طعم حلو حار. مقاوم لتعفن الرقبة ولكنه يخاف من العفن الفطري. ينمو بشكل جيد في المنطقة الوسطى وفي منطقة موسكو.
تتكيف الخضروات جيدًا مع النمو في التربة المحايدة والحساسة للضوء، ولكنها ليست من الصعب إرضاءها.
- أودينتسوفيتس. خضروات ذات لب كثيف متوسط الوزن 80 جرام يبدأ الحصاد في الشهر الرابع بعد الزراعة. المزروعة في منطقة موسكو. حلو وحار قليلا.
تم الحصول على البصل الحلو في عام 1990، وهو مناسب للتقشير، ولديه مناعة متوسطة ضد الأمراض
- سيتون. تصل المصابيح إلى 110 جرام وهي شديدة المقاومة للصقيع. في الشتاء مع القليل من الثلوج، يمكنهم تحمل درجات حرارة تصل إلى -17 درجة مئوية. لا تنبت أثناء التخزين وهي مناسبة للزراعة في مناطق مختلفة من الاتحاد الروسي. يتم تقييم الإنتاجية على أنها عالية.
صنف هولندي مسجل في روسيا عام 2015.
- سنتوريون F1 (سنتوريون F1). صنف مبكر النضج ومقاوم لمعظم الأمراض. تحتوي الخضار على بصيلات ضخمة تصل إلى 160 جرامًا وهي ذات تصنيف عالي من حيث الذوق. البذور المزروعة في الخريف تنتج حصادًا في أوائل الصيف المقبل.
البصل الحلو هجين وينمو في التربة التي تحتوي على الدبال.
- البارون الأحمر. ينضج في الشهر الثالث، والبصل له لون محمر. الطعم حلو جدا، والكثير من العصير الصحي. شكل المصابيح بيضاوي مسطح. مع الزراعة الدقيقة تصل المجموعات إلى 180-200 جرام، وهي ذات مناعة عالية ضد الأمراض، ومقاومة للشتاء نسبيًا.
يفضل التربة المستنزفة ذات التفاعل المحايد
- ستريجونوفسكي المحلية. ينضج بعد 90 يومًا من الزراعة. لها طعم سكري ولكن في نفس الوقت طعم مرير. مناسبة للتخزين طويل الأمد في مكان بارد. مقاومة ضعيفة للبياض الدقيقي.
ينمو البصل الحلو في المناطق المفتوحة ذات الإضاءة الجيدة
أصناف البصل الحلو لسيبيريا
في سيبيريا، ليست كل الأصناف لها طعم حلو وتظهر معدل بقاء جيد. يوصى بالزراعة في المنطقة:
- بيسونوفسكي المحلية. بصلة مستديرة متوسطة الحجم، الوزن التقريبي - 65 جم.القشرة رقيقة وذهبية. الجزء الداخلي من الخضار أبيض وعصير. يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. يمكن تخزينها لمدة 8 إلى 10 أشهر.
تزرع الحولية بالشتلات والبيناليات بالزراعة
- ستريجونوفسكي. مناسبة للتكاثر في المناطق الشمالية. البصيلات صغيرة الحجم، تزن 55 جرامًا فقط، وعندما تنمو كمجموعات، يزيد الوزن عدة مرات. هناك سلالات سنوية وكل سنتين. النضج المبكر - من 1 متر مربع. م، يتم جمع ما يصل إلى 4 كجم من المصابيح، والتي يتم تخزينها لمدة لا تزيد عن ستة أشهر.
إنتاجية البصل الحلو 200ج/هك
كما أن الخضروات المناسبة للنمو في المناطق الشمالية مقاومة للجفاف وبعض الأمراض. وبما أن عدد الآفات في مثل هذه الظروف هو الحد الأدنى، يتم زراعة البصل الحلو دون أي مشاكل.
يمكن التعرف على الأصناف المقاومة للصقيع من خلال جلدها السميك. لديهم بنية كثيفة وكمية صغيرة من العصير. وعلى الرغم من هذا، لا يزال الطعم الحلو موجودا.
خاتمة
يعتبر البصل الحلو منتجًا شائعًا في روسيا. إنهم يبحثون عنه في السوق وفي محلات البقالة ومتاجر الحدائق. من بين مجموعة متنوعة من الأصناف الحمراء والبيضاء، فإن الأصناف الأولى هي الأكثر سكرية. إذا كنت بحاجة إلى زراعة البصل للبيع، بالإضافة إلى صلابة الشتاء، يتم الاهتمام بالحفاظ على الجودة.
