محتوى
من الصعب تسمية خضروات أكثر شعبية من البصل. ويزرع في العديد من المناطق، في ظروف مناخية مختلفة. نظرًا لخصائصها الممتازة، فإن الأصناف الحمراء هي الأكثر طلبًا، ومن أفضلها بصل البارون الأحمر.
وصف وخصائص بصل البارون الأحمر
بصل البارون الأحمر (Allium cepa L Red Baron) هو نتيجة عمل المربين الهولنديين. في عام 1997، تم إدراج الصنف في سجل الدولة وتم السماح له بالزراعة في الاتحاد الروسي.
تتم زراعته في المزارع الخاصة وفي المزارع لأغراض تجارية. بصل البارون الأحمر متواضع، ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد للعناية به، والغرض منه عالمي.
مظهر
المصابيح من مجموعة Red Baron غشائية ولها شكل دائري ومستوي ومسطح قليلاً. متوسط وزن كل منها 80-150 جرام، والميزان محكم الغلق. الخارجية الجافة أرجوانية اللون والداخلية حمراء داكنة. من الصعب الفصل.الأوراق أنبوبية، خضراء داكنة، مع طبقة شمعية خفيفة. نظام الجذر قوي، مما يسمح بزراعة البصل حتى في المناطق ذات المناخ القاحل.
يصل ارتفاع سهم الزهرة إلى 150 سم، وهو مجوف من الداخل وينتهي في الأعلى بإزهار مظلة. الثمرة عبارة عن كبسولة تنضج فيها ما يصل إلى ستة بذور سوداء مثلثة.
نكهة بصل البارون الأحمر شبه حادة
وقت النضج والمحصول
Red Baron هو نوع من النضج المبكر. وتتراوح الفترة بين البذر والسكن الكامل مع اصفرار الأوراق من 80 إلى 95 يومًا. يبدأ حصاد البصل في النصف الثاني من شهر يوليو. عند زراعتها على مساحات واسعة، يصل العائد إلى 150 سنتًا للهكتار الواحد. في قطع الأراضي الشخصية يمكنك زراعة 150 كجم لكل مائة متر مربع. من بين مميزات صنف Red Baron هو النضج بعد الحصاد.
مقاومة الأمراض والآفات
يمكن أن تؤدي الالتهابات الفيروسية والفطرية، التي تعيش جراثيمها في التربة أو بقايا النباتات، إلى حرمان محصول البصل تمامًا. يتميز صنف Red Baron بمقاومة عالية لعفن الجذور والفيوزاريوم والعفن الناعم. عند الحفاظ على رطوبة التربة المعتدلة والتخفيف المنتظم، لا تتطور الأمراض.
يمكن لذبابة البصلة أن تضع بيضها عند قاعدة الرأس، مما يتسبب في ذبول أوراق الشجر وموتها. من خلال مراقبة دوران المحاصيل وإزالة الأعشاب الضارة ومعالجة التربة بالرماد، من الممكن تجنب الأضرار الناجمة عن الآفات الحشرية.
في البصل الأحمر البارون المزروع من أجل اللفت، لا ينبغي قطف الريش حتى لا يؤدي إلى تطور الأمراض
تكوين وخصائص
لا يتمتع بصل البارون الأحمر بطعم ممتاز فحسب، بل له أيضًا تأثير مفيد على الجسم. تفسير ذلك هو التركيب الكيميائي الغني للخضروات:
- الفيتامينات ك، ج، المجموعة ب؛
- بيتا كاروتين.
- العناصر النزرة (K، Se، Fe، Mg، Ca، Na، Zn، Cu).
تناول البصل الأحمر البارون يحسن الصحة:
- تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- انخفاض مستويات السكر في الدم.
- إزالة الكولسترول السيئ.
- منع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.
- استقرار الجهاز العصبي والكلى والكبد.
- إزالة الماء الزائد من الجسم.
- الوقاية من نقص الفيتامينات ونمو الخلايا السرطانية.
طلب
يستخدم بصل البارون الأحمر في الطب الشعبي. يساعد عصير الخضار على التخلص من نزلات البرد والسعال وسيلان الأنف. تستخدم البراعم الخضراء في علاج التهاب اللثة. يستخدم عصير البصل الممزوج بالعسل في علاج التهاب المعدة والبواسير. يؤخذ مغلي القشر عن طريق الفم عند انقطاع الدورة الشهرية. يخفف لب البصيلات الحكة بعد لدغات الحشرات ويساعد على التخلص من مسامير القدم والثآليل.
إذا كنت تعاني من الأرق، ضعي شرائح البصل الطازجة على صدغيك لبضع دقائق.
يتميز طعم بصل البارون الأحمر بغياب المرارة، لذا فإن استخدامه في الطبخ أوسع إلى حد ما من البصل العادي. يتم استخدامه في السلطات والبيتزا والمخللات. عند استخدامه بمهارة، يمكن أن يفاجئ البصل المضاف إلى طبق عادي حتى الذواقة بمذاقه.
المناطق المتنامية
يوصى بزراعة صنف Red Baron في منطقة الأرض السوداء الوسطى.نظرًا لأنها مقاومة للبرد تمامًا ويمكنها تحمل انخفاض درجات الحرارة حتى +2 درجة مئوية، فإن زراعتها مسموح بها في مناطق الشمال الغربي والوسطى وشمال القوقاز وسيبيريا وجزر الأورال والشرق الأقصى. لتقليل المخاطر، من الضروري ضبط وقت الهبوط حسب الظروف الجوية.
المميزات والعيوب
بالإضافة إلى إمكانية زراعة بصل البارون الأحمر في معظم مناطق البلاد، فإنه يتمتع بمزايا أخرى مقارنة بالبصل العادي.
تحتوي المصابيح على نسبة عالية من حمض الاسكوربيك
مزايا الصنف:
- سهولة الرعاية
- النضج السريع حتى في ظروف الصيف الباردة.
- عرض جميل؛
- تخزين طويل المدى؛
- قابلية نقل ممتازة
- الحصانة لمعظم الأمراض.
- إنتاجية عالية؛
- إمكانية النضج بعد الحصاد.
- طعم ممتاز
- أحجام المصابيح الكبيرة
- التشبع بالمواد المفيدة.
عيوب الصنف:
- صعوبات في مجموعات الحصاد؛
- الحاجة إلى زراعة البصل باستخدام البذور.
ميزات الهبوط
يمكن زراعة بصل البارون الأحمر من المجموعات والبذور. يتم اختيار الخيار اعتمادًا على الظروف وتوافر مواد الزراعة.
زراعة بصل البارون الأحمر من البذور
طريقة البذرة لها عيوب بسيطة - فهي تتطلب عمالة كثيفة وتستغرق الكثير من الوقت لزراعة البصل. من بين المزايا انخفاض تكاليف المواد والغياب التام للسهام. وهي تعمل وفق المخطط التالي:
- تنقع البذور لمدة يوم في محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم لتسهيل إنباتها.
- شطف تحت الماء الجاري.
- ضعها على قطعة قماش مبللة للإنبات.
- زرع في صناديق مع الركيزة فضفاضة.
- بعد ظهور الشتلات ووصولها إلى ارتفاع 4 سم، يتم غطسها في أكواب منفصلة.
- بعد أسبوع يتم إطعامه بالأسمدة المعدنية.
- عند الوصول إلى ارتفاع 5-7 سم، تزرع الشتلات في أرض مفتوحة.
تزرع البذور على عمق 1 سم
كيفية زراعة مجموعات بصل البارون الأحمر في الربيع
يتم تخزين مجموعات البصل الأحمر من Red Baron في مكان بارد وجاف قبل الزراعة ويتم تسخينها لمدة أسبوعين عند درجة حرارة +30 درجة مئوية لتجنب انشقاقها. زرعت في أرض مفتوحة في نهاية أبريل. اختر منطقة ذات تربة رملية خصبة وفضفاضة أو طينية. في الخريف، أضف السماد أو الدبال أو السوبر فوسفات مع كلوريد البوتاسيوم.
قبل الزراعة، قم بقطع عنق المصابيح ونقعها طوال الليل في الماء الدافئ. تزرع في صفوف، مع ترك فجوة بين البصيلات 5-7 سم، بين الخطوط - 20 سم.
لا يُزرع البصل في مكانه الأصلي إلا بعد 3-5 سنوات.
زراعة البصل البارون الأحمر قبل الشتاء
يستخدم أحيانًا صنف Red Baron كمحصول شتوي. تتيح لك هذه الطريقة الحصول على محصول كامل قبل أسبوعين من المعتاد، وحماية النباتات من مرض البيرونوسبوروس، ولا تقلق بشأن كيفية الحفاظ على المصابيح في فصل الشتاء. هذه الطريقة لها مزايا أخرى:
- يتم تخزين الحصاد بشكل أفضل وأطول.
- النباتات أكثر مقاومة لأضرار ذبابة البصل.
- في الخريف هناك ما يكفي من الوقت للزراعة.
- تكلفة مادة البذور أقل مما كانت عليه في الربيع.
- يتم التخلص من لمبات البارون الأحمر الضعيفة بشكل طبيعي.
تتم زراعة الشتلات في الأرض خلال فترة تظل فيها درجة حرارة الهواء عند +5 درجة مئوية لعدة أيام، قبل شهر ونصف من ظهور الصقيع.في المنطقة الوسطى، يزرع البصل في الأيام العشرة الأولى من شهر سبتمبر، في المناطق الجنوبية - بعد 2-3 أسابيع. التواريخ تقريبية ويجب تعديلها حسب الظروف الجوية.
عملية الزراعة نفسها هي نفسها كما في الربيع. الفرق هو أنه يجب اختيار الموقع مرتفعًا ومفتوحًا للشمس حتى يسخن بسرعة في الربيع. يجب تغطية التربة بنشارة الخشب أو الخث أو القش وتغطيتها بالثلوج في الشتاء.
تمكنت المصابيح من صنف Red Baron المزروعة قبل الشتاء من تكوين خمس أوراق ورقبة بسمك 5 مم قبل الصقيع
رعاية البصل البارون الأحمر
على الرغم من تواضع بصل البارون الأحمر، إلا أنه من الصعب زراعة محصول جيد دون رعاية مناسبة. تحتاج النباتات إلى الرطوبة وتخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة والتغذية الدورية. يجب أن يكون الري وفيرًا بشكل خاص في النصف الأول من موسم النمو. يتم تنفيذه لاحقًا عندما تجف التربة ولكن مرة واحدة على الأقل في الأسبوع باستخدام 10 لترات من الماء لكل 1 م2. قم بفكها بعد كل سقي أو مطر لتدمير القشرة التي تتشكل على السطح.
يتم تغذية بصل البارون الأحمر ثلاث مرات في الموسم. بعد أسبوعين من الإنبات - بمحلول مولين (1:15). ثم كل أسبوعين - كبريتات البوتاسيوم (1.5 ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء).
يتم إيقاف سقي بصل البارون الأحمر قبل أسبوع ونصف من الحصاد.
مكافحة الأمراض والآفات
على الرغم من المناعة العالية لمجموعة Red Baron، في الطقس غير المواتي، قد تعاني النباتات من ذباب البصل. تتغذى على الرحيق، وتدمر يرقاتها البصيلات ويمكن أن تدمر ما يصل إلى 90٪ من المحصول.من الطرق الفعالة لمكافحة الحشرات تغطية الأسرة بمادة غير منسوجة قابلة للتنفس واستخدام المبيدات الحشرية (Zemlin، Fly-eater).
لا تقل خطورة ذبابة البصل على النبات. تضع الذبابة بيضها، وتتغذى اليرقات على أوراق الشجر والأجزاء النضرة من البصيلات. تدابير مكافحة الآفات هي نفسها بالنسبة لذباب البصل.
أخطر الأمراض التي تصيب صنف Red Baron هو العفن الأبيض. يمكن التعرف عليه من خلال الطبقة الرقيقة الموجودة أسفل المصباح. كإجراء وقائي، من الضروري مراقبة دوران المحاصيل وتجنب الرطوبة العالية. عندما يتطور المرض، يتم استخدام مبيدات الفطريات (أوردان، رايك).
خاتمة
لا يتمتع بصل البارون الأحمر بمظهر جذاب فحسب، بل يتميز أيضًا بخصائص تجعل من الممكن بسهولة الحصول على منتج ذي مذاق ممتاز. ومع الالتزام الصارم بالتكنولوجيا الزراعية والحد الأدنى من الرعاية، يمكن حتى للبستانيين المبتدئين تحقيق هذه المهمة.
آراء البستانيين حول بصل البارون الأحمر
