من الصعب تخيل محصول حديقة أكثر شيوعًا وشائعًا للظروف المنزلية من الخيار العادي. يُنظر إلى النبات الذي يحمل هذا الاسم الأصلي تقريبًا على أنه سمة إلزامية وجزء لا يتجزأ من أي حديقة منزلية. نعم، الطاولة، كل يوم، وحتى أكثر احتفالية، هي ببساطة مستحيلة في روسيا دون خيار طازج أو مخلل أو مخلل بشكل أو بآخر. لذلك، ليس من المعتاد عمليا التفكير في مقدار ما هو معروف عن مثل هذا النبات الذي يبدو بسيطا وعاديا مثل الخيار؟
الخيار للأرض المفتوحة. الوصف والميزات
عند زراعة الخيار، مثل أي محصول حديقة آخر، من الضروري، أولا وقبل كل شيء، معرفة خصائص النبات، والظروف المثلى للزراعة والنمو والنضج. يحتوي الخيار على عدد من الخصائص المحددة بوضوح، وأهمها ما يلي.
خيار محب للحرارة
الخيار محب للحرارة للغاية، لذلك ليس من المستغرب أن تكون الظروف المغلقة للدفيئات أو الدفيئات الزراعية هي الأفضل بالنسبة لهم. في الوقت نفسه، من الطبيعي والمفهوم أن يرغب البستانيون في زراعة الخيار خصيصًا للزراعة في أرض مفتوحة، الأمر الذي يتطلب وقتًا وتكاليف مالية أقل بكثير. لذلك، تم تطوير عدد كبير إلى حد ما من الأصناف المخصصة والهجينة من الخيار، والتي تم تصميمها بشكل أساسي للزراعة في أرض مفتوحة في مناطق معينة من البلاد. في هذه الحالة، من الضروري الوفاء بعدد من المتطلبات.
الشرط الأساسي لزراعة الخيار هو التسخين الكافي للطبقة العليا من التربة (حتى 12-15 درجة). خلاف ذلك، فإن بذور الخيار المزروعة في التربة الباردة لن تنبت ببساطة.
لا تنس أن الخيار أيضًا لا يتحمل درجات الحرارة المرتفعة جدًا. إذا كان مقياس الحرارة أعلى من 30 درجة، فإن تطور ونمو الخيار يتباطأ. النطاق الأمثل هو بين 24 و 28 درجة.
قد يكون سبب الانحرافات الصغيرة عن هذه التواريخ هو الاختلافات في الظروف المناخية في روسيا الكبيرة إلى حد ما.
يتم دفن بذور الخيار في التربة بحوالي 2 سم، ولا تزيد كثافة الزراعة عن ستة إلى سبعة شجيرات لكل متر مربع. إن زراعة البذور بشكل أكثر كثافة ليس فقط غير ضروري، ولكنه ضار أيضًا بالنباتات، لأنه في مثل هذا التردد يكون نقص ضوء الشمس ونقص التهوية مضمونًا عمليًا.
الاحتياجات الغذائية للخيار
أي نوع من أنواع الخيار حساس للغاية ويعتمد بشكل كبير على التغذية السليمة. وينبغي أن تبدأ مقدما، حتى قبل زرع النبات.يتم تخصيب موقع زراعة الخيار المستقبلي، كقاعدة عامة، بالسماد الفاسد بشدة (سلف مناسب للخيار)، ومباشرة تحت النبات بفضلات الدجاج أو البوصفير. مع هذا التحضير، يتم إنشاء الظروف المثالية لنمو الخيار، وتتراكم الكمية المطلوبة وأنواع العناصر الغذائية، ويتم تطهير التربة من مسببات الأمراض معينة.
نظام الجذر السطحي للخيار
بالنسبة لجميع محاصيل الخضروات ذات نظام الجذر الضحل، فإن الظروف الأكثر ملاءمة هي تلك التي توفرها التربة المنظمة، أي الوصول دون عوائق إلى الأكسجين والرطوبة الكبيرة. الخيار ليس استثناء لهذه القاعدة. يشكل نظام جذرها 1.5٪ فقط من الكتلة الإجمالية ويخترق التربة إلى عمق حوالي 40 سم، لكن معظمها يقع على السطح نفسه تقريبًا - على بعد 5-10 سم منها. وبطبيعة الحال، فإن مثل هذا الهيكل من الجذور يلغي تماما إمكانية زراعة الأرض مباشرة بجوار النبات. خلاف ذلك، سيتم تلف نظام الجذر في كل مرة، والتي لا يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على النبات وسوف تفسد الحصاد بشكل كبير. علاوة على ذلك، فإن استعادة النبات بعد تلف جذوره يستغرق أسبوعًا على الأقل.
لقد وجد منذ فترة طويلة أن أفضل أسلاف الخيار هي السماد الأخضر والخس والبازلاء وكذلك الملفوف المبكر والقرنبيط. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك أيضا استخدام الطماطم والبطاطس.
لذلك، لا ينبغي ضمان وصول الهواء إلى الخيار عن طريق التخفيف المستمر للتربة وإزالة الأعشاب الضارة حشيش، ولكن من خلال سلف نبات تم اختياره جيدًا، وتطبيق الأسمدة العضوية في الوقت المناسب وتنفيذ التغطية بشكل صحيح.
يحتاج الخيار إلى الكثير من الرطوبة
هذه الخاصية للخيار معروفة بلا شك للجميع تقريبًا. عند ترجمتها إلى لغة علمية، لكي يتمتع النبات بنمو وتطور طبيعي وناجح، من الضروري إنشاء نظام من الرطوبة المستمرة. وإلا فإن رد فعل النبات يحدث بسرعة كبيرة:
- أوراق الخيار تصبح هشة.
- النبات كله يكتسب لونا أغمق.
- تتوقف ثمار الخيار عن الظهور أو تتوقف عن النمو.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الترطيب المفرط يمكن أن يسبب ضررًا معينًا. بادئ ذي بدء، فهو يقلل من كمية الأكسجين الموجودة في التربة. وهذا بدوره يتسبب في شحوب أوراق النبات ويؤثر أيضًا سلبًا على تكوين ونمو النباتات الخضراء.
التقلبات الدورية في مستويات الرطوبة تسبب ضغطًا أكبر. إذا كانت مصحوبة أيضًا بتغيرات في درجات الحرارة، كقاعدة عامة، تظهر المرارة وتتراكم في ثمار النبات، مما يؤثر سلبًا للغاية على طعم الخيار.
فارق بسيط آخر مهم هو أن الماء المستخدم في سقي الخيار يجب أن يكون دافئًا بدرجة كافية، مع درجة حرارة لا تقل عن 18 درجة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه إذا تم سقي النبات بالماء البارد، فإن قدرة الشفط لنظام جذر الخيار تقل بشكل كبير.
المستوى الأمثل الموصى به لرطوبة التربة عند زراعة الخيار في الأرض المفتوحة هو 80٪، وعتبة ذبول هذا النبات هي 30٪.
فترة ضوئية قصيرة للخيار
يُشار عادةً إلى الفترة الضوئية على أنها طول ساعات النهار. الخيار، كونه نباتًا محبًا للحرارة والشمس، لا يتطلب سوى حوالي 10-12 ساعة من الفترة الضوئية. لذلك، في كثير من الأحيان، يتجذر الخيار جيدًا في الأرض المفتوحة في أقصى أجزاء الحديقة مع وجود ظل خفيف هناك. وهو أمر مريح للغاية بلا شك، لأنه يتيح لك الاستخدام الأكثر كفاءة للمناطق المفيدة لزراعة هذه النباتات، والتي تم تحريرها بعد حصاد الخضروات المبكرة.
نظرًا لكونه نباتًا قصير النهار، فإن أفضل فترة لنمو ونضج الخيار هي بداية ونهاية الصيف.
طرق زيادة محصول الخيار
هناك عدة طرق لزيادة إنتاجية الخيار، والتي تم تربيتها وزراعتها خصيصًا في أرض مفتوحة، والتي تم اختراعها منذ وقت طويل واختبارها عمليًا. فيما يلي أهمها:
- بطبيعة الحال، إعداد ورعاية التربة عالية الجودة، معسر الكروم - وهذا هو ما يتم عادة ويسمى زراعة تقليدية جيدة للخيار.
- التوقف المؤقت عن سقي الخيار. يتم إنتاجه قبل التزهير، عندما يتم وضع النبات في ظروف قاسية، مما يؤدي إلى زيادة تكوين الثمار؛
- إنشاء مزارع ذات تركيبة مختلطة من الأصناف النباتية والهجينة. هناك زيادة في التلقيح المتبادل للخيار، الأمر الذي يؤدي غالبا إلى زيادة في المحصول؛
- رنين سيقان الخيار. يتم إجراء قطع دائري ضحل للغاية تحت الزوج الأول من الأوراق، مما يؤدي إلى انخفاض تدفق السوائل المغذية إلى نظام الجذر وزيادة في كمية ونوعية المبايض في النبات؛
- إزالة المبيض الأول من الخيار. يؤدي إلى تقوية نظام الجذر لزيادة لاحقة في عدد ثمار النبات.
أصناف شعبية من الخيار للأرض المفتوحة
في الوقت الحالي، يوجد عدد كبير جدًا من الأصناف والهجينة من الخيار المرباة للزراعة في أرض مفتوحة، مخصصة لأي منطقة في روسيا تقريبًا. فيما يلي أكثر أنواع الخيار شيوعًا للأرض المفتوحة مع الصور والأوصاف الموجزة.
خيار متنوعة "الكتلة"
مجموعة متنوعة عالمية يمكن استخدامها في البيوت الزجاجية والمستنبتات تحت غطاء الفيلم وللزراعة في أرض مفتوحة في الأسرة. العائد من الصنف حوالي 10-12 كجم / متر مربع. على الرغم من أن معظم الخبراء يصنفونها على أنها نوع من أنواع السلطة، إلا أنها مناسبة تمامًا للتخليل. إنه شديد المقاومة لمختلف أنواع تعفن الجذور، لذلك يمكن زراعته في تلك الحدائق والبساتين حيث تم تسجيل أمراض مماثلة. يتميز صنف الخيار "Nugget" بالغياب شبه الكامل أو وجود عدد قليل من البراعم الجانبية، لذلك ليست هناك حاجة لتكوينه. الخيار الناضج عادة ما يكون صغير الحجم: يصل طوله إلى 12 سم ويصل وزنه إلى 100 جرام، وتتميز ثمار النبات بزغب أبيض مميز وأضلاع غير واضحة للغاية. تباع البذور في أكياس موضحة في الصورة:
خيار هجين "سنونو F1"
الهجين "Swallow F1" هو نوع من أنواع التخليل، على الرغم من أنه يتحمل التخليل جيدًا أيضًا. خضرة الهجين لها شكل بيضاوي منتظم يصل طولها إلى 12 سم ووزن الخيار يصل إلى 113 جرام، ثمار النبات لها زغب أسود. الهجين مقاوم تمامًا للبياض الدقيقي والبياض الدقيقي. الصورة التالية توضح الخيار المتزايد من هذا التنوع.
واحدة من أكثر أنواع الهجينة شيوعًا والمخصصة في معظم المناطق الوسطى في روسيا.وفي المزيد من المناطق الشمالية، يتناقص إنتاجها.
خيار متنوعة "المزارع"
مجموعة متنوعة من الخيار المتأخر النضج، غالبًا ما تستخدم للأرض المفتوحة - تمر 50-60 يومًا من بداية الإنبات حتى حصاد الثمار الأولى. على الرغم من حقيقة أن الصنف ظهر منذ وقت طويل، إلا أن مصادر مختلفة تصنفه على أنه العديد من الأصناف - من السلطة إلى المعلبة. سبب هذا الالتباس بسيط وواضح: في الواقع، "المزارع" هو صنف عالمي، ومناسب تمامًا لجميع طرق الاستهلاك الممكنة.
من الممكن زراعة هذا التنوع تحت أغطية الأفلام، ولكن لا يتم استخدام إحدى المزايا الرئيسية - القدرة على تحمل الطقات الباردة.
لديها إنتاجية عالية نسبيا - 12-14 كجم / متر مربع. متوسط وزن الخيار الناضج 95-105 جرام، يصل طوله إلى 12 سم خيار هجين “أبريل F1”
هجين عالمي واسع الانتشار ينتمي إلى النباتات الناضجة المبكرة. يمكن حصاد الخيار الأول بعد 45 يومًا من الإنبات. يحتوي الصنف على ثمار كبيرة إلى حد ما ذات شكل أسطواني منتظم يبلغ طولها 20-25 سم ووزنها 200-250 جرام. الخيار له طعم ممتاز وليس مريرا. يتمتع الهجين بمقاومة عالية للبرد كما أنه يتساهل للغاية في الرعاية. مزيج من هذه الصفات يجعل من الممكن تحقيق عوائد عالية في الأرض المفتوحة.
الخيار الهجين "بيبي"
خيار هجين مبكر ناضج للزراعة في أرض مفتوحة. يحدث الاثمار بعد 40-45 يومًا من ظهور البراعم الأولى. الصنف منخفض النمو وينتمي إلى صنف الأدغال. الثمرة لها شكل بيضاوي، لون كلاسيكي أخضر داكن، مع درنات كبيرة، خطوط وزغب أبيض. يظهر مظهر الثمرة في الصورة.
خيار هجين “ماشا F1”
هجين مبكر النضج مع مجموعة من الإزهار. يتميز بإنتاجية عالية، بما في ذلك فترة طويلة عندما يؤتي النبات ثماره.
يمكن حصاد الخيار الأول بعد 35-39 يومًا من تاريخ ظهوره. الثمار لها شكل أسطواني منتظم وتتشابه في الحجم مع الخيار المخلل.
ويتمتع "ماشا إف 1" بصفات ذوق عالية، وغير قابل للمرارة وراثيا، كما أنه مقاوم لمعظم الأمراض الشائعة في الظروف المنزلية.
خيار هجين "Rodnichok F1"
أحد منتصف الموسم (48-55 يومًا يمر من لحظة البراعم الأولى إلى بداية حصاد الخيار) الهجينة، السمة الرئيسية لها هي مقاومة الأمراض. بالإضافة إلى ذلك، فهو ذو طعم ممتاز وممتاز للتعليب والتخليل. يبلغ طول الخيار الناضج حوالي 12 سم، ويصل وزن الثمرة الواحدة إلى 100 جرام، وشكله أسطواني منتظم، والخيار مغطى بدرنات صغيرة ذات أشواك متناثرة إلى حد ما.
خاتمة
إن مجموعة متنوعة من أصناف الخيار الموجودة للأرض المفتوحة والتقنيات المختلفة لزراعتها ستسمح لكل بستاني بالعثور على الصنف النباتي الأكثر ملاءمة. ونتيجة لذلك، سوف تحصل على نتيجة لائقة في شكل حصاد جيد ومراجعات رائعة من أولئك الذين جربوها.
