محتوى
الخيار هو الجزء الأكثر أهمية في الاستعدادات لفصل الصيف والخريف لأي ربة منزل. والجرار المصطفة في صفوف طويلة مع أنواع مختلفة من لفات الخيار هي حقًا رمز للضيافة الروسية. ربما هذا هو السبب في أنه من المهم للغاية، على الرغم من وفرة الأصناف والهجينة من الخيار المتوفرة حاليًا، أن تختار لنفسك النوع الذي تريد زراعته مرارًا وتكرارًا، ولا تقلق بشأن مشاكل زراعته، ولكن اجمع فقط الجديد واللذيذ وصفات لتحضير الخيار . في العديد من خصائصه، يعتبر الخيار الأنيق مجرد مجموعة خالية من المشاكل.
الوصف والخصائص
لقد قام البستانيون بزراعة صنف الخيار الرشيق في قطع أراضي حديقتهم لفترة طويلة جدًا ولم يفقد أهميته بعد ، على الرغم من وفرة الأصناف والهجينة الجديدة التي تظهر كل عام. وهذا يعني شيئا! تم تربيته في الستينيات في VNIISSOK بواسطة المربي O.V. يورينا. وفي عام 1971، تم إدراجه في سجل الدولة لروسيا لاستخدامه في جميع مناطق روسيا تقريبًا من المناطق الوسطى إلى الشرق الأقصى. يتضمن وصف مجموعة الخيار الرشيقة الخصائص التالية:
- الصنف الرشيق هو صنف مبكر النضج، مما يعني أنه يمكن حصاد الخيار الأول بعد 38-40 يومًا من ظهور البراعم؛
- الصنف عالمي من حيث ظروف النمو - مما يعني أنه سينمو جيدًا على قدم المساواة في الأرض المفتوحة وفي البيوت الزجاجية. لكن خصوصية هذا التنوع من الخيار هو زيادة مقاومته للبرد، لذلك يمكن استخدامه للبذر المبكر وللنمو في أرض مفتوحة في المناطق الشمالية في ظروف الصيف القصيرة؛
- يتم تلقيح صنف الخيار الرشيق بالنحل وينتج عددًا كبيرًا من الزهور الذكورية. يمكن أن يكون الصنف بمثابة ملقح ممتاز للأصناف الأخرى، على سبيل المثال، النوع المزهر الأنثوي في الغالب؛
- نباتات الخيار من صنف Izyaschny متوسطة التسلق وتتكون من 5 إلى 7 براعم جانبية.
- يتميز الصنف أيضًا بمقاومة متزايدة للأمراض: البكتيريا والبياض الدقيقي وبقع الزيتون.
خصائص الفاكهة
الخيار نفسه من مجموعة Graceful له شكل بيضاوي الشكل ممدود ولون أخضر كثير العصير. طول الخضر من 8 إلى 14 سم ووزنها من 120 إلى 150 جرام. عادة ما يكون الخيار ناعمًا، مع درنات صغيرة وزغب أبيض. القشرة رقيقة مع خطوط بيضاء وقمة خفيفة. لب الخيار مقرمش وعصير وبدون مرارة. الطعم مرتفع. الغرض من الصنف عالمي - فهو يستخدم للسلطات والتخليل والتعليب. العائد القابل للتسويق ليس مرتفعًا جدًا - حوالي 5-7 كجم لكل متر مربع.
المميزات والعيوب
يتمتع صنف الخيار الرشيق بالمزايا التالية: التواضع في ظروف النمو، والنضج المبكر للفواكه، والذوق الرفيع، ومقاومة البرد، وانخفاض تكلفة البذور، حتى عندما تنضج الثمار، تظل البذور طرية، والخيار لا يتحول إلى اللون الأصفر.
يحتوي صنف الخيار الرشيق أيضًا على عيوب: إنتاجية منخفضة نسبيًا، خاصة بالمقارنة مع أحدث أنواع الهجينة، وعدد كبير من الفواكه ذات البراميل البيضاء، والتي قد لا تبدو لطيفة جدًا في الاستعدادات؛ وفقًا لبعض المراجعات، يصبح الجلد خشنًا عندما ينضج أكثر من اللازم؛ أخرى المصادر ترفض هذا العيب .
ميزات الهبوط
يمكن زراعة خيار الصنف الرشيق بطريقتين: زرعه مباشرة في الأرض أو زراعته من خلال الشتلات.
تزرع بذور الخيار للشتلات في أواخر أبريل أو أوائل مايو.
ثم تُزرع البذور بذرة واحدة في كل حاوية منفصلة، لأن الخيار لا يحب حقًا أن تنزعج جذوره عند الزرع. عندما تظهر حوالي 4 أوراق، سيكون عمر الشتلات بحلول هذا الوقت حوالي 25 يومًا، ويتم زرعها في الأرض، مع الحرص على عدم تدمير الكتلة الترابية عند الزراعة. تُزرع شتلات الخيار من النوع Graceful بحيث لا يزيد عدد النباتات عن ثلاثة لكل متر مربع.
عند البذر في الأرض، يجب عليك الانتظار حتى ترتفع درجة حرارة التربة إلى +15 درجة مئوية. تزرع البذور على عمق 1.5-2 سم، ويتم تحضير التربة لزراعة الخيار تقليديا في الخريف، حيث من الضروري أن تكون فضفاضة وخصبة، مع نسبة عالية من الدبال. للقيام بذلك، يتم وضع طبقة سميكة إلى حد ما من المواد العضوية على عمق 10-20 سم، والتي بحلول وقت البذر بدأت بالفعل في التحلل وإطلاق الحرارة والمواد المغذية. بعد البذر، تبقى التربة رطبة باستمرار، ويتم سقيها يوميًا إذا لزم الأمر.من الممكن تغطية السرير بأي مادة تغطية إضافية قبل براعم الخيار للحفاظ على الحرارة والرطوبة.
عند ظهور الشتلات، يُنصح بوضع دعامات أو تعريشات بحيث يمكن السماح لنباتات الخيار بالنمو عموديًا. وهذا يوفر المساحة، ويسمح لك بتكوين شجيرات خيار أنيقة، ويسهل العناية بها وحصادها.
رعاية الخيار
نظرًا لكونه صنفًا متواضعًا للغاية، فإن الخيار الرشيق لا يتطلب أي تقنيات زراعة خاصة، ولكن لا يزال من الضروري اتباع القواعد الأساسية للرعاية. بما أن الخيار يتكون من 90% من الماء، فإن الشيء الأساسي الذي تحتاجه لزراعة الخيار بنجاح هو الري المنتظم وفي الوقت المناسب. في الطقس المشمس الحار، سيكون من الضروري سقي شجيرات الخيار كل يوم.
للحصول على ثمار جيدة وفيرة، يتطلب خيار الصنف الأنيق أيضًا تغذية منتظمة كل 10-12 يومًا. من الأفضل استبدال الأسمدة بالأسمدة المعدنية المعقدة التي تحتوي على عناصر دقيقة مع الأسمدة العضوية.
بالنسبة لنباتات الخيار الرشيقة المزروعة في دفيئة، من الضروري ضمان الوصول المجاني للنحل والحشرات الأخرى للتلقيح الجيد. على الرغم من أن صنف خيار Graceful يقوم بالتلقيح الذاتي جزئيًا، إلا أنه يحتوي على أزهار تحتوي على المدقة والأسدية. وبالتالي، سيظل هناك حصاد حتى بدون الحشرات، ولكن لزيادة ذلك، من المستحسن جذب النحل والنحل الطنان عن طريق رش الشجيرات بالعسل أو شراب السكر.
إذا كان لا يزال هناك عدد قليل من الحشرات، على سبيل المثال، عندما يزرع الخيار مبكرا في البيوت الزجاجية، فغالبا ما يلجأون في هذه الحالات إلى التلقيح الاصطناعي. لا يوجد شيء معقد حول هذا الموضوع. للقيام بذلك، يتم تحرير الزهور المذكرة (مع الأسدية) من البتلات ويتم تمرير المتك يدويًا على طول المدقة في الزهور الأنثوية عدة مرات، كما في الصورة أدناه.
الأسلوب الرئيسي للحصول على أقصى قدر ممكن من العائد، وكذلك للوقاية من الأمراض المختلفة، هو تكوين وتشذيب شجيرات الخيار الأنيقة. بعد كل شيء، نباتات الخيار لديها نظام جذر ضعيف إلى حد ما، وغالبا ما لا تستطيع التعامل مع توفير العناصر الغذائية والمياه لجميع المبايض المشكلة. ولذلك قد يجف بعضها ويذبل. لمنع هذه العملية، من الضروري إزالة الأجزاء الزائدة من الأدغال مقدما. نظرًا لأن صنف Izyaschny متوسط الحجم، فإن الحد الأدنى من التقليم والتشكيل مطلوب مقارنةً بالأصناف الأخرى الأكثر قوة.
بدءًا من 4-6 أوراق من الأسفل، يتم قرص الجذع الرئيسي، ويتم توجيه البراعم الجانبية المتنامية إلى الدعامات، وتثبيتها على الأرض ورشها جزئيًا بالتربة للحصول على جذور إضافية. عادةً ما تشكل شجيرة الخيار من صنف Graceful 5-6 كروم، وغالبًا ما تكون هذه التقنية كافية لضمان أقصى إنتاجية لهذا النوع من الخيار بشكل كامل.
يجب جمع الخيار كل يوم إن أمكن لتحفيز تكوين المبايض الجديدة. مع الرعاية الجيدة، يمكن حصاد الخيار طوال فصل الصيف.
آراء البستانيين حول مجموعة رشيقة
يتمتع الخيار الرشيق حقًا بالحب الشعبي لسنوات عديدة، كما يتضح من العديد من المراجعات الإيجابية والصور للخيار المزروع.
كما ترون ، فإن مراجعات خيار Graceful هي الأكثر إيجابية ، فليس من قبيل الصدفة أن يكون الصنف موجودًا لسنوات عديدة ويستمر الكثيرون في زراعته بكل سرور. حتى لو لم يكن لديه أي خصائص فائقة لأحدث الهجينة، نضمن لك حصاد الخيار في أي حال.
أنا أيضًا أحب هذا التنوع حقًا بسبب بشرته الرقيقة وبذوره الرقيقة. منذ عدة سنوات كنت أزرعها مع أصناف أخرى. لكنني لا أتخلى عن ذلك. لا تخذلني أبدًا، جيد بكل أشكاله.