محتوى
لم يعد الخيار الأبيض طبقًا غريبًا على الطاولة. لقد جرب البستانيون ذوو الخبرة وعشاق العجائب ببساطة الأصناف ذات الثمار البيضاء في قطع أراضيهم أو بالأحرى زرعوها. يتم شراء بذور الاختيارات الجديدة من المتاجر الصينية عبر الإنترنت. يقدم السوق الروسي أيضًا أنواعًا مختلفة من الخيار الأبيض، من بينها عينات مثيرة للاهتمام. سيصبح محصول الخضار سهل العناية وعالي الإنتاجية قريبًا من الخضروات اليومية للشعب الروسي.
الخصائص المميزة للخيار ذو الثمار البيضاء
ظهرت أصناف الخيار الأبيض لأول مرة بين عامي 1960 و1970. ومع ذلك، لم يتم زراعتها على نطاق الإنتاج. اختفت الخضار ذات الثمار البيضاء عن الأنظار. كان المربون الصينيون هم الذين استأنفوا العمل في الحصول على أنواع هجينة جديدة. تختلف الأنواع قليلاً عن بعضها البعض، ولكن هناك تشابه عام. تؤكل الخضار البيضاء بشكل جماعي في الدول الآسيوية.
عند اختيار مجموعة متنوعة من الخيار الأبيض، لا تحتاج إلى التركيز على الصورة، ولكن يجب أن تتعرف على خصائص الصنف. ليس فقط مظهر الثمرة مهمًا، ولكن أيضًا المحصول وخصائص الطعم ووقت النضج. إذا قارنت الخيار الأبيض مع نظيراتها الخضراء، يمكنك العثور على عدد من الصفات المميزة:
- لب الخضار البيضاء ليس له طعم مرير.
- الجلد رقيق ولطيف.
- الفواكه الخفيفة لها رائحة غنية وطازجة.
- يقاوم التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.
- قادرة على النمو وتؤتي ثمارها عند درجة حرارة +45 درجة مئوية؛
- الخيار الأبيض يتحمل بسهولة الظل الجزئي.
- في أوراق الشجر الخضراء، يمكن ملاحظة الفواكه الخفيفة على الفور؛
- يمكن أن يستمر الاثمار في البيوت الزجاجية حتى الصقيع.
- تظهر المبايض على طول القصب بالكامل، وبالتالي فإن إنتاجية الأصناف البيضاء تكون عالية.
أثار ظهور الخيار الأبيض في سوق البذور اهتمام البستانيين. وهذا لا يفسر فقط الظل الأصلي للقشر، ولكن أيضا عدد من الصفات الإيجابية.
- مقاومة عالية للصقيع. يمكن زراعة النبات في أحواض الحديقة ولا يخاف من انخفاض درجة الحرارة.
- جذع قوي يصل طوله إلى 3 أمتار. أثناء عملية الزراعة، يتم استخدام تعريشة عمودية، بحيث تظل الثمار نظيفة ويتم توفير المساحة.
- مناعة قوية. الخيار الأبيض لا ينمو فيه المن ولا يعاني من البياض الدقيقي.
- لا يتطلب التكوين. قادرة على تكوين المبايض على البراعم المركزية والجانبية.
- لون الخيار غير عادي. العرض التقديمي الأصلي في سلطة طازجة أو في وعاء زجاجي سوف يجذب الانتباه ويجعلك ترغب في تجربته.
- غياب الصباغ يجعل الخضار آمنًا لمرضى الحساسية.
- خصائص الشفاء. تحتوي التركيبة على عدد كبير من المغذيات الدقيقة المفيدة لجسم الإنسان.
- جودة حفظ جيدة وقابلية نقل الثمار.
أصناف من الخيار الأبيض
على الرغم من المجموعة الصغيرة من منتجي البذور، فمن الممكن اختيار مجموعة متنوعة من الخيار الأبيض لتناسب ذوقك الخاص. خصائص النوع:
- للأرض المفتوحة أو المغلقة.
- مع سطح أملس أو شائك.
- حجم طويل أو قصير.
- التلقيح بالنحل أو التوالد العذري.
- للسلطات الطازجة أو التعليب.
فيما يلي الأنواع الأكثر شيوعًا والأكثر إنتاجية من الخيار الأبيض.
بيديجو لونجو
مجموعة هجينة من الخيار تم تربيتها خصيصًا لزراعة الدفيئة. بفضل هذه الميزة، يمكنك الحصول على الفاكهة في أكتوبر ونوفمبر. العائد مرتفع ويؤتي ثماره لفترة طويلة. ويلاحظ سرعة الخضار. تصبح الثمار جاهزة للاستهلاك بعد 50 يومًا من زراعتها في البيوت المحمية. يوصى به للاستهلاك الطازج.
نمر الثلج
مجموعة متنوعة عالية الغلة من الخيار الأبيض. الحد الأقصى لطول الخضار 20-25 سم ويصل ارتفاع الشجيرة إلى 3 أمتار ومع نمو النبات يتم ربطه أو إرساله إلى شباك خاصة توضع بالقرب منه. يمكنك قطف الثمار عندما يصل طولها إلى 6-8 سم، وهي مناسبة للتخليل أو التخليل.
زوجة
هجين يتم تلقيحه بواسطة النحل. خيار النضج المبكر. مدة نضج الثمار 40 يومًا في المتوسط. النبات طويل القامة. ل 1 متر مربع. م نبات لا يزيد عن 4 شجيرات. الطعم لطيف وحلو. اللحم طري. خلال عملية النمو هناك حاجة لسقي متكرر. يستجيب الخيار جيدًا للأسمدة العضوية.
ملاك أبيض
هجين منتصف الموسم. فترة النضج الفني للخيار تحدث في 50-55 يومًا. زهور مختلطة. يزرع النبات في أرض داخلية ومفتوحة. وزن الثمرة 60-70 جرام الطول 7-9 سم ويوجد على سطحها أشواك صغيرة. لون سطح الثمرة والأشواك أبيض. ليس هناك مرارة في اللب. وعندما تنضج تفقد مذاقها. لا توجد مناعة ضد المرض. يتم استخدام الخضار في السلطات الطازجة والتعليب.
سنو وايت
الخيار ذو الثمار البيضاء. الصنف عالي الغلة والنضج المبكر.يتحمل بسهولة التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة. يوصى بالنمو في البيوت الزجاجية وأسرّة الحديقة. الجلد رقيق. الطعم لطيف وحلو. اللحم طري والملمس ناعم. البذور صغيرة. التنوع مطلوب بين المزارعين، ويزرع خيار سنو وايت الأبيض على نطاق صناعي. مناسبة للتعليب. الخضار جيدة أيضًا طازجة.
الأبيض الإيطالي
بدأت زراعة هذا النوع من الخيار الأبيض في السنوات الأخيرة من القرن التاسع عشر. الفواكه ذات سطح أملس، قليلة السل. اللون الابيض. طول الثمرة 20 سم، اللب عصيري ناعم عطري. الشجيرة طويلة، لذا يجب ربط الرموش بالدعم. ومع ذلك، فإن الزراعة الأفقية ممكنة أيضًا. الصنف لديه مقاومة عالية للأمراض. لا يتطلب رعاية خاصة.
ابيض صيني
النوع الأكثر شيوعًا من الخيار ذو الثمار البيضاء، والذي تم تربيته في الصين. فترة الاثمار طويلة وتبلغ حوالي 90 يومًا. طعم الفاكهة واضح وحلو. تتميز الثقافة بفترة تخزين طويلة للخيار. وفي نفس الوقت لا يتغير طعم الخضار. عمليا ليست عرضة للأمراض الفطرية. تفضل التربة الخصبة وجيدة التصريف.
حساسية بيضاء
بل هو أيضا تطوير المربين الصينيين. خيار منتصف الموسم. يحدث النضج الفني للثمرة بعد 45-50 يومًا من ظهور الشتلات. مناسبة للنمو في البيوت الزجاجية والأرض المفتوحة. الثمار لها شكل مخروطي. الطول 12-15 سم السطح متكتل. القشرة ناعمة وطرية وليست مريرة. الإنتاجية لكل شجيرة 4 كجم. يتم استهلاك الخيار طازجًا. يمكن أن تكون مخللة ومملحة. الصنف لديه مناعة جيدة.
قواعد زراعة الخيار ذو الثمار البيضاء
لا يؤثر لون الخيار على القواعد العامة لزراعة المحصول.ومع ذلك، لا تزال هناك استثناءات في مجال التكنولوجيا الزراعية.
- قبل زراعة الشتلات، تحتاج إلى اختيار الركيزة المناسبة، لأن الأصناف البيضاء تتفاعل بشكل حاد مع مستوى الحموضة.
- يتم تركيب الدعامات للمحصول ذو الثمار البيضاء. من النادر جدًا أن تزرع هذه الأصناف في الانتشار. ويرجع ذلك إلى تهوية النباتات متعددة التسلق.
- لا يؤدي الانتقاء المتأخر للفواكه إلى تدهور الذوق فحسب، بل يؤدي أيضًا إلى انخفاض الإنتاج. يجب قطف الخيار الأبيض عندما يصل طوله إلى 10-15 سم.
- يُنظر إلى الخيار الأبيض على الرطوبة العالية بشكل إيجابي - حيث يزداد الإثمار. في الطقس الحار، يوصى بسقي الهياكل أو المسارات القريبة. يمكنك ترطيب الشجيرات بشكل أقل إلى حد ما من الخيار الأخضر. مرة واحدة كل 4-5 أيام تكفي وفقط بالماء الدافئ.
بشكل عام، الخيار الأبيض سهل العناية به. من الضروري فقط سقي الأسرة بانتظام وتخفيف التربة والحصاد والتسميد.
تأكد من إزالة أي قشرة تظهر بعد كل عملية ترطيب. قم بفك التربة مباشرة بعد امتصاص السائل.
يتم إطعامه بالأسمدة المعدنية المعقدة حسب التعليمات. كما يتم استخدام سماد الدجاج والمولين. يجب ألا يتجاوز عدد الوجبات 5 طوال الموسم.
عند النمو في ظروف الدفيئة، تكون التهوية المنتظمة ضرورية لمنع ظهور العفن والتعفن.
خاتمة
الخيار الأبيض هو بديل جيد للخضروات الخضراء. يمكن زراعتها في البيوت الزجاجية من أوائل الربيع وحتى أواخر الخريف. إن الرعاية السهلة والعوائد العالية تشجع البستانيين على مواصلة الزراعة.سيضيف المظهر الغريب زخرفة إلى الطاولة، وسيسعد الطعم اللطيف الذواقة. الخيار الأبيض هو بديل جيد للخيار الأخضر.
مراجعات الخيار الأبيض
لقد قمنا بزراعة صنف سنو وايت، وهو مرير للغاية. لماذا؟