محتوى
لقد أصبح الخيار المتنامي منذ فترة طويلة نشاطًا وطنيًا حقيقيًا في روسيا. على الرغم من أن معظم الأراضي المحلية ليست مناسبة بشكل مثالي لزراعة النبات، وهو أمر ليس مفاجئا على الإطلاق، خاصة بالنظر إلى ظروف البلاد - مسقط رأس الخيار - الهند. ومع ذلك، في معظم المناطق، يتم زراعة الخيار بنجاح في كل مكان تقريبا، حتى في الأرض المفتوحة. منطقة الأورال الضخمة ليست استثناء. ولكن من أجل فهم الخصائص التي يجب أن تتمتع بها الأصناف، والتي ستحقق زراعتها في أرض مفتوحة في جبال الأورال أكبر تأثير، يجب عليك أولاً فهم الصفات الرئيسية للمحصول نفسه والسمات المناخية للمنطقة.
الخصائص الأساسية للخيار
في ظروفنا، الخيار نبات سنوي، عشب له ساق يزحف على الأرض أو الفروع. نادراً ما يتجاوز ارتفاع الخيار مترين. نوع نظام جذر النبات سطحي، ولا يزيد عمقه عن متر واحد، والجزء الرئيسي في حدود 15-25 سم.بالنظر إلى أصله، فليس من المستغرب أن يكون للخيار العديد من الخصائص في وقت واحد، وتنفيذها في الظروف المحلية يمثل مشكلة كبيرة.
- نبات محب للحرارة يعد هذا أحد الأسباب الرئيسية لانتشار زراعته في الأراضي المغلقة في البيوت البلاستيكية والدفيئات الزراعية على نطاق واسع. بهذه الطريقة، سيكون من الأسهل ضمان درجة الحرارة المثالية للخيار. ومع ذلك، مع الاستخدام السليم للتقنيات الزراعية، من الممكن تمامًا تحقيق حصاد جيد في الأرض المفتوحة بوسط روسيا، والتي تشمل معظم جبال الأورال. بالإضافة إلى ذلك، في العصر السوفييتي، تم تطوير الأصناف والهجينة التي زادت من مقاومتها لدرجات الحرارة الباردة. في السنوات الأخيرة، لم يتوقف هذا العمل، ونتيجة لذلك، أصبح عدد أصناف الخيار الأكثر ملاءمة للنمو في الأرض المفتوحة في الظروف المحلية كبيرا جدا.
- محبة للرطوبة - خاصية أخرى للخيار يحددها مناخ مكانه الأصلي. ليس من المستغرب أن كمية هطول الأمطار، حتى في المناطق الروسية بأقصى مستوى لها، من الواضح أنها غير كافية للنمو الطبيعي والإثمار للنبات. لذلك، من الضروري دائما تنظيم سقي منتظم وفير بما فيه الكفاية للخيار، والذي يتطلب حتى الأصناف الأكثر متواضع. بطبيعة الحال، هناك حالات يحدث فيها الإفراط في الري، لكنها نادرة جدًا ولا تحدث إلا للبستانيين عديمي الخبرة.
- حتى في أفضل الظروف في كوبان، فإن التسميد ضروري للحصول على محصول جيد من الخيار. مختلف العناصر الغذائية العضوية أو المعدنية.إذا كنا نتحدث عن المنطقة الوسطى، حيث تكون التربة، خاصة في الأرض المفتوحة، ذات جودة أقل بكثير، فإن أهمية التسميد المناسب وفي الوقت المناسب تزداد بشكل أكبر. ولذلك، فمن الضروري اتباع توصيات الخبراء بدقة فيما يتعلق بهذا الموضوع.
- الفترة الضوئية للنبات - هذا هو مقدار ساعات النهار اللازمة للنمو والتطور الطبيعي. على الرغم من الطبيعة المحبة للحرارة للخيار، فإن فسيولوجيته تتطلب فقط 10-12 ساعة من الفترة الضوئية للنضج الكامل والإثمار. يؤدي هذا إلى تبسيط مهمة البستانيين المحليين إلى حد كبير، حيث أن هذه حالة ممكنة تمامًا في معظم أنحاء البلاد، علاوة على ذلك، في بعض المناطق، تتجذر أنواع معينة من الخيار جيدًا حتى في المناطق المظللة وذات الإضاءة الخافتة من الحدائق وحدائق الخضروات.
السمات المناخية والطبيعية لجبال الأورال
بمجرد تحديد المتطلبات الأساسية للخيار كمحصول نباتي، من الضروري تحليل أي منها يلبي شروط منطقة الأورال.
من الضروري أن نأخذ في الاعتبار أن جبال الأورال هي منطقة شاسعة، والظروف الطبيعية والمناخية التي تختلف فيها أيضًا تمامًا عن بعضها البعض. ومع ذلك، يمكن استخلاص بعض الاستنتاجات العامة.
مثل معظم مناطق وسط روسيا، تنتمي جبال الأورال إلى منطقة الزراعة المحفوفة بالمخاطر. وهذا يعني أن زراعة المحاصيل مثل الخيار تحمل خطرًا كبيرًا لفشل المحاصيل لأسباب طبيعية تمامًا. وأهمها هو بداية الطقس البارد في وقت مبكر إلى حد ما وإمكانية الصقيع، بالإضافة إلى فترة قصيرة للغاية من الطقس الدافئ المستمر.
هذه والعديد من الميزات الأخرى للزراعة في جبال الأورال ناتجة عن مناخ قاري أكثر قسوة، حتى بالمقارنة مع المنطقة الوسطى من الجزء الأوروبي من روسيا. ومن أجل التقليل من عامل المناخ، ينبغي اتباع عدة قواعد:
- استخدم دائمًا عدة أنواع مختلفة أو هجينة من الخيار (من 3 إلى 7). الهدف من مثل هذا الحدث هو أنه من بين العديد من أصناف الخيار، سيكون العديد منها أكثر ملاءمة للظروف المحددة للموسم وستعطي محصولًا لائقًا، حتى لو فشل الباقي؛
- انتبه بشكل خاص لصفات وخصائص أصناف الخيار والهجينة مثل مقاومة البرد ومقاومة الأمراض وسرعة النضج (يفضل ألا تزيد عن 45 يومًا). الأصناف النباتية المتأخرة ليست مناسبة جدًا للاستخدام في جبال الأورال؛
- خاصية أخرى مهمة على وجه التحديد للمنطقة قيد النظر هي استخدام أصناف الخيار ذاتية التلقيح أو البارثينكاربيك. يوصى باستخدامها في البيوت الزجاجية والدفيئات الزراعية، ولكن استخدامها ضروري أيضًا للأرض المفتوحة لجبال الأورال. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن عدد الأيام المشمسة والدافئة صغير للغاية، وخلال هذا الطقس يكون النحل أكثر نشاطًا. في الطقس الغائم والبارد نسبيا، يتناقص نشاطهم بشكل حاد، مما يؤدي إلى مشاكل في الاثمار في أصناف الخيار الملقحة بالنحل. وينبغي أيضا أن يؤخذ في الاعتبار أن الاستبعاد الكامل لأصناف النباتات الملقحة بالنحل أمر غير عملي، لأن وجودها في الحديقة له تأثير إيجابي على أصناف الخيار الأخرى ويزيد من الإنتاجية؛
- في حالة ظهور درجات الحرارة الباردة، وهذه الأيام ليست غير شائعة في جبال الأورال، يوصي الخبراء بتغطية الأسرة بالخيار لحمايتها الإضافية بفيلم بولي إيثيلين عادي أو تغطية مواد ذات خصائص مماثلة على أساس غير منسوج. يُسمح بتركيب هياكل دعم مقوسة خفيفة الوزن وقابلة للإزالة.
سيؤدي اتباع القواعد المذكورة إلى زيادة إنتاجية الخيار حتى في الظروف الصعبة في منطقة الأورال.
أفضل أنواع الخيار للأرض المفتوحة في جبال الأورال
عند اختيار مجموعة متنوعة أو هجينة من الخيار، بالإضافة إلى التفضيلات المذكورة أعلاه، يجب عليك بالتأكيد الانتباه إلى حقيقة أنها مخصصة خصيصًا للظروف المحلية.
خيار هجين أبريل F1
تم تربية Hybrid April F1 خصيصًا للنمو في الأرض المفتوحة. ومع ذلك، فإن خصائصه تسمح له بتحقيق نتائج ممتازة عند استخدامه في البيوت الزجاجية، وحتى عند زراعته في مساحات صغيرة في صناديق الشرفة. يعتبر الهجين عالميًا ليس فقط في مكان الزراعة ، ولكن أيضًا من حيث الذوق - فهو ممتاز للاستهلاك الطازج وللتعليب والتخليل. بالإضافة إلى ذلك، فإن هجين أبريل F1 مقاوم للأمراض والفيروسات الشائعة مثل بقعة الزيتون والفسيفساء الشائعة.
إن الجمع بين الصفات الاستثنائية جعل الهجين واحدًا من أكثر الأنواع شيوعًا بين تلك المستخدمة في وسط روسيا.
يتميز الخيار الهجين بدرنات كبيرة مميزة وبشرة خضراء داكنة كلاسيكية ولحم أبيض لطيف. الثمار كبيرة الحجم إلى حد ما، يصل وزنها إلى 200-250 جرامًا، وغالبًا ما يتجاوز طولها 20 سم، وتشكل كل عقدة من الهجين 8-12 خيارًا.ويصنف الهجين منتصف الموسم، ويضمن الحصاد الأول بعد 50 يوما.
خيار متنوعة Erofey
تم تربية مجموعة Erofei من قبل مربيين خصيصًا لوسط روسيا. خصائص وصفات الصنف تسمح باستخدامه في الظروف الصعبة لمنطقة الأورال. على الرغم من حقيقة أن صنف الخيار يتم تلقيحه بالنحل، نظرًا لبساطته ومقاومته لدرجات الحرارة الباردة، فإنه لا يواجه مشاكل في الإثمار في الطقس البارد والغائم نسبيًا. كونه مجموعة متنوعة من الخيار في منتصف الموسم، فهو يضمن الحصاد الأول في غضون 50 يومًا. النبات طويل جدًا ومتفرع، والخيار صغير الحجم (حوالي 6-7 سم)، ويرتبط بالخيار المخلل. الصنف أيضًا مقاوم تمامًا للأمراض والفيروسات. من حيث المذاق، فهو يعتبر عالميًا، ويظهر نفسه طازجًا تمامًا، وكذلك عندما يكون معلبًا ومخللًا.
منافس صنف الخيار
ولدت للاستخدام في أرض مفتوحة، منافس صنف الخيار دون أي مشاكل، غالبا ما يستخدم عند النمو تحت غطاء الفيلم. ويتحقق ذلك من خلال تنوع صفاته، وأهمها المحصول الممتاز، والمقاومة لمعظم الأمراض، فضلا عن الذوق الممتاز. أدى كل هذا معًا إلى شعبية كبيرة وتوزيع واسع النطاق للتنوع النباتي.
يظهر الخيار بعد 45-50 يومًا، أي أن صنف الخيار ينضج مبكرًا. الثمار متوسطة الحجم، لا يزيد طولها عادة عن 12 سم، ونادرا ما يصل وزنها إلى 125 جراما.
توجد درنات كبيرة جدًا على كامل سطح الخيار البيضاوي أو الأسطواني الممدود.يعتبر الصنف هو الأكثر ملاءمة للتخليل، على الرغم من أنه يستخدم غالبًا أيضًا في أشكال طازجة ومخللة.
هجين الخيار النمل F1
يعتبر Hybrid Ant F1 مثاليًا لجبال الأورال بسبب العديد من الصفات. أولاً، إنه عذري، أي أنه يؤتي ثماره بغض النظر عن نشاط النحل. ثانيًا، يكون هجين الخيار مبكرًا جدًا، مما يضمن إمكانية الحصاد الأول خلال 35-39 يومًا. ثالثًا، إنه شديد المقاومة للعديد من الأمراض في وقت واحد، وهي كلا النوعين من البياض الدقيقي (الحقيقي والزغبي) وتبقع الزيتون. الخيار أسطواني الشكل ومغطى بدرنات كبيرة. ونادرا ما يتجاوز طول الثمرة الهجين 12 سم.
الخيار الهجين ماشا F1
أصبح هجين Masha F1 منتشرًا على نطاق واسع في السنوات الأخيرة نظرًا لخصائصه الممتازة للمنطقة الوسطى المحلية.
إنه ينتمي إلى أنواع الخيار العذرية والنضج المبكر للغاية ، والتي تلبي بشكل مثالي المتطلبات التي تفرضها الظروف المناخية الصعبة لجبال الأورال. بالإضافة إلى ذلك، يتمتع الهجين بفترة إثمار طويلة، مما يسمح بإنتاجية عالية، والاستفادة القصوى من صيف الأورال القصير. الثمار بحجم حبات الخيار وهي خالية وراثيا من المرارة. علاوة على ذلك، فإن مذاقها الممتاز، سواء كان طازجًا أو معلبًا، قد لاحظه معظم الخبراء. ميزة إضافية هي مقاومة الهجين للعديد من الأمراض الشائعة في الظروف المنزلية.
خيار متنوعة مورومسكي 36
تتمتع مجموعة Muromsky 36 بعدد من المزايا التي لا شك فيها والتي تجعل من الممكن ليس فقط زراعتها في الأرض المفتوحة لجبال الأورال، ولكن أيضًا لتحقيق نتائج ممتازة.يُصنف على أنه نضج مبكر، مما يجعل الحصاد ممكنًا في وقت مبكر يصل إلى 35-40 يومًا. لديه مقاومة المتبقية للأمراض. بالإضافة إلى ذلك، فإن الثمار ذات مذاق ممتاز، فهي متوسطة وأقل من متوسطة الحجم (6-9 سم) والأرجح أن تكون مخللة. مثل معظم المحاصيل المماثلة، فإنه يتطلب حصادًا متكررًا وفي الوقت المناسب، حيث يفقد الخيار لونه بسرعة ويصبح أصفر. وهي إما ملساء أو ملساء، ولها شكل بيضاوي أو بيضاوي.
خاتمة
هناك العديد من الأصناف والهجينة من الخيار المثالية للنمو في الأرض المفتوحة لجبال الأورال. من خلال زراعتها المناسبة، سيتمكن البستاني من تجربة جميع المسرات والمزايا للخضروات الأكثر شعبية والمحبوبة في روسيا.
