محتوى
الخيار هو الخضار الطازج الأول بعد شتاء طويل. تظهر على رفوف الأسواق والمحلات التجارية في وقت أبكر من غيرها، وهي أول من بدأ يؤتي ثماره في الأكواخ والحدائق. بالطبع، تريد الحصول على ثمار ناضجة في أسرع وقت ممكن، ولهذا السبب يعمل المربون على تطوير أصناف مبكرة من الخيار. تكون الخضروات الأولى مشبعة بنفس العناصر الغذائية والعناصر النزرة مثل الأصناف الأخرى، وتبدأ هذه الخيار في أن تؤتي ثمارها قبل أسبوع أو أسبوعين من غيرها.
كيفية زراعة الخيار قبل أي شخص آخر
خاصة بالنسبة لأولئك الذين يحبون الاستمتاع بالخضروات الطازجة من حدائقهم الخاصة، قام المربون بتطوير أصناف مبكرة من الخيار. وبشكل عام تنقسم جميع أنواع الخيار إلى عدة أنواع حسب سرعة النضج:
- مبكر جدًا - احمل الثمار الأولى بعد 33-40 يومًا من الزراعة ؛
- أصناف النضج المبكر لها موسم نمو لا يزيد عن 45 يومًا ؛
- منتصف النضج - تنضج في 45-50 يومًا؛
- لن يظهر الخيار المتأخر النضج على الشجيرات إلا في اليوم الخامس والخمسين بعد زراعة البذور في الأرض.
لذلك، من أجل حصاد المحصول الأول من الشجيرات بسرعة، تحتاج إلى الاختيار في وقت مبكر للغاية و النضج المبكر أصناف الخيار.
ما هي القواعد التي يجب اتباعها
يجب أن يفهم المالك أن كل نوع من الخيار له غرضه الخاص. وبالتالي، غالبا ما تزرع الأصناف الهجينة المبكرة للغاية في البيوت الزجاجية. نتيجة للاختيار، تتلقى بذور هذه النباتات، بالطبع، التصلب اللازم، مما يساعدها على التعامل مع درجات الحرارة ليلا ونهارا، والصقيع الربيعي وغيرها من المشاكل. وحتى الآن أكثر تصلب لن يتمكن الخيار المبكر جدًا من تحمل الظروف المناخية في المناطق الشمالية والوسطى من روسيا.
لذلك، عند شراء البذور، يجب تقييم الوضع بشكل كلي: أجب عن الأسئلة التالية:
- ما هي الحاجة إلى هذا الخيار (للسلطة، لتلبية الحاجة الأولى للفيتامينات، للحفظ)؟
- هل من الممكن حماية الشجيرات من الصقيع (الدفيئة، الدفيئات المؤقتة، مجرد فيلم تغطية)؟
- ما هو متوسط درجة الحرارة في هذه المنطقة في وقت معين من السنة (هل يحدث الصقيع، هل تختلف درجة حرارة الهواء بشكل كبير بين النهار والليل)؟
إذا كنت بحاجة إلى مجموعة متنوعة للحصول على عدة كيلوغرامات من الخيار المبكر (حتى ينمو الخيار الأوسط) وتناولها طازجة، فستكون الأصناف الهجينة المبكرة للغاية مفيدة جدًا. خاصة إذا كان من الممكن إيوائهم من البرد، ويقع الموقع في الجهة الجنوبية في منطقة دافئة.
يمكن استخدام الأصناف المبكرة للحفظ والمخللات، ولكن هذا غير عملي. من الأفضل استخدام خيار منتصف النضج ومتأخر النضج لهذه الأغراض.
ملامح الخيار المبكر
الخيار المبكر عبارة عن أصناف وهجينة مختارة عمل عليها العلماء. تحتوي بذور هذا الخيار، مثل النباتات نفسها، على عدد من الميزات:
- تخضع البذور لتصلب خطير في درجات حرارة منخفضة.
- هم أكثر مقاومة للأمراض.
- الأصناف المبكرة أقل تطلبًا للشمس والحرارة - للنمو الطبيعي فهي تحتاج فقط إلى ظل جزئي وغياب الصقيع؛
- تنتمي معظم الأصناف المبكرة إلى الأنواع البارثينوكاربكية والذاتية التلقيح، ولكن هناك أيضًا خيار ملقح بالنحل للزراعة في أرض مفتوحة؛
- يعد زراعة الخيار المبكر في البيوت الزجاجية أكثر فعالية (افعل ذلك في نهاية فبراير أو بداية مارس)؛
- يُزرع مثل هذا الخيار في الأرض اعتمادًا على المناخ - في أغلب الأحيان في الأيام العشرة الثالثة من شهر مايو ؛
- الأصناف المبكرة ليست مريرة أبدًا (قام المربون بإزالة المرارة من الخيار في نفس وقت التصلب) ؛
- من الأفضل استهلاك جميع أنواع الخيار الناضجة تقريبًا طازجة (فهي غنية بالعصير وذات قشرة رقيقة ولحم طري).
متنوعة أو هجينة
بعد أن قرر وقت النضج وخصائص الخيار المبكر النضج، يواجه البستاني مشكلة أخرى - أي الخيار أفضل أو متنوع أو هجين.
لا توجد إجابة واضحة على هذا السؤال، فكلا النوعين يتميزان بالإنتاجية العالية ومقاومة الأمراض والرطوبة العالية. إذن ما هو الفرق وأي الخيار أفضل؟
الصنف هو أصناف من نفس النوع يتم عبورها بواسطة المربين. الشرط الرئيسي لهذا الاختيار هو نقل جميع صفات وخصائص "الأسلاف" إلى "السليل". يمكننا القول أن هذا تكاثر طبيعي مع بعض التعديلات التي أجراها العلماء. يمكن تعديل الخيار المتنوع بشكل مستقل عن طريق نقل حبوب اللقاح من نوع نباتي إلى آخر.فقط من هذه الأصناف يمكن جمع البذور للزراعة اللاحقة - فهي تحتفظ تمامًا بخصائص النبات السابق.
يمكن التعرف بسهولة على البذور الهجينة من خلال العلامة "F1" الموجودة بجوار اسم الصنف. يعني هذا الرمز أن الخيار يحتوي في الغالب على أزهار أنثوية، ويوجد داخل العبوة بذور هجين من الجيل الأول (رقم 1). يتم الحصول على الهجينة عن طريق عبور عدة أنواع من الخيار بشكل متكرر. هذه العملية طويلة جدًا - من ثلاث إلى عشر سنوات. كل عام، يتم تهجين البذور الناتجة مرة أخرى، لتحقيق الصفات المثالية للخيار. يتم ترك أفضل خصائص الصنف والتخلص من العيوب ونقاط الضعف.
شراء بذور الخيار الناضج المبكر
بعد تحديد جميع الفروق الدقيقة، يمكنك الانتقال إلى اختيار الأصناف والهجينة المناسبة. الفرق بين الخيار فائق النضج والمبكر هو عدة أيام في وقت النضج. هذا الحد تعسفي للغاية، ولا يمكن مناقشة الأطر الزمنية الدقيقة إلا في ظل ظروف زراعة الخيار في الدفيئة عند درجة حرارة ثابتة وضوء ورطوبة.
لذلك، فيما يلي قائمة مشتركة بأفضل الخيار المبكر والخيار المبكر للغاية.
"الطليعة"
خيار مبكر النضج ذو إنتاجية عالية (يصل إلى 4 كجم لكل متر مربع)، مناسب للزراعة في الأرض المفتوحة وللزراعة في البيوت المحمية. الثمار متوسطة الحجم - 10-16 سم، ولها طعم ممتاز، ويمكن أن تؤكل طازجة أو معلبة بنفس القدر من النجاح.
لا يمكن زراعة الخيار في الأرض إلا بعد وجود خطر الصقيع، عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى 10-12 درجة. شجيرات هذا الصنف متفرعة بأوراق خضراء كبيرة. سوف تظهر الخضر الأولى بعد 36-38 يومًا من الزراعة. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن "Avangard" هو نوع يتم تلقيحه بالنحل.
"أوغسطين"
أحد أكثر أنواع الخيار الناضج مبكرًا شيوعًا في روسيا هو "أوغسطين". إنه يعطي حصادًا جيدًا - ما يصل إلى 440 سنتًا لكل هكتار من الأرض، مما يجعل من الممكن زراعة هذا التنوع بنجاح للبيع. يمكن زراعته في الدفيئة وفي الأرض المفتوحة - لا يحتاج الخيار إلى التلقيح، ويصنف على أنه بيرثينوكاربيك.
الثمار صغيرة (10-16 سم) ذات درنات كبيرة ولا تحتوي على مرارة على الإطلاق. يمكن استخدامه للتخليل والسلطات. "أوغسطين" مقاوم لأحد الأعداء الرئيسيين للخيار - البياض الدقيقي. ويمكنك رؤيتها في الصورة أدناه.
"أياكس إف1"
ممثل لأصناف النضج المبكر، تم إنشاء Ajax F1 الهجين ببساطة للنمو في أرض مفتوحة. مع هذا النهج، يمكن الحصول على الخيار الأول بالفعل في اليوم الأربعين بعد الزراعة.
يحتاج أجاكس إلى الحشرات للتلقيح لأنه هجين يتم تلقيحه بواسطة النحل. مع التلقيح الجيد، يمكن للمالك الحصول على ما يصل إلى 10 كجم من الخيار لكل متر مربع من الأرض. يعتبر الخيار الصغير (من 6 إلى 12 سم) رائعًا للتخليل والسلطات.
يجب على مالك قطعة الأرض أن يأخذ في الاعتبار أنه للحصول على ثمار عالية الجودة، يحتاج الهجين Ajax F1 إلى الري في الوقت المناسب، وتخفيف التربة والتسميد. يمكن رؤية صور أياكس أدناه.
الشجاعة F1
يحتوي الهجين البارثينوكاربي "Courage F1" على أزهار أنثوية في الغالب، لذا فإن إنتاجه مرتفع جدًا - يصل إلى 8.5 كجم. الخيار "مزين" بالعديد من الدرنات والأشواك البيضاء، ولحم الثمرة عطري ومقرمش.يعتبر هذا الخيار الناضج مبكرًا مناسبًا للتخليل والسلطة والتتبيلة.
مقاومة لمعظم الأمراض، يتم زرع "Courage F1" فقط في أرض مفتوحة في نهاية أبريل أو بداية مايو. من المهم مراعاة درجة حرارة الأرض فيجب أن تكون أعلى من 10 درجات.
"الفنان F1"
هجين آخر مبكر النضج هو "الفنان F1". الأنواع البارثينوكاربكية ذات النورات الأنثوية في الغالب.
في اليوم الثامن والثلاثين بعد الزراعة في التربة الدفيئة، تنتج ثمارها الأولى - خيار صغير يصل وزنه إلى 100 جرام. يمكن أيضًا زراعة "Artist F1" في أرض مفتوحة، وفي هذه الحالة فقط سيظهر الحصاد لاحقًا - في اليوم الخمسين بعد الزراعة. الخيار عصير ومقرمش، بدون مرارة، ويستخدم للحفظ والسلطات.
شجيرات "الفنانة" متوسطة الحجم ومقاومة للبرد والعديد من الأمراض. يجب أن تزرع البذور الهجينة في شهر مايو. يمكنك رؤية الخيار في هذه الصورة.
رأي الخبراء
ليست هناك حاجة لاختيار أصناف مبكرة من الخيار عندما تريد فقط الاستمتاع بسرعة بالخضروات الأولى. لمثل هذا القرار يجب أن تكون هناك أسباب: مناخ مناسب، مادة تغطية، موقع جنوبي ذو تربة جافة.
لن تتمكن أصناف النضج المبكر وحدها من توفير محصول لعائلة البستاني طوال فصل الصيف. من الأفضل زراعة عدة أنواع من الخيار في منطقة واحدة: استخدم الأنواع المبكرة للسلطات والأوكروشكا الأولى، ومخلل الخيار الأوسط والمتأخر لفصل الشتاء. لذلك، سيتمكن المالك من الاستمتاع بالخيار الطازج طوال الموسم - من مايو إلى أكتوبر.
