محتوى
تنقسم أصناف الخيار حسب وقت النضج إلى نضج مبكر ونضج متوسط ومتأخر، على الرغم من أن النوعين الأخيرين غالبًا ما يتم دمجهما في نوع واحد. يهتم العديد من البستانيين بمسألة أي من هذه الأنواع الثلاثة من النباتات سوف تؤتي ثمارها على النحو الأمثل في الأسرة المفتوحة، ولماذا، بشكل عام، من الضروري زراعة الأصناف المتأخرة؟ بعد كل شيء، من الأسهل الهبوط الخيار المبكر واستمتع بالخضروات الطازجة قبل أي شخص آخر. سنحاول الإجابة على كل هذه الأسئلة اليوم.
لماذا تحتاج إلى مجموعة متنوعة في وقت متأخر؟
قبل أن نفكر في أصناف الخيار الشعبية المتأخرة للأرض المفتوحة، دعونا نكتشف الغرض من هذه الخضار. عند شراء البذور، ينظر العديد من الهواة أولاً إلى الملصق الملون الذي يحتوي على رسالة إعلانية حول مزايا الصنف، على سبيل المثال، "مبكر جدًا" أو "نضج مبكر جدًا". هل من الممكن اختيار البذور وفقًا لهذا المبدأ ولماذا هناك حاجة إلى هذا الخيار المتأخر؟
ربما يكون من الأسهل زراعة صنف مبكر في الحديقة وبعد حوالي 35 يومًا يمكنك الاستمتاع بالخضروات الطازجة.لماذا إذن تنتظر شهرًا ونصف أو شهرين حتى ينضج الخيار المتأخر؟ سوف يجيب المتخصص أو أي بستاني ذو خبرة دون تردد أن السر يكمن في النتيجة النهائية.
سمة مميزة للأصناف المتأخرة
لفهم سبب الحاجة إلى الفواكه المتأخرة، دعنا ننتقل إلى علم النبات وننظر بإيجاز إلى فترات تطور الخيار. في بداية النمو، وقبل ظهور المبيض الأول، يبني النبات نظامه الجذري. على الرغم من أن الجذور ليست كبيرة، إلا أنها لا تزال تنمو. عندما تبدأ مرحلة التزهير والإثمار، يتباطأ نمو الجذور، ويبدأ الجذع الأخضر في النمو بقوة.
الآن دعونا نرى ما يحدث لمجموعة متنوعة من الخيار في الحديقة. والحقيقة هي أنه كلما زاد تطور جذر النبات، كلما زاد عدد العناصر الغذائية التي يتلقاها من التربة. ينضج نظام الجذر للنباتات المتنوعة المبكرة في غضون شهر تقريبًا. وبطبيعة الحال، فهو أصغر بعدة مرات من نظام الجذر للصنف المتأخر للأرض المفتوحة، والذي يتطور لمدة تصل إلى 50 يومًا. النبات ذو نظام الجذر الأصغر سيؤتي ثماره على الأقل أو سينتج العديد من الثمار مرة واحدة في وقت قصير ويموت.
من هذا يمكننا أن نستنتج أن النبات المتنوع المبكر، بعد أن انتهى من الثمار في غضون أسبوعين، يبدأ في التحول إلى اللون الأصفر ثم يجف. يمكن أن يؤدي التسميد بالأسمدة النيتروجينية إلى إطالة عمر الجذع الأخضر للخيار قليلاً، لكن هذا لن يجلب الكثير من الفوائد.
إذا كنت تأخذ أصنافًا متأخرة للأرض المفتوحة، فمع وجود نظام جذر قوي، ستؤتي ثمارها في الحديقة لفترة طويلة، مما سيسعد أصحابها بالفواكه طوال الصيف قبل وقت طويل من بداية الطقس البارد.
استخلاص النتائج
عند زراعة أسرة الحديقة مع الخيار للاستهلاك الخاص بك، تحتاج إلى إعطاء الأفضلية للبذور التي لا تحتوي على عبوات إعلانية ملونة، ولكن حددها وفقًا لفترة نضجها. يمكنك زراعة عدد قليل من شجيرات الأصناف المبكرة للسلطات الطازجة الأولى، وسيتم استخدام الفواكه الناضجة في وقت لاحق للتعليب.
يعد الخيار من أكثر الخضروات استهلاكًا، لذا فهو مطلوب على مدار السنة. في حالة عدم وجود دفيئة، فإن الأصناف المتأخرة فقط للأرض المفتوحة ستسمح لك بالحصول على فواكه طازجة لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذا الخيار مناسب تمامًا للتعليب والتخليل والتخليل. إذا كان لديهم ثلاجة، يتمكن أصحابها من تجميد الفواكه المتنوعة المتأخرة لإعداد الأطباق لقضاء عطلة رأس السنة الجديدة.
اختيار مجموعة متنوعة عن طريق التفرع
عند اختيار مادة البذور للخيار المتأخر للأرض المفتوحة، فإن النباتات ذات النسيج القوي أكثر ملاءمة. كلما تم تشكيل جذعها بشكل أكثر نشاطًا، كلما كان الحصاد أفضل. مثال على الأرض المفتوحة هو أصناف "Phoenix" و "Chistye Prudy" و "Phoenix 640" و "Maryina Roshcha F1". السمة المميزة لهذه الأصناف المتأخرة هي ثمارها الوفيرة قبل بداية الصقيع الأول. النباتات لا تتطلب تركيب تعريشة. سوف يطفو ببساطة على الأرض، والشيء الرئيسي هو توفير مساحة كافية لهم.وميزة ثمار كل صنف هي غياب المرارة.
باختصار عن قواعد زراعة الأصناف المتأخرة
الخيار نبات محب للحرارة وعند زراعة شتلاته قد يؤلم قليلاً. بادئ ذي بدء، يرجع ذلك إلى التغيرات في درجة حرارة التربة.
نمت الشتلات في مكان دافئ، وعندما زرعت في أرض مفتوحة، حتى لو كان الجو دافئا بالفعل في الخارج، فإن نظام الجذر يدخل بيئة باردة. ومن المهم هنا تقليل كمية الري، حيث يزيد خطر الإصابة بالفطريات المتعفنة التي تؤثر على الجذور. عند اكتشاف التعفن لأول مرة، يمكن حفظ البراعم بالحليب الطازج أو الحامض.
يجب أن تسقى شتلات الخيار المتأخر في الصباح الباكر فقط من الجذر. سيؤدي ذلك إلى تقليل كمية التكثيف التي تسبب الأمراض الفطرية. إنه أمر سيء أن يصل الماء إلى أوراق النبات عند الري، وتحتاج أيضًا إلى إزالة الأوراق القديمة وإزالة الأوراق المتساقطة في الوقت المناسب. مثل هذه القواعد البسيطة ستساعد في منع تطور الفطريات المسببة للأمراض.
في هذا الفيديو يمكنك مشاهدة تجربة زراعة الخيار في شهر يوليو:
دعونا نتعرف على الأصناف المتأخرة من الخيار
أخيرًا، حان الوقت للتعرف على الأصناف المتأخرة من الخيار المخصصة للزراعة في الأرض المفتوحة. هناك عدد كبير منهم، ومع ذلك، سننظر في الأصناف الأكثر شعبية بين سكان الصيف العاديين.
فينيكس
يتميز النبات بتكوين عدد كبير من الزهور الأنثوية، ولكن للتلقيح الجيد يلزم مشاركة النحل. نبات متفرع بقوة ينتج محصولًا وفيرًا، وهو مخصص للأرض المفتوحة، ولكن يمكن أن ينمو تحت الفيلم.يتم حصاد الثمار الأولى بعد 64 يومًا تقريبًا من زراعة الشتلات في الأرض أو إنبات البذور. التنوع مختلف الاثمار طويلة قبل أن يدخل الصقيع. الفواكه المقرمشة التي يصل طولها إلى 16 سم ووزنها 220 جرام لا تتراكم المرارة. الخيار جيد للتخليل و الطبخ.
الفائز
نبات ذو كروم طويلة ومتطورة يتحمل الجفاف والبرودة ونادرا ما يكون عرضة للأمراض الفطرية. يستمر الاثمار على المدى الطويل حتى الصقيع الأول. الثمار الأسطوانية مغطاة ببثور كبيرة ذات لون مصفر. يشتهر الخيار بصفاته المخللة.
شمسي
هذا التنوع هو أقرب إلى خيار منتصف الموسم، على الرغم من أنه يجب عليك الانتظار لمدة 50 يومًا على الأقل قبل أن يبدأ الإثمار. من خلال زراعته في سرير حديقة مفتوح كخيار متأخر، لا يمكن أن يخطئ البستاني.
يقوم النبات بتطوير عدد كبير من البراعم الجانبية الطويلة وأبناء الزوج، وهو مثالي للنمو في الحدائق الكبيرة. الجذع مغطى بكلا النوعين من الزهور التي تتطلب التلقيح بواسطة النحل. تتميز الخضار بترتيب متناثر من الدرنات على القشرة ووجود خطوط خضراء فاتحة. وزن الثمرة البالغة بطول 12 سم 138 جرام والخيار هو الأنسب للحفظ.
براوني F1
تنتمي الخضروات إلى الهجينة المتأخرة النضج. النبات المتسلق بقوة يؤتي ثماره جيدًا في الأرض المفتوحة وفي البيوت الزجاجية وهو مقاوم للعديد من الأمراض. الهجين له طعم ممتاز بدون مرارة. الخضر مناسبة بشكل مثالي للتخليل.
يستمر الاثمار طوال الصيف حتى نهاية الخريف. يصل طول الثمرة الخضراء إلى 9 سم ولها بثور صغيرة ومغطاة بأشواك بيضاء.
التسلق الصيني
يمكن للصنف المتأخر التلقيح بالنحل، اعتمادًا على الرعاية، أن يحمل الثمار الأولى بعد 55 إلى 70 يومًا من الزراعة.يعتبر النبات ذو الكروم الطويلة والمتفرعة المتوسطة مثاليًا للأرض المفتوحة. الفواكه التي يبلغ طولها 12 سم تزن 130 جرامًا.
يتم التعبير عن ميزة الصنف من خلال تحمله الجيد لدرجات الحرارة المنخفضة والحصانة الوقائية ضد الأمراض الشائعة. تتمتع الخضروات بمظهر قابل للتسويق وهي مناسبة تمامًا للتخليل.
نيجينسكي
يمكن أن ينمو الصنف المتأخر في الأرض المفتوحة وتحت الفيلم. يحتوي النبات على كروم طويلة وينتج زهورًا أنثوية في الغالب، ولكنه يتطلب مشاركة النحل في التلقيح. نبات أخضر داكن يبلغ طوله 11 سم ويزن 100 جرام، والقشر مغطى بدرنات كبيرة ذات أشواك داكنة.
تشتهر الخضار بطعمها اللذيذ وهي مثالية للتخليل ولا تحتوي على خاصية تراكم المرارة.
أزمة F1
الهجين المتأخر يتجذر جيدًا في الأرض المفتوحة وتحت الفيلم.
النبات قوي مقاوم للعديد من الأمراض. يستمر الاثمار على المدى الطويل حتى الخريف.
الثمار خضراء زاهية يبلغ طولها 10 سم وتزن حوالي 80 جرامًا، واللب العصير بدون مرارة مع القرمشة المميزة يحدد شعبية الخضار لحفظها.
الهجينة المتأخرة للحفظ
الهجينة المتأخرة التي تنمو في أرض مفتوحة والمخصصة للتخليل لها اختلافات في بنية الخلية وتشكلها. العلامة الرئيسية على أن الثمرة مخصصة للحفظ هي حافة المبيض. وفي الجنين البالغ، تتحول هذه الشعيرات غير الضارة إلى أشواك.
يمكن أن تكون داكنة أو فاتحة، وتقع أيضًا على درنات القشرة وبشكل متساوٍ على سطحها. بالنسبة للنبات، تعمل البثور كمنظم لتبخر الرطوبة، وأثناء الحفظ، يخترق المحلول الملحي داخل الفاكهة من خلالها.
تعتبر الفواكه ذات المسامير السوداء على الدرنات الكبيرة مثالية للحفظ.يحدث الحصول على هذا اللون الغامق بسبب تبخر الرطوبة مع الصبغة. تعتمد قرمشة اللب على بنية الخلايا التي لا تنمو في الجنين البالغ، بل تمتد. تتميز هذه الخصائص بالهجينة "Mama's Favorite F1"، و"Lilliput F1"، و"Khazbulat F1"، و"Athlete F1" وغيرها الكثير.
يعتمد اختيار صنف متأخر معين للحديقة المفتوحة بشكل مباشر على تفضيل المالك والغرض من الخضار، سواء كان ذلك تعليبًا أو بيعًا أو مجرد تناوله نيئًا.
