محتوى
اليانسون لوفانت هو نبات عسل متواضع ولكنه مزخرف ونبات طبي غني بالزيوت الأساسية، وأصبح شائعًا في حدائق العديد من سكان الصيف. النمو بسيط، وتستخدم المواد الخام الطازجة والمجففة للحفاظ على الصحة ولأغراض الطهي.
وصف عشبة اليانسون لوفانت
ترتفع شجيرة اللوفانتا ، أو الشمر متعدد الأعشاب ، من 45-60 سم إلى 1-1.5 متر ، وتتكون من 4-10 سيقان خضراء رباعية السطوح بأوراق مسننة على شكل قلب ذات لون أخضر فاتح ، وتقع في الجهة المقابلة. فرع السيقان. نصل الورقة على سويقات طويلة بأبعاد 8-10 سم × 3-4 سم، وتتكون سيقان على قمم السيقان تصل إلى 7-12 قطعة. النورات على شكل سبايك، طولها 12-20 سم، وقطرها 3-4 سم، وتتكون من زهور ذات شفتين. يختلف لون الكورولا lofant حسب الصنف والنوع: من الأبيض إلى الأرجواني والأرجواني. تظهر البراعم بحلول نهاية شهر مايو، ويمكن أن تزدهر الأدغال بشكل مستمر لمدة 4 أشهر إذا تم تقليم السيقان. في هذه الحالة، يشكل النبات سيقان زهور جديدة بأعداد أكبر.
أصناف اليانسون لوفانت
شجيرة زينة مذهلة، نبات العسل السخي لوفانت يانسون يتم توزيعه في جميع أنحاء الحدائق على شكل عدة أصناف من شركات محلية معروفة: "SeDeK"، "Gavrish"، "Gardens of Russian" وغيرها. تكمن الاختلافات بين العينات الفخمة في ظلال الزهور ومجموعة الروائح، وغالبًا ما يكون اليانسون. الاختلافات في الروائح ليست كبيرة، ولكن لها ظلال محددة.
يانسون لوفانت كرة الثلج
صنف معمر محب للشمس، ينبع من 4 جوانب، وينمو حتى 60-70 سم، النورات على شكل سبايك، بطول 8-16 سم، تتكون من أزهار صغيرة بتلات بيضاء. نبات ذو رائحة اليانسون اللطيفة، أوراقه تعطي الأطباق طعمًا أصليًا مع روائح حلوة. في المنطقة الوسطى يزرع سنويا.
طبيب شعبي
الصنف لا يتحمل الصقيع الشديد، لذلك تزرع البذور كل ربيع. باعتباره نباتًا معمرًا، يزرع في المناطق الجنوبية. يبلغ ارتفاع السيقان 0.5-0.7 سم، وهي منتصبة وتشكل شجيرة كثيفة من جذر ليفي واحد. النورات على شكل سبايك ذات لون أزرق بنفسجي، تتكون من أزهار صغيرة ذات أسدية طويلة.
مقيم بالصيف
هذه الزهرة لها نورات بيضاء طولها 10-20 سم، توضع على سيقان قوية ترتفع مباشرة من الجذر ويتراوح ارتفاعها من 50 إلى 80 سم، في مناطق المنطقة المناخية الوسطى لروسيا يتم زراعتها كنبات سنوي . وفي المناطق التي يكون فيها الشتاء معتدلاً، تنمو في مكان واحد لمدة 5-6 سنوات. ثم، للتجديد، يتم تقسيم الأدغال وإعادة زراعتها.
الرائدة
يتم جمع الزهور الصغيرة ذات اللون الأزرق البنفسجي من الصنف في سنيبلات كبيرة بطول 16-22 سم والسيقان قوية رباعية الجوانب وتشكل شجيرة منتصبة بطول 80-150 سم.يتم قطع المواد الخام الطبية والطهيية ذات الرائحة بعد 40-60 يومًا من نمو النبات. تُستخدم الأوراق الصغيرة ذات رائحة اليانسون في السلطات ولإضفاء نكهة على الشاي أو الكومبوت.
مدهش
تنمو سيقان الصنف القوية بشكل مستقيم إلى الأعلى من الجذر الليفي، ويصل طولها إلى 90-110 سم، ويتفرع النبات نحو الأعلى. تحمل السيقان العديد من النورات الكبيرة، بطول 8-15 سم، على شكل سنبلة مع أزهار أرجوانية صغيرة. كمادة خام طبية، يتم قطع السيقان عندما تتفتح النورات. تستخدم الأوراق الصغيرة في الطهي.
زراعة ورعاية اليانسون lofant
يتم نشر النبات المتواضع عن طريق تقسيم الأدغال أو البذور. الطريقة الثانية هي أكثر قبولا للمناطق التي تنخفض فيها درجة الحرارة في فصل الشتاء من -20 درجة مئوية. تزرع بذور Lofant في الأرض في نهاية أبريل أو في مايو. يزرعون الشتلات من مارس. الرعاية القياسية: سقي معتدل وغرفة مشرقة.
سوف تنجح زراعة اليانسون في التربة الخصبة ذات الحموضة المحايدة. يزهر النبات بشكل سيئ، وتتفرع السيقان بشكل سيئ في التربة الرملية الفقيرة، وكذلك في المناطق التي ترتفع فيها المياه الجوفية، وفي التربة الحمضية. الثقافة مقاومة للجفاف وتحب الأماكن المشمسة. تزرع البذور على عمق 3 سم وتظهر البراعم بعد 7-9 أيام. عند التخفيف تترك البراعم كل 25-30 سم مع فاصل 60-70 سم بين الصفوف، ويتم فك التربة بشكل دوري خاصة بعد الري. تتم إزالة الأعشاب الضارة، ومع نموها، تعمل السيقان القوية ذات الأوراق الكثيفة على قمع الجيران غير المدعوين.
رعاية Lofant بسيطة:
- سقي مزارع النباتات الطبية مرة واحدة في الأسبوع؛
- بعد قطع سيقان اليانسون العطرية، يتم تغذية النبات بالتسريب من المولين المخفف بنسبة 1: 5؛
- تنقسم الأصناف المعمرة شديدة التحمل للشتاء للتكاثر في الربيع أو الخريف.
- لفصل الشتاء، يتم تقليم النباتات المعمرة المقاومة للصقيع، وترك السيقان بارتفاع 8-12 سم فوق سطح الأرض؛
- مغطاة في وقت لاحق بأوراق الشجر.
تساهم الرطوبة الكافية في التطور النشط للشجيرة الفخمة وتفرع السيقان وتكوين سيقان وفيرة. يؤدي القطع المتكرر للسنيبلات الباهتة إلى إثارة موجة جديدة من تكوين ساق الزهرة. للنباتات جذور ليفية قوية ذات قلب مركزي، وتترسخ الانقسامات بشكل جيد. في مكان واحد، يمكن للثقافة أن تتطور بنجاح لمدة تصل إلى 6-7 سنوات، ومن ثم تكون عملية الزرع ضرورية. الأمراض والآفات لا تهدد lofant.
التركيب الكيميائي للنبات
تتكون عشبة المحصول من 15% من الزيت العطري، وهو ما يفسر التأثير القوي لنبات اليانسون الطبي. ويحتوي الزيت على 80% من المادة الكيميائية ميثيل شافيكول التي يتميز بها نبات الطرخون أو الطرخون المعروف في الطبخ. تتغير مكونات الزيت، ويختلف حجم رائحة اليانسون باختلافها.
الأحماض:
- حمض الاسكوربيك؛
- مقهى؛
- تفاحة
- ليمون
يوجد العفص - 8.5٪ وفيتامينات C وB1 وB2.
الكثير من المعادن:
- أكثر من 10000 ميكروغرام/غرام من الكالسيوم والبوتاسيوم؛
- أعلى من 2000 ميكروغرام/غرام من المغنيسيوم والصوديوم؛
- حديد 750 ميكروغرام/غرام؛
- وكذلك البورون واليود والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم والكروم والزنك.
خصائص مفيدة من اليانسون lofant
إن مكونات الزيت العطري ومكونات المادة الخام الأخرى من يانسون لوفانت لها التأثيرات التالية:
- مبيد للجراثيم.
- منشط؛
- مدر للبول.
- ديدان؛
- مضاد للتشنج.
ومن المعروف أن العشبة تنتج تأثيرات مضادة للأكسدة ومنشطة للمناعة ومبيدات الفطريات.يدعم الأوعية الدموية أثناء تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وينظف الجسم من السموم ويطبيع عملية التمثيل الغذائي. هناك إشارات إلى أن المواد الفعالة في يانسون لوفانت تعمل على تعزيز نمو الخلايا السرطانية. يميل المعالجون التقليديون الذين لديهم النبات في ترسانتهم الطبية إلى الرأي المعاكس.
اليانسون lofant مفيد ليس فقط للبشر. تقوم ربات البيوت بإعطاء العشب المطحون للدجاج الذي يزداد إنتاج بيضه مع الاستخدام المستمر. تزيد الماعز أيضًا من إنتاج الحليب إذا تم إطعامها عدة سيقان من عشبة اليانسون يوميًا.
قواعد شراء المواد الخام
في الطهي، تُستخدم أوراق اليانسون الصغيرة الرقيقة، التي يبلغ عمرها 30-40 يومًا، في أطباق مختلفة - السلطات والأسماك واللحوم. تُستخدم الزهور والبذور والأوراق ذات رائحة اليانسون الزاهية في صناعة الكومبوت والعجين والحفظ.
ويلاحظ التراكم الأكثر اكتمالا للمكونات ذات الخصائص الطبية أثناء تكوين البراعم والإزهار. يتم حصاد المواد الخام الطبية من اليانسون خلال هذه الفترة:
- قطع السيقان بأوراق الشجر والسيقان.
- تجف في الظل، ووضع طبقة رقيقة؛
- ويتم التجفيف أيضًا في مناطق جيدة التهوية.
- يتم تخزين الأعشاب المجففة في أكياس من القماش ومظاريف ورقية سميكة وعبوات زجاجية حتى لا تتبخر رائحة اليانسون.
مؤشرات للاستخدام
لا يستخدم اليانسون كنبات طبي في الطب الرسمي، ولا يتم تضمينه في سجل الدولة كمحصول موصى به للزراعة. لكن العلماء المحليين أجروا عددًا من الدراسات التي أظهرت جدوى استخدام المواد الخام العشبية الطبية لاستخدامها في الأمراض:
- الجهاز التنفسي العلوي؛
- نظام الجهاز البولى التناسلى؛
- الجهاز الهضمي.
وأيضا لعلاج الالتهابات الفطرية وتوفير تأثير تقوية عام للجسم.
ينصح الطب التقليدي باستخدام المواد الخام الطبية ذات رائحة اليانسون القوية من أجل:
- علاج التهاب الشعب الهوائية والربو القصبي.
- الحفاظ على البنكرياس الطبيعي.
- تحفيز نظام القلب والأوعية الدموية بعد نوبة قلبية أو سكتة دماغية.
- تطبيع الكلى والمسالك البولية.
مغلي المواد الخام الطبية من lofant يخفف الأوعية الدموية من لويحات الكوليسترول، ويساعد على تطبيع ضغط الدم في حالة ارتفاع ضغط الدم الأولي، وله تأثير مهدئ في حالات عدم انتظام دقات القلب البسيطة والذبحة الصدرية. الشاي يخفف الصداع بلطف، بما في ذلك الصداع الناجم عن الصداع النصفي. ديكوتيون من العشبة له نفس التأثير المسكن اللطيف في حالات التهاب المعدة وقرحة المعدة والتهاب الأمعاء. ينجذب بعض البستانيين بشكل خاص إلى نمو نبات اللوفانت من خلال المعلومات التي تفيد بأن إضافة القليل من الأوراق الطازجة إلى النظام الغذائي بانتظام يزيد من فاعلية الذكور. المواد المضادة للأكسدة والمحفزة للمناعة في يانسون لوفانت تمنع عملية الشيخوخة وتعزز تجديد الأنسجة على المستوى الخلوي. تعمل الكمادات مع مغلي المواد الخام الطبية والحمامات على تخفيف الالتهاب على الجلد وتخفيف حالة الجروح القيحية.
إذا لم تكن هناك موانع، فإن عشبة اليانسون الطبية من لوفانت لأغراض الطهي أو العلاجية مفيدة لسكان المدن الكبرى والمدن الأخرى التي تعاني من مشاكل بيئية. تعمل المواد الفعالة على إزالة المركبات غير المرغوب فيها من الجسم بسهولة وتعزيز الصحة.
طرق التطبيق
في كثير من الأحيان، يتم استخدام المواد الخام الطازجة والمجففة من اليانسون في شكل مغلي أو شاي، وأحيانا يتم تصنيع الصبغات أو المراهم.
- يتم تحضير الشاي عن طريق تخمير 1 ملعقة كبيرة. ل. المواد الخام 200 مل من الماء المغلي - تستخدم ثلاث مرات في اليوم؛
- يتم تخمير التسريب في الترمس: ملعقتان كبيرتان من الأعشاب لكل 400 مل، ويتم تناول 100 مل ثلاث مرات قبل الوجبات؛
- يتم تحضير المرق في حمام مائي، صب 200 مل من الماء المغلي 2 ملعقة كبيرة. ل. تُغلى السيقان والأوراق وأزهار نبات اللوفانت لمدة 6-9 دقائق، ويتم تناول 50 مل 3-4 مرات في اليوم؛
- تُصنع صبغات الكحول من 50 جرامًا من المواد الخام المجففة أو 200 جرامًا طازجًا و500 مل من الفودكا، وتُحفظ لمدة تصل إلى شهر، ثم تُؤخذ 21-26 قطرة ثلاث مرات يوميًا مع الماء لمدة 21-28 يومًا مع نفس الاستراحة. ;
- يُصنع مغلي للبشرة التي تعاني من مشاكل من 200 جرام من الأعشاب، ويُغلى لمدة 10 دقائق في 2 لتر من الماء ويُسكب في الحمام؛
- يتم تحضير مغلي مركز للجروح القيحية والدمامل والشطف من التهاب الفم والتهاب الحلق وشطف الرأس من القشرة من 3-4 ملاعق كبيرة. ل. الأعشاب لكل كوب من الماء؛
- تستخدم المستخلصات المعتمدة على الزيوت النباتية المختلفة، والتي تُسكب في الأعشاب المطحونة برائحة اليانسون، في التجميل.
موانع
قبل الاستخدام، دراسة بعناية الخصائص الطبية وموانع اليانسون lofant. يحظر الأطباء على مرضى السرطان استخدام أي شكل من أشكال النبات. يجب أن تكون حذرًا عند البدء في شرب المغلي أو صنع المستحضرات للأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بالحساسية بالفعل. Lofant غير مرغوب فيه أيضًا بالنسبة إلى:
- الأمهات الحوامل والمرضعات.
- الأطفال دون سن 12 عامًا؛
- انخفاض ضغط الدم لخفض ضغط الدم.
- المعاناة من التهاب الوريد الخثاري والنوبات والصرع.
قبل استخدام اليانسون lofant فمن الأفضل استشارة الطبيب.
خاتمة
سوف يزين اليانسون المنطقة، وهو اكتشاف لطيف للنحل، وستضيف أوراقه رائحة حلوة فريدة من نوعها إلى الشاي. قبل استخدام decoctions وأشكال الجرعات الأخرى من النبات، تحتاج إلى دراسة خصائصه وموانعه بعناية.
