محتوى
الشراء عند تربية الدجاج سلالات البيض، أصحابها يريدون الحصول على أقصى استفادة منها. يعرف أي مالك لحيوانات المزرعة أن الاستفادة الكاملة منها لا يمكن تحقيقها إلا من خلال التغذية السليمة. لا يمكنك إطعام بقرة بالقش فقط وتتوقع الحصول على 50 لترًا من الحليب الذي يحتوي على 7 بالمائة من الدهون منه.
الشيء نفسه مع الدجاج. لكي يتمكن الدجاج من وضع بيض كبير بقشرة قوية، يجب أن يحصل على جميع الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة التي يحتاجها. وهذا لا يشمل ما هو مكتوب على جميع عبوات المواد الغذائية: البروتينات والدهون والكربوهيدرات.
لكن تنظيم التغذية المناسبة للدجاج البياض في المنزل أمر صعب للغاية حتى بالنسبة لمربي الدواجن ذوي الخبرة، ناهيك عن المبتدئين.
جميع الجداول التي تشير إلى معدلات التغذية وعدد العناصر المطلوبة تحتوي على قيم متوسطة جداً. على سبيل المثال، تشير جميع الجداول إلى أن الدجاج البياض يحتاج إلى 0.5 جرام من ملح الطعام يوميًا. لكن في أي منطقة يعيش هذا الدجاج، والأهم من أي منطقة يأكل الحبوب؟
في إقليم ألتاي، تحظى الأعلاف المزروعة في المناطق المالحة بتقدير كبير من قبل المزارعين المحليين، لأنه نتيجة لتناول هذه الأعلاف، لا تحتاج الحيوانات إلى إضافة ملح العلف.
المناطق الجبلية فقيرة باليود ويجب أن تتلقى الدجاجة البياضة "الجبلية" كمية من اليود أكثر من الدجاجة التي تعيش بالقرب من البحر.
بهذه الطريقة يمكنك عرض أي عنصر تقريبًا. في منطقة واحدة سيكون هناك فائض، وفي منطقة أخرى سيكون هناك نقص.
من أجل إنشاء نظام غذائي للدجاج البياض بشكل صحيح، سيتعين عليك تحليل كل دفعة جديدة من العلف وفي نفس الوقت تحليل دم الدجاج للكيمياء الحيوية. وبالنظر إلى أن الدجاج البياض يتغذى عادة على عدة أنواع من الحبوب ومنتجات البروتين، فإن التحليل الكيميائي لكل دفعة من الأعلاف يعد متعة أقل من المتوسط.
هناك طريقتان لحل هذه المشكلة: إطعام الدجاج بأعلاف خاصة للدجاج البياض وعدم إزعاج نفسك بقراءة معايير التغذية في الكتب المرجعية والكتب المدرسية. باستثناء حالات النقص/الزيادة الحرجة للغاية في أي من العناصر، يكون الكائن الحي قادرًا على تنظيم امتصاص المواد التي يحتاجها بشكل مستقل.
ملامح تغذية الدجاج البياض
في المنزل، يكاد يكون من المستحيل تنظيم إطعام الدجاج البياض وفقًا للمعايير المقدمة في الكتب المدرسية الخاصة بعلم تربية الحيوان.
بالإضافة إلى البروتينات والدهون والكربوهيدرات والكالسيوم والفوسفور المعروفة والفيتامينات الأكثر شهرة، تحتاج الدجاج البياض إلى مواد أقل شهرة بكثير، والتي لا يركز أصحاب الدجاج البياض المنزلي على وجودها.
عادةً ما يكون هناك ما يكفي من الفوسفور في أعلاف الحبوب، لذلك لا داعي للتفكير في الأمر، فما عليك سوى إضافة طباشير العلف أو الحجر الجيري.
عند تغذية الدجاج البياض في المنزل، يمكن تقدير معايير المغذيات بناءً على حالة البيض وعدده. والأصعب هنا هو أن النقص أو الزيادة في أي عنصر يسبب تفاعلاً متسلسلاً في امتصاص العناصر الغذائية الأخرى، وغالباً ما يكون من الصعب جداً فهم ما يجب إضافته أو تقليله بالضبط.
الكالسيوم
يبلغ متوسط محتوى الكالسيوم في بيضة الدجاج 2 جرام، ومع ارتفاع إنتاج البيض، يؤثر نقص الكالسيوم بشكل كبير على حالة الدجاج البياض نفسه وجودة البيض. لا ينخفض إنتاج البيض وجودة القشرة فحسب، بل تزداد أيضًا مرونة عظام الدجاجة البياضة، وتسمى هذه العظام "gutta-percha". كمية الكالسيوم التي يمكن أن "تعطيها" الدجاجة البياضة للبيض من عظامها تكفي فقط لـ 3-4 بيضات. بعد ذلك، ستنتج الدجاجة بيضة بدون قشرة.
الفوسفور
لا يمكن امتصاص الكالسيوم بدون الفوسفور. لكن لحسن الحظ، يوجد الكثير من هذا العنصر في علف الحبوب والكثير في نفايات طحن الدقيق - النخالة. إذا تم تحضير الدجاج البياض بهريس النخالة الرطبة، فلا داعي للقلق بشأن نقص الفوسفور.
فيتامين د₃
يوجد دائمًا حجر جيري في وحدة التغذية، ويتم توزيع النخالة بانتظام، لكن قشر البيض لا يزال ضعيفًا وناعمًا. هل قمت بفحص الطعام لمعرفة محتوى فيتامين D₃؟ مع نقصه، يتم امتصاص الكالسيوم بشكل سيء، وبالتالي فإن الوجود المستمر للحجر الجيري في المغذيات لا يكفي، فأنت بحاجة أيضًا إلى كوليكالسيفيرول في العلف أو المشي لمسافات طويلة بالخارج.
صوديوم
تمت بالفعل إضافة فيتامين د₃ بالكميات المطلوبة، بعد إجراء تحليل كيميائي للأعلاف، ولا تزال قشرة البيض سيئة. لأن الأمر ليس بهذه البساطة.
سيتم امتصاص الكالسيوم بشكل سيئ حتى لو كان هناك نقص في الصوديوم.الصوديوم جزء من ملح الطعام العادي، واسم آخر له هو كلوريد الصوديوم. يجب أن تتلقى الدجاجات البياضة 0.5 - 1 جرام من الملح يوميًا.
أضف الملح وأصبح الأمر أسوأ؟ ولعل الحقيقة هي أنه قبل ذلك كان هناك فائض من الصوديوم. غالبًا ما يعاني الدجاج الذي يأكل بقايا الطعام الجاهز من مائدة الإنسان من زيادة الأملاح في الجسم. بسبب زيادة الأملاح، يتباطأ امتصاص الكالسيوم أيضًا.
المنغنيز
تصبح القشرة أرق وينخفض إنتاج البيض أيضًا بسبب نقص المنجنيز. بالإضافة إلى ترقق القشرة، هناك أيضًا "تبقع" مع نقص المنغنيز. ليست بقعًا ذات لون أكثر كثافة، ولكنها مناطق ذات قشرة أرق، يمكن ملاحظتها عند النظر إلى البيضة في الضوء. المنغنيز يتطلب 50 ملغ يوميا.
بالإضافة إلى العناصر النزرة والمعادن المذكورة أعلاه، تحتاج الدجاجة البياضة أيضًا إلى:
- زنك 50 ملغ؛
- الحديد 10 ملغ.
- النحاس 2.5 ملغ؛
- الكوبالت 1 ملغ.
- اليود 0.7 ملغ.
يشار إلى الجرعات اليومية.
لا يتأثر التمثيل الغذائي للدجاج بالعناصر الدقيقة فحسب، بل أيضًا بالأحماض الأمينية. بدون الأحماض الأمينية، من المستحيل امتصاص العناصر الدقيقة والمعادن. كما أن التوليف الضروري للبروتينات للبيضة بدون الأحماض الأمينية أمر مستحيل أيضًا.
يوضح الجدول أدناه الاحتياجات اليومية من الأحماض الأمينية للدجاج البياض.
معدلات التغذية اليومية للدجاج البياض:
| حمض أميني | الكمية المطلوبة، ز |
|---|---|
| ميثيونين | 0,37 |
| ليسين | 0,86 |
| السيستين | 0,32 |
| التربتوفان | 0,19 |
| أرجينين | 1,03 |
| الهستيدين | 0,39 |
| لوسين | 1,49 |
| آيزوليوسين | 0,76 |
| فينيل ألانين | 0,62 |
| ثريونين | 0,52 |
| فالين | 0,73 |
| جليكاين | 0,91 |
خلال فترة وضع الدجاج البياض يكون في حاجة أكبر للفيتامينات. ولكن مرة أخرى عليك أن تكون حريصًا على عدم تناول جرعة زائدة من مكملات الفيتامينات. فرط الفيتامين أسوأ من نقص الفيتامين.
بالإضافة إلى الفيتامينات الأكثر شهرة A و D و E والمجموعة B، والتي يشار إليها عادة في قائمة التركيب الكيميائي، يحتاج الدجاج أيضًا إلى اثنين من الفيتامينات الغريبة K و H.
الكالسيوم الزائد
تم القضاء على نقص الكالسيوم، وظهرت مشكلة أخرى: قشرة سميكة وخشنة.
يمكن أن تتشكل مثل هذه القشرة عندما يكون هناك فائض من الكالسيوم أو نقص الماء.
إذا كان هناك نقص في الماء، تبقى البيضة في قناة بيض الدجاجة البياضة، وتنمو بطبقات إضافية من القشرة. للقضاء على هذه المشكلة، يكفي توفير الدجاج البياض مع إمكانية الوصول المستمر إلى الماء، حتى في فصل الشتاء. يمكنك تركيب أوعية الشرب الساخنة إذا كان بإمكانك العثور عليها.
السبب الثاني لاحتباس البيض في قناة البيض هو قصر ساعات النهار في الشتاء. في هذه الحالة، ينخفض إنتاج البيض، ويستمر إمداد الكالسيوم بالعلف. ومن الضروري زيادة ساعات النهار من خلال الإضاءة الاصطناعية واستبدال جزء من العلف الغني بالكالسيوم بالحبوب الكاملة.
ملامح النظام الغذائي للدجاج البياض
أساس النظام الغذائي للدجاج البياض هو الحبوب: الشعير والدخن والذرة والذرة الرفيعة والشوفان وغيرها. البقوليات: يوفر فول الصويا والبازلاء وغيرها حوالي 10%، على الرغم من أن هذه الحبوب هي التي تحتوي على الحد الأقصى من البروتين الذي تحتاجه الدجاجة البياضة وبعض الأحماض الأمينية الأساسية، مثل اللايسين. لكن جرعة زائدة من البروتين ليست ضرورية أيضًا.
لكن لا يمكنك العيش بدون الألياف تمامًا. أنه يحفز وظيفة الأمعاء.
نوع الطعام الجاف
عند تحضير العلف للدجاج بشكل مستقل، يجب الالتزام بالنسب التالية (في المائة):
- الحبوب 60-75؛
- نخالة القمح تصل إلى 7؛
- وجبة/كعكة من 8 إلى 15؛
- الأسماك/اللحوم والعظام/دقيق العظام 4-6;
- الخميرة 3-6؛
- تغذية الدهون 3-4؛
- دقيق الأعشاب 3-5؛
- الخلطات المعدنية والفيتامينية 7-9.
مع النوع الجاف من التغذية، من الأفضل أن تحصل الدجاجات البياضة على تغذية كاملة تحتوي بالفعل على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها. سيصل العلف المركب لدجاجة واحدة إلى 120 جرامًا يوميًا.
نوع مشترك من تغذية الدجاج البياض
مع نوع التغذية المشترك، سيتألف النظام الغذائي للدجاج البياض من 80٪ من الحبوب والمواد المضافة و 20٪ من الأعلاف النضرة.
مع نوع مشترك من التغذية، يمكن إعطاء الدجاج البروتين الحيواني الموجود في الحليب واللحوم. بالإضافة إلى الدقيق المصنوع من الأسماك والعظام والدم، يتم إعطاء الدجاج مصل اللبن والحليب الخالي من الدسم. حتى أن بعض المالكين يتنازلون عن الجبن.
الخيار الجيد هو الخبز الجاف المنقوع في منتجات الألبان.
تغذية الدجاج البياض وفقًا لجدول زمني أو مع إمكانية الوصول المستمر إلى العلف؟
لدى الدجاج عادة حفر الطعام بأقدامه، ونثره في كل الاتجاهات، لذلك يفضل الكثير من أصحاب الدجاج إطعام الدجاج في وقت معين. في هذه الحالة، يتم إعطاء الدجاج مثل هذا الجزء الذي يأكلونه على الفور. وفي الوقت نفسه، في مزارع الدواجن، تتمتع الدجاج البياض بإمكانية الوصول المستمر إلى العلف، وهو أكثر اقتصادا، نظرا للحاجة إلى كثافة عالية من وضع البيض في الدجاج البياض في مزارع الدواجن.
عند التغذية وفقًا لجدول زمني، يجب إطعام الدجاج البياض 3 مرات على الأقل يوميًا في الشتاء، و4-5 مرات يوميًا في الصيف، على فترات 3-4 ساعات. يبدو الأمر كما لو أنه لا يمكنك مغادرة المنزل، فقط قم بإطعام الدجاج.
هناك أيضًا مخرج لظروف المنزل. يمكنك صنع مغذيات للدجاج من أنابيب الصرف الصحي.إنها غير مكلفة، لكن الدجاج البياض سيكون لديه إمكانية الوصول المستمر إلى العلف، ولن يتمكن من الحفر للحصول عليه.
يمكن أن يكون هناك العديد من الخيارات لمثل هذه المغذيات. يُظهر الفيديو مثالاً آخر لوحدة تغذية الدجاج. وليس فقط المغذيات، ولكن أيضًا أوعية الشرب عبر الأنابيب.
