سلالة دجاج Livensky الحديثة هي نتاج عمل مربيين متخصصين. ولكن هذه نسخة مستعادة من الدجاج الروسي من النوع الشعبي. كانت الخصائص الإنتاجية الأولية لسلالة دجاج Liven Calico جيدة جدًا في بداية القرن العشرين. ولكن مع ظهور الصلبان المتخصصة، فقدت Livenskaya بسرعة الأرض واختفت عمليا. فقط عمل المتحمسين جعل من الممكن الحفاظ على هذا الصنف، ولكن في شكل معدل قليلا.
قصة
في نهاية القرن التاسع عشر وبداية القرن العشرين، بدأت تظهر مناطق إنتاج الدواجن في الإمبراطورية الروسية، وتخصصت في تربية الدجاج من أجل اللحوم والبيض. في ذلك الوقت، تم الحصول على أكبر البيض في مقاطعتي يليتسكي وليفنسكي بمقاطعة أوريول.
كانت منتجات البيض في هذه المقاطعات ذات قيمة خاصة في إنجلترا. إذا كنت تعتقد أن مجلة تربية الدواجن نشرت في عام 1903، فقد تم تصدير 43 مليون 200 ألف بيضة من ليفن في ذلك العام. لكن السؤال الذي يطرح نفسه: “كم عدد الدجاجات الموجودة في ليفني والمنطقة المحيطة بها، إذا كان عدد الدجاجات البياضة في ذلك الوقت يبلغ 200 دجاجة كحد أقصى؟” البيض سنويا." تظهر عملية حسابية بسيطة أنه كان ينبغي أن يكون هناك أكثر من مليوني دجاجة بياضة. وحتى مع التطور الجيد لمزارع الدواجن في المحافظة، فإن هذا الرقم يبدو غير واقعي. إذا اعتبرنا أن 200 جهاز كمبيوتر شخصى. ثم تم إنتاج البيض سنويًا بواسطة أفضل سلالات وضع البيض، والتي كانت رائعة بكل بساطة.في مقاطعة ياروسلافل، قام الفلاحون بإطعام حوالي 100 ألف دجاجة فقط للحوم. على الأرجح، تمت إضافة صفر، أو حتى اثنين، إلى الرقم أعلاه للبيض المصدر.
ولكن على أي حال، كان بيض دجاج Liven كبيرا جدا في تلك الأوقات (55-60 جم)، والتي تم تقييمها في بريطانيا العظمى.
في الوضع مع بيض Livensky-Yeletsk، لوحظت ظاهرة مثيرة للاهتمام، والتي لا يمكن إلا أن تثير اهتمام العلماء الروس في ذلك الوقت: وضع الدجاج بيضًا كبيرًا فقط في هذه المنطقة. وبسبب هذا الظرف، أصبح العلماء من وزارة الزراعة الروسية مهتمين بالسؤال "ما هي السلالة التي تضع مثل هذا البيض الكبير". في 1913-1915، تم إجراء إحصاء شامل لجميع الدجاج الذي يربيه الفلاحون في هذه المنطقة. تم تقسيم السكان المكتشفين إلى خمسة "أجناس". لم يتم تقسيمهم حسب الإنتاجية أو المظهر، ولكن فقط حسب لون الريش. لم يتم ملاحظة سلالة الدجاج Liven Calico، ولكن يورلوفسكيخ صوتي، يتميز بالبيض الكبير والوزن الحي الكبير. كانت هذه واحدة من المحاولات القليلة واسعة النطاق لإحصاء أسر الفلاحين والماشية.
وبعد مرور عامين، لم يكن لدى روسيا الوقت الكافي للاقتصاد الزراعي. وبعد استعادة النظام، استمر العمل على دراسة الدواجن المحلية في المنطقة الوسطى من روسيا. تم تنفيذ العمل من عام 1926 لمدة 13 عامًا. جميع البيانات التي تم جمعها تتعلق فقط بصوت يورلوفسكي. مرة أخرى، لم تُقال كلمة واحدة عن عائلة ليفينسكي. خلال الحرب العالمية الثانية، تم أكل جميع الدواجن تقريبًا في المناطق المحتلة. في محيط Livensky، لم ينج سوى عدد قليل من الدجاج النقي.
ولتوضيح واقع تربية الدواجن الخاصة في المناطق المحررة، نظم قسم تربية الدواجن في مديرية صحة TSHA رحلات استكشافية. بما في ذلك منطقة ليفينسكي. يا.يا. بناءً على نتائج الدراسة الأولى، وصف شابوفالوف مظهر الدجاج الأكثر تميزًا في منطقة ليفينسكي:
- الوزن 1.7-4.0 كجم؛
- المشط على شكل ورقة وشكل وردة (متساوي تقريبًا) ؛
- الفصوص عادة ما تكون حمراء.
- مشط القدم أصفر اللون، وغير مصبوغ بالريش في 80% من الدجاج؛
- اللون السائد هو الأسود والأصفر.
- طول البيضة 59 ملم، العرض 44 ملم؛
- أكثر من 60% من البيض له قشر ملون.
في الواقع، "وصف" شابوفالوف الدجاج الباقي في حي ليفني بأنه سلالة من خلال وصفه. وفي رأيه أن السلالات الآسيوية شاركت في تكوين هذه الثروة الحيوانية. ولكن في وقت لاحق تم تغيير نسخة أصل الماشية الحية. كان هناك افتراض بأن مظهر Livenskys تأثر بشكل كبير بسلالة Yurlovsky. أي أن يورلوفسكايا صاخبة + سلالة محلية = سلالة دجاج ليفنسكايا. وصلت هذه الصلبان إلى وزن حي يصل إلى 4 كجم للدجاج البياض و 5 كجم للديكة. كانت كتلة البيض 60-102 جم.
نظرًا لحجم البيض، أصبح عدد الدواجن الحية ذو أهمية كبيرة للزراعة. وأرجع شابوفالوف الفرق في وزن البيضة إلى تنوع وثراء الغطاء النباتي في مناطق الدراسة. كان الحد الأقصى لوزن البيضة في المناطق ذات الإمدادات الغذائية الغنية.
لكن الخصائص التي تم الحصول عليها من سلالة دجاج Liven المسكوكة حديثًا لم تقدم معلومات عن العديد من مؤشرات الإنتاجية. لذلك، في عام 1945، تم إجراء دراسة متكررة في مقاطعتي نيكولسكي وليفنسكي. تم جمع 500 بيضة ثقيلة من دجاج كبير الحجم للحضانة اللاحقة في قسم TSHA.
في ذلك الوقت، بدأت Leghorns تكتسب شعبية وكان من الضروري معرفة خصائص التكاثر وتطوير الدجاج المحلي مقارنة بالسلالة الإيطالية.
في سنوات ما بعد الحرب، لم تكن هناك حاجة لفرز الأعلاف، وتم تغذية الدجاج بالشعير والشوفان والنخالة. ولكن حتى في هذا النظام الغذائي الضئيل، تم الحصول على بيانات مثيرة للاهتمام. وزن الفراخ 2.1 كجم، الديوك - 3.2 كجم. كان تباين السمات بين الماشية 6٪ فقط. وبالتالي، يمكن بالفعل تصنيف الدجاج من ضواحي مدينة ليفني على أنه سلالة تم إنشاؤها من خلال الاختيار الشعبي. وفقًا للخصائص الإنتاجية ، ينتمي دجاج Livensky إلى نوع لحم البيض. لقد وصلوا إلى التطور الكامل في عمر عام واحد، أي أنهم تأخروا في النضج. هذا الوضع لم يرضي السلطات التي كانت بحاجة إلى زيادة سرعة الإنتاج الزراعي.
وبعد وفاة ستالين، وصل خروشوف إلى السلطة، وأُعطي الاتحاد السوفييتي المهمة العالمية المتمثلة في "اللحاق بأمريكا وتجاوزها". ويفضل الأمريكيون العمليون تربية الدجاج اللاحم وتهجين البيض، دون مطاردة ظهور الدجاج. وكان لا بد من القيام بشيء حيال التراكم.
في عام 1954، اقترح نفس شابوفالوف تهجين نصف قطيع دجاج Liven مع ديوك سلالة Kuchin Jubilee بدلاً من تلك المخططة أصلاً في نيو هامبشاير. فى ذلك التوقيت ذكرى كوشين كان إنتاج البيض أعلى وكان زيادة الوزن الحي أفضل.
في عام 1954، حدث التراجع بالفعل. بعد ذلك، تم تربية مجموعتين من قطيع Livensky داخل أنفسهم، وتسجيل النتيجة. تم تحديد مؤشرات الإنتاجية المنخفضة:
- إنتاج البيض أكثر من 50 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الوزن الحي من 1.7 كجم؛
- وزن البيضة لا يقل عن 50 غراما.
وبناءً على هذه المؤشرات، تم اختيار 200 فرد فقط من إجمالي قطيع مكون من 800 حيوان. في الوقت نفسه، اتضح أنه مع التكاثر والاختيار المناسبين، تظهر المجموعة الأصيلة نتائج ليست أسوأ من الطيور المتقاطعة مع ديوك كوتشينسكي.
نتيجة للاختيار لزيادة إنتاج البيض، بحلول عام 1955 كان من الممكن زيادة المؤشرات من 60 جهاز كمبيوتر شخصى. في عام 1953 إلى 142 بيضة في عام 1955. كما تم زيادة الوزن الحي. بدأ وزن الدجاج البياض 2.5 كجم والديكة - 3.6 كجم. كما زاد وزن البيضة إلى 61 جراما، لكن عدد الدجاج القابل للحضانة انخفض إلى 35%.
بحلول عام 1966، لم تعد الدجاجات المحلية تلبي احتياجات مزارع الدواجن، وبدأ استبدالها بالتهجين الصناعي. على الرغم من أن السلالات المحلية لا تزال تستخدم لتطوير خطوط جديدة من التهجين، إلا أنه بحلول عام 1977 اعتبر دجاج ليفين منقرضًا.
في عام 2009، ظهر الدجاج المطابق لوصف سلالة Livensky Calico فجأة في معرض إقليمي في بولتافا. لم يتم الحفاظ على صور دجاج Liven "القديمة" ، لذلك من المستحيل أن نقول بالضبط مدى توافق الطيور المكتشفة حديثًا مع المعايير القديمة.
خلال السنوات التي تم فيها تربية الدجاج الصناعي في مزارع الدواجن، تم تهجين دجاج ليفينسكي الذي بقي لدى أصحاب القطاع الخاص بشكل عشوائي مع سلالات أخرى. ساعد حادث في إحياء Livenskaya.
لم تحدد عائلة مزارعي الدواجن الهواة مثل هذا الهدف لأنفسهم. لقد جمعوا سلالات مختلفة من الدجاج في فناء منزلهم. وذهبوا لشراء Poltava chintz. ولكن لسبب ما دعا البائع الطائر المباع Livenskaya. أكدت العديد من الفحوصات أن هذا هو في الواقع سلالة من دجاج Liven المحفوظة بأعجوبة، والتي وجدت منزلها الثاني في أوكرانيا.
وصف
سلالة دجاج Livenskaya اليوم هي من نوع لحم البيض مثل أسلافها.كبيرة ، يصل وزنها إلى 4.5 كجم ، تبدو ديوك Livensky calico مثيرة للإعجاب حتى في الصورة ؛ فالدجاج ليس أقل شأناً منها من حيث الحجم. يصل الوزن الحي للدجاج البياض البالغ إلى 3.5 كجم.
الرأس صغير، ذو وجه أحمر، وعرف، وأقراط، وفصوص. غالبًا ما يكون المشط على شكل ورقة شجر، ولكن على شكل وردة ليس من غير المألوف. المنقار أصفر-بني أو أسود-بني. العيون برتقالية حمراء.
الرقبة قصيرة وسميكة ومرتفعة. يقع الجسم أفقيا على الأرض. صورة ظلية للديك على شكل مثلث. الظهر وأسفل الظهر واسعان. الصدر سمين، واسع، جاحظ إلى الأمام. الذيل قصير وكثيف. الضفائر ضعيفة التطور. البطن ممتلئ ومتطور بشكل جيد في الدجاج.
أرجل متوسطة الطول. يمكن أن تكون مشط القدم صفراء أو وردية، وأحيانًا رمادية أو خضراء.
اللون اليوم متنوع بشكل أساسي (كاليكو)، ولكن غالبًا ما توجد طيور ذات ألوان سوداء وفضية وصفراء وذهبية.
إنتاجية
ينضج الدجاج متأخرًا ويصل إلى الوزن الكامل بعمر سنة واحدة. اللحم طري. يمكن أن يصل وزن الذبيحة التهمت إلى 3 كجم.
إنتاج البيض يصل إلى 220 قطعة. في السنة. البيض كبير الحجم. نادرًا ما تضع الفراخ بيضًا يقل وزنه عن 50 جرامًا، وبعد ذلك يزيد وزن البيض إلى 60-70 جرامًا.
هذا الظرف يجعلهم مشابهين للصاخبين في يورلوفسكي. اليوم، تحتوي قشور بيض دجاج Liven على درجات مختلفة من اللون البني. لم يعد البيض الأبيض يُرى أبدًا.
مزايا
يحتوي Livensky على لحم طري ولذيذ وبيض كبير. وتتميز السلالة بحجمها الكبير وإنتاجها العالي نسبيا للبيض، والذي يتناقص قليلا حتى في فصل الشتاء.
إن Livenskys متواضع في الصيانة، مثل أي سلالة محلية، وفي الصيف يمكنهم تزويد أنفسهم بالفيتامينات والتغذية الحيوانية. وفقًا لمراجعات مزارعي الدواجن ، غالبًا ما يتم تغذية سلالة الدجاج Liven بالطريقة القديمة: أولاً بالحبوب المسحوقة ، ثم بالقمح وحده. تتسامح السلالة جيدًا مع فصول الشتاء الباردة ومقاومة للأمراض المعدية.
غريزة الحضانة لديهم تثير الشكوك. وفقًا للوصف ، فإن سلالة الدجاج Livenskaya تحتضن جيدًا ، ولكن لا توجد صور للدجاج مع الدجاج. البيان الذي يبلغ حوالي 200 قطعة يتعارض أيضًا. بيض في السنة ويفقس 2 حضنة فقط في الموسم الواحد. إما أن تضع الدجاجة البيض أو تفقس حوالي 20 بيضة. البيض في وقت واحد.
ولكن يمكنك العثور على صور لدجاج Livensky في الحاضنة.
عيوب
إذا حكمنا من خلال المراجعات، فإن سلالة الدجاج Liven calico تتطلب تكاليف إضافية لعزل المباني في سن مبكرة. هذه سلالة طويلة الريش تتطلب درجات حرارة هواء مرتفعة لفترة طويلة. يعتقد بعض مزارعي الدواجن أن السلالة تتميز بأكل لحوم البشر. يمكن للدجاج أن ينقر البيض الموضوع.
شخصية
نظرًا لحقيقة أنها كانت مجموعة سلالات منذ البداية ، وحتى الآن لا توجد ثقة في وجود سلالة Livenskaya ، وليس فقط الدجاج المتنوع ، فهم يقولون أشياء مختلفة عن الشخصية. وفقًا لبعض المراجعات، فإن الدجاج مضطرب وخجول للغاية، لكن الطائر البالغ يصبح هادئًا. يجادل آخرون بأنه لا يوجد نموذج واحد للسلوك بين دجاج سلالة Liven. مع ألوان ريش مماثلة، تتصرف الطيور بشكل مختلف.
الشيء نفسه ينطبق على الديوك. يستطيع البعض القتال مع الكلاب والطيور الجارحة، والبعض الآخر هادئ تمامًا. ولكن اليوم، أثناء الاختيار، يتم رفض الديوك ذات النموذج السلوكي الأول، لأنها تظهر أيضًا عدوانًا تجاه الناس.
التعليقات
خاتمة
إن بقاء سلالة Livensky الحقيقية في مكان ما على بعد آلاف الكيلومترات من "موطنها" أمر غير ممكن. ببساطة لأن أصحاب المزارع الخاصة في القرى لم يكن لديهم القدرة الجسدية ولا المالية على الحفاظ على نظافة السلالة لمدة 40 عامًا تقريبًا. كان هناك أيضًا نقص في التعليم والفهم لكيفية إجراء أعمال التربية بشكل صحيح. لذلك ، فإن سلالة دجاج Livenskaya "التي تم إحياؤها فجأة" هي على الأرجح مزيج من السلالات الأرخص.لكن الحيلة التسويقية المتمثلة في "إحياء سلالة نادرة" تجعل من الممكن بيع الدجاج المهجن بسعر أعلى بكثير من الدجاج الأصيل من نفس السلالات.
