محتوى
هناك الكثير من سلالات الدجاج التي لن تجدها اليوم في المزارع وقطع أراضي الحدائق في روسيا. يقوم الكثير من الناس بتربية الدجاج ليس فقط من أجل اللحوم والبيض، ولكن أيضًا لأغراض الزينة، وهناك المزيد والمزيد من السلالات المماثلة. ولكن في المساحات الشاسعة من وطننا، اتضح أن هناك سلالة من الدجاج المعترف بها في جميع أنحاء العالم كنموذج يحتذى به في كثير من النواحي، ولكن قبل كل شيء، لجمالها. علاوة على ذلك، يتم التعرف على دجاج بافلوفسك تقريبا أقدم سلالة من الدجاج في تاريخ روسيا. إنها تشبه الحيوانات الأحفورية القديمة، التي يحلم بإحيائها أي شخص مهتم بعلم الحفريات.
أما سلالة دجاج بافلوفسك فهي تشبه الطيور تقريبًا فينيكس، تم إحياؤه من النسيان التام في الثمانينيات من القرن الماضي من خلال جهود العديد من المربين المتحمسين الذين عملوا أيضًا في أجزاء مختلفة تمامًا من روسيا. في هذه المرحلة، يمكننا أن نتحدث بوضوح عن الاستعادة الكاملة لهذه السلالة، على الرغم من أن مصيرها كان صعبا للغاية.
تاريخ السلالة
يرجع ذلك جزئيًا إلى العصور القديمة لأصلها، وجزئيًا بسبب عدم وجود أدلة مكتوبة، فإن تاريخ ظهور سلالة دجاج بافلوفسك لا يزال، لسوء الحظ، يكتنفه الظلام.
من المعروف فقط أن الدجاج الأول من هذا الصنف تم تربيته في قرية بافلوفو بمقاطعة نيجني نوفغورود، ومن هنا جاء اسمهم بالفعل. أصبحت هذه القرية وسكانها مشهورين في جميع أنحاء روسيا ليس فقط بدجاجهم. في العصور القديمة كانت تسمى فولكانوفو، نظرًا لأن الحرفة الرئيسية التي يمتلكها كل رجل بالغ تقريبًا في القرية كانت الحدادة. ربما يرجع ذلك إلى حقيقة أن الحدادة كانت ذات قيمة عالية في روس، حيث تم إصدار جوازات سفر لسكان القرية بموجب مرسوم خاص من الإمبراطورة كاثرين الثانية، والتي يمكنهم من خلالها التحرك بحرية ليس فقط في جميع أنحاء روسيا، ولكن أيضًا خارج حدودها وتداول منتجاتهم. على الرغم من ازدهار العبودية في بقية أنحاء روسيا في نفس الوقت ، إلا أن البافلوفيين أتيحت لهم الفرصة لجلب عجائب مختلفة من الأراضي البعيدة أثناء السفر ، ولم يكن من قبيل الصدفة أن اشتهروا بتربية ليمون بافلوفيان الفريد من نوعه ، والذي نما و تؤتي ثمارها في كل كوخ تقريبًا.
لقد شاركوا أيضًا في تربية سلالات مختلفة من الطيور: الأوز والدجاج والكناري وما إلى ذلك. ويبدو أن سكان قرية بافلوفو كانوا موهوبين بشكل مثير للدهشة في كل شيء، لأنهم تمكنوا من تربية سلالة من الدجاج وحتى الحفاظ على نظافتها. مع وراثة متنحية معقدة للغاية.
بدءًا من القرن التاسع عشر، بدأت سلالة دجاج بافلوفيان تنتشر في العديد من بلدان أوروبا وآسيا، حيث حصلت على الاعتراف الواجب، وفقط في وطنها تم نسيانها تمامًا تقريبًا. بسبب الموقف المزدري تجاه السلالات المحلية والتفضيل في تلك السنوات لكل شيء أجنبي ، تم وضع سلالة دجاج بافلوفسك على وشك الانقراض تقريبًا. على الرغم من أنه في مطلع القرنين التاسع عشر والعشرين، تم منع انقراض السلالة.
في عام 1878، تم تقديم دجاج بافلوفسك في موسكو في معرض دولي، وفي عام 1899 حصلوا على وضع سلالة وطنية. ولكن بعد ذلك حدثت ثورة عام 1917، والحرب الأهلية وما تلاها من سنوات من نزع الملكية، عندما فقدت العديد من سلالات الدواجن والحيوانات أو اختلطت مع بعضها البعض.
وفقط في نهاية القرن الماضي كان من الممكن حرفيًا استعادة سلالة بافلوفيان بالشكل الذي كانت عليه في بداية القرن العشرين.
وصف السلالة
دجاج بافلوفسك، الذي يلي وصف السلالة أدناه، هو طائر صغير قوي البنية، ملتحٍ، وأرجله مغطاة بالريش الكثيف.
- يبلغ الوزن الحي للديك من هذا الصنف حوالي 1.5-2.2 كجم، على التوالي، يزن الدجاج حوالي 1.3-1.5 كجم؛
- الرأس مستدير ومتوسط الحجم. المنقار مستقيم تقريبًا، لونه يعتمد على لون الريش، رقيق؛
- العيون كبيرة جدًا ومستديرة ومظلمة.
- القمة هي واحدة من الخصائص الرئيسية للسلالة. هناك ثلاثة أصناف، ولكن عادة ما يتم التخلص من الثالث. من الناحية المثالية، يجب أن يكون للقمة قاعدة مستديرة أو بيضاوية وتنمو للأعلى على شكل حزمة، ثم تنهار في كل الاتجاهات مثل نوع من النافورة. هناك أيضًا قمم على شكل خوذة، أضيق في الشكل، مضغوطة من الجانبين ومائلة قليلاً للأمام. وفي الوقت نفسه، لا تنهار ولا تتداخل مع رؤية الطيور. النوع الثالث من العرف، عندما يتفكك بشكل كبير ويتداخل مع الرؤية، يعتبر عيبًا في السلالة؛
- المشط صغير جدًا يذكرنا بالقرون. الأقراط صغيرة جدًا، يصعب تمييزها بسبب ريش اللحية. اللحية والسوالف متطورة وسميكة وتغطي معظم الوجه والحلق. الوجه نفسه أحمر.
- الرقبة ليست طويلة ومغطاة أيضًا بالريش الكثيف.الأجنحة واسعة ومتوسطة الحجم وعادة ما تكون مضغوطة بإحكام. الذيل ممتلئ ويتدفق بشكل جميل بزاوية قائمة إلى الخلف.
- كما أن الجزء السفلي من الساق مغطى بالريش بكثافة، ومن السمات المميزة له ما يسمى بخصلة الصقر. في الطيور، يتم ترتيب الريش الموجود في منطقة مفصل الركبة في مروحة على شكل ملعقة، فعندما تقرفص الدجاجة يتشكل تحت قدميها نوع من فضلات الريش، والتي بفضلها يمكنها حتى النوم في الثلج. ;
- مشط القدم (ما يسمى بالأجزاء السفلية من الساقين العارية في الدجاج العادي) لونها أزرق أو رمادي، ومغطاة بكثافة، بينما يتم ضغط الريش على مشط القدم، ولا يبرز إلى الجانب، كما هو الحال في المشعرات الأخرى - سلالات الدجاج ذات الأرجل.
- يجب أن يكون هناك أربعة أصابع في أصابع القدم، ويجب أن يكون جميعها من الريش، بما لا يقل عن ربع طولها.
يتشابه مظهر الدجاج والديك البافلوفي تمامًا ، باستثناء أن الذيل في الديوك يكون أكثر وضوحًا وينتشر على نطاق واسع. في الواقع، الدجاجة ليس لديها أقراط. ولكن من الغريب أن قمة الدجاج وسوالفه ولحيته عادة ما تكون أكثر تطوراً من تلك الموجودة في الديك.
يهتم العديد من المبتدئين الذين بدأوا للتو في تربية سلالة بافلوفيان بالعمر وكيف يمكنهم التمييز بين الدجاج والديكة. في هذا الصدد، فإن السلالة صعبة للغاية، فمن غير المرجح أن يكون من الممكن تحديد الجنس قبل شهرين. تعرف الطيور كيفية تمويه نفسها بشكل جيد، ولكن لا يزال من الممكن ملاحظة بعض العلامات.
- في الدجاج، تبدو القمة أشبه بغطاء مستدير، بينما في الديوك، تكون القمة أكثر استطالة في الطول على شكل موهوك مصغر؛
- إذا نظرت إلى الكتاكيت ككل من الأعلى، فإن سلالة الديوك البافلوفيية لها نمط أكبر قليلاً وأكثر إشراقًا على الأجنحة والظهر؛
- ينضج الدجاج بشكل أسرع وأكثر توازنًا من الديوك، التي تستغرق وقتًا أطول في النمو وقد تحتوي على مناطق عارية كبيرة يسهل رؤيتها على أجسامها؛
- عادة ما تكون أرجل الديوك أكبر وأطول من أرجل الدجاج.
- حسنًا، لا يسعنا إلا أن نذكر "الطريقة الشعبية" المستخدمة غالبًا لتحديد جنس أي دجاجة - ارفعها بعناية في الهواء بساق واحدة مقلوبة رأسًا على عقب. في هذه الحالة، ستضغط الدجاجة رأسها لأعلى، باتجاه صدرها، ويفضل الديك أن يمدد رأسه إلى الأسفل وإلى الجانبين، كما لو كان يقيم الوضع.
العيوب الجسيمة لسلالة بافلوفيان، عندما يتم رفض الطيور عادة، تشمل العلامات التالية:
- الغياب التام للقمة أو القمة المنتشرة في اتجاهات مختلفة والتي تتداخل مع الرؤية؛
- أرجل بدون ريش.
- من دون لحية؛
- وجود الإصبع الخامس أو فتق دماغي.
خصائص سلالة بافلوفسك من الدجاج بالصور
تعتبر السلالة من سلالات بيض الزينة، لأنه على الرغم من جمالها الغريب، فإن سلالة دجاج بافلوفيان قادرة على وضع ما بين 150 إلى 170 بيضة سنويًا. تبدأ في وضع البيض في المتوسط في عمر عام واحد تقريبًا. البيض أبيض وأحيانًا كريمي اللون وكتلة البيض كبيرة جدًا بالنسبة لهذه الطيور الصغيرة - 50-65 جرامًا. نكهة البيض ممتازة، حيث يشكل الصفار غالبية البيض.
تنمو ديوك سلالة بافلوفيان بسرعة كبيرة ويصل وزنها إلى 1200 إلى 1500 جرام بحلول ستة أشهر.
تتمتع الدجاجات البياضة بغريزة حضانة متطورة وهي أمهات مهتمات للغاية ويقومن بتربية فراخهن وتربيتها بشكل مؤثر.تبلغ نسبة الفقس حوالي 90%، ومعدل بقاء الكتاكيت أعلى من ذلك - حوالي 95%.
بشكل عام، الطيور من هذا الصنف حنون للغاية تجاه الناس، ويسعدهم التواصل والتواصل، على الرغم من أن لديهم شخصية مضطربة ونشطة إلى حد ما.
إن قدرة هذه الطيور على التحمل هي أيضًا معجزة. في درجات الحرارة الباردة التي تصل إلى -36 درجة مئوية، لا يختبئون قن الدجاجولكنهم يفضلون قضاء الليل طواعية على أغصان الأشجار وعلى الأسوار. بفضل غطاء الريش الوفير، فإنها لا تتجمد على الإطلاق.
أخيرًا، تتنوع اختلافات الألوان في سلالة بافلوفيان تمامًا. لدى المربين أنواع مختلفة من الطيور ذهبية وفضية ودخانية وسوداء وبيضاء وبورسلين وسمك السلمون والأصفر.
ذهبي
يعد بافلوفسك الذهبي أحد أكثر أصناف دجاج بافلوفسك شهرة وانتشارًا في الوقت الحالي. هذا هو أحد تلك الألوان التي تم الحفاظ على الحيوانات المحنطة منها حتى يومنا هذا، ووفقًا لها، تم اختيار العينات المناسبة لتربية السلالة. تُظهر الصورة أدناه ديوكًا ودجاجات محشوة محفوظة من سلالة بافلوفيان، وعلى خلفيتها يوجد ديك حديث حي.
اللون الرئيسي العام للريش ذهبي. توجد على طرف كل ريشة تقريبًا بقعة سوداء ذات شكل منتظم إلى حد ما. في بعض أجزاء الجسم، تأخذ البقع المظهر المميز إلى حد ما للحرف اللاتيني V. ويمكن أن تكون القمة والسوالف ذات اللحية إما سوداء أو ملونة. ومع ذلك، من الصعب أن ننقل بالكلمات كل ألوان هذا الريش، والتي كانت الطيور تسمى شعبيًا "الذهب".
فضة
تعد سلالة بافلوفسك الفضية ثاني أكثر السلالات شيوعًا، وهذا اللون هو الذي تم العثور عليه أيضًا بين الصور القديمة التي توضح ممثلي سلالة دجاج بافلوفسك.
يتميز الدجاج والديوك من هذا الصنف بلون ريش أبيض أو فضي سائد. وكما هو الحال مع الدجاج الذهبي، تنتشر في جميع أنحاءه بقع سوداء ذات أحجام وأشكال مختلفة ومظهر منتظم تمامًا.
أصناف أخرى
من المعروف أن سلالة بافلوفيان لديها أنواع ألوان أخرى، لكنها أقل شيوعا وغالبا ما يتم رفضها لعدم الامتثال لمتطلبات معينة من معيار السلالة. ومع ذلك، فإن الدجاج البافلوفي الأبيض شائع جدًا - لون ريشهم، وفقًا للاسم، أبيض ثلجي.
في بعض الأحيان يوجد ما يسمى بالدجاج البافلوفي الخزفي، الذي يكون لون ريشه متنوعًا للغاية بحيث يصعب إعطاء الأفضلية لأي لون واحد. ألقِ نظرة أفضل على صور هذه الجمالات واحكم بنفسك على شكلها.
مثيرة للاهتمام للغاية هي دجاجات بافلوفيان الصفراء، والتي يمكن أن يسمى لونها على الأرجح باللون الأحمر أو الظبي.
حسنًا ، أخيرًا ، هناك دجاج بافلوفيان أسود يشبه إلى حد كبير أقاربهم المقربين - العث السيبيري.
حفظ الدجاج
لا عجب أن سلالة دجاج بافلوفسك تحظى بشعبية كبيرة، لأنه بالإضافة إلى خصائصها الزخرفية العالية ومعدلات إنتاج البيض المرتفعة إلى حد ما لسلالة الزينة، فإن هذه الطيور متواضعة جدًا في ظروف معيشتها. ما يحتاجونه حقًا هو مساحة كبيرة للتحرك، حيث أن هذه الدجاجات نشيطة بشكل لا يصدق. لذلك من الأفضل عدم إبقائهم في أقفاص.الشيء الأكثر أهمية هو تزويدهم بنطاق مجاني في مساحة كبيرة بما فيه الكفاية، لأن عدم المشي في الهواء النقي يمكن أن يؤثر سلبا على صحة الدجاج البافلوفي.
تتصرف الديوك من سلالة بافلوفيان بهدوء تام إذا كانوا يعيشون في منطقة كبيرة، ولكن في ظروف ضيقة يجب فصلهم، لأنهم هم أنفسهم قد لا يشاركون في مساحة المعيشة.
دجاج بافلوفيان متواضع عندما يتعلق الأمر بالطعام وفي الصيف يمكنهم عملياً توفير الطعام لأنفسهم. في فصل الشتاء، يحتاجون بالطبع إلى النظام الغذائي المعتاد الذي يحتوي على مكملات الفيتامينات والمعادن. تأكد من وجود الطباشير والصخور والرمال التي يحب الدجاج السباحة فيها.
كما ترون، فإن حفظ وتربية سلالة دجاج بافلوفسك ليس بالأمر الصعب للغاية، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك، فلا يمكنك فقط الانضمام إلى زيادة التراث الوطني لهذه السلالة من الدجاج، ولكن أيضًا الحصول على متعة الإعجاب بها، كما بالإضافة إلى إضافة إضافية لذيذة وصحية إلى المائدة على شكل لحم وبيض.
