محتوى
اليوم، يفكر الأشخاص الذين يقومون بتربية الحيوانات الأليفة في نوع الماشية التي يختارونها لساحة منزلهم. كل هذا يتوقف على الاتجاه الذي سيتم اختياره: منتجات الألبان أو اللحوم. وهنا شفيتسكايا سلالة البقر جيد على حد سواء لإنتاج اللحوم والحليب في نفس الوقت.
سيتم مناقشة ميزات رعاية وتربية الحيوانات وقواعد التغذية في المقالة. بالإضافة إلى ذلك، سنقوم بتسمية إيجابيات وسلبيات سلالة الأبقار شفيتس. لذلك ستتاح لك الفرصة للتفكير واتخاذ الاختيار الصحيح للماشية لمؤامرةك الشخصية أو لمزرعتك.
قليلا من التاريخ
تم تربية هذا الصنف من الأبقار منذ عدة قرون في سويسرا، في كانتون شفيتس. لتحسين الحيوانات المحلية ذات الأرجل القصيرة، تم استخدام الثيران الشرقية. بالفعل في ذلك الوقت، كان المربون يفكرون في تربية أبقار اللحوم والألبان. بالإضافة إلى ذلك، كان على الحيوانات أن تتمتع بالقوة والتحمل حتى يمكن استخدام الثيران في أعمال الفلاحين.
اليوم، تعتبر سلالة ماشية شويز البنية من الحيوانات التي تنضج مبكرًا وعالية الإنتاجية وقوية وتنتج اللحوم والحليب معًا.
حاليًا، يتم توزيع أبقار شويز في جميع أنحاء العالم. يواصل المربون اليوم العمل على تحسين السلالة. وعلاوة على ذلك، في كل بلد الحيوانات لديها اختلافاتها الخاصة.
في روسيا، تسود سلالة شويز البني، التي تم الحصول عليها في القرن التاسع عشر. علاوة على ذلك، أنشأ المربون الروس ثلاثة أصناف:
- ألبان؛
- منتجات الألبان واللحوم.
- اللحوم والألبان
تتعامل مزارع التربية مع ثيران شفيتس بعناية، لأن مستقبل الزراعة الروسية سيعتمد على صحتها.
وصف
المؤشرات العامة
على الرغم من أن شويتز قد يكون لديه اختلافات، إلا أنك بحاجة إلى أن تكون على دراية بالخصائص المشتركة:
- أبقار شويز بنية اللون، ولكن قد يختلف الظل. تتميز بجلد مرن ورقيق. يمكن التعرف على السلالة من خلال منظار الرصاص الداكن الموجود حول الأنف والشعر الفاتح.
- كما أن الشعر الموجود على الظهر أخف من الشعر الموجود على الجانبين والبطن. تتمتع ثيران شويز برأس وجزء أمامي من الجسم أغمق من العجول. انظروا كم يبدو الحيوان مهيبًا في الصورة.
- أشكال الحيوانات متناسبة، ولكن حتى هنا يمكنك أن تجد الاختلافات. تمتلك حيوانات اللحوم عضلات متطورة للغاية، فهي واسعة في الجسم، لكن الضرع ضعيف النمو. على العكس من ذلك، فإن أبقار ديري شويز ذات زوايا وجسم ممدود.
سلالة اللحوم الألبان والوصف
يفضل الروس أبقار سلالة شويز لإنتاج الألبان واللحوم.
نولي اهتمامًا خاصًا للوصف والسمات المميزة للحيوانات:
- كبير، يصل ارتفاعه إلى 1 متر و34 سم؛
- على رقبة قوية وقصيرة يوجد رأس صغير بجبهة واسعة.
- قرون ذات أطراف داكنة.
- يصل محيط الصدر إلى 187 سم، وعرضه حوالي 44 سم، وعمقه حوالي 70 سم؛
- لا ديولاب.
- الضرع على شكل كوب، أصغر من سلالة الأبقار الألبان بحتة؛
- الأرجل ذات الحوافر السوداء ثابتة وقوية بشكل جيد.
فئات الوزن
الآن دعونا نلقي نظرة على سلالة الأبقار شويز - خصائص الوزن:
- العجول حديثة الولادة كبيرة جدًا، وتزن 32-41 كجم. في عمر سنة واحدة، تكتسب كل من البقرة والثيران حوالي 300 كجم. بالفعل في عام ونصف، تزن العجول 350-370 كجم عند تهيئة الظروف المثالية. كقاعدة عامة، يجب أن تتراوح الزيادة اليومية في الوزن من 800 جرام إلى كيلوغرام واحد. وهنا عجول شويتز في الصورة.
- يتراوح وزن أبقار سلالة شفيتس البالغة حوالي 550 كجم. هناك أيضًا حاملو أرقام قياسية يبلغ وزنهم حوالي 800 كجم.
- يبلغ وزن عجول الثور حوالي 950 كجم. مع التغذية والرعاية الممتازة، يمكن أن يصل وزنها إلى 1100 كجم.
حول الإنتاجية
تتميز سلالة أبقار شفيتس، حتى تلك التي تنتمي إلى أصناف الألبان واللحوم، بإنتاجية ممتازة من الحليب. تصل إنتاجية الحيوان الواحد إلى 3.5 طن من الحليب بنسبة دهون تتراوح بين 3.6 إلى 3.8%. وفي مزارع التربية يصل هذا الرقم إلى أربعة بالمائة. تصل نسبة البروتين في الحليب إلى 3.6٪، وبالتالي يتم الحصول على عائد كبير من الجبن.
أما بالنسبة للحوم فيبلغ المحصول حوالي 60 بالمائة. لحم الشويتز ذو جودة عالية.
أبقار شفيتس في المزرعة:
دعونا نلخص ذلك
لسوء الحظ، فإن سلالة الأبقار شفيتس غير متوفرة في جميع أنحاء روسيا، ولكن فقط في 9 مناطق. بالنظر إلى إنتاجية الماشية، أود أن تستقر هذه الحيوانات في المزارع والأراضي الفرعية للروس وتحتل المركز المهيمن هناك. ففي نهاية المطاف، تتطلب العقوبات التي يفرضها الغرب وأمريكا تطوير الزراعة وإنتاج عدد كبير من المنتجات عالية الجودة والصديقة للبيئة.
يهتم العديد من قرائنا بمعرفة إيجابيات وسلبيات الأبقار.دعونا تسمية لهم.
نقاط إيجابية:
- الأبقار والثيران قوية وكبيرة ولا تمرض عمليًا إذا تم توفير الرعاية والتغذية والصيانة المناسبة ؛
- النمو السريع وزيادة الوزن.
- تلد الأبقار كل عام، وفي بعض الأحيان تلد توأمان؛
- إنتاجية عالية من الحليب واللحوم.
- الحيوانات هادئة ومتوازنة ولا يلاحظ أي عدوان.
- أشعر بالامتياز في أي ظروف مناخية.
والآن عن العيوب، لأن الصمت عنها سيكون غير عادل لقرائنا. على الرغم من أنه تجدر الإشارة إلى أن هناك بعض الجوانب السلبية:
- يجب أن يكون الطعام عالي السعرات الحرارية وبكميات كبيرة؛
- انخفاض إنتاجية الحليب.
- نظرًا للطبيعة غير القياسية للضرع، فإن الحلب الآلي غير مناسب، على الرغم من أن الأبقار لا تزال تُحلب يدويًا في المزارع الخاصة والمزارع الصغيرة.
