سلالة ماشية أنجوس

يعتبر ثور الأنجوس من أفضل السلالات في العالم من حيث معدلات نموها. ومن بين الأصناف الأخرى، تتميز سلالة أبقار أبردين أنجوس بالجودة العالية لمنتجات اللحوم. يعتبر اللحم الرخامي من أنجوس بولز هو المعيار.

تاريخ تربية وتوزيع سلالة أبردين-أنجوس

تم جلب ثيران أنجوس إلى روسيا من اسكتلندا. حصلت هذه السلالة على اسمها من مكان تكاثرها الأصلي - مقاطعتي أنجوس وأبردين.

في القرن التاسع عشر، قام المربون بتحسين الخصائص الرئيسية لهذه الحيوانات، مما أدى إلى إنشاء أول قطيع أصيل من ثيران أنجوس. وسرعان ما عبرت السلالة حدود البلاد - تم إرسال شحنة كبيرة إلى الولايات المتحدة، حيث اكتسبت نضج الحيوانات بسرعة شعبية بين المزارعين. بالإضافة إلى ذلك، لعبت الجودة الممتازة للحوم المنتجة دورًا رائدًا في انتشار سلالة أبردين-أنجوس حول العالم. وسرعان ما بدأ المزارعون الأستراليون وغير النيوزيلنديون في شراء الثيران، ثم ترسخت السلالة في المزارع في الأرجنتين. اليوم، يتم تربية عجول أنجوس أيضًا في روسيا وكندا وإنجلترا.

وصف سلالة أبردين العجل

عجول أبردين أنجوس هي نوع نموذجي من لحوم البقر. إنتاج الحليب لديهم صغير للغاية. السمة الخارجية المميزة هي المظهر المقلوب للماشية (عديم القرون) ولون المعطف الأسود، وأحيانًا مع مسحة بنية.

الخارج

ينعكس نوع إنتاجية اللحوم في بنية ثيران أنجوس. معيار السلالة هو كما يلي:

1. الحيوانات مدمجة للغاية. نادرا ما يتجاوز الارتفاع عند ذبول البقرة البالغة 120 سم، ويصل ارتفاع الثيران إلى 150 سم. يصل طول الجسم في الأبقار إلى 130 سم، وفي الثيران إلى 140 سم.
2. الصورة الظلية عضلية ومستديرة. يكون الكاهل على نفس مستوى الظهر، والعجز وأسفل الظهر متساويان. الجسم واسع.
3. رأس أبقار أبردين أنجوس صغير. تبرز جبين الحيوانات قليلاً للأمام والكمامة قصيرة. الجزء الخلفي من الرأس ضيق. لا توجد قرون.
4. رقبة الثيران قصيرة وتتدفق بسلاسة إلى الكتفين.
5. لون الحيوانات في معظم الحالات أسود. لنفترض أن لون المعطف ذو لون بني.
6. الصدر ضخم جدًا وعميق.
7. الأطراف قصيرة بعض الشيء، ولكنها مستقيمة.
8. يكون الجلد رخوًا ومرنًا ورقيقًا، لكنه يبدو أكثر سمكًا بسبب وجود الألياف تحته.

تشمل العيوب الخارجية مظهرًا يشبه سمك الشبوط للظهر وأطراف تشبه السيف وكمامة ثقيلة.

إنتاجية

تعتمد شعبية سلالة أبردين أنجوس على إنتاجيتها العالية. تكتسب ماشية أبردين الصغيرة الوزن بسرعة كبيرة - حيث يتراوح وزن العجول حديثي الولادة في المتوسط ​​من 15 كجم إلى 20-25 كجم (العجول والثيران، على التوالي)، ومع ذلك، يصل وزنها بالفعل في عمر ثمانية أشهر إلى 190-200 كجم. يتم تفسير هذه الزيادة السريعة في الوزن من خلال غريزة الأمومة المتطورة لدى أبقار أنجوس - حيث تنمو العجول بسرعة بسبب التغذية الطويلة بحليب الأم.ما يصل إلى 8-9 أشهر تتم تربية عجول الثور عن طريق الرضاعة. بحلول الوقت الذي يتم فيه فصل صغار أبردين أنجوس عن أمهاتهم، يكون وزن العجول حوالي 220-240 كجم.

تكتسب العجول من 0.8 إلى 1 كجم يوميًا. وهكذا، في سن 3 سنوات، تزن ثيران أبردين أنجوس 400-500 كجم.

يبلغ الوزن الحي لبقرة بقرة أبردين أنجوس البالغة 480-700 كجم، ويصل هذا الرقم في الثيران إلى طن واحد، خاصة أثناء التسمين. الثيران المخصية تزن أقل.

الهيكل العظمي لثيران أنجوس رقيق. يشكل الهيكل العظمي 15-17% فقط من الوزن الإجمالي للحيوان. اللحم ناعم من الألياف وطري. ويتميز هيكلها باحتوائها على نسبة عالية من الطبقات الدهنية، مما يعطي اللحم مظهراً خارجياً يشبه الرخام.

السمات المميزة

السمة الرئيسية لسلالة أبقار أبردين أنجوس هي التسمين السريع - يكتسب ثيران أنجوس أشكالًا مستديرة في أقصر وقت ممكن. من حيث النضج المبكر، يعتبر هذا التنوع من الأفضل.

إيجابيات وسلبيات تربية السلالة

قبل شراء الدفعة التالية من الماشية، يحتاج المربون إلى الموازنة بعناية بين جميع مزايا وعيوب السلالة المعنية. إن التعرف الدقيق على ميزات نوع معين سيسمح لك بتجنب الأخطاء في الرعاية والصيانة في المستقبل. بالإضافة إلى ذلك، من الأسهل حساب الربح المحتمل.

تشمل الخصائص الإيجابية لثيران أنجوس الصفات التالية:

1. إنتاجية عالية بالنسبة لنوع اللحوم. تصل نسبة ذبح الذبيحة إلى 70%.
2. نوعية ممتازة من منتجات اللحوم. يتم توزيع الدهون الموجودة في ألياف اللحوم بالتساوي، في طبقات رقيقة، دون تشكيل جلطات واسعة النطاق.لذلك تعتبر أبقار أبردين أنجوس السلالة القياسية التي تنتج لحمًا رخاميًا ممتازًا. يتم استخدام جزء كبير منه لإعداد شرائح اللحم عالية الجودة.
3. السرعة. تكتسب الحيوانات الصغيرة الوزن بسرعة - من 150 إلى 200 كجم في 6 أشهر. عند بلوغ السنتين من العمر، يتم إرسال الثيران والعجول للذبح.
4. طول العمر. يعيش ثيران أنجوس في المتوسط ​​من 25 إلى 30 عامًا أو أكثر.
5. ولادة سهلة. وفي معظم الحالات تتم الولادة دون أي صعوبات، وذلك بسبب انخفاض وزن العجول. الاستثناءات الوحيدة هي أمراض التطور داخل الرحم، عندما يكون لدى الأشبال أحجام رأس كبيرة.
6. معدلات خصوبة عالية. أبقار أبردين أنجوس قادرة على إنتاج ذرية طوال حياتها. تصبح العجول ناضجة جنسيا في عمر 15 شهرا.
7. قدرات التكيف الجيدة. تتأقلم أبقار أنجوس بسهولة مع المنطقة وتتكيف مع الظروف المناخية في المنطقة. علاوة على ذلك، فإن الثيران قادرون على تحمل درجات الحرارة المنخفضة إلى حد ما بأمان، مما يجعل من الممكن تربية السلالة في روسيا. يمكن إبقاء القطيع في الخارج لجزء كبير من العام.
8. عند تهجين ثيران أبردين أنجوس مع أنواع أخرى، يرث النسل إنتاجيتهم العالية من اللحوم. بالإضافة إلى ذلك، يتم نقل الاستطلاع إليهم أيضا.

بالإضافة إلى ذلك، تتمتع أبقار أنجوس بتصرفات سلمية إلى حد ما. هذه حيوانات هادئة ولطيفة ولا تظهر العدوان دون استفزاز غير ضروري. الاستثناء الوحيد هو زيادة تهيج الثيران أثناء فترة البلوغ.

قائمة مزايا السلالة مثيرة للإعجاب، لكن سلالة أنجوس بول لا تخلو من عيوبها. وتشمل هذه الخصائص الحيوانية التالية:

1. يمكن أن تؤدي الزيادة السريعة في الوزن إلى مشاكل صحية خطيرة إذا لم يتم تغذية العجول بشكل صحيح. غالبًا ما يعاني ممثلو السلالة من السمنة، لذا لا ينصح بالإفراط في إطعامهم.
2. إن سمات الألبان في أبقار أبردين أنجوس ضعيفة للغاية. ويبلغ متوسط ​​إنتاج الحليب السنوي في أحسن الأحوال 2 طن من الحليب.
3. أرجل صابر. نظرًا لحقيقة أن ثيران أنجوس تزن كثيرًا، فغالبًا ما تعاني الحيوانات من العرج. إذا تم الإفراط في تغذية الثيران، فقد يتعرضون لكسر في أطرافهم.
4. يعد الرأس الثقيل والضخم أيضًا عيبًا في الهيكل العظمي الرقيق لثيران أنجوس. وزنه يضع ضغطا خطيرا على الفقرات العنقية للثيران.
5. على الرغم من حقيقة أن سلالات أبردين أنجوس متواضعة في منطقة التكاثر، إلا أنها تتطلب الكثير من مساحة المراعي. يتطلب أنجوس بولز مساحات كبيرة للتطور على النحو الأمثل.

ميزات الصيانة والرعاية

تعتبر رعاية أبقار أبردين أنجوس أمرًا قياسيًا، فهذه الحيوانات ليس لديها أي متطلبات خاصة لنوع العلف ومكان التكاثر. إنها تتكيف مع أي ظروف مناخية تقريبًا في المنطقة، مما يسمح لك بالتوفير في تشييد مباني إضافية للحفاظ على القطيع. يتم الحفاظ على إنتاجية ثيران أنجوس في المناخات الحارة وفي المناطق الشمالية من البلاد.

تشمل التوصيات العامة لتربية سلالات أبردين أنجوس ما يلي:

1. من أجل النمو الكامل وزيادة الوزن، يحتاج أنجوس بولز إلى سكن مجاني.
2. يجب أن يستمر المشي في الهواء الطلق لأطول فترة ممكنة.إن إطعام الأطعمة الخضراء الطازجة له ​​تأثير مفيد على جودة منتجات لحوم الثور - فالطبقات الدهنية في ألياف اللحوم تصبح أرق مع هذا النظام الغذائي، مما يجعلها أكثر طراوة.
3. التنظيف المنتظم للحظيرة إلزامي. من أجل أن يمرض ثيران أنجوس في كثير من الأحيان، من الضروري إزالة السماد وغيرها من الحطام من المبنى على الفور. ولهذه الأغراض، تقوم المزارع الكبيرة بأتمتة عملية الحصاد عن طريق شراء معدات خاصة. يقوم بإزالة جميع القمامة في المصارف كل ساعة.
4. تعتمد صحة القوبيون إلى حد كبير على نوعية المياه. من المهم الحفاظ على نظافة الشاربين وتطهيرهم من جزيئات الطعام. التردد الأمثل لتغيير مياه الشرب هو مرة واحدة على الأقل في اليوم، ويفضل 2-3 مرات.
5. جلد أنجوس بولز داكن اللون. هذا يؤدي إلى حقيقة أنه في الأيام المشمسة يمكن أن ترتفع درجة حرارة الحيوانات. وفي هذه الحالة يتم نقل القطيع إلى مناطق مظللة بالقرب من الأشجار أو الشجيرات الكبيرة. يمكنك أيضًا بناء حظيرة خاصة لتمشية الماشية.
6. إذا كان من الممكن إطلاق القطيع للرعي المجاني لجزء كبير من العام، فلا يحتاج الأفراد البالغون إلى إطعامهم لتجنب السمنة. يتم تغذية الماشية فقط في أشهر الشتاء، عندما لم تعد الثيران قادرة على الحصول على الطعام بشكل مستقل من تحت الثلوج الكثيفة.
7. يتم تسمين الحيوانات الصغيرة منذ الأشهر الأولى من الحياة. يمكن استخدام الخلطات الجاهزة والأعلاف المختلطة والحبوب المطحونة كعلف إضافي.
8. سلالة أبردين أنجوس سريعة في فطم نفسها عن الناس ويمكن أن تبدو خجولة بعض الشيء. في بعض الأحيان تحاول الثيران الوحشية الهروب من المرعى. يتم حل المشكلة عن طريق إعادة هؤلاء الأفراد إلى الحظيرة حيث يكون الناس مرئيين.

في عمر عامين، تنجذب ثيران أبردين أنجوس إلى عمليات الإنجاب. أبقار أنجوس شديدة الخصوبة، حيث تلد الأبقار السليمة سنويًا. عادة ما يكون هناك 1-2 عجل في القمامة. نظرًا لصغر حجمها، تتم الولادة دون أي مشاكل.

الأمراض الخاصة بالسلالة

تتمتع سلالة أبردين أنجوس بحصانة ممتازة. تتمتع ثيران أنجوس بصحة جيدة من الناحية الوراثية، ونتيجة لذلك يكون معدل وفيات الحيوانات الصغيرة منخفضًا للغاية.

أكبر التهديدات التي يتعرض لها أنجوس بولز هي الأمراض التالية:

1. استسقاء الدماغ (أيضًا استسقاء الرأس العصبي) – العلامة الأولى للمرض هي زيادة حجم الرأس عند العجول حديثي الولادة. أنها ثقيلة وغير متناسبة مع طول الجسم. تؤدي أمراض النمو هذه إلى تعقيد عملية الولادة بشكل كبير - حيث يكاد يكون من المستحيل إزالة الرأس الكبير للجنين من قناة الولادة دون فتحه.
2. تعدد المفاصل – مرض وراثي ينتج عنه ولادة عجول أنجوس مصابة بضمور في المفاصل. في النهاية، يتسبب المرض في التواء والتواء أرجل الثور، وتيبس المفاصل.
3. نوتوميليا – مرض وراثي يتجلى في زيادة عدد الأطراف بسبب النمو المكبوت للأطراف الرئيسية. ومن الممكن أيضًا أن تنمو أطراف إضافية إلى الأطراف الرئيسية.
4. تقلص العنكبوتية – يتم التعبير عنه في هشاشة العظام غير الطبيعية. الهيكل العظمي للعجول هش للغاية مما يؤثر سلبًا على نمو الحيوان - حيث يتباطأ النمو وتقل حركة المفاصل.

خاتمة

يعتبر ثور أنجوس دائمًا عملية استحواذ مربحة في المزرعة. تعد سلالة أبردين أنجوس إحدى السلالات القياسية لإنتاج اللحوم الرخامية، والتي تستخدم لتحضير شرائح اللحم عالية الجودة. بالإضافة إلى ذلك، هذا النوع من الماشية مناسب للاستخدام ليس فقط للتربية النقية، ولكن أيضًا للعبور مع سلالات أخرى. لقد تحسنت العجول المولودة من مثل هذه النقابات من الأداء ورثت أفضل سمات أنجوس.

يمكنك معرفة المزيد حول ميزات تربية ثيران أبردين أنجوس من الفيديو أدناه:

المشاركات الموصى بها

بقرة من سلالة ياروسلافل: الخصائص والصور والتعليقات

تربية ابقار ايرشاير

سلالات أبقار الألبان في روسيا: الخصائص، وكيفية الاختيار

الأبقار

تصنيف الماشية

الاهتزاز في الماشية

آلة الحلب Burenka: المراجعات والتعليمات

الثور واتوسي

كيفية فطام العجل عن الضرع