محتوى
يتم تقدير الأصناف المتأخرة من أشجار التفاح في المقام الأول لجودتها العالية في الحفظ والحفاظ عليها جيدًا. وإذا كان لديهم أيضًا مقاومة عالية للصقيع وذوق ممتاز، فإن أي بستاني سيرغب في الحصول على مثل هذه الشجرة المثمرة في قطعة أرضه. تعتبر شجرة التفاح المتنوعة Northern Sinap واحدة من هذه الأنواع.
تاريخ الاختيار
بدأ تاريخ صنف شجرة التفاح شمال سيناب منذ ما يقرب من 100 عام. في النصف الأول من القرن الماضي، حدد العلماء لأنفسهم مهمة تربية الأنواع المقاومة للصقيع على أساس أشجار الفاكهة الجنوبية اللذيذة ولكنها أكثر محبة للحرارة. في هذا الوقت ، في معهد أبحاث البستنة لعموم روسيا الذي يحمل اسم I. V. Michurin ، تم إجراء تجارب على صنف سيناب القرم (قنديل). لقد كان مذاقها الممتاز معروفًا منذ زمن طويل، لكن شجرة التفاح هذه لم تكن مناسبة لخطوط العرض الشمالية بسبب ضعف مقاومتها للبرد.نتيجة لتلقيح متشابك القرم مع حبوب اللقاح Kitayka، تم الحصول على مجموعة Kandil Kitayka، ومع ذلك، ظلت مقاومتها لدرجات الحرارة السلبية غير مرضية.
شجرة تفاح قنديل سيناب - سلف سيناب الشمالي
استمرت التجارب. في عام 1927، تحت قيادة I. S. Isaev، تم زرع شتلات مجموعة Kandil Kitayka على أراضي إحدى المحطات التجريبية في منطقة موسكو. وتوفي معظمهم بعد ذلك، لعدم قدرتهم على تحمل برد الشتاء، ولكن كان هناك أيضًا ناجون. ومن بين هذه الشتلات تم اختيار الشتلات الواعدة ذات المذاق الجيد والإثمار المنتظم. لقد أصبحت العينة الأولى من مجموعة تفاح Northern Sinap، والتي ترد أدناه صورة ووصف لها.
في عام 1959، بعد العديد من اختبارات التنوع، تم إدراجه في سجل الدولة على النحو الموصى به للزراعة في منطقتي الفولغا والأرض السوداء الوسطى، وكذلك في جنوب شرق سيبيريا وإقليم كراسنويارسك وخاكاسيا.
وصف
على مدار عقود من وجودها، انتشر المشبك الشمالي على نطاق واسع في العديد من المناطق، وخاصة ذات المناخ المعتدل. ترجع شعبية أشجار التفاح من هذا الصنف، في المقام الأول، إلى جودة حفظ الفاكهة الفريدة، والتي يمكن أن تحتفظ بمذاقها وعرضها حتى شهر مايو من العام التالي.
ظهور الفاكهة والشجرة
أشجار التفاح من صنف شمال سيناب قوية ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 5-8 أمتار حسب الجذر، والتاج هرمي عريض ومتوسط الكثافة. تتمتع الشجرة بهيكل عظمي قوي يمتد منه العديد من الفروع الجانبية. اللحاء الموجود على الجذع رمادي، والبراعم الصغيرة لها لون رمادي كرزي وزغب طفيف، والفروع الأكبر تصبح بنية.الأوراق متوسطة الحجم، منحرفة، محتلة، خضراء داكنة مع لون رمادي. سويقات قصيرة وسميكة.
التفاح الناضج في شمال سيناب له احمرار طفيف
تفاح سيناب الشمالي الناضج (في الصورة أعلاه) مخروطي الشكل، متوسط وزنه 100-120 جرام، اللون الخارجي للفاكهة أخضر-أصفر، مع أحمر خدود بني-أحمر. يصبح الجلد ناعمًا ولامعًا ويكتسب لمعانًا زيتيًا أثناء التخزين. القمع ضيق، ضحل، أملس، بدون صدأ. الجذع ليس طويلًا جدًا ، بني اللون ، متوسط السماكة. لب التفاح أبيض اللون، وغالبًا ما يكون ذو لون أخضر.
عمر
على الجذور القوية، يمكن لشجرة التفاح أن تعيش ما يصل إلى 60 عامًا، ولكن جودة وحجم الثمرة في هذه الحالة ستكون أقل. يقلل الجذر شبه القزم من عمر الشجرة إلى حوالي 40 عامًا، لكنه في هذه الحالة سيكون أصغر حجمًا وأكثر إحكاما. ستزداد أيضًا جودة الثمار وستصبح أكبر حجمًا وألذ طعمًا.
تنمو أشجار التفاح الأكثر إحكاما على جذور قزمة شمال سيناب
ذوق
يتمتع تفاح مجموعة Northern Sinap بدرجة تذوق عالية - 4.6 بحد أقصى 5 نقاط. يوصف طعم الفاكهة بأنه منعش وحلو مع حموضة لطيفة.
المناطق المتنامية
المناطق المثالية لزراعة أشجار التفاح من صنف شمال سيناب هي منطقة الأرض السوداء الوسطى، وكذلك مناطق الفولغا الوسطى والسفلى. ومن هنا يتم الكشف عن جميع الصفات الإيجابية للأنواع بشكل كامل.بالإضافة إلى ذلك، تشمل المناطق المحتملة لزراعة الصنف شرق سيبيريا (إقليم كراسنويارسك وخاكاسيا)، ومع ذلك، يوصى بزراعة أشجار التفاح في شكلها القديم هنا.
إنتاجية
تتميز أشجار التفاح من مجموعة Northern Sinap بإثمار مبكرة متوسطة. يمكن الحصول على الحصاد الأول بعد 5-8 سنوات من الزراعة. على أشجار التفاح المطعمة على جذور شبه قزمة، يمكن أن تظهر الثمار خلال 3-4 سنوات، وعلى الأشجار القزمية - بالفعل خلال عامين. وبعد 20 عامًا، يتناقص الإثمار ويصبح دوريًا بشكل حاد، حيث تتناوب السنوات الإنتاجية مع أوقات الحصاد الضعيف. يصبح هذا ملحوظًا بشكل خاص إذا لم يتم قطع الشجرة.
يمكن لأشجار التفاح في شمال سيناب أن تنتج محصولًا ممتازًا
مقاومة الصقيع
تعتبر أشجار التفاح من صنف شمال سيناب مقاومة للصقيع. وفقًا لهذا المؤشر، فهي أدنى قليلاً من طائرة أنتونوفكا العادية. يمكن للأشجار الناضجة أن تتحمل الصقيع حتى -35 درجة مئوية. في المناطق الباردة، من الممكن حدوث ضرر محلي للجذع والفروع، خاصة في العينات الصغيرة.
مقاومة الأمراض والآفات
لا تتمتع أشجار التفاح من صنف Northern Sinap بحصانة واضحة ضد أي مرض. مقاومة الجرب والبياض الدقيقي متوسطة. للوقاية من الأمراض والآفات، يجب معالجة الأشجار باستعدادات خاصة.
فترة الإزهار وفترة النضج
يزهر شمال سيناب في شهر مايو، وعادة ما تبدأ العملية في الأيام العشرة الأولى. في هذا الوقت، تتناثر شجرة التفاح بأكملها بأزهار حمراء بتلات وردية تنبعث منها رائحة العسل الرقيقة.
يستمر ازدهار شجرة التفاح من 1 إلى 1.5 أسبوع
يصل التفاح إلى مرحلة النضج الفني في أكتوبر.بعد الحصاد، يجب الاحتفاظ بالثمار لعدة أسابيع، وخلال هذه الفترة سيتحسن مذاقها بشكل ملحوظ. بعد ذلك، يمكن معالجة المحصول أو تخزينه.
الملقحات
صنف شمال سيناب يتميز بالخصوبة الذاتية جزئيًا. للحصول على عائد مرتفع، فإن وجود الملقحات القريبة أمر إلزامي. Antonovka vulgaris، Mekanis، Orlik، Orlovskoe Winter، Memory of Warrior، Pepin Saffron، Slavyanka مناسبة تمامًا لهذا الغرض.
النقل والحفاظ على الجودة
يتميز صنف Northern Sinap بجودة حفظ ممتازة وقابلية نقل، ولهذا السبب غالبًا ما يتم زراعته للأغراض التجارية. يمكن تخزين التفاح المقطوف عند النضج الفني لمدة تصل إلى ستة أشهر دون خسارة كبيرة في خصائصه القابلة للتسويق، إذا تم توفير ظروف التخزين المثالية (درجة الحرارة 0-4 درجة مئوية والرطوبة حوالي 85٪).
المميزات والعيوب
على مدى فترة طويلة من وجود المشبك الشمالي، تراكمت لدى البستانيين خبرة واسعة في العمل معها. إن الخصائص الإيجابية والسلبية لأشجار التفاح هذه معروفة منذ فترة طويلة، ومن المؤكد أنها يجب أن تؤخذ في الاعتبار عند اختيار مجموعة متنوعة للزراعة على قطعة أرض شخصية.
يمكن تخزين محصول تفاح شمال سيناب حتى منتصف العام المقبل تقريبًا
الايجابيات:
- مقاومة الصقيع ومقاومة الجفاف.
- ارتفاع العائد.
- النضج المبكر.
- جودة حفظ هائلة وقابلية نقل جيدة للمحصول.
- طعم ممتاز.
- القدرة على استخدام المحصول للتخزين والمعالجة الصناعية.
- التفاح لا يسقط لفترة طويلة.
السلبيات:
- أبعاد كبيرة لشجرة مطعمة على جذر طويل.
- مقاومة متوسطة للأمراض.
- مع الحصاد العالي هناك العديد من الفواكه الصغيرة.
- النضج متأخر جدا.
- عند زراعته شمال المناطق الموصى بها، لا يتوفر للتفاح الوقت الكافي لاكتساب محتوى السكر.
- تتمتع بالخصوبة الذاتية جزئيًا، وتتطلب ملقحات للحصول على محصول جيد.
- يتطلب التقليم والصيانة المنتظمة.
- لا يظهر المذاق الجيد إلا بعد شيخوخة التفاح المقطوف على المدى الطويل.
- وتيرة حادة من الاثمار.
قواعد الهبوط
لزراعة شجرة تفاح من نوع Northern Sinap، من الأفضل اختيار مكان مفتوح وجيد الإضاءة. ومن المستحسن أن تكون محمية من الرياح الشمالية الباردة. يجب ألا تقترب المياه الجوفية في المنطقة من السطح أكثر من متر واحد، ويجب أن يؤخذ في الاعتبار أن شجرة التفاح البالغة من صنف شمال سيناب هي شجرة طويلة قوية ذات تاج كثيف، وسوف توفر ظلًا قويًا. لذلك لا يجب زراعته بالقرب من المنزل أو النباتات الأخرى المحبة للشمس.
يمكن شراء شتلات شجرة التفاح من مجموعة Northern Sinap في دور الحضانة أو المتاجر المتخصصة للبستانيين أو عبر الإنترنت. من الأفضل زرعها في مكان دائم في شهر سبتمبر، ثم سيكون لدى الشجرة الصغيرة الوقت لتترسخ جذورها قبل ظهور الصقيع وستنجو جيدًا من فصل الشتاء. إذا كان عمر الشتلات عامين أو أكثر، فيمكن زراعتها في الربيع، في أبريل، مباشرة بعد ذوبان الأرض.
من الأفضل شراء شتلات شجرة التفاح من مشاتل خاصة
من الأفضل تحضير الثقوب لزراعة أشجار التفاح مسبقًا حتى يتوفر للتربة الوقت الكافي للتشبع بالهواء. يتم حفظ التربة المحفورة، وستكون هناك حاجة إليها لاحقًا لملء نظام الجذر. يجدر إضافة القليل من ملح السوبر فوسفات والبوتاسيوم إليها، فهذه الأسمدة ستساعد الشتلات على النمو بشكل أسرع في فترة ما قبل الشتاء. يجب أن تكون أبعاد فتحة الزراعة بحيث تضمن قدرتها على استيعاب نظام الجذر بأكمله لشجرة تفاح صغيرة.بالنسبة للشتلات البالغة من العمر ثلاث سنوات، يكفي عمق وقطر 0.5-0.6 م.
يتكون الهبوط نفسه من عدة مراحل:
- يتم دفع وتد قوي إلى قاع فتحة الزراعة بالقرب من مركزها. في البداية سيكون بمثابة دعم للشتلات، وإلا فإنه يمكن كسرها بفعل الريح.
- قبل ساعات قليلة من الزراعة، تنقع جذور شجرة التفاح في الماء. سيسمح لهم ذلك بالبدء بسرعة في أداء وظائفهم في مكان جديد.
- يتم سكب كومة من الأرض في قاع الحفرة وتجربة الشتلات. لا ينبغي دفن طوق الجذر بعد الزراعة.
- بعد تسوية ارتفاع الشتلة ، ضعها عموديًا ، وقم بتصويب الجذور ، ثم املأ الحفرة بالتربة المحضرة ، وقم بضغطها بشكل دوري حتى لا تتشكل الفراغات.
- بعد ملء الحفرة بالكامل بركيزة التربة، يتم تشكيل أسطوانة دائرية صغيرة من التربة على مسافة 0.5 متر من الجذع. سوف يحتفظ بالماء ويمنعه من الانتشار.
- المرحلة الأخيرة هي سقي الشجرة المزروعة بكثرة وتغطية منطقة الجذر بالخث. ترتبط الشتلات بالدعم.
عند زراعة شجرة تفاح، لا يتم دفن طوق الجذر
النمو والرعاية
تحتاج شجرة تفاح سيناب الشمالية إلى رعاية جيدة. من الضروري تكوين شجرة متنامية، كقاعدة عامة، يتم استخدام مخطط متدرج لهذا الغرض. يجب أيضًا إجراء التقليم الصحي بانتظام لإزالة التاج من الفروع الجافة والمكسورة والمريضة. عندما يتراجع الإثمار، يتم تجديد أشجار التفاح عن طريق إزالة بعض الخشب القديم ونقل النمو إلى إحدى البراعم الصغيرة الواعدة. بدون التقليم، تصبح الشجرة مزدحمة بسرعة، ويصبح الحصاد أصغر ويصبح غير منتظم.
لا تحتاج شجرة تفاح سيناب الشمالية إلى سقي خاص.إنه مقاوم تمامًا للجفاف، فهو يحتاج فقط إلى رطوبة الغلاف الجوي. خلال فترات الجفاف الشديد، وكذلك أثناء عقد الفاكهة، يمكنك تنظيم سقي إضافي بـ 5-10 دلاء من الماء لكل شجرة بالغة. يجب أن يتم هذا الإجراء بالتأكيد في أواخر الخريف، بعد الحصاد. مثل هذا الري الذي يعيد شحن الرطوبة سيقوي الشجرة ويزيد من مقاومتها للصقيع.
خلال أوقات الجفاف، تحتاج أشجار التفاح إلى الري.
صنف Northern Sinap يتساهل عندما يتعلق الأمر بالتغذية. إذا كانت التربة فقيرة، فمن المفيد بشكل دوري إضافة السماد الفاسد أو الدبال إلى منطقة الجذر، وملءها أثناء حفر الخريف لدوائر جذع الشجرة. في فترة ما قبل الشتاء وأوائل الربيع، يجب تبييض الجذوع. سيمنع هذا ظهور ثقوب الصقيع ويقلل أيضًا من خطر تلف اللحاء بسبب القوارض والآفات.
متى يتم جمع تفاح شمال سيناب للتخزين
يلتصق التفاح الناضج من صنف Northern Sinap جيدًا بالفرع، لذا لا يمكن إزالته للتخزين إلا قبل الصقيع مباشرة، في النصف الثاني من شهر أكتوبر أو حتى في أوائل نوفمبر، إذا سمح الطقس بذلك. لهذا الغرض، يتم اختيار الفواكه السليمة فقط. يمكن معالجة بقية المحصول. يعتبر تفاح سيناب الشمالي محميات ممتازة ومربى البرتقال ومربى البرتقال.
خاتمة
إن صنف شجرة التفاح Northern Sinap محبوب ويقدره أكثر من جيل واحد من البستانيين. يعتبره البعض عفا عليه الزمن ويفضلون الأنواع الجديدة. ومع ذلك، حتى الآن، القليل منها يمكنه التنافس مع أشجار التفاح في شمال سيناب من حيث الصفات مثل المذاق الممتاز مع جودة الحفظ الممتازة.
